重回1983小山村 第174节

  “你咋没放红糖,家里没了吗?”林恒看著杯子里泡的红枣好奇问道。

  “我以为有,结果没了,也不是啥大事。”秀兰轻声摇头说。

  林恒笑著说:“没事,正好甜杆老了,我给你亲手做一点红糖去。”

  所谓甜杆就是甜高粱,他们这里种来打酒的,和南方种的甘蔗一样,甜高粱的杆也是甜的,他们都是当甘蔗吃的。

  “自己做?”秀兰有点惊讶。

  “很快的,你就在家等著我就行了。”林恒说了一句,就拿著柴刀跑出去。

  去了自家甜杆地里,林恒挑著顶部高粱已经红了的甜杆砍了十根,大概有四五十斤。

  拿回家后,他把叶子剥下来喂马,秀兰走过来好奇的看著他:“咱们家可没工具啊,这怎么做红糖啊?”

  “没工具,随便找一个就行。”

  林恒微微一笑,他将甜杆外面的皮一一去掉,留下里面含水含糖的芯,他们小时候吃的也是这个甜杆芯。

  全部都处理好后,他找来一个石臼把甜杆放进去一点点捣碎。

  如果是经常自己做红糖的人家是有糖车和糖床的,类似于压络面的那个东西,用杠杆原理很省力。

  没有的话也不是不能做,只要能把甜杆捣碎析出汁液就好了。

  捣碎的甜杆渣和汁液全都一起倒在豆腐布上,挤压析出偏绿色的浑浊糖水。

  全部弄完林恒感觉还不够,又去砍了十五根,花了一个小时才捣碎,大概弄了两大盆二十斤的浓缩甜杆汁。

  从四点半捣鼓到六点,林恒才把锅洗乾净,将甜杆汁倒进去开始熬制。

  让锅里的甜杆汁先熬著,林恒出去砍了两根竹子回来,锯了十根竹筒,一会儿盛放红糖。

  其实他完全可以去村里找人买一点红糖,他也有钱。

  但就是想亲手给老婆做红糖,也没啥其它想法。

  秀兰一直旁观著,带著女儿的同时静静看著他忙活。

  锅里架上干橡子树木柴,火旺的很。锅里的甜杆在汁沸腾中,颜色由浑浊的浅绿色迅速变为了暗红色,表面一浮起来一些浮沫,需要将其舀出去。

  随著不断冒泡沸腾,水渐渐的蒸发。锅大火也大,半小时后水分就蒸发的差不多了,林恒退了火,只留下烧过的火炭。

  拿著筷子不断的搅拌锅底仅剩的一点暗红色液体,开始是大泡泡,很快转变为密集的小泡。

  这时候基本上就不含水分了,林恒蘸了一点糖液在冷水中一冰,糖液就变得坚硬无比,这说明锅中的糖液冷却了也是这种程度。

  当即,他就用勺子舀著糖液倒进准备好的竹筒里,每一个竹筒都只装一部分,也不装满。

  等糖液装的差不多就舀不起来了,林恒拿来开水倒进去,重新将其稀释成糖水。

  而后加入两把大米,几颗去核红枣,两颗石斛,准备小火慢熬做成红糖红枣石斛粥。

  将锅里的红糖弄好,林恒把竹筒冰在了水里,然后去打扫自己制作红糖弄脏的地面。

  等他出来秀兰都已经打扫到了一起,林恒就将甜杆残渣倒进猪獾圈里喂猪獾吃。

  这都弄完才有空坐下休息。

  “至于嘛,搞这么累。”秀兰递过来了一个毛巾,无奈的说道。

  林恒擦了擦汗,哈哈一笑:“这有啥啊,我感觉很充实,主要是让你见识一下我的手艺。”

  说著,他又起身去给竹子换冷水,几次之后,红糖就彻底凝固了。

  秀兰看著林恒在自己面前忙碌心里暖暖的,要不是来了亲戚,真想抱著他好好感谢。

  “好了!”林恒把竹筒拿到桌子上,用刀把竹筒噼开,一块漂亮的红糖就取了出来。

  十个竹筒十块红糖,林恒拿秤一称竟然才一斤一两,出糖率真的低。

  “老婆,送给你!”

