大栅栏也是如今四大商品购物点之一，京城七百多万人，就分散在四个主要消费点。
再加上大栅栏的东西齐全，相对便宜的也多，更是人气爆棚，据不完全统计，这里每天都能卖出超过五千尺的布，就知道火爆程度了。
杨卫彪也是有点考察市场的意思，以后要是能在这儿拿下一些铺面，那也得发。
“车就停这儿了。”
他把摩托车停在路边，跟着就牵着于莉往前走，买不买东西倒是其次，看热闹是重点。
“等等我！”
于海棠怕走丢了，赶紧上前抓着姐夫的胳膊。
杨卫彪索性一手牵着一个，反正这会人多，别人也顾不上说闲话。
起初是他看稀奇，可没多久，就变成他跟在后面护着两姐妹了，那是每个店每个摊位都要去逛。
不光看，还拿起东西询问，关键问了还不买，谁让大伙都这样，见怪不怪。
最后还是杨卫彪坚持，才买了些东西，花了二十多块钱出去，就这都让两姐妹心疼了半天。
“姐夫，也就是你才敢这么给我姐花钱。”
于海棠感叹，因为就算高干子弟本身也没啥钱，不敢这么给媳妇花的。
“这有啥，又不是经常来。”
杨卫彪瞧了半天，也没找到能吃夜宵的地方，就这点不好。
“回了，要是饿了就煮碗醪糟蛋来吃。”
随后他就载着两姐妹回到院里，周末一天完美收官，还算过得充实。
……
第二天到了食堂，杨卫彪才见到傻柱，别人周末一直在炒火锅底料，这就是有大厨的好处。
“大伙停一下，我说几句！”
杨卫彪拍了拍手，见众人都看过来，这才说：“今天中午准备一个火锅冒菜。另外对外出售火锅底料，这也算是一道菜，菜名就叫火锅底料。
定价两块二，不用退碗，具体怎么介绍，刘岚你来安排。”
“好嘞！”
刘岚满口应下，这也是事先就商量好了的。
“就这么着吧！大家好好干，等元旦的时候，我会安排大会餐，好好吃一顿。”
杨卫彪说完就离开了，这事得需要时间来发酵。
“刘岚，这啥情况啊，什么冒菜，什么火锅底料？”
“就是啊，两块二的菜，这都快三斤肉钱了。”
“咱们食堂还从来没卖过这么贵的菜。”
后厨众人纷纷询问起来，而南易若有所思，之前杨卫彪找他说过干活挣钱的事，难道就是这火锅底料？
秦淮茹已经事先猜到了这是杨卫彪的生意，傻柱他们都在跟着忙这事，就是不知道火锅底料能卖出多少来。
很快，食堂里就传出香味了，别说工人了，就是后厨自己人都扛不住。
“这也太香了吧！”
“这就是火锅底料吗？”
“就是不知道味道怎么样。”
火锅的味道飘出了老远，有工人馋得不行，都跑到窗口询问了.
甚至有干部跑来问是做了什么菜。
好不容易等到中午，工人就像脱缰的野马，纷纷跑来。
“快，秦师傅，今天中午做啥菜了，这么香。”
秦淮茹指了指冒着油水的大盆，说：“火锅冒菜，七分钱一份。”
“给我来一份，尝尝味。”
排在第一的工人没有含糊，如今的食堂很有口碑，卖的菜不仅分量足，还便宜。
“好嘞！”
秦淮茹拿着勺子，往盆里舀了一勺，里面的菜有白菜、土豆、猪血、莲藕和粉条子，属于大混菜。
油水也足，混着火锅底料煮的，光闻着就让人食欲大振，至于口感被综合了一下，以香为足，已经是微辣。
“哎呀，这也太好吃了吧！”
打了菜工人夹了一片土豆，吃到嘴里，感觉味蕾都受到了冲击。
这跟外面卖的涮羊肉、卤煮、烤鸭什么的完全不同，是另一种味蕾上的刺激。
别说现在的人，就是再过几十年，火锅依旧有巨大的市场，冒菜也有一席之地。
“也给我打一份，老早就闻到香了。”
“这火锅冒菜是啥啊，以前咋没听说过。”
工人们无比积极，不过也不是所有人都觉得好吃，主要是这味多少有点辣。
却没有人说不好，因为油水足啊，那香味更是无敌。
辣点也没关系，带回家，加上水混着其它的菜煮一煮不就好了吗。
食堂包间里，桌子中间放了一个大盆，今儿吃独角菜。
即便如此，干部们这筷子根本停不下来，吃得眉开眼笑。
“卫彪，这菜也太好了，里面啥都有，味道也香，实惠方便。”
李新民夹了一块豆腐，只觉得太够味了，他本来就喜欢吃川菜，遇到火锅冒菜，简直无法抵抗。
“李厂长，这菜吧，主要是靠火锅底料，要喜欢吃，以后可以经常做。”
杨卫彪并没有急着卖火锅底料，因为根本就不用发愁，反而要担心库存不够。
他把火锅底料变成一道菜出售，就完美的避开了不合规的问题，因为食堂本来就是卖菜的.
