张秀萍闻言心中也有些期待，不知道她未来的夫家，到底有多漂亮？
第71章 重生后的第一个生日
中午，张家做了一桌丰盛的饭菜来招待邓世荣。
主菜除了邓世荣带来的猪肉与扣肉以外，张母还额外杀了一只老母鸡来炖汤，再加上喝酒必备的炸花生米以及好几碗自家种的素菜，这满满的一桌菜比他们家过年时吃的都要好上三分。
可惜，张母的厨艺平平，做出来的饭菜不要说跟邓世荣比了，就是跟邓世荣教导出来的大女儿邓允珍相比，也差了一个山头这么远，也就老母鸡汤炖得还算差强人意。
因此，猪肉跟扣肉邓世荣只是尝了一下味，倒是鸡汤他喝了两碗。
不过，邓世荣有点看不上的猪肉跟扣肉，张家人却吃得满嘴流油，感觉这就是人间美味。
吃饱喝足，邓世荣便没有在张家多待，在抽了几筒烟后，就告辞离去。
等回到家，已经是下午两点多了。
“爸，你回来了，我那准嫂子家做了什么大餐来招待你啊？”邓允珍笑着问道。
邓世荣笑道：“确实是做了大餐，就是味道稍微差了点，母亲的厨艺都不太好，估计女儿的厨艺也有限，等你嫂子进了咱家的门，咱们得教她做菜，把她的厨艺提升上去才行。”
邓允珍点头道：“这个简单，我之前炒菜水平也一般般，跟着爸学了一段时间，现在不是也炒得挺不错了嘛，我那嫂子一看就是比较聪明的人，只要她肯用心学，厨艺肯定很快就能提升上去。”
邓世荣嗯了一声，见到桌上摆着一碗猪血汤，不由得问道：“昨晚是谁家杀猪了？”
邓允珍道：“是允全哥家，这是允全嫂送来的猪血汤。”
不得不说，这个年代的农村人确实有人情味。
因为这个年代大家日子都不好过，一个月都难得吃上一次肉，所以无论是谁家杀猪了，都会用少量的猪肉与一大盆猪血煮上一大锅汤，然后给住在附近的邻居挨家挨户的端上一碗。
在这碗猪血汤里，通常会有两块猪肉以及若干猪血，这对于常年吃不了几次荤的人来说，那真的是不可多得的美味。
这一习俗，一直持续到八十年代末，随着大家的生活越来越好，渐渐的杀猪送猪血汤的人家是越来越少，到了九十年代基本就再也看不到了。
邓世荣点了点头，这种邻居礼尚往来的事情，他记在心里就行了。
现在家里请了好几个木工师傅在打造家具，这都是要包伙食的，至于开垦果园的那十几个人，村里的七个人不用包伙食，但自家亲戚那肯定是要包的。
再算上自家人，每天也有二十来个人开饭。
因此，现在虽然才两点多钟，邓世荣父女也得开始忙着做晚饭了。
前些天，一直都是出钱买肉食，每天都是一笔不小的开支，现在有了邓昌旺家送来的谢媒礼，在系统空间里又屯积了几百斤肉食，倒是可以支撑很长时间了。
在邓世荣父女开始做饭的时候，邓昌梅也过来帮忙打下手。
如今，邓昌梅跟张抗美扯了结婚证，已经是法律上的夫妻了，但现在的农村都是以摆酒结婚为准，所以两人哪怕已经是合法夫妻了，还是没有住到一起。
不过，邓世荣把张家祖孙三代请来打造家具，邓昌梅这个张家媳妇自然也要好好表现，于是她每天忙完家里的事，就会过来帮忙打打下手，有时候是帮张家祖孙递一下木材跟工具，有时候是来厨房帮忙洗洗菜啥的。
晚饭的主菜仍然是以黄炒肉、红烧鲤鱼、干锅田鸡这老三样为主，因为份量比较足，再加上邓世荣的高超厨艺，配上几样精致的素菜，又是一顿让人吃得恨不得吞掉舌头的大餐。
尽管经过邓世荣的示范，整个那耶村几乎都知道鱼和田鸡之类的要怎么做才好吃，但到河里捞鱼和捕捉田鸡的人仍然是少之又少，这并不是大家不喜欢吃，主要是这些东西的做法太吃油和各种调料了。
村里除了邓世荣家，没有哪一家舍得这么吃油的。
……
转眼，一个星期又过去了。
农历九月二十四日，是邓世荣44岁生日。
在前一天，邓世荣就跟邓昌武这个猪肉佬打过招呼了，让他杀猪的时候把猪下水全部留给他。
除此之外，还让人去烧了几个胡蜂窝回来，都是这段时间积攒下来的。
今天，他要好好显显身手，做一桌好菜来庆祝他重生后的第一个生日。