  林恒把红糖放到木碗里递到老婆面前笑著说。

  “谢谢老公!”

  秀兰眨了眨眼睛看著他,明眸似水,其中是连绵不绝的温柔。

  她拿起一点红糖碎渣放进嘴里,不仅是红糖甜,她的心也被这男人甜化了。

  “妈妈,我也要吃!”

  似乎是和金宝玩累了,晓霞注意到了妈妈吃东西,穿上鞋子就跑了过来抱住了她的腿,仰头看著她。

  “这是你爸爸给我做的,你就只能吃这一点点。”秀兰看了她一眼,给了她一些红糖碎渣。

  “甜。”

  晓霞吃了还想吃,大眼睛看向了林恒充满了祈求。

  林恒摊了摊手:“我都给你妈妈了。”

  “妈妈~”

  晓霞抱著母亲撒娇,林恒去锅里搅了搅粥,粥已经煮的差不多了。

  淡红色的粥,充满著香甜气息,闻著就想吃。

  他将火退了,把粥舀起来分成了一大一小两碗,拿了两个勺子端出去放在桌子上。

  “吃吧,我亲手熬的。”林恒笑著说。

  秀兰舀了一勺子吹一下尝了尝,笑的比粥还甜,眨眼说:“真甜,好喝。”

  “爸爸喂我。”晓霞本来不想吃,但听到是甜的,就‘自觉’的爬到了林恒的腿上。

  林恒摇摇头,只能拿起勺子喂她,期间秀兰还喂了他两口。

  吃完了没多久,大哥那边饭菜就好了,林恒带著老婆孩子直接过去。

  他大哥这边饭菜和他家昨天相比还是差了不少的,不过也比村里其他人家好太多了。

  除了没有松茸和黑松露,油炸溪石斑和爆炒黄鳝都有,还有扫把菌炒肉,林恒都很爱吃。

  用油炸脆的溪石斑真是香的没边儿,你一条我一条很快就被干完,大哥家炸了一盆都被吃完。

  这些天也没啥事,大家一边聊天一边吃东西,很悠闲。

  “林恒,你和秀兰一起回娘家,准备啥时候走?”饭桌上,林父喝了一口酒询问道。

  “八月14吧,过去玩一天,16号回来,我准备弄个木板车让马拉著,慢慢走过去。”林恒吃了一口菌子回答说。

  林母看著他道:“你这是第一次和秀兰一起回去,要多买一点东西,你都买好了?”

  这个不通车的年代两个县之间相距实在有点远,以致于结婚后就再也没机会回去。

  林恒点头:“买好了,给两老买了一套衣服和鞋子,带了一瓶三粮液,一盒月饼两包白糖。”

  这些东西绝对算是重礼了,加起来差不多五十块钱。在这年代送礼一包白糖都算是重礼了,别说农村,就是城里第一次见岳父也未必能送这么多。

  “这绝对可以了。”林母点头,她甚至觉得还有的多了。

  “你们去了也不用著急回来,多陪秀兰在老家玩一会儿,家里牲口啥的都有我和你妈照顾。”林父也说道。

  大哥林岳也说道:“是的,你陪秀兰多玩几天,家里不用担心。”

