诸葛孔方唱着戏腔去了厨房,朱老前辈不请自来,等着吃“御膳”。
朱老前辈贪吃,想先吃几口无双做的狮子头,垫垫肚子。
吕云澄哪能现在就露底,劝道:“吃饭也是有讲究的,咱们要吃御膳,应该先吃开胃菜,狮子头油盐太重,会盖住别的菜的味道……”
这话纯粹是瞎几把胡说,但朱老前辈没吃过御膳,对此一概不知,还真就被忽悠住了。
诸葛孔方自然不可能炒几十个菜,简单地做了三荤两素,外加一份蛋炒饭,一盆汤。
嗅着“御膳”的香味,朱老前辈哪里还能忍受得住,夹了一筷子肉就往嘴里送。
浓郁的咸味在口中爆发。
没有想象中的无上美味,只有数不尽的咸,咸的朱老前辈差点儿把眼珠子瞪出来。
他以为是自己出现幻觉了,拍了脑袋两下,尝了尝另一盘菜。
咸!咸!咸!咸!咸!咸!咸!
五盘菜,蛋炒饭,汤,每一样都咸的让人觉得这不是炒菜,是炒咸盐。
朱老前辈脸上好似打翻了调色盘,红的,黑的,紫的,绿的,蓝的,五彩缤纷,拳头握紧了松开,松开又握紧,随时都可能掀桌子。
诸葛孔方看朱老前辈的表情,奇道:“怎么,我做的菜不好吃?”
“你真是京城食神?”
“如假包换!”
“那你做饭为何加这么多盐?”
“多么?我每一盘菜才加了五勺盐,以前给先皇炒菜的时候,都是加八勺盐,有时候要放十勺呢。”
话已经说到这里,诸葛孔方先天味觉失灵便不再是秘密。
味觉对于厨师的重要性不言而喻,先天性味觉失灵,如何算一个好厨师?
就这,还大摇大摆的满天下找徒弟……
诸葛孔方越想越羞愧,当场就想拿玄铁菜刀自尽。
无双眼疾手快,一把抓住菜刀,道:“师父,您是厨师,怎么能用菜刀杀人呢?”
“我不是你师父,也不是厨师,天下没有味觉失灵的厨师!
我现在明白先皇刻字的含义了,那是告诉我,没有味觉,好吃难吃都无所谓。”
“不,先皇的意思是,在做菜的时候看不到泰瑞宝,永远面对正面的旺德福,只有怀揣着好的念想的厨师,做的菜才是上品。
您虽然味觉失灵,但别的方面都是最顶尖的,您把这些本事传给无双,无双自己调味,做出的菜不就是旺德福了么?”
------------
第42章 读书,练武,拔剑
什么样的厨子是一个好厨子?
绝不只是因为厨艺,最关键的是,能不能给吃饭的人带来快乐感。
就如同刘昴星说的,料理是给人带来快乐的,能给人带来快乐的厨师才是好厨师。
诸葛孔方先天味觉失灵,一辈子只给先皇炒过菜,但为了让先皇吃得开心,他苦心学习各大菜系的精品菜,力求把色和香做到最好。
哪怕放了八勺盐十勺醋,摆盘也是最精致的,香气也是最让人食指大动的。
高油高盐很不健康,但先皇吃着开心,他炒菜炒的也开心,这就足够了。
再者说了,诸葛孔方调味不行,刀工、火候、摆盘,无一不是绝顶,川、鲁、粤、苏,各大菜系的精品菜全部都会,教导无双绰绰有余。
至于调味,吕云澄作证,无双的舌头非常灵活、非常敏感,调味绝对是一把好手。
无双学厨还有另一桩优势武功!
无双不喜打斗,但毕竟是武者,内功有成,五感远比常人敏锐,双手也更加灵活,很多复杂无比的菜,无双很轻松就能做好。
举个例子,黄蓉曾经给洪七公做过一道名叫“二十四桥明月夜”的豆腐菜。
先在火腿上挖出二十四个圆孔,然后把水嫩豆腐削成二十四个圆球,放在圆孔中,用荷叶扎住火腿上锅蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中。
挖火腿不难,但想把水嫩豆腐削成圆球,难度不亚于米粒刻字、雕核为舟,寻常厨子,不知需要多少年苦练。
而黄蓉会兰花拂穴手,十指灵巧轻柔,运劲若有若无,轻而易举就能做到。
无双精通葵花点穴手和辟水剑法,一者指力强劲,一者轻柔舒缓,二者结合,也能发挥出类似于兰花拂穴手的效果。
吕云澄前些时日和无双提了一嘴,无双试了几次,还真就把“二十四桥明月夜”做了出来。
诸葛孔方的教导,再加上无双的天赋,就算达不到刘昴星的程度,达到黄蓉的程度却也不算太难。
至于这算不算抢了李大嘴的机缘。
答案是不算。
首先,李大嘴的基础很一般,诸葛孔方肯教,他也未必学的会。
其次,厨艺是需要实践来培养的,李大嘴没钱买珍稀食材练习。
最后,原剧情中,诸葛孔方收徒之后,留下菜刀走人,根本就没教过李大嘴。
吕云澄前些时日让无双给李大嘴画了份菜谱,李大嘴学了几个新菜,佟湘玉高兴之下给他涨了工钱,对他而言,已经足够了。
再者说了,无双拜师,诸葛孔方以后就留在吕府,李大嘴想来请教,随时都能来。
机缘就在这里,学不学全看他自己。
吕云澄好说歹说,劝住了诸葛孔方,朱老前辈紧握的拳头终于松开。
现在吃不到御膳,无所谓,等无双学成了,还不是想怎么吃就怎么吃。
无双这小丫头,可比那混小子强得多了。
不对!
