当然，要是能留学，他砸锅卖铁，都要送胜利去留学。
周益民笑了笑：“朋友说的。
现在我们跟北方的关系紧张，或许再过些年，等胜利长大，我们国家跟那些国家的关系没那么僵，就可以参加了。
所以，现在学好知识，做好准备，也没有错。”
俄国的数学，即便是放在21世纪，也强得一批，是很多人心中的数学圣地。
第301章 风光的王老师
一顿饭下来，大家吃得还算尽兴，尤其是王老师，已经有一段时间没吃得这么好了。
他的收入虽然不算低，但要养活一大家子，孩子就有四个，上面还有个老的，妻子也没上班。
这也是为何他对“礼物”从不拒绝。
他不主动找学生家长要，但人家要是给，他也不会客套推来推去，大大方方地接受。当然了，只要自己受了人家的礼物，对事情也会尽心尽力，对得住人家送的礼。
“不用送，不用送，喝这点酒，不碍事，不碍事呀！”王老师摆摆手，婉拒了程四光的相送。
他跟周益民出了程家，就并列往外走。
到了家门口，周益民开口道：“王老师，您等一等，我前段时间去津门，带了点海产回来，我给您拿点回去。”
“哦？那感情好，老师就不跟你客气了，你知道的，老师一堆孩子要养。”王老师惊喜道。
家里两三个都是半大小子吃死老子的那种，让他不得不为半斗米折腰。
周益民去津门的事，其实他们周围两三个院子的人都知道。56号院的人，还不低调，跟左右院子夸周益民送他们家鱼干有多好、多好。
左右院子的人也羡慕，但奈何周益民不是自己院的人，不好意思讨要。
“跟学生客气什么？”周益民笑了笑，然后径直走进自己家。
过了一会，他拎着一个袋子出来。其中有一条很大的鱼干，袋子根本装不下，一小半还留在袋口的外面。
看到这，王老师都吓了一跳。
这么大的一条鱼干？
鱼没死之前，是有多大呀？
“哎哟！这么大的鱼干，益民你自己不留着吗？”王老师说道，心里不知道有多高兴。就这条鱼干，他们家能吃好几个月。
留着过年，多好呀！
“王老师，这是明太鱼，听说吉林延边的朝*鲜族人民特别喜欢吃，晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，就是传说中的鱼皮包饭，是延边的特色。”周益民告知。
在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。
据说，每到清明节，朝*鲜族人家家户户都要吃明太鱼。
周益民又补充：“这种鱼虽然不贵，但据说一身都是宝，内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤。
可惜，现在只剩下鱼身了。”
王老师越听越喜欢。
其实，最主要还是这鱼够大，哪怕晒干了，也有七八斤的样子。
“不可惜，不可惜！”王老师笑得嘴都快歪了。
他接过周益民那袋子，发现里面还有点其他的海产。他只要一上手，便知道这些海产超过十斤。
“益民，老师谢了呀！”
客套几句后，他才兴高采烈地抱着那袋海产出56号院，返回他们的四合院。
回到家的时候，家里的老婆、孩子、老娘已经吃过。
一股咸鱼的味道扑面而来。
“当家的，程四光送你这么大的鱼干？”王老师的老婆又惊又喜。
家里的孩子则是两眼放光。
王老师翻了个白眼：“想什么呢？人家能请我去喝酒吃饭就不错了，还想让人家送东西，我都不好意思拿呀！
这是益民孝敬我这位人民教师的。”
益民送的？
那就不奇怪了。他们院的人都知道，周益民去了趟津门，带了不少鱼干回来，56号院，几乎家家都分到一些。
“还是益民有出息呀！”王老师的老婆感叹。
“可不是？他可发明了不少东西，如今已经是股长，听说升科长也不远了。”对于自己教过的人能有这种成就，他很高兴。
然后，他把袋子里面的明太鱼拿出来，接近一米长，把他们一家都乐得不行。
老三嘴馋，伸手过去，想要撕一点鱼肉下来吃，当即就被他娘一巴掌拍开。
“现在不能吃，留着过年、过节。”
这是大部分中国人的朴素做法。好东西都想留着，用在刀刃上。
王老师告诉自己家人，那是明太鱼，将刚才周益民的话搬出来，什么一身是宝之类。
袋子里面，还有两条带鱼干，一把海带干，几个墨鱼干，以及一些叫不出名字的海产。反正将王老师都看呆了，有些东西，他都不知道是什么。
其实，不是海边长大的，不认识也正常。
“这是鲍鱼，都不许动，我拿罐子装起来。”这种高级食材，他得留着，以后送礼，倍有面子。
