“盐南风也得等到时节才有，再说了，你以为真的谁都能去捞盐、晒盐？”
虽说开皇三年起，就废了盐禁，行无盐税制，许官民采盐贩销。
但是，
也还是有一套潜规则的，
这潜规则就是这买卖早就有人瓜分好了，
就比如说解池有两大池还有三小池，大盐池总共是有五百一十三块盐田，这些盐田，谁都知道是摇钱树聚宝盆，所以多年来可是争抢激烈，易主也频繁。
只有占了盐田的，才能在盐池捞漫生盐。
可以说，
解池五个盐池，一年产盐近百万石，其实都被那些贵族豪强们给瓜分了，就是贩销解盐，甚至也是都早瓜分好了市场，
各有各的地盘，
别人轻易别想染指，
如今也是改朝换代，
李逸沾了李世民的光，李渊给秦王赏赐了十三块盐田，李世民分了李逸一块。
别看当初开皇年间，一斗盐才十钱，
可盐成本低啊，一块一亩左右的盐田，一年轻松能弄几千石盐，垦畦浇晒法，又不是煮海煎盐，不须柴火不需要锅灶煎煮，直接引卤水浇晒，在五个月的采盐季，天气好五六天就能收一茬盐，
盐最主要的成本，其实是运输。
如果是在河东河南关中等周边销售，运输成本就低，利润也高。
当然也有一些人把产的盐，再经过细加工，成为质量更好的精盐、细盐，卖的价格更高。
李逸拿到手一块盐田，
也确实有了捞漫生盐的资格，
当然也有了贩销盐的资格，
不过能采盐、晒盐，但盐卖到哪去，却是个问题，别人都有固定的销盐势力范围，李逸要是没点强硬关系，想在别人地盘贩盐是很不容易的。
现在已经有人开始跟李逸接触，
有人想直接买下李逸的这块盐田，还有人则是想收购李逸盐田的盐，
明知盐田是摇钱树，李逸当然也不想卖。
但盐销路确实是个问题，若是卖给盐商，利润大头可能就是别人的了。
他觉得万一没有地方地方卖，或许可以考虑把盐提纯加工，做成中高档的精盐，
或许会找到条路子，
又或许就搭李世民的车，他还有十二块盐田呢，跟着一起卖。
李逸觉得有时演义确实不靠谱，
隋唐演义里面，程咬金就是个生活混不下去，然后卖私盐的，后来被抓了后，干脆跟着尤俊达劫皇纲去了。
可是吧，
从隋开皇三年到李隆基他爸爸，中间一百二十八年是没有盐禁的，这时没有官盐私盐之分，
要到了李隆基父子开始，才重新又有了盐禁，且一开始盐税也不高，是后来不断加税，
盐税不断加，盐价高涨，这才让私盐有利可图，于是才有了晚唐时那层出不穷的私盐贩子，
那些晚唐枭雄，大多是贩私盐出身，皆因暴利。
黄巢、王仙芝、杨行密、王建，管你是落第士子还是偷驴贼，有点本事的都跑去贩私盐了。
但在如今却没私盐贩子，
贩盐跟卖粮卖豆腐的也没什么差别，就是个普通货物，赚点小钱糊口。
程咬金他也打听过了，既没有瞎眼老娘，也不是穷人，现在才三十出头，产阿胶的那个济州东阿人，家里地方世代豪强，
大业年间，盗贼蜂起，程咬金就跟李逸先前搞保安团一样，组织起了一支数百人的武装，
但人家不是做样子的，年轻骁勇的程咬金带着这支武装，四处剿匪讨贼，保卫乡里，后来投了李密，得到重用，授为内军骠骑将军。
不过这次李密来长安归附，程咬金没来，裴行俨、秦琼、罗士信、单雄信、徐世绩这些瓦岗猛将都没来，
就光来了一个王伯当。
程咬金是不可能贩私盐的，一辈子都不可能贩私盐，这就好比徐茂公徐世绩不是牛鼻子老道，人家徐世绩家是高平望族，后居曹州，为地方首富。他不是谋士，反而是个猛将。
老徐曾说过这么一番话，“我年十二三为无赖贼，逢人则杀。十四五为难当贼，有所不快者，无不杀者。十七八为好贼，上阵乃杀人。年二十，便为天下大将，用兵以救人死。”
从为无赖贼逢人杀，到后来的为大将见贼杀，这哪是执拂尘的老道谋士，根本就是开无双的悍将。
师兄魏征去黎阳招抚徐世绩这猛人，也不知道情况如何了，这一路东去，可到处兵荒马乱的，
中间还隔着个王世充呢，
他特意推荐了萧十三跟着同行，但愿一路顺利吧。
虽然他记得历史上徐世绩是归附了大唐的，但具体经过他不清楚。
一想起关东现在还乱战一团，
尤其是山南正被吃人魔王朱粲毁灭，
他觉得在关中，能吃上一百五十钱一斤的猪肉，一百钱一斤的盐，虽然贵点，但起码还能供应，
比起关东的那些百姓可好多了。
蒲州城的尧君素从去年秋抵抗李渊，一直坚守到今年冬，围城一年多了，城里都在吃人。
