60年代,我能无限模拟 第180节

  很快,陈小军便带着陈翠莲来到了菜市场。

  菜市场不大,也就百来个平方大小,分成两边,大大小小的商贩分布在菜市场的这两边,中间留一条过道供买菜的人行走。

  而此时正是买菜的高峰期,菜市场里面人山人海,到处都是小贩的叫卖声和讨价还价的声音,听起来十分嘈杂。

  同时还有一股难闻的味道飘荡在空气中,这是一种腐烂腥臭的味道。

  不过菜市场就这种味道,陈小军稍微调整了一下心态也就适应了。

  反倒是陈翠莲,一点都没有不习惯,比这种难闻的味道她都闻过。

  “好多人啊,小军,这里的菜好多啊。”陈翠莲哪里见过这种大型卖菜的场面,顿时兴奋异常,不时的看看这个,摸摸那个。

  “姑娘,买点白萝卜吧,价格不贵,只要2分钱一斤。”一个卖菜的商贩见陈翠莲拿起自己摊位上的白萝卜,便连忙笑着推销道。

  “2分钱一斤,白萝卜哪有那么贵,不都是1分钱一斤吗?”陈翠莲也不是个小白,知道白萝卜是属于最便宜的蔬菜,以往都是1分钱一斤。

  “姑娘,今时不同往日了,现在粮食价格飞涨,都涨了好几倍了,我这白菜才涨1分钱,已经算是很良心了。而且大家都是卖这个价,我如果不卖这个价会被人排挤的。”商贩的口才不错,把问题一点点剖开分析给陈翠莲听。

  陈翠莲听着也是不断的点头,感觉商贩说的有理。

  “姑娘,你也觉得有理是吧,那就买一点吧,你看这白萝卜多水灵,吃了肯定让你也更水灵。”商贩见陈翠莲有些意动了,连忙加大了攻势,开始夸起人来。

  “我们先去其他地方看看吧,先买点肉,再来看蔬菜。”陈小军瞥了一眼那几个白萝卜,蔫了吧唧的,都缺水了,还水灵呢,当即拉起陈翠莲,朝着菜市场里面走去。

  商贩见人走了,摇了摇头,感觉这买卖跑了,当即回到原位,开始寻觅下一个买菜的目标。

  “翠莲姐,进菜市场买菜千万别急着买,多看看,不要贪便宜,要记住一句话,好菜不便宜,便宜没好菜。”陈小军见陈翠莲有被人忽悠瘸了的迹象,连忙告诫道。

  “可是那白萝卜要2分钱一斤,已经不便宜了呀。”陈翠莲似懂非懂的反驳道。

  陈小军闻言感觉有些好笑,解释道:“那白萝卜蔫了吧唧的,一看就不怎么新鲜,还卖2分钱一斤,这买来干嘛。”

  “可是……可是如果我不买会不会不好。”陈翠莲有些忐忑的看着陈小军,她感觉那摊主跟她说了那么多,如果不买,感觉有点不好意思。

  “有什么不好的,买卖不都是这样吗?买卖不成仁义在,货比三家才是正理,跟我来,我教你怎么买菜。”陈小军感觉陈翠莲的社会经验实在是太少了,必须给她补起来。

  接下来,陈小军就带着陈翠莲每到一个摊位就看菜色和询问价格,并不买菜。

  直到把所有摊位都逛的差不多了,陈小军才看向陈翠莲。

  “翠莲姐,刚才看了那么多家,你觉得哪家的菜比较好?”

  陈翠莲想了想后,回答道:“东边第三家的白萝卜最新鲜,价格是2分钱一斤,西边第一家的番茄也可以,就是价格有点小贵,要一毛钱一斤,还有北边第六家的芹菜和四季豆不错,价格也是一毛钱一斤。”

  见陈翠莲的记忆力还不错,陈小军笑着点了点头:“走吧,既然已经有了决定,那我们就去这几家把这几样蔬菜都买了吧。”