王老师找来一个小罐子，用东西将里面擦干净，擦了好几遍，然后把那十来个干鲍放进去，盖好盖子，密封好，最后小心翼翼藏起来。
那条明太鱼的鱼干，他老婆、老娘讨论放哪里好。
挂在厨房上，又怕老鼠什么的来吃。实际上不止怕老鼠，也怕自己家的孩子忍不住伸手去撕肉。
王老师不发表意见，看孩子们眼馋成那样，没好气地从里面捡出四条虾干，分给他们。
这年头，可没有剥壳吃的说法，直接嚼，一点都不放过，不浪费。
后世不吃的虾头，现在是好东西。
有些地方的人专门买虾头回去吃，他们会先将外壳剥掉，虾腿拿下，择出“沙布袋”扔掉。然后，用小勺仔细的把虾脑抠出来放一边。
虾头壳是煮汤用的，那汤可以连吃几顿炖白菜，煮面条；虾腿要来磨虾酱，磨出来加盐放在坛子里闷，等它发酵好了蒸着吃或炖豆腐。虾脑煮熟装进饭盒放在窗台外，那些宝贝是要留到过年才能吃的。
“好吃，这虾真香。”王老师的小闺女意犹未尽地说道。
她老娘白了一眼：“好吃也没有了，要做作业的就做作业，不做作业就去睡觉。”
刚才，当家的给孩子吃虾，她都还想说几句的，谁家奢侈到将虾当零食吃呀？
但想到孩子们有一段时间没吃肉了，也就没说出来。
第302章 好像臭了
趁着夜黑，周益民带着些海产来到张叔家里。
“益民，什么时候回来的？”
看到周益民的到来，张建设一家都很高兴，尤其是周益民的对象张燕，挺久不见，想念得紧。
之前，他们研究的课题，获得巨大成功，还多亏了自己对象出主意。
虽然对象没有读大学，但头脑比他们这些大学生还要聪明，会的东西也多。白炽灯的改进，已经达到了国际先进水平。
为此，他们还得到了奖励。
张燕得到奖金20元，脸盘、搪瓷茶缸、暖水壶、毛巾等物资若干。
那是张燕第一次得到奖励，而且还那么丰富，可把她高兴坏了。不仅是她，跟她同一组的同学，都得到了差不多的奖励。
现在，他们班上的同学对她的对象都夸赞不已，也让她很有面子。
“回来有几天了，但一直在忙，就拖到现在才过来。去津门，弄了不少海产，拿点过来给张叔你们尝尝。”周益民将一箱的海货放下。
张璐立即凑过来，打开泡沫箱，里面全是各种海产，看得她眼花缭乱。
泡沫箱现在已经有了，但当下的泡沫箱主要用于包装计算机和电子设备，并且泡沫箱设备可能还处于较为原始的阶段，主要通过手工或简单的机械方式切割泡沫塑料。
大家也知道，泡沫塑料因其质轻、绝热、吸音、防震、耐腐蚀等特点，逐渐成为一种重要的包装材料。
“益民哥，这是什么鱼？好奇怪呀！”张璐指着一条奇怪的鱼问道。
这样的鱼，她还没见过呢！
张钰和张燕都伸长脖子望过来。
周益民告诉她：“这是鳐鱼，也有人叫老板鱼。”
因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼，渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。
“好像臭了。”张璐心直口快。
确实是有股味道了。
到周益民手的时候，就已经死了，不够新鲜，所以就会这样。老板鱼身上含有微量的尿素，鱼死后，时间越长，氨水味会越大。
“臭丫头，你臭它都不臭，我看你最近是吃太饱了。”张姨拿眼睛瞪自己小女儿，人家送东西上门，这样说人家的东西，多不礼貌呀！
周益民笑道：“死了的鳐鱼就会产生氨气味，也就是尿的气味。
所以，要把杀好的老板鱼用清水泡2小时左右，或许用开水氽烫也可以除去氨气味，烫了之后，将它表面的那层膜洗掉，就会好很多。
这种鱼炖豆腐、红烧都好吃。我在津门吃过，确实还不错。”
“益民，拿这么多过来干嘛？拿点回去给你爷爷奶奶吃。”张姨劝道。
周益民：“张姨，人家电饭煲厂送我很多，根本吃不完，我爷爷奶奶那边还有不少呢！你们就放心吃吧！”
听周益民这么说，张建设他们也就不再客套。
张姨还想去给周益民做点吃的，但周益民表示自己已经吃过，不用麻烦，过几天再来吃饭。
在周益民要走的时候，张建设送他出去。
“益民，还有吃的吗？”张建设忍不住问道。
他的那些同事，又艰难了。
虽然现在科研所有周益民的人“送货”，现在情况好转了许多，但大家都是有家人的，现在是家里人吃不饱。
要不是情况比较严重，张建设是不会跟周益民开口的。
毕竟现在全国上下都困难，不容易。
“粗粮和海产，行吗？”周益民问。
见张叔跟着出来，他就知道肯定有事。
周益民清楚，接下来两年，依旧是灾害年，粮食歉收。
“行，太行了呀！”张建设大喜，连忙说道。
现在这种情况，还挑什么？有口吃的就不错了。