重生之收藏大玩家 第185节

  他说道:“生意好,难免招人嫉妒。越是这样,越要把好质量关。食品的事儿绝对不能差池。有一点儿毛病,宁可扔掉,也绝不能销售。”

  胡云霞说:“你放心吧,对了,这次外出考察。想好了烘焙店做什么吗?

  沈瑜点了点头:“走,我先试试咱们的食品质量。然后,好好商量商量烘焙店的事。”

第255章 ,两件青铜器,新店计划

  沈瑜从店里还在销售的食品中,随机挑了几种。虽说中饭的时候,吃早餐的餐点有些古怪,但也能将就。

  他挑了几个制作上略有差池的地方,告诉胡云霞,让厨师们注意整改。

  胡云霞先是答应下来,然后笑着说:“你的嘴可真叼,这点儿小毛病也能被尝出来。我每天都要试吃,根本品不出差别。”

  沈瑜用茶水漱口,然后对她说:“我之所以把你叫过来一起尝,就是让你也学会品尝这里面的细微差别。有的时候,一点小的细微差别,可能有很多人不会注意到,但是这是比拼质量的关键。稍有放松,质量就会下滑。所以呀,你要看好,严格按照我制定的操作步骤,特别是抓好常规的操作。”

  胡云霞说:“你放心吧!”

  她让服务员把东西收拾好,看到沈瑜拿出纸笔开始写了起来。

  沈瑜边写边对胡云霞说:“我这次出去考察,看了几家店,很受启发,在钮有一些美食店,店面并不大,但是口碑非常好。我选择了几种食品,咱们可以试着推出。”

  胡云霞想看到他的纸上写着,巧克力饼,华夫饼,热狗,三明治,黑森林蛋糕,芝士蛋糕……以及后面列出了十几种常国内常见的面包名称。

  沈瑜写完之后,把纸递给胡云霞。

  胡云霞看了一遍,问道:“大部分西点我都见过,也尝过。这个巧克力饼是类似奥力奥那样的饼干吗?”

  沈瑜解释道:“不是,它是一种大的烤饼。掰开之后,里面满满都是是巧克力,非常好吃!咱们还是要聘请烘焙师傅,但是,找个时间,我示范一次,你也跟着看一看。咱们的产品,要尽量照顾到国人的口味,尽量不出现那种水土不服的现象。”

  胡云霞说:“你连西点都会做了?”

  沈瑜说:“现学现卖。对了,你考虑好了吗,是想在这里做店长,还是想到烘焙店里做店长。”

  胡云霞说:“我在这里工作已经习惯了,烘焙店那里我没有经验,所以没有把握。你开店的时候,我可以先过去支应一阵儿,如果能适应,我就去烘焙店,如果不能,我还是在这里工作吧。”

  沈瑜说:“看来还是需要找职业经理人。让你一人兼顾两家店,确实有些累。”

  工作谈完,他从随身的包里拿出了礼物,依旧是一件小首饰。

  胡云霞十分喜欢,边试带边说:“那么远的路,你还要带礼物回来。谢谢。”

  沈瑜说:“你喜欢就好。我找时间约约张姐。咱们几个朋友找地方聚一聚。”

  胡云霞说:“好啊,我等着你的消息。”

  沈瑜离开店铺,拨打张鞠的手机号。

  张鞠很快接通:“喂,沈瑜,听说你回来了。事情办理的还顺利吗?”

  沈瑜听张鞠的声音,似乎兴致不错,就笑着答道:“借您吉言,一切顺利。您最近工作不忙吗?”

  张鞠说:“还行吧,最近事情不多。你出去一趟,有没有什么见闻要跟我们说说?在国外有没有捡漏?”

  沈瑜说:“不只是捡漏,还捡了两件青铜器。”

  张鞠说:“什么时候看看”她的话语戛然而止。

  沈瑜听到的电话里似乎是有什么东西被碰到的声音。

  “张姐,你没事儿吧!”

  张鞠的声音变得紧张,她问道:“你没说谎吗?青铜器是?新的还是老的?生坑还是熟坑?”

  沈瑜笑着说:“张姐,您也是行家了。”

  张鞠说道:“你别打岔。赶紧说说怎么回事儿?我跟你说,这东西特别容易出问题,你打算怎么处理?”

  沈瑜说:“我把东西带回来,可没打算初自己收藏,是想找个博物馆捐出去。”的

  张鞠送了一口气,放松之后,开玩笑的说道:“不错。很有觉悟嘛,小鬼。”

  沈瑜一撇嘴:“哎,您这叫什么话,明明就是觉悟很高。你如果有时间来帮我参谋参谋。怎么捐赠?”

