杨凤仙闻言，赶紧叫起屈来：“这哪能啊，上门的都是贵客，既然小店已然做好了亏本迎新客的准备，那就断然没有做一半藏一半的道理……原本这是打算晚上再拿出来做活动的，我这不是怕诸位中午喝高了，下午耽误事么！”
说着，杨凤仙咬咬牙：“也罢，既然这位大兄弟想要拿白酒，那就拿吧……能拿多少是多少，待会麻烦登记一下，喝不完的小店帮你存着，下次来的时候报上名字，直接给你送上来就成……我们会给你一张盖了章的卡片，投诉办就在旁边不远处，不愁我们不认账的！”
胡波闻言，顿时乐了，白酒不比啤酒，如果一次性拿个八九瓶的，一顿的确喝不完，因此这存酒的业务着实很贴心。
更重要的是，虽然人家也没说可以把没喝完的酒带回家去，但一来酒后骑车带着这么多酒不安全不说，把酒带回家去哪有下回过来向朋友炫耀炫耀自己在店里有存酒来的拉风啊！
一想到下次过来，自己一声吆喝下，老板立马把存酒送上来后，朋友那羡慕无比的眼神，胡波以及身后那帮子人的眼睛就锃亮锃亮的。
“成！今个我就拿这白酒了……就冲着老板这大方劲，放心，只要饭菜做的好的话，明个我保准带着一帮子朋友过来给你捧场！”
说着，胡波挽起了袖子，仔细规划了一下，深吸一口气，
双手一提……
九瓶！
在身后人的惊叹声中，胡波涨红着脸，以一个古怪的姿态将十里泉大曲提了起来，又小心翼翼地放在地上，然后站起来转过身去：“哥几个，我先进去了，祝大伙勇夺佳绩，争取能一次性提起十瓶来！”
说着，便洋洋得意地钻进已经有六七桌落座的店里面找位置去了。
北方人本就好面子，对于胡波这种在城里面有正式工作的年轻人来说，这种里子面子全送给你占的店，以后不常驻在这边，那还像话！？
………………
三天后。
两个身穿着普通服装的年轻人出现在了商业一区。
看着这一小截依旧尘土飞扬的道路上，一下子就变得有些热火朝天起来的情况，原本隶属于大华公司业务二部的张超顿时被吓了一跳：“怎么一下子就多了这么多人……这、这也太不可思议了吧？”
李四海则是一边观察着“转轮盘”、“射飞镖”、“大肺王”、“猜谜语”、“提多少喝多少”、“穿身材”等一系列五花八门的促销活动的人气效果，一边随口说道：“有什么不可思议的，这不挺正常么……杨科长虽然以宏观操盘能力著称，但随便抛几个创意活动出来，对他老人家而言也不算什么事情吧？”
老、老人家？
听到这三个肉麻无比的字从旁边这个实际年龄还要比杨默大上几岁的青年人嘴里说出来，张超忍不住恶寒一下。
虽然他知道夏留通销社的人对于杨默有种旁人无法理解的崇拜，但这么赤裸裸地拍马屁，真的合适么？
一种强烈的不爽感从心中涌了出来，张超哼了哼：“砸钱堆人气的做法好像谁不会似的……等到这些店亏无可亏的时候，我倒是想要知道，那时候该怎么收场……如果我估计的不错的话，这些老板只怕是已经有些受不了了吧……卖的还没亏的多，这世界上哪有这么做生意的。”
李四海奇怪地看了他一眼：“你们这些名牌大学的大学生就是这么想当然么？这才看了一眼，什么内情都不深入了解一下，就能知道人家亏得受不了了？”
张超撇了撇嘴：“这还用去深入了解？一瓶饮料多少钱？一瓶白酒又多少钱？哪怕是最便宜的啤酒，一瓶也得一块二吧……这些活动又不限制次数，只要这几天你进店消费就能免费抓上一大堆，以当下的餐标来算，刨去食材成本和人工火耗之后，那不得亏到姥姥家了！”
从正常人的眼光来看，张超这话说的没错。
刨去那几个一线城市外，北方大部分地区的饭店，素来以量大划算著称，毛利本来就比南方的同行们低了一大截；而在这个除了人工不值钱，其余东西都值钱的年代，常规餐饮店的的毛利就更低了。
就拿啤酒来说，早在八十年代，这玩意的售价就超过了一块钱，目前的售价也普遍在1.2~1.5元波动，十瓶就是至少12块钱了……在这个城镇职工平均100块/月的年代，一口气送出去人家接近15%工资收入的酒水，你敢相信？