  “好。”林恒点点头答应。

  接著林母又拉著秀兰说了一些心里话,当初林恒和秀兰结婚,家里办的比较草率,秀兰也没要手镯戒指啥的,更别说结婚的四件套了。

  秀兰笑著回应著林母,过去的也没啥好说的,她都是自愿的,有林恒在就够了。

  大哥家晚上做的是酸菜面,不过不太酸也不够咸,将扫把菌炒肉倒一些进去,顿时就好吃的多了,连著吃了一碗半。

  吃完饭,林恒带著老婆女儿回了家,给秀兰烧了热水洗脚,水壶也灌满了,保证秀兰晚上想喝热水了有的喝。

  等读书把女儿哄睡著,秀兰也已经睡著了。

  林恒看了看睡著的老婆,秀兰现在还没啥毛病,身体很好。上辈子生二儿子和三儿子的时候月子没好好修养,后来就落下了不小的病根。

  给她把被子盖好,林恒也躺下睡了。

  等早晨醒来,林恒发现她已经靠到了自己身边,小脸贴著他肩膀睡著。

  他也就没动,看著天花板思考人生,等待老婆醒来。

  过了半小时,秀兰才悠悠醒来,一看林恒,顿时露出一抹柔情的笑容,眨眼问道:“你醒来多久了?”

  林恒摇头:“没多久。”

  “我可不信。”秀兰躺进了他怀里,她感觉肚子有点冷。

  “你睡会儿,我起来给你做饭吧。”林恒扭头给老婆整理了一下头发,摸了摸她的小脸。

  “让我抱一会儿再起来吧。”秀兰小声说。

  林恒无奈的点点头,这样抱著一个漂亮老婆,他这两天还吃了好多黄鳝,真的有点难顶。

  秀兰似乎也发现了这个问题,抱了一会儿就放开了他。

  林恒起床给老婆倒了一杯红糖水,出去洗了把冷水脸,上了个厕所。

  回屋准备做饭的时候看到金宝正在呼哧呼哧的吃东西,仔细一看竟然是老鼠。

  “本事挺大啊!”林恒笑了笑,去前院摘了几个茄子和一些四季豆。

  早上做米饭,菜他也不准备炒什么高难度的,就一个干煸四季豆,一个红烧茄子,以及一个鸡蛋黄花汤。

  蘑菇都已经晒干了,他今天也就没炒。

  “今天饭菜很不错啊!”等秀兰起来,看著一桌饭菜夸赞说。

  拿起筷子夹了一口红烧茄子她顿时更爱了:“这个红烧茄子真好吃!”

  “就知道你喜欢吃酸甜口的。”林恒笑著说,他啥都能吃,但更喜欢酸辣口一些。

  林恒先抱著晓霞喂了饭,她对加了黑松露的鸡蛋黄花汤爱的很,喝了一小碗还要喝。

  吃完了饭,秀兰笑著道:“感觉你做的饭比我做的还好吃啊。”

  “那下次你不想做了就交给我吧。”林恒笑著回答。

  “好!”秀兰合著红糖水点了点头。

  吃完饭,林恒把碗筷洗完了,就去后山把之前建造马圈剩下的一些柴搬回来码在屋檐下面。

  林父大哥他们都去山上捡五味子了,林恒留在家照顾秀兰没去,等他们捡回来拿一些吃夜市一样的。

  把柴弄好,林恒又喂了一下牲口,把马圈的马粪铲出来堆在一边堆肥发酵,把家里的鸡鸭牲口喂一下,门跟前打一些猪草,藕田里摘了一些莲子。

  中午他做了八宝粥,加入的是红枣、莲子、石斛、南瓜、嫩玉米、红薯干,还有红糖。

  炖好后味道自然不用多说,香甜可口,晓霞都吃了两大碗。

  农历八月十一,秀兰的亲戚已经逐渐走了,林父他们也已经摘不到五味子,都回来了。

  林恒就和他们一起去了红枫山继续搭建木屋,一天时间把框架搭建起来。十二号开始钉墙体的木板。

  外面横著钉一圈木板做墙体,屋顶也是全木板紧挨著钉成的,最后就钉一个防水的灰色篷布。

  等木板全部钉好了,画出门窗的位置,打开柴油锯沿著线条形状锯出来,再钉上门框窗框加固,这这一座四四方方的小房子就初步建造好了。

  “看起来还是挺漂亮的啊。”林恒笑著说,虽然木板不够光滑,但也挺漂亮的了。

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