抱着小瓦罐走到案板前,傻柱端起一只空碗,用勺子舀了一大勺豆瓣酱放进碗里,又小心翼翼的把碗罐的盖子盖好,走向衣柜。
阎家夫妻想卸磨杀驴,傻柱坑了他们一道,双方都不是善茬。
三个人一起干活,很快准备工作就已经就绪。
“都别跟我抢,到时候羊肉我管够!!!”
张沈飞这下乐了,丝毫不觉得不好意思:“洗衣粉不行吧,我觉得得用去污粉才好使。”
“你小子!!兔子还不吃窝边草呢?你怎么就跟田小枣勾搭在一起了?”
惩罚?
对啊!!傻柱忙收回拳头:
“制作麻辣火锅的底料可是需要技术的,我得去指导一下大飞哥。”
这几年大家生活虽然没有三年时期那么的苦,但普通老百姓也就是能有个温饱而已,一个月能吃一次肉就不错了。
厨艺一直是傻柱的骄傲,他也一直为自己能成为一个厨子而感到自豪。
古人有云,插裤兜,别裤腰的,都代表那是您不要的东西。仔细小毛贼给您偷了去。”
最后一句话是许大茂说的,他一向财大气粗,从不吝啬。
“不是咱们还没聊完呢,你们俩怎么就要走呢?”
张沈飞倒也没有在这个话题上跟他纠缠,他目光在傻柱家的案板上游移:“我说傻柱,你家里的豆瓣酱在哪?”
傻柱推开门,正好听到众人的议论,顿时乐了:
许大茂一听,顿时嗤笑:“你还用问??你就是个狗窝里藏不住剩馒头的货。
所有材料下锅,一直小火慢煎,用勺子不停的搅拌,防止糊锅。
四合院除了傻柱,剩下的所有人都没有闻过如此霸道,浓厚的味道。
“走,去看看。看看大飞到底在做什么,这香味太霸道了,直窜鼻子。”
“卧槽谁??大飞哥啊,你吓死我了。”床上的傻柱从被子里探出脑袋,看清楚来者后,拍了拍胸脯。
“田小枣你想挨揍吗?”张沈飞挥舞着沙煲大的拳头威胁。
放下菜刀,张沈飞叮嘱老太太和田小枣好好干活别偷懒:“我出去一下,回来之后检查们俩的工作成果,谁要是敢偷懒,当心我一会儿回来惩罚她。”
甚至连买调料的时候,他都是自个儿偷偷去,从不让徒弟们代劳。
阎解成搓搓手:“大飞哥,这麻辣火锅是怎么吃的呀?”
“是在熬牛肉汤吗?太香了,闻的我口水都要出来了。”
“好香啊,谁家在做什么东西啊?”
傻柱目光闪烁,心中不停的在复盘着,自己什么时候暴露自家有豆瓣酱的???明明一直以来都已经很小心翼翼的呀。
阎解成,许大茂。刘光奇几人对视一眼,顿时乐开了花:“行,大飞哥那你先忙,我们先走了。
钱铁柱这下彻底无语了,他就没见过脸皮比张沈飞还要厚的人。
之后一抬头,便看到厨房窗外扒了一溜儿的脑袋。
离了豆瓣酱,有相当一部分的川菜就没办法做了。
钱铁柱见他那副珍惜无比的样子,忍不住问道:“大飞,这豆瓣酱是什么东西呀?看起来还挺金贵的。”
张沈飞想了想告诉他,豆瓣酱是蜀地的一种调料,不管用来炒菜,炖菜还是做麻辣火锅,都能让菜别有一番滋味。
看电视的时候,张沈飞对这个剧情并没有太多的评价。
结果还没说两句,就看到张沈飞拉着钱铁柱就往外走。
“大飞哥,你做的是麻辣火锅吗?”许大茂咽了口口水问道。
傻柱眼一瞪:“说什么呢你?什么叫奇怪?我告诉你,川菜的精髓就在这豆瓣酱里!!”
钱铁柱好奇道:“那田小枣不跟你童养媳差不多吗?跟她在一起,你心里不会觉得有疙瘩吗?”
张沈飞眉毛挑的老高,呲着牙说道:“会不会说话啊你??我们俩这叫青梅竹马,两小无猜,什么勾搭在一起?呸!!”
做完了,看到傻柱几个人一副馋的流口水的样子,便说道:
“我留的还有一部分火锅底料,咱们四合院五小君子也好久没聚聚了……回头找个机会咱们也吃一顿火锅。”
且不说田小草根本不是他的童养媳,就算是又怎么样呢?他们俩郎情惬意,你情我愿,旁人能说得上什么?
钱铁柱闷声道:“不是,你要童养媳干嘛呀你?”
傻柱:“……”
钱铁柱迫不及待的接过来,使劲的嗅了嗅:“这闻着味道有些奇怪呀。”
他一边翻身下床,一边告诉张沈飞等着。
莫欺少年穷!!!早晚有一天。
钱铁柱一开始没有愣过神,反应几秒之后恍然大悟:“卧槽,大飞卧槽。你简直是……你丫的脑子真脏的跟公厕似的!!我应该拿肥皂给你脑子扒开洗一洗。”
姑姑还没有去世的时候,他每年都要到四合院来玩几次,跟田小枣也玩过几次过家家,彼此并不陌生。
你要是知道了,哪怕没人问,你也得说出来,要不然你得憋死。”
说话间,傻柱已经把装有豆瓣酱的小碗递了过来。
而这次见面,他明显的感觉到了田小枣和张沈飞之间的气氛跟以前不同,简单来说,升华了。
张奶奶和田小枣对视一眼,互相撇撇嘴,根本不把张沈飞的威胁放在眼里。
“想知道大飞在做什么问我呀,我可是咱们四合院唯一的厨子。”
这个不要脸的。
“我说傻柱,你也忒不厚道了吧??哥哥就是借你点豆瓣酱一用,又不是要把你的秘方公布出去,你怕什么?”
“没错儿,大飞就是在胡扯,老太太您抽他!!”田小枣一边给鸡拔毛,一边撺掇。
一想到比自己小的表弟居然比自己先有了对象,钱铁柱就忍不住酸起来:
每次使用的调料都磨成粉末,不管是配方还是用量都没有告诉徒弟们。
得知张沈飞只是想借一点豆瓣酱做饭,并不是要做他用,傻柱终于放了心。
“对呀,今儿天冷,我打算涮火锅吃。”张沈飞说着,朝着案板上已经准备好的各样食材努了努嘴。
见傻柱跟自己耍心眼,张沈飞大踏步走过去一把将其从被窝里薅出来。
但现在家里条件好,老太太也变得没有那么小气。
“不是,这有什么害怕的???你还怕人劫你色呀?还是说,你在心虚???”张沈飞调侃道。
“当年我跟着师父学艺的时候,师傅有五个徒弟,但只把豆瓣酱的做法告诉了我一个。
许大茂几人迫不及待地看过去,却见那案板上满满当当地摆着鸭血,豆腐,剁好的鸡块和各色蔬菜等等。
有了豆瓣酱,回到家,张沈飞就开始炒制火锅底料。
“瞎说什么呢,老阎家怎么可能吃牛肉。肯定是三大爷张沈飞家。”
田小枣几人把要涮的菜也端了出去,几人围着煤球炉子,往锅里放菜。
第一次下入的羊肉和豆腐刚熟,家门便被突然打开,四人于是齐刷刷扭头看过去。