洛阳城的百姓更倒霉，打了几年，长期粮荒盐荒柴荒，各种物资紧缺，不知道饿死了多少人。
淮西山南的百姓更倒霉，遇到了朱粲这种吃人魔王和他的吃人贼军。
想明白后，李逸打算多买点鱼肉鸡鸭来腌腊货，
腊肉做好后，好运输，这要是运到关东，特别是洛阳那边去，这绝对很受欢迎吧？
毕竟既是肉又有盐，还好保存。
哪怕不运到敌区，运到陇右、灵武一带边关，应当也很有赚头。
那自己的盐，岂不是不愁销路了，一边庄园里搞养殖副业，一边冬季宰杀后用盐腌了做成腊货，
然后卖到边关，既好运输，又不愁卖，价格肯定也好。
第175章 绰号及时雨
李逸一口气买回来二十头猪，
十头是从冯家堡冯六郎家买的，有差不多二百斤一只，十分壮硕。
“这是乌金猪，你看它嘴上三道箍，额印八卦图，脚上穿套鞋，后躯比前躯高，四肢粗壮，这个猪瘦肉多，但肉质鲜香。”
罗二说起这猪来头头是道，这猪黑漆漆的，浑身漆黑。李逸看中冯家的猪，主要是他家的猪是放养的。
仔猪十五天后就随母猪出圈游动，断奶后就随群出牧。平时吃野菜、牧草为主，也会加点青料，只有到冬季下雪封山后才转为圈养。
这样的猪在后世，那绝对是极受欢迎的，但在如今，庄园养殖猪，基本都是这样的牧养，连百姓家养猪也是以半牧半圈为主，很少完全圈起来喂养的。
放牧的猪还有个好处，就是相对干净，不像一般小农家里，猪圈就是茅司。
“这个猪做腊肉有些可惜哦。”罗二道，以前冯六郎也会买他的豆渣喂猪的。
“猪嘛，不就是吃肉的，”
“一会杀猪，不要把皮剥了，肉带皮才好吃。”
除了冯六郎家买的十头乌金猪，还有十头从塬上郭家买来的猪，却是黑背白肚银项圈的花猪。
这个猪的特点是矮、短、肥、圆，体型紧凑，优势是早熟早肥，耐粗饲、适应性强，但长的有些慢。
据说始于汉而盛于隋唐，历史上在唐朝，做为国礼，还赐给不少藩邦外国，而有了唐猪之名，但在后世，称为陆川猪。
这是跟乌金猪是完全不同的两种猪，陆川猪皮薄肉嫩，比较肥。而乌金粗则瘦肉多，皮粗毛长。
不过李逸买的两种猪各十头，都是牧养的，肉质都是比较好的。
唐朝的猪品种还是挺多的，
但大部份是黑猪、花猪，白猪极少，据说河北那边有白猪品种，但李逸在长安是没见过的。
这些猪百多斤二百斤一个，不吃瘦肉精，照样瘦肉较多。
但瘦肉多，在罗三他们眼里却是个缺点。
他们眼里猪的好坏，最重要的一个标准是肥不肥，杀猪后看膘肥几指，用多少根手指的厚度来评猪的好坏，
三指膘以下的猪，他们会觉得不够好，要是一指膘的，他们甚至会怀疑是病猪。
而假如遇到一掌膘的大肥猪，那得被乡人念说好久，甚至能养出一掌膘的肥猪的人，那都得被称为养猪能手。
有一掌膘，那这头猪起码得三百斤以上。
罗三他们买猪肉，也是要优先挑带肥膘的，脂肪在这个年代普通百姓眼中，是绝对的好东西。
纯瘦肉没油，是会被嫌弃的，至于骨头、猪蹄、猪头这些玩意，那都是跟猪下水一样不值钱的，要靠打包，或是搭着卖才行。
所以这年头人养猪，不会想着如何让猪瘦肉多，只会费心思想着如何让猪育肥，越肥越好，大家都缺少油少，都渴望肥膘。
李逸买的这两个品种的猪，属于不怎么肥的，尤其是乌金猪，在他们眼里没啥肥肉不划算。
李逸倒觉得肥瘦刚好，这些猪散养的健康。
也无需请杀猪匠，
罗三罗五，还有大富大贵等，都是会杀猪的，其实也没啥难的，把猪按住了，捅刀子放血，然后开水烫皮刮毛，
因为李逸要求别剥皮，这倒还减少了不少难度。
刮猪毛也是个技术活，开水的水温很有讲究，太烫或不够烫都会让毛很难刮，必须得刚刚好。
这倒也难不着罗三他们，以前也没少帮忙刮猪毛。
一次杀二十头二百来斤的猪，这绝对是个大场面。
冬日里虽冷，
可大家也都赶来无极堡前热闹，
猪就在堡大门外杀，
几人按住一头，抬上大木盆的架子上，刘黑子拿着尖刀，往猪脖子上一捅，血哗啦啦的就流到下面放好的木盆里，
这可是好东西，做猪血豆腐，
放完血，就赶紧挑来热水烫猪刮毛，李逸的佃户们也是个个撸起袖子，一人一把刮子，双手抓着刮子就用力刮。
刮猪毛很有讲究，刮子不能很锋利，否则毛根都断在皮里，得用钝刮子，借着热水烫开的毛孔，把猪毛根都连根刮出。
“猪鬃都好好收着，可别浪费了，这是好东西啊，值钱。”