“我在轧钢厂立了一个大功，除了轧钢厂奖励我的一张自行车票，李副厂长还奖励我五张副食品票，五张油票，两斤猪肉，二十斤棒子骨……”
“这些棒子骨都是李副厂长去肉联厂拿猪下水顺便拿回来的，不要钱。”
“说是只有二十斤，但我一路提回来，感觉最起码有三十斤。”
说着就把兜里的十一张票据拿出来。
副食品票跟油票递给陈叔，自行车票收在自己手里，继续道：“正好明天没有接席……”
“我们一起去供销社买东西过年……”
“叔跟身子把油跟所有副食买回来，我带君姐跟小妹去买自行车。”
“君姐上学地方太远，学业重，每天都要花大量时间走路……”
“咱家第一辆自行车给君姐用……”
“每天上学放学少花点儿时间，就能多学点儿东西……”
“当然……”
“如果家里其他人有需要也可以用自行车。”
“不行……”能有一辆属于自己的自行车绝对是陈君梦寐以求的事儿，听到王东要把家里的第一辆自行车给自己，心里非常机动，但最后还是大声拒绝。
“东子……这辆自行车是你在轧钢厂立功以后上级奖励你的，我不能要……”
“等我将来毕业上班以后自己挣钱买……”
“而且你天天去轧钢厂上班，还要去外面接席，也非常累，要是有一辆自行车代步，肯定会轻松很多。”
陈德辉跟着接话：“东子……”
“君子说得对……”
“自行车是你立功的证明，理应归你……”
“君子还是个学生，不需要自行车。”
看陈德辉还想继续说点儿什么，王东直接打断：“叔……”
“这件事儿听我的。”
“之所以把家里的第一辆自行车给君姐，除了让她每天多点儿时间学习跟休息，在路上少花点儿时间，还有另外一个目的。”
“咱们四合院儿只有许大茂有自行车。”
“但那辆自行车是轧钢厂配给他的，不是许大茂自己的，就算有人想打那辆自行车的主意也不管。”
“我们家里的这辆自行车是自己的，跟轧钢厂没有任何关系，肯定有不少人想打他的主意。”
“如果真有事情需要借用自行车，只要没有恶意，我肯定会借。”
“就怕院子里的某些人想要算计我们，有事儿没事儿就过来借自行车。”
“您是四合院儿一大爷，面对恶意借车的这些人，如果不同意，人家会说你这个一大爷太自私。”
“如果同意，咱家这辆自行车就会在无形之中变成院子里的公共自行车，有事没事儿都想用一下，我们自己想用车都很困难。”
“为了断掉这些人的念头，最好办法就是买一辆女士自行车。”
“这种车子的负重比其他自行车要小，想要借车的人肯定会少很多。”
“君姐每天早晨上学，晚上回家，自行车白天不在家，那些想要算计我们的人想借车都没办法。”
“休息时间我会在外面接席，基本也会骑走。”
“当然，如果院子里有人真需要借自行车，可以提前跟我们说，第二天不用就行了。”
“至于我这边儿……”
“我现在可以立功，今后肯定也有机会立功。”
“争取明年过年再让轧钢厂奖励我一张自行车票，到时候咱家再买一辆自行车。”
“羡慕死原来看不起咱们家的那些邻居。”
陈德辉显然是被说服了，听完王东解释，想了整整两分钟才开口：“上次四合院儿重选大爷，我们让易中海吃了大亏，还丢了一大爷位置。”
“易中海肯定不会忍气吞声。”
“如果咱家真买了四合院儿第一辆自行车，易中海肯定会拿我是一大爷当借口，让我把自行车贡献出来，让院子里的住户一起使用。”
“虽然这个局可以破，但我这个一大爷在院子里的名声肯定会受到影响。”
“如果给君子买一辆女士自行车，院子里的各种麻烦肯定会少很多。
“易中海脸皮再厚也没道理跟一些正在上学的孩子抢东西，万一影响到君子学业，把他家底掏空也赔不起。”
说完就把目光转移到陈君身上：“君子……”
“就按东子说的办……”
“咱家的第一辆自行车给你……”
看陈君还想拒绝，王东直接打断：“君姐……”
“你可是我未来的媳妇儿，我的东西就是你的东西，你的东西也是我的东西，咱们是一家人，就别分那么清了，明天我们就去买自行车。”