至于白酒，那价值就更高了，哪怕目前市面上最便宜的白酒，也要两块左右一瓶，被这么随随便便一薅，一个月1/5的工资就被薅出去了。
更重要的是，酒水向来是餐饮业最主要的收入来源，被这么一薅，商家还主动帮你存酒，一减一增之下，这些餐饮店不把内裤亏出去就怪了！
李四海闻言，却只是面无表情地看了他一眼：“我现在总算知道杨科长为什么要把你们这些大华的职工派出来在一线学习学习了……如果只懂得去算纸面账的话，哪怕大华公司再有钱，迟早也要被你们败光！”
张超大怒：“宋经理，虽然我现在是你的临时下属，但这并不意味着你可以乱说话！”
他是名牌学校出来的大学生，对方只是个据说连中专都没上过的初中生，况且他是大华公司的一员，而对方目前所在的“夏华招商公司”只不过是他们单位的外围合作商而已，甚至你把他们看做是下级单位也没问题，因此从情感上来说，他很难接受李四海这番很有些轻蔑的态度。
李四海淡淡看了他一眼：“多的大道理我也懒得跟你说，我只请你思考几个问题；”
“第一，这些客人免费拿到酒和饮料后，能多大的概率能一次性喝完？”
“第二，那些一次性喝不完酒水饮料的客人，又有多少人能舍得放弃这已经占掉的便宜？”
“第三，这些人有多大概率会冲着那些没喝完的酒水饮料，在活动期间再次来到这里，并且再次参与这种可以在上一家或者其它商家免费薅羊毛的活动？”
“第四，薅了三四次羊毛之后，他们留存在商家的酒水饮料，需要多久才能完全消耗完毕？”
“第五，在这个相对漫长的过程中，假设这些餐厅的菜品做的不错，他们因为菜品的口味和跟老板逐渐处出来的人情关系，甚至是消费惯性，被长期黏住的可能性有多少？这家店在他进行同类筛选时，购买决策的优先性能不能占据他心智空间的前七名？”
“第六，在拉长了时间线，以一年期为基准，这些人后续的消费，其产生的利润能不能覆盖这一波活动所付出的成本？”
“第七，算了……你先把前面这几个问题思考清楚了再说。”
张超彻底傻住了，李四海说的那些什么“心智空间”、“购买决策”之类的名词，他根本没听说过，但通过字面意思，也能理解个七七八八。
不过被这几个问题一串联，他就想清楚了这其中的关键。
与后世不同，此时的北方人是很讲究人情事故的，只要你做事讲究，那他们成为熟客的概率是很大的，因此只要这些店的菜品合口，在服务远超那些动则打骂发脾气的国营饭店情况下，十个人里至少会有五六个有可能成为你的老客户。
二八法则虽然在这个年代还没被广为人所熟知，但一个熟客顶十个生客的道理大家伙还是懂的。
因此，只要能通过这次活动积累一定数量的熟客，从长线上看，这些商家绝对不会亏。
“但是……我听说这些商家原来都是做工的，根本没什么积蓄，被这么敞开了大门地亏上这么一波，他们后面怎么开的下去？”
张超提出了自己的质疑。
的确，能够揽住足够多的熟客，从长线上来讲是一件极为划算的事情，甚至有可能实现一变二、二变四、四变八的裂变。
但问题是……
你也得熬得到那时候才行啊！
别说这种毫无积蓄的店主了，就算是那些其实有着不错前景的企业，又有多少家还没能熬到曙光的到来就GG了？
李四海瞅了他一眼：“所以我才说在不了解情况的时候，不要想当然嘛……谁告诉你这些酒水饮料喝其余佐餐赠品是这些老板自己掏钱的？”
诶？
“不是他们自己掏的钱？”张超下巴都要掉下来了。
李四海哼了哼：“这些东西都是在杨科长的示意下，暂时赊给他们的……账期半年，以要等到半年后，等到这些店开始真正走入了正轨，这才会一次性结款或者分次结款……如果效果好，达到了既定的预期的话，甚至可以免掉他们这部分的费用。”
说到这里，李四海耐着性子解释道：“其实这笔钱并没有多少，哪怕是这些店主到时候需要结算，也没多少钱……你要搞清楚，这些奖品和赠品都是钻探公司和大华公司下面三产单位的产品。”