朱老前辈猛地察觉到了不妥,把吕云澄拉到一边,小声问道:“你这混小子,是不是早就知道诸葛孔方味觉失灵?”
吕云澄赶忙否认三连:“我不是,我没有,别瞎说啊,我从未吃过他做的菜?”
“若是不知道,菜上来的时候,你为什么不吃?”
“餐桌礼仪啊,您这长辈都没动筷子,我这小辈怎么敢动筷?”
“你小子可别说,刚才那番话,是你临时想出来的。”
“就是临时想出来的,我读书多,可会讲道理了。”
“那你怎么不和姬无命、姬无病讲理?”
“读书,是为了心平气和的与人讲理,练武,是为了让人听我讲理,如果有人实在是油盐不进,我也只能拔剑了。”
“你这混小子,我可算是掉在你挖的沟里了,不行,和我出来,不揍你一顿,我心里不痛快。”
“早就想要领教前辈的绝学了。”
朱老前辈只说了姓氏,具体叫什么一直没说。
吕云澄很好奇他的身份,早就想要试试他的手段了。
反正此人就是个老顽童,顶多被揍个乌眼青,不会有什么内伤的。
两人说话很小声,无双忙着安慰诸葛孔方,没有听到,只看到两人一同离开。
半个多时辰后,吕云澄灰头土脸的归来,一眼青一眼紫,头发乱如鸟窝,鞋子也跑丢了一只,要多狼狈有多狼狈。
好在诸葛孔方年纪大了,大喜大悲之下疲惫不堪,去客房休息,只有无双还没睡,要么吕云澄可就真的“破格”了。
无双惊道:“相公,你这是怎么了?”
“没事没事,和朱老头儿切磋了一下,这个老家伙,下手还真重。
无双,他下次来蹭饭的时候,在他的饭里多加两勺盐。”
无双查看了一下,发现只是皮肉伤,放下心来,去厨房煮了几个鸡蛋,为吕云澄敷眼睛。
乍见吕云澄狼狈的模样,无双很是担心,确认吕云澄无事后,无双反而有些小开心。
一直以来,吕云澄都表现得高深莫测,好似“完人”,让无双有些自卑。
如今“完人”被揍了个乌眼青,狼狈不堪的用鸡蛋敷眼睛,和常人没什么不同,无双那点自卑也就没了。
事实上,朱老前辈深谙“打人不打脸”的原则,并没有下重手,脸上的伤是吕云澄自己打的。
朝夕相处,无双的心思如何瞒得过吕云澄,吕云澄早就想要在无双面前破一下格了。
“嘶~哈~轻点轻点,无双啊,两勺盐不够,下次他再来,你直接用盐给他烙饼得了。”
“盐怎么能烙饼呢?就算能,朱老前辈吃的不痛快,拿你撒气怎么办?”
“那你就用巴豆粉给他蒸馒头,嘶~眼睛没事了,给我踩踩背,松松筋骨。”
无双的按摩技艺很好,甚至会专门用于按摩的“舒筋龙爪手”,再加上强劲的指力,精准的眼力,按摩技艺绝对是大师级别。
以前只会揉肩松骨,踩背是吕云澄教的。
吕云澄脱了上衣,趴在软垫上,无双脱了鞋袜,赤着玉足,轻轻点向吕云澄背后穴道,为吕云澄舒筋活血。
“嘶~舒服!”
------------
第43章 朱老前辈的马甲
无双轻巧的在吕云澄后背上跳来跳去,点踩穴位,为吕云澄舒筋活血。
吕云澄全身放松,舒适无比,心说乔杉诚不欺我,管他泪痕剑倚天剑英雄剑绝世好剑天晶神剑,都比不上大宝剑。
“相公,你和朱老前辈打了一场,探出他的底了么?”
无双并不在乎朱老前辈的来历,但她知晓,吕云澄很想知道这个,打斗是最好的验证来历的方式,这才有此一问。
吕云澄闭上眼睛,回忆方才那一战。
朱老前辈以画成道,他的武学启蒙不是武功秘籍,也不是绝代高人,而是茶馆酒肆的说书人。
说书人怎么说,他就怎么画,最终由画入道,有了一身绝世武功。
正因为如此,他的武功路数以“好看”为主,无论身法、拳法、掌法、指法、爪法、剑法,都潇洒飘逸,观赏性十足。
还有一点就是,他的武道很杂,出手更是毫无规律。
招式出手的时候,乍一看是拳,到了半途又成了掌,近身之时又成了剑指,食中二指一钩,又是一招精妙的爪法。
想要以不变应万变,用正宗武功紧守门户,却又不敌他浑厚无匹的功力。
最能体现他的武功特点的,是他灵动至极的身法。
单以速度而言,并不比葵花迷影快,但闪转腾挪巧妙无比,脚步变化更是圆融无瑕,浑然天成。
偶尔奇峰突出的一跃,就像是踩着月光羽化登仙。
粗布麻衣的老头,在月光下的照耀下,成了身处红尘浊世,却不染尘埃的谪仙人。
也正是因为这妙绝天下的身法,让吕云澄猜出了他的来历。
本世界没有铁血大旗门,没有铁中棠,甚至没有胡铁花姬冰雁,但有楚留香。