在后世，很多地方都提倡早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
但在双旺境域，不管是现在还是后世，都比较注重晚上这一餐，所以邓世荣过生日，自然也是以晚饭为主。
下午两点左右，官永英、邓昌梅、陈小花（邓昌平老婆）三人便过来帮忙打下手，再加上邓允珍姐妹，五个人分工合作，根据邓世荣的要求把猪下水、姜葱蒜以及青菜全部清洗干净。
而邓世荣则负责切菜。
想要把菜做得好吃，刀功也是非常重要的。
等一切准备就绪，已经将近下午四点钟了。
“阿珍，开始烧火了！”
“来了！”
邓允珍应了一声，然后就兴冲冲的来到灶台前，开始生火。
等火烧起来了，邓允珍便问道：“爸，先做哪个菜啊？”
邓世荣道：“先做猪肺汤吧！”
邓允珍哦了一声，便开始观看父亲的操作，虽说这段时间以来，她的厨艺有了很大的进展，但那只是针对常做的一些菜，对那种没做过的菜，她也不知道应该怎么做才好吃。
而今天父亲打算大显身手，机会难得她自然也要跟着好好学学。
邓世荣也是有意培养大女儿的厨艺，便一边做一边讲解道：“猪肺汤好不好喝，最关键就是姜跟酒，先用油把焯过水的猪肺与足量的姜爆香，沿锅边淋入半杯白酒，再加入热水烧开。滚个七八分钟，把猪肺与姜的味道都滚出来了，再淋入少许酱油，加入适量的盐，一锅美味的猪肺汤便可以出锅了。”
“哇，这味道好香啊，我尝尝看。”
邓允珍拿碗舀了一小勺猪肺汤出来，稍微吹凉了一点，便迫不及待的尝了一口，结果就被这味道给征服了，大赞道：“真是没想到，这么简单做出来的猪肺汤，味道竟然这么好喝。”
邓世荣呵呵一笑，一边洗锅一边说道：“家常菜原本就不复杂，接下来咱们做爆炒猪肝。”
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第72章 有生以来最好吃的一顿饭
厨房里，邓世荣正准备做今晚的最后一道菜爆炒猪肚丝。
邓世荣一边调汁一边给大女儿讲解道：“爆炒猪肚丝是最讲究火候的一道菜，必须要大火爆炒，然后一气呵成起锅，否则过了火之后，吃起来就费劲了，再好的味道也没意思。
所以，我们要先调好汁，这汁主要是耗油，用少许水化开，再倒入适量的酱油，少许白糖，如果猪肚丝不多的话，就不用另外加盐，如果觉得加入的酱油还不够味，那就再加入少许盐，搅拌均匀备用。
另外，准备好小半杯米酒，姜丝与葱段切好备用。
一切准备就绪后，咱们就可以开炒了。”
听到这里，邓允珍不由得问道：“爸，这猪肚丝不用腌制一下吗？”
邓世荣道：“如果火力不足，那就得提前腌制一下，免得炒老了咬不动，但像我们家这种土灶大锅，火力是足够了的，所以没必要腌制，直接一把火爆炒起锅，口感就已经很脆了。”
邓允珍听到连连点头，看父亲已经把锅洗好，便问道：“爸，那我现在是不是要烧大火？”
邓世荣道：“现在还不用大火，先中火炒一下姜丝，等准备下猪肚丝的时候，再加大火力。”
邓允珍哦了一声，便根据父亲的指点控制火力。
邓世荣看到锅烧热了之后，便加入一锅铲猪油化开，然后加入姜丝慢慢翻炒着，等把姜丝炒软了，他便吩咐道：“可以加大火力了！”
邓允珍闻言便往灶口塞了一大把极易燃烧的杂草，火力瞬间就升腾起来，塞了两把杂草后，整个大锅都开始冒烟了。
邓世荣看火力差不多了，便端起切好的猪肚丝倒下去，一边操作一边解说道：“火力足够了，咱们就倒入猪肚丝，用锅铲翻炒两下，然后把那小半杯米酒沿锅边淋下去。”
说话时，邓世荣也同步操作，那米酒沿着锅边淋入，被锅边的高温激发出酒香味，与锅里的猪肚融合在一起。
“淋入米酒后，咱们再翻炒两下，然后继续沿锅边淋入提前调好的汁，快速翻炒均匀，最后倒入切好的葱段，稍微翻炒几下，就可以出锅了！”邓世荣一边说，一边把炒好的猪肚丝装入旁边的碗里。
从放入猪肚丝开始，到把猪肚丝装碗，整个过程估摸就十几不到二十秒的时间，直把邓允珍看得目瞪口呆。
