“够了够了,这点酒哪值一万两啊。”
“来人”欧夫人喊来了一群壮汉,看样子个个武艺高强“准备搬酒”。
上官鹏让小林和二娃带着他们去了酒窖搬酒,欧夫人对上官鹏说“小哥要是愿意在山庄酿酒,年俸每人再加五成。”
“夫人实在是太客气了,酿酒又不费什么事,夫人吩咐一声就行了”。
正说着,搬酒的人鱼贯而出,一人搬两坛子轻轻松松,上官鹏赶忙对小林,二娃,刘海说道“赶紧帮忙啊,这么不懂事啊。”
“不用”欧夫人拦住了上官鹏“我说过了,你们只管做菜,酿酒,这些力气活,还有打打杀杀一概不问,不需要那你们操心。”
“多谢夫人抬爱了”上官鹏躬身对九幽楼主行了一礼。
上官鹏这大半年酿的酒足足装满了十多车,欧夫人坐上了一辆漂亮的马车走在头里,上官鹏和弟弟妹妹们坐在自己的小马车上跟着,欧夫人特地让人给他们驾车,后面还有十多车酒,一行人浩浩荡荡的就奔了南门。
出城没多久,拐进一条岔道,上好的石板铺就的道路,干净平整,马车走在上边一点都不颠簸。
石板路延伸了有两里地左右,一座庞大的山庄迎面而来,门口立着一块巨大的石头,上边刻着三个斗大的字“九幽楼”,前世网上经常有豪宅的图片,但是和这座山庄一比小巫见大巫,上官鹏都想背个阿旁宫赋来赞美一下这座山庄。
进了山庄,亭台楼阁遍布其中,水榭歌台错落有致,处处雕梁画栋,极尽奢侈之能事。可以想象等山庄开业之后会有多热闹,人间风流尽在此处。
欧夫人带着他们五人,一路往山庄深处走去,来到后山,过了一道门禁,这里就显得朴素多了。
“这里是山庄内部服务人员的住所,你们就住在这边,你是大师傅所以给你们兄妹分配了一所小院儿,有专人伺候,其他小院住的也是聘请来的各行各业的师傅,你的档次最高,吃喝玩乐,你就占了前两样。再往后就是山庄护卫人员的住所,你们尽量不要过去,都是些练武的粗人。”欧夫人把他们领进一个院子,开着就比别的院子要好。
“上官小哥,现在当务之急是,山庄开业在即,你要拟出一份菜单,作为当日几个主桌的席面,我好安排人采买食材,其余此等席面自有其他厨师负责,你以后也只负责最尊贵的客人。”
“理当效劳,夫人以后直接叫我上官鹏就可以了,不用那么客气”上官鹏谦虚的说道。
“那我以后叫你小鹏,你们先收拾一下,菜单的事你要多上心,开业当天能露多大的脸,可就全指望你了。你有事找我,可以到前面的绣楼来,我住前边。”
“那夫人您忙您的,我这边弄好了,就把菜单送给您。”
欧夫人带着自己的婢女离开了上官鹏的院子,虽然欧夫人介绍说是个小院,但是比起自己在季城的家那可是大的多了,也漂亮多了。
“好了,那你们自己挑选房间吧,抓紧时间休息,直到开业我们会很忙的。”说着上官鹏提起自己的行李就要往主卧走。
这时门外来了几个杂役还有侍女“上官师傅,我们是夫人安排来帮你们布置房间的。”
“夫人真是想的周到啊”上官鹏指挥着众人布置着院子,这时有用杂役抬着书架和书桌进了院子,还有人送来了文房四宝和一些书画字帖等等。
“夫人说,上官师傅喜欢读书,特地送些东西帮上官师傅布置一间书房,不知道上官师傅想要把那间屋子改成书房?”上官鹏太诧异了,这女人安排的太周到了,要不是分属不同阵营,这些收买人心的手段上官鹏都会感动。
正所谓众人拾柴火焰高,这么多人手一起布置,上官鹏他们收拾行李收拾了得有大半天,他们两刻钟就已经全部布置好了。
帮忙的人走了,留下了一个侍女“奴婢红花,专门伺候上官师傅的,奴婢就住在门房,上官有事喊我就好了。”
“你下去吧”上官鹏把红花打发走了,把弟弟妹妹喊过来“都看到了,这里规模这么大,这么豪华,规矩也会很大,以后做事要小心谨慎,不要鲁莽,尤其是秀秀,你最活泼了,这里龙蛇混杂的,你不要乱跑,惹了祸,我怕我护不住你知道吗。”
“知道了,哥哥”四小异口同声的回答上官鹏。
“行了,都去休息吧,以后要是无聊,可以到我书房拿本书看看,反正我也教你们认字了,多学习不是什么坏事,懂吗。”
上官鹏独自一人坐在书房里思考着九幽楼主交待的任务,要说大席面中国历朝历代,各个地方都有不同的名堂,但是集大成者还得是满汉全席,融合不同风味,要想露脸还得靠满汉全席,这次时间充足又是大场面,就不挑挑选选的直接整上一整套,不信不能博个满堂彩。
第六十六章 酒池肉林
上官鹏把满汉全席在脑子里过一遍,满汉全席也分不同场合,不同人来做,要挑选合适的才能恰如其分。
上官鹏想来想去还是决定弄一套廷臣宴,拿起毛笔刷刷点点的菜单写了下来:
丽人献茗:珠兰玉翠茶
干果四品:蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖
蜜饯四品:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣
点心四品:翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷
酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦
前菜七品:喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷
膳汤一品:一品官燕
御菜五品:砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜
点心二品:小窝头、金丝烧麦
御菜五品:罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心
点心二品:喇嘛糕、杏仁豆腐
御菜五品:白扒广肚、菊花里脊、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝
点心二品:绒鸡待哺、豆沙苹果
御菜三品:白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮
烧烤二品:片皮乳猪、烤羊肉、随上薄饼、葱段甜酱
膳粥一品:慧仁米粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:荷香茶
一整套下来,更像是一种礼仪,而不是吃饭,领取过一张纸来,把需要的原材料写了下来,有些地球上有,大运没有的,上官鹏也绞尽脑汁的用相近的食材进行了替换。
上官鹏找到绣楼把菜单和原料单交给欧夫人后,接下来该采购忙成狗了,上官鹏暂时没有事,索性带着弟弟妹开始酿酒,九幽楼有个好处就是人多。
来到九幽楼有个好处是,人多力量大,现在酿酒就不是上官鹏带着四小只酿了,硕大的厨房里很多人在干活,上官鹏要酿酒,欧夫人给他派了好多人来帮忙。上官鹏把汾酒和葡萄酒都给也给酿出了。欧夫人品尝了这两种酒也是赞叹不已。
在欧夫人的指挥下,山庄每天都在变着样子,上官鹏每天除了酿酒什么事也不用干,偶尔欧夫人想尝尝他的手艺,上官鹏才需要下厨,比以前舒服不知道多少倍。
忙活了得有两个多月,接近年关了,采购的人也从天南海北把需要的东西全部采买回来,风尘仆仆,惨不忍睹,怪不得古人轻易不离家,出趟远门要了半条命。