“如果你对快消品行业稍微有点了解的话，就应该知道，一款在市面上售价1块钱的商品，它的出厂价格其实最多只有两毛钱甚至一毛多钱，其余的利润，都被承销商、经销商和渠道商给赚走了……也就是说，渠道费用和宣传费用，永远是快消品行业最大的开支。”
“但是呢，既然有我们和贵公司参与其中，这块的费用是可以完全压缩下来的；”
“只要能做好沟通或者一纸文件，这些下属三产单位的滞销产品就可以以真正的成本价甚至处理价供应给我们……我们能拿到真正低价的产品，他们能现场拿到他们急缺的资金，勉强算得上是双赢；”
“而依仗着钻探公司和我们夏留通销社逐渐壮大的物流车队，这些商品又能以一个近乎平行移仓的方式从各地运送到德州来……我们夏留通销社的车队经常往返于各地，不少车辆在运完货之后是空车或者半空车回来的，因此平摊下来的话，运输这些货物的成本很低，采用内部价结算的话，这些酒水饮料的运输成本就更低了……平摊到每一件货上的话，平均也就是一毛钱左右，换算成每瓶也就是几厘钱；”
“而当这些货物送达园区以后，园区又以实际到货价赊给那些餐饮店，让他们做活动引流，因此满打满算之下，哪怕那些客人有本事一口气拿起十瓶白酒，实际产生的成本也不过就是一块多钱而已……一块多钱的成本，去转化一个熟客，这生意估计任何一个餐饮店老板听了，都不会有丝毫的犹豫。”
说到这，李四海耸了耸肩：“况且别忘了，这些酒瓶子，尤其是啤酒瓶子是要留在店里面的呢，以当下的情况，这些酒瓶子才是产品最大的成本，等瓶子回收完成，返给厂里面，我们夏留通销社又是一笔进项；”
“所以你知道了吧，这是一场四赢的活动……消费者、商家、我们夏留通销社、大华，都得到实打实的实惠……尤其是你们大华公司，大华公司央企的资源调动能力更是在这场活动中展现的淋漓尽致。杨科长眼光之精准，手段之精妙，布局手段可见一斑！”
张超彻底傻了眼。
这些商品的实际成本只有市价的十分之一左右？
不过想了想，的确可能如此，毕竟酒水饮料的利润之丰厚，在快消品中也绝对排的进前十，再加上一切的流通环节全部走内部渠道，那这个价格就说得通了。
更夸张的是，如李四海所说，在这个过程里，不管是消费者还是商家，甚至是他们夏留通销社都赚了一笔……如今的酒厂，尤其是啤酒厂，瓶子才是成本的主要组成部分，当下从市场上去收，一个白酒瓶子能卖两三毛，一些啤酒瓶子更是能卖到四五毛，这中间的利润可想而知。
但是……
园区方又能赚到什么好处？
或者说，就算可以帮着把人气炒起来，那也算不得什么很大的好处吧？
别忘了，光那个休闲活动广场，就已经很有引流效果了。
所以……
你拍杨默马屁，说他眼光精准，说他手段精妙，我都可以勉强接受，但这跟“布局手段”又有什么狗屁的关系！？
听到张超那不服气的反驳，李四海叹了口气：“所以说你们这些没在市场一线锻炼过的大学生啊……”
顿了顿，李四海露出一副朽木不可雕已的表情：“你想要弄懂杨科长的布局手段，麻烦先把他老人家的引流思路和底层逻辑搞清楚了再说……这些东西都没搞清楚，跟你说也是白说！”
说着，李四海忽然停下了身子，把目光停留在两个正跟店主陪着笑询问，形象气质一看就知道是其他店铺老板的汉子身上。
不动声色走了过去倾听了几句，李四海又拉着张超往前走了一小截，嘴角露出一丝莫名笑意之后，小声说到：“至于说你问大华公司在这过程里得到了什么好处……喏，这就是！”
说着，李四海嘿嘿地笑了起来：“真不是我吹牛，杨科长他老人家的格局之大，手段之精妙，在没出结果之前，放在你们面前，你们都看不懂……呵呵，不服？不服也得服！”
张超脸上青一阵白一阵的，有心想要反驳一下。
但听到刚才那两个汉子向店主咨询的内容，却又不得不沮丧地承认，如果不是从那两个汉子的话中听出一丝端倪，他真的搞不懂杨默亲自组织这场活动的真正目的之所在……