邓世荣从水缸里舀了一勺水到锅里，对满脸震惊的大女儿笑道：“好了，菜已经全部炒好，端出去准备吃饭吧！”
邓允珍这才回过神来，连忙端起那两碗光从色泽上看就充满食欲的爆炒猪肚丝往天井走去，一边走一边在心里感叹，自己的厨艺离父亲还有很大的差距，还得继续学习才行。
……
今天是邓世荣重生后的第一个生日，他虽然没有大搞的意思，但平时不过生日家里都二十来号人开饭，如今再把邓允昆等七个帮忙开垦果园的人，生产队队长邓允军，合作伙伴邓允贵，徒弟邓昌标，邓昌福父子，邓昌旺父子，邓允金（邓昌梅父亲）以及之前帮忙干活的官永英等人，加起来就超过了四十号人了。
幸好，这段时间以来，木工师傅已经帮忙打造好桌子与凳子了。
因为邓世荣清楚他家是大家庭，以后在他们家吃饭的人数量肯定很多，所以他让木工师傅打造了一张长6米宽1.5米的长桌，这样的大长桌稍微挤一挤的话，坐个四五十人完全不是问题。
看到长长的桌子上摆满了让人垂涎欲滴的饭菜，在座的客人有一个算一个，都被震撼到了。
实在是这饭菜太丰盛了！
主菜有炸蜂蛹、爆炒猪肝、爆炒猪肚丝、爆炒猪心、爆炒腰花、黄炒肉、红烧肉、酸甜扣肉、干锅田鸡、干锅鳝鱼、香辣田螺、红烧鲤鱼、黄炒猪大肠、白切鸡、白切鸭、白切粉肠，再配上炸花生以及数量更多的素菜，还有一大盆猪肺汤，这样的席面别说是过生日了，哪怕是别人结婚摆酒都没这么多菜。
看到这么多色香味俱全的菜肴，邓允军发自内心的赞叹道：“九叔，你这手艺真的是绝了，就算是双旺国营饭店的大厨，恐怕也不过如此了！”
邓允贵也是赞不绝口的说道：“是啊，九叔这手艺真的没得说，看来今晚咱们都有口福了！”
邓世荣笑道：“行了，客套话咱们就不说了，大家赶紧坐下来吃饭吧，要不饭菜都凉了！”
邓允贵端起酒碗道：“九叔，那我们就先祝你生日快乐，寿比南山！”
看到邓允贵带头，村里其他人也都纷纷端起酒碗：“九叔/九公/九祖公，我们祝你生日快乐，寿比南山！”
还有亲戚们，儿女们，也都端起酒碗向邓世荣祝福。
看到这一幕，邓世荣脸上挂满了笑容，端起酒碗道：“谢谢大家的祝福，请大家吃好喝好，今天不醉不归！”
喝了酒之后，在邓世荣的带头下，众人纷纷开始动筷，然后无一例外的都被这一大桌美食给俘虏了！
“我的天啊，这原来炸蜂蛹真的这么好吃啊，今天总算是尝到了！”
“这猪肚丝真的太好吃了，怎么能炒得这么脆爽啊，而且这味道真的是绝了！”
“这黄炒猪大肠才是一绝，就这道菜今天我就得喝三碗酒。”
“这猪肝好嫩啊……”
“这红烧肉才是真香……”
众人发誓，这真的是他们有生以来吃的最好吃的一顿饭，桌上的菜全部都无比美味，哪怕只是普普通通的黄炒肉，都比他们自家炒得要香得多。
最让众人赞叹的，是邓世荣把猪下水做出了绝顶美味，平时这些猪下水在众人面前，地位都是要排在猪肉后面的，可今晚这一大桌饭菜，完全刷新了他们对于猪下水的理解。
这一顿饭，不仅各种荤菜管够，就连米酒也管够。
于是，吃到后面，超过半数的人都喝高了，包括邓世荣这个寿星在内。
第73章 年级第一
“爸，你怎么样？头还晕吗？”
次日一早，邓世荣起来，大女儿便关心的问道。
“我没事，睡一觉就好了。”
这个年代的米酒，都是本地人自己蒸出来的，好不好喝先不说，但至少酒的安全问题不用担心，不管喝得有多醉，第二天起来也会恢复如常，不会感到头痛欲裂。
而后世的一些不法商人，为了白酒的口感更好，会在白酒中加入让人闻之色变的敌敌畏，这种酒喝下去就算毒不死人，但长期饮用对于身体的伤害那是毋庸置疑的。
因此，很多医生喝白酒，只挑信得过的白酒品牌，而市面上的那些来历不明的白酒，他们是绝对不会碰的，就怕不小心喝到了加入敌敌畏的白酒。
邓允珍松了口气道：“没事就好，昨晚你们太能喝了，把大队供销部的米酒都快喝完了。”
邓世荣笑道：“喝酒一讲下酒菜，二讲气氛，昨晚气氛好，下酒菜也难得一见，大家不小心喝多是正常的，我记得你两位舅舅好像也喝高了，安排他们在哪里住了？”