  张鞠说:“如果你没事儿,晚上我去你那儿。”

  沈瑜一口答应:“没问题。”

  下午的课结束,他开着车回到了家中,简单准备了两个菜,就听到门禁声响。

  ……

  “张姐,快请进。”

  张菊走出电梯,看到沈瑜已经在门口等候。她一进门问道香味,就问道:“你准备饭菜了,这么香?”

  沈瑜说:“估计你没吃饭,先吃饭在看东西。”

  张鞠说:“吃饭的事情不急,我先看看,你带回什么好东西来了。”

  沈瑜带她走进书房,拿出了青铜带钩和青铜镜。

  张鞠看了一眼,问道:“这就是你说的青铜器?就这么两个小玩意儿?”

  沈瑜又好气又好笑,说道:“怎么着,还瞧不起这两个玩意儿?”

  张鞠说:“我听你的语气,还以为你带回个青铜鼎来,没个青铜鼎,起码也是个铜尊或者铜壶。”

  沈瑜翻了个白眼:“张姐,您真是瞧得起我,铜鼎那是一般人能买到手的吗?通尊什么价?我能买得起吗?至于铜壶,我又不卖茶汤,我要铜壶干什么?”

  张鞠急忙说道:“哎呀!对不起,我说错了。我也是太激动了,以为你能捡大漏。你这个两件东西,铜镜我大概能认出来,另一个是什么?”

  沈瑜把这两件青铜器略一讲解,张鞠这才重视起来:“有真没看出来,这么个小东西,还是战国时期的。你的意思,这东西是出土的?”

  沈瑜说:“别的我不敢断言,这件带钩一定是出土的。你看,钩头断了,甚至连背后带钮都砸歪了。这一定是入葬的时候,砸坏的。”

  张鞠问道:“为什么会在陪葬的时候砸坏?”

  沈瑜解释:“古人安排陪葬物品的时候,会把带钩与衣服一起收拾停当。为了防止带钩脱落,会把钩头给锁死。但是这种操作是很难的,很容易把钩头砸断。如果你仔细看,这件带钩上面就有榔头砸过的痕迹。所以,带钩在入土的时候,已经有敲砸的痕迹。”

  “原来是这样。”张鞠若有所思,问道:“如果带钩的钩头被锁死,还有敲砸的痕迹。那就有可能是陪葬过的物品。”

  沈瑜说:“这是判断的依据之一,还要整体的分析。”

  张鞠想等了一会儿,才继续问道:“铜镜上面的裂痕又是怎么回事?”

  沈瑜买到铜镜之后,已经用修复空间进行了简单的修复。他可没有完全修复,毕竟是从钮的古玩店里得来的物件。若是完全修复后再捐出去,容易被人看出问题。

  他只是做了简单修复,让镜子重新接起但裂痕还在。

  沈瑜解释道:“这件东西,应该是挖掘出来的时候,被重物敲中,不慎损坏。这件东西已经不能经受碰撞。否则很容易断裂。即便如此,铜镜是头模铸造,还是能很好的体现北宋时期的工艺和审美标准。”

第256章 ,捐赠青铜器,平地起波澜

  沈瑜等张鞠看过两件青铜器,又拿出了得胜图版画。

  “这套版画也是我刚淘回来的东西。准备一起捐出去。您也帮我衡量一下,捐给哪家机构比较好。”

  张鞠看到是版画,就没有重视,说道:“版画不是印刷的吗,也很珍贵吗?”

  沈瑜说:“你的想法是一个误会,曾经有那么一段时间,版画用来宣传。那种画的确是很难被人珍藏,但也是一个时代的文化体现。

  这套版画可不一样。”

  他把乾隆命郎世宁等人制作得胜图的来历说了一遍。

  张鞠这才重视起来:“这么说来,这东西是有来历的,你是怎么辨别出它的真假的?”

  沈瑜说:“辨别版画,着重看纸张、印痕和作者签名,即使过去对版画印量的控制不如现在严格,但一般来说,版画家都会在每幅原作签上自己的名字,因此以作者签名进行真假辨别,是最为重要的。与签名同样重要的就是观察纸张,因为每个时期的印刷纸张都有各自的特点,这就需要知识与经验积累了。上述两招,是造假者以高精度扫描、重新刻板来造假也无法解决的。此外,以手感来分辨印痕,则是区分真正版画或复印品的最简便方法。

  这套版画要从纸张和印制以及签名去判断。”

  两人看过了古董,开始吃饭。

  沈瑜估计张鞠吃的差不多了,他才说起自己的疑虑:“我有点为难,要捐给哪个部门?”