PS：9500字的大章，原本里面包含着加更的一章内容，但懒得重新写章节名了，直接合成一章了。
第332章 好，这个小忙我帮了！
茄子姑娘回来了。
虽然比杨默要求的时间晚了四天，但她终究还是回来了。
正当她矜持地昂起高傲的头颅，夹着一本由三份协议组成的文件夹敲开大华资产管理公司副总办公室大门的时候。
杨默却只是不惊不喜地打了声招呼，让她在沙发上坐一下，旋即便继续听起自家小徒弟的汇报了起来。
………………
“截止昨天为止，已有3个批次，共计61家餐饮店向综合管理公司提出了申请，按照杨总您的要求，综合管理公司从中搭线，直接让他们与【夏丰经贸公司】的负责人孙健对接。”
“这61家要求对接的餐饮店里面，有13家是因为闻讯去商业一区观摩了后，自己主动要求对接的；另外的48家，则是在夏华招商公司工作人员的邀约下，参观了商业一区的活动之后，愿意尝试一下合作。”
杨默抬手，暂停了白蒙蒙的汇报，开口问道：“夏华招商公司过去的7天里，拜访的餐饮店总数是多少？三拜成功率是多少？”
白蒙蒙迅速地把资料翻到对应位置，扫了一眼：“自从杨总下达了工作任务后，夏华招商公司上下共计67人，以两人一组为规模，总共拜访的餐饮店数量为474家，基本上把DZ市北城区的正式堂食店扫了一遍，东城区的堂食店也扫了约有1/4……按照您的要求，这些堂食店都不是国营饭店。”
“在过去五天的工作中，一拜成功率为零；二拜的成功率为0.4%，仅有2家愿意前往观摩，并且有较强的合作意向；三拜的成功率为1.9%，有9家对于此次合作产生了兴趣；”
“而四拜的成功率仅有1.2%，只有6家愿意前往现场观摩；至于剩下的29家，都是在五拜的时候才松了口。”
杨默皱了皱眉，有29家竟然是在五拜之后才松的口？
如果按照时间线来算的话，这分明是商业一区那边的促销活动做了4天后，眼瞅着活动效果着实好的惊人，这才想着合作的吧？
呵，虽然第五次拜访的时候才答应，但只怕是早在活动开始头两天的时候，就已经亲自去看过了吧？
有些心累地叹了口气。
他虽然知道北方的商业氛围向来以保守著称，但要等到活动效果基本上尘埃落定之后才肯合作，这也太没有冒险精神了吧？
最让他头大的是，即便是如此，刨去主动上门那13家以外，肯合作的也仅有48家，甚至仅有接触总商家的10%，DZ市这种老工业区的市场顽化程度可见一斑。
想了想后，杨默再度开口：“这61家已经开始与夏丰经贸公司接触的餐饮店，规模构成是什么样的？”
很了解自家师父性格的白蒙蒙想都没想，直接报了出来：“那13家主动跟我们接触的商家，无一例外，全都是经营面积小于60平的小型餐饮店……夏华招商公司做过背调，这些餐饮店都是位置比较偏，生意也不怎么好的店，希望能通过复制商业一区的活动模式，来给自己的店铺引流；”
“二拜和三拜邀约过来的11家餐饮店里，小型餐饮店有7家，占比72%，其诉求跟那些主动寻上门来的店家差不多；剩余的4家，则是经营面积为60~100平米的中型餐饮店，占比为28%……这些店面的位置相对较好，其中有三家是小区店，一家是临街店，但受去年的大环境影响，营业额下降的有些厉害，想要与我们合作，显然是想把刺激老客户，把营业额重新提起来。”
“至于四拜和五拜邀约过来的那35家餐饮店，小型餐饮店有5家，占比14.2%；中型餐饮店有27家，占比77.1%；经营面积100~150平米的中大型餐饮店2家，占比5.7%。”
杨默点了点头，这个结果跟他预想的差不多，店大欺客的现象无论什么时候都有，仗着自己的体量优势在账务和业务合作方面“矜持”一番，也着实正常不过了。
虽然说自己现在急于先把商业示范区的一些真正业务逐步开展起来，因此乍看之下，在开始的时候与这些体量大的单位合作会有着更明显的示范作用。
但是……
玩生态体系，规矩才是最重要的。