第250章 熬骨油（第二更）
处理完自行车票，陈德辉随即将目光转移到桌子上的筒子骨上。
很认真问：“东子……”
“你今年带回来的筒子骨可比去年多了整整三倍。”
“你打算怎么处理，要不还是跟去年一样熬汤，炖萝卜。”
“大股萝卜汤，大冬天的吃了既暖和，又有营养。”
“顺便给院子里的困难户一人送上一盆。”
“我作为院子里的一大爷，不可能自己躲家里吃肉，邻居们吃窝头跟水煮白菜。”
王东摇摇头：“叔……”
“这么多骨头全炖汤的话太浪费了，我打算一骨两用。”
“先熬骨油，把棒子骨里面的一半猪油提取出来，再熬成浓汤炖萝卜，给院子里的困难户一人送一碗，剩下的咱们自己吃。”
“过年期间每天喝上一碗，暖胃又有营养。”
李婶听完就瞪大眼睛，看着王东满脸不相信反问：“东子……”
“这些棒子骨上面又没肉，怎么可能炼出猪油，你没说错吧？”
王东很自信回答：“身子……”
“我可是轧钢厂八级大厨，怎么可能拿这种事儿跟你开玩笑。”
“别看棒子骨上面一点儿肉星子也没有，但内藏乾坤，别的我不知道，光油脂含量就超过百分之十。”
“要是有合适的工具，这三十斤大棒骨最少能提炼三斤骨油。”
“但现在我们只能通过水煮来获取骨油，顺利的话应该能提炼一斤半。”
“应该够家里吃上一阵子。”
李婶脸上还是一副不相信表情。
以前在乡下，每年杀完猪以后没有肉的棒子骨要么扔掉，要么给狗吃，从来没想过光秃秃的棒子骨里面竟然能提炼出骨油。
但王东肯定不会跟他说假话，马上问：“怎么提炼？”
“现在的供销社跟鸽子市不仅粮食跟猪肉少了，连各种油料也变少了。”
“好多时候有油票都买不到菜籽油。”
“要是真能从棒子骨里面炼出能吃的骨油，最起码今年过年咱家不会缺油吃。”
通过水煮提炼骨油的办法非常简单。
新鲜猪大骨用清水浸泡，除掉血水，保证提炼出来的骨油没有异味。
这一步王东在一食堂后厨已经做了。
第二步是砍骨头，越小提炼出来的骨油越多。
这个过程中还可以先把棒子骨里的骨髓挖出来，不用水煮，直接油煎成猪油。
第三步就是水煮。
将砍碎的骨头放进大锅中进行熬煮，时间大约三到四个小时。
这个过程非常重要，水温必须保持在七八十度的样子，不能太高也不能太低，否则就会影响出油率，或者把一些胶原蛋白熬煮出来混进骨油，影响骨油口感。
一切顺利的话，三十斤棒子骨最少可以提炼一斤半骨油。
加上骨髓煎出来的猪油，凑个两斤肯定没问题。
第二天早晨八点，一声惊呼突然在位于天井小院儿的厨房响起。
“老陈……你快过来看……真熬出来了……”
“妈……什么熬出来了……”已经住进耳房的陈君最先赶到小厨房，一脸疑惑问。
“猪油……”李婶看着铁锅中已经凝固的猪油满脸震惊回答。
“上面一层全都是猪油，一斤半估计都是少的……东子不愧是八级厨师，没人要的骨头都能炼出骨油，要不是亲眼所见，我肯定不相信。”
陈君看着铁锅这已经结壳的一层骨油，眼睛同时瞪圆。
看着随后赶过来的王东一脸惊喜道：“东子……”
“你可真行……”
“一堆没用的骨头都能炼出骨油……那咱家今后是不是就不缺油吃了。”
“买不到油就去买没人要的猪大骨，自己回来熬猪油……”
王东笑着回答：“可行是可行……”
“但骨油也不能吃太多，否则会对身体不好，能买到猪油和菜籽油还是尽量吃他们。”
“实在家里没油了我们再去熬骨油吃……”
说完就开始上手处理已经结壳的骨油。
装进大海碗，下面就是已经熬成白色的骨头汤。
王东随即道：“叔……身子……”
“要不咱们今天早晨就吃猪大骨萝卜汤……”
“吃完了就去买年货，顺便把自行车给买回来。”
…………
也许是因为快要过年的原故，供销社非常热闹。
不管家里钱多还是钱少，都想让其能够家人在过年期间吃上两顿好的。