  张鞠边擦嘴边说:“你自己喜欢捐给谁,就捐献谁。”

  沈瑜笑着说:“我把理由说出来,你可别笑我太功利。”

  张鞠说:“没事儿,你说。”

  沈瑜说:“我以后要开展艺术品业务,所以,少不了和人家文化机构打交道。”

  张鞠会意,思考半晌,说道:“就像你所说,这套版画有文化价值与历史价值。我想,你最好捐给咱们本地的博物馆。有利于你和本地机构搞好关系。

  但是,我估计你即使捐给他们,他们未必留得住。如果真像你说的,这组版画,是乾隆时期平定叛乱的得胜图,很有可能一些重要的机构,会向国家申请。”

  沈瑜问道:“你的意思是,全部捐给咱们本地的博物馆。”他想得到详细的指点。

  张鞠点头:“先捐出去,别人怎么做,那就是别人的事情了。”

  她想了想,补充说道:“如果可以的话,我和你一起去。”

  沈瑜笑了:“我正想这么说,又怕你太忙,不好意思开口。另外,有个事儿要问你,假如,我以后要经常把东西带回国内。这个通关手续,能不能减少一点?或者说你能不能给我介绍个熟人呢?”

  张鞠郑重其事的说道:“违反规定的事儿,你就别找我了。给你介绍熟人可以,但是你别坑人,万一你带回来的东西很敏感,手续恐怕更是少不了。最多,能保证你的物品安全。”

  沈瑜说:“我没想违反规定,能保障安全就好。”

  ……

  第二天中午,滨海博物馆。

  沈瑜开车到了博物馆门口,已经看到了有人在等候。离得近了,能看清楚其中一位是之前见过的田副馆长。

  张鞠坐在副驾驶,对沈瑜说:“旁边那个人,我记得好像是他们的办公室主任。”

  沈瑜原本打算在博物馆外停车。

  可是,那位主任看到沈瑜的车之后,立刻跑了出来招呼:“张科您好,沈先生,直接把车开进去,给你留好停车位了。”

  沈瑜还是第一次有这待遇,直接开到了他们内部的停车场。两人下车,田副馆长和梁主任走了过来:“欢迎张科,欢迎沈先生到来。”

  田副馆长给沈瑜介绍了梁主任。

  沈瑜说:“田馆长,梁主任,还麻烦您二位亲自来接。”

  田副馆长满面笑容,说道:“您做出善举,又几次支持我们的工作。我们当然要重视,等一会儿,馆长也会来。”

  张鞠和博物馆方面很熟悉,寒暄了几句之后,几人一起来到展馆办公楼的会议室。

  沈瑜把自己带来的两件青铜器和一组版画拿了出来。

  博物馆方面馆长早已安排好了鉴定组。负责古文化和绘画的几位研究员,分别开始鉴别这两件古董。

  田副馆长和梁主任一直陪着沈瑜、张鞠聊天儿。但看得出来,他们更关注的两组鉴定的结果。

  古文化工作室的主任带着两位研究员,反复研究铜镜之后,走过来对田副馆长说:“田馆,我们看过了,铜镜没什么问题,虽然有裂纹,但很有研究价值。对于研究宋代的工艺与审美,还是非常有借鉴意义的。我们这里有唐代的铜镜,也有清代的。如今有了宋代的铜镜,算是填补了一块空白。”

  这时,另外两位研究员完成了青铜带钩的鉴别,把意见传达给田副馆长之后,这位研究员说道:“这枚青铜带钩虽然有损坏,但它体现了战国时期北方民族的生活,所以,意义更为重大。”

  田副馆长听过汇报,考虑片刻后,说道:“几位辛苦了,我会尽快向馆长汇报。”

  他对沈瑜说道:“沈先生之前捐赠过一块汉代的石砚,这次又带来了一枚宋代的铜镜。我都不知道该怎么感谢你。等李馆长忙过工作,让他来感谢你。”

  沈瑜说:“您太客气了。”

  美术馆的研究员,鉴别过版画之后,对田副馆长说:“田副馆长,这组版画从纸张和印刷来看,符合那个时期高卢国铜版画的特点,属于雕刻印制都非常精美的作品,我们馆藏的版画,都是近百年的作品。收藏乾隆时期的铜版画,还是首次。”

  田副馆长说:“好,非常好。”

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