“呲呲！”
后厨里传来淋热油的声音。
“火锅冒菜了您。”
马华开始唱菜名，抬手端了个大盆子过去，这会准备了两个大盆，供后厨的人用餐。
里面的菜跟卖给工人的差不多，但多了豆腐块和木耳以及豆芽菜，底料更足，最后还给淋了热油，香味更浓了。
“好吃，这也太好吃了。”
食堂大妈们早就适应了重口味，加上干部招待菜经常吃辣，所以对火锅冒菜更加无法抵挡。
今天没有各自打菜，而是分成两组围着大盆一起吃。
秦淮茹吃了一块猪血，这味儿比她昨天在家煮的还好吃。
帮厨们筷子也是动个不停，虽然不是吃肉，可这比肉都好吃啊。
过了好一会，见吃得差不多了，刘岚开口说：“杨主任交代了一个情况，是谁卖出去的火锅底料，就能提成五个点的劳务费，不让大伙白忙活。”
“五个点，这啥意思？”
有大妈一时间没反应过来。
“卖十块钱提成五角，一百块钱就是五块。火锅底料二块二一碗，都是这个菜。”
刘岚觉得给得太多了，可谁让这是杨卫彪决定的呢。
“啊，这还有钱拿啊。那守窗口的，不是赚大发了。”
有大妈反应够快，觉得提成很好，就是不太公平。
刘岚解释说：“谁带过来的人，就算是谁卖掉的，火锅底料窗口轮流值班，谁也不占便宜。
另外可以帮人购买，你自个儿就提成了。”
“这好，这就没问题了。”
有不少人都心动了，原本偶尔就有人帮街坊邻居从食堂带菜的。
秦淮茹也心动了，只需要卖出四十六碗火锅底料，就能赚到五块钱，厂里这么多人，应该不难。
主要窗口的火锅底料基本上还没开始往外卖，也就是说厂里三千多号工人，都是潜在的人群。
而且还有街坊邻居，都可能购买啊。
傻柱这时也开口了，“都先静一静，我来说一下这火锅底料该怎么使用，包括今儿这冒菜该怎么做，都给大伙说清楚，都很简单。”
当即傻柱给后厨这些人培训了一下，这也是杨卫彪要求的，不仅如此，过会傻柱还要下车间去吹牛。
争取让火锅底料在轧钢厂走红，保底卖出两千碗应该不是问题。
等培训完，后厨的人一边收拾一边商量着要怎么出售底料。
而聪明的人已经在行动了，秦淮茹偷偷的溜出后厨，转眼去了办公楼，敲开了杨卫彪的办公室门。
“你来干嘛？”
杨卫彪正喝着茶，这会有点犯困，也没别的心思。
秦淮茹坐在对面，低声问：“杨卫彪，火锅底料是你的对吧。”
“是，但也不全是，参与的不止我一个人。”
杨卫彪对于火锅底料，根本就不怕人说，因为这就是一道菜，只不过价格贵了点而已。
“我可以跟京茹一样帮你干活吗？”
秦淮茹也聪明，知道跟大伙一起卖火锅底料能赚钱，可哪能跟从源头上比啊。
“你能做什么？”杨卫彪摇头。
“什么都可以啊，你说做啥就是啥。”
秦淮茹想到妹妹一年可是能挣两三百的，有了这钱，她的日子就好过了。
“这事你参与不合适，过来。”
杨卫彪叫了招了招手。
秦淮茹脸色一红，也没扭捏，跟着就过去站到跟前。
却见杨卫彪竟说：“给我捏下肩膀！”
“啊！好！”
秦淮茹才发现自己想多了，可她还没这么伺候过人呢。
但捏肩膀又不难，有手就行的。
杨卫彪靠在椅子上，等人在肩膀上捏了好一会，他才接着说：“你知道傻柱他们投了多少钱进来吗？”