  “啊?都买了?我们才两个人,吃不完那么多吧。”陈翠莲见陈小军要把这几样菜都买了,感觉有点太奢侈了。

  “没事,今天吃不完明天也可以吃,而且现在才中午,晚上还要吃呢。”陈小军笑着刮了一下陈翠莲的琼鼻,感觉陈翠莲以后当家会是一把好手。

  接着两人便把那些菜都买了。

  买完了蔬菜以及鸡蛋,陈小军带着陈翠莲来到肉摊。

  此时的肉摊上已经没有多少肉了,肥的都被买完了,只剩下一些瘦肉和排骨。

  “瘦肉和排骨怎么卖?”看着这些瘦肉和排骨,这正合陈小军的意,肥肉有啥好吃的,油不拉几的,瘦肉和排骨才是王道。

  “没多少肉了,本来是要一块八的,这瘦肉就卖你一块五,排骨的话五毛。”摊主也是很实在,瘦肉实在是没多少油水,排骨更是都是骨头没多少肉,所以卖这个价格已经差不多了。

  “行,都给我包起了吧。”陈小军笑了笑,直接打算把剩下的肉和排骨都给打包了。

  “小军,这瘦肉都没多少油水,买来干嘛啊?”陈翠莲见状连忙拉过陈小军,在他耳边小声说道。

  听着耳边酥酥麻麻的话语,陈小军笑了笑,“当然是吃啊,等会我给你露一手,保证让你爱不释手。”

  陈小军说的是糖醋排骨,那味道绝对是一绝,相信陈翠莲吃了绝对会一生难忘。

  “你还会做菜?”陈翠莲有些怀疑的看着陈小军,在家里不是一般都是女人做饭吗?他这是从哪里去学的?

  陈小军嘿嘿一笑,接过摊主递过来的肉和排骨,他也顺势把钱和票给了。

  买完了肉和蔬菜,家里还缺油盐酱醋以及主食,这些在菜市场没有,只能去供销社买。

  两人回到出租屋,陈小军让陈翠莲先洗菜,他则是骑车去供销社买油盐酱醋和粮食。

  供销社距离出租屋比较远,骑车都要20多分钟,这一来一回就花了差不多一个小时。

  当所有东西都买齐后,陈翠莲开始煮菜做饭,而陈小军则是开始腌制排骨。

第416章 糖醋排骨

  糖醋排骨的做法多种多样,不过陈小军就只会一种。

  他先把洗干净的排骨放入酱油,料酒,盐等一些配料腌制15分钟入味。

  接着再用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用。

  弄完这一切,陈小军开始等陈翠莲把菜炒好。

  等了差不多二十分钟,陈翠莲三个菜都炒好了,一个芹菜炒肉,一个番茄鸡蛋,一个炒萝卜丝。

  看着这三个菜,看来陈翠莲的手厨艺还是不错的。

  “真不错,你这厨艺可以啊,跟你娘学的吗?”陈小军夹了一筷子芹菜炒肉放到嘴里,咸淡适中,肉的软硬程度也不错,有老姚的三成手艺了。

  “嗯,我小时候就特爱看我娘做饭,久而久之我也就看会了,在家的时候,现在都是我做饭。”听到陈小军的夸奖,陈翠莲心里美滋滋的,总算是有一样手艺能让陈小军夸赞了。

  “行,有空我给你买几本食谱,你可以自己研究。”陈小军满意的点了点头,感觉找到了陈翠莲的一个长处,作为一个吃货,要是有一个厨艺高超的女伴,那肯定是非常不错的。

  接下来该陈小军自己动手了,他让陈翠莲站在一旁,小心被油水溅到。

  陈小军先是把锅加热,等锅热了之后,直接往里面放了满满一勺油。

  “要那么多油啊,这都可以炒几十盘菜了。”看着陈小军一点都不心疼油,陈翠莲心疼的都仿佛揪在了一起。

  “嘿嘿,这油又不是一次用完了,等下可以收到一个碗里,晚上炒其他菜的时候用。”陈小军嘿嘿一笑,这油是用来炸排骨的,用量必须足,不然排骨不能全方位浸透。

  等锅里的油大约有6成热的时候,陈小军把腌制好的排骨再接沥干水分,直接丢到了锅里油炸。

  “哗哗哗……”一瞬间,油锅里响起了清脆的炸排骨的声音,同时还有满满的烤肉香味从油锅里面冒出来。

  “好香啊,原来这排骨一炸过后,那么香。”陈翠莲伸出可爱的鼻子闻了闻,忍不住感叹道。

  “香吧,等会还更香呢。”陈小军笑了笑说道。

  等炸了差不多有7到10分钟的时候,陈小军把炸制好的排骨捞了出来。

  看着金黄色的炸排骨,陈小军挑了一块不是很大的排骨,吹了吹气,然后送到陈翠莲嘴边。

  “来,尝尝好不好吃。”陈小军笑着对陈翠莲说道。

  陈翠莲愣了一下,微微的张开小嘴,心里则是被幸福给包围了。

  从来没有一个人能这样对她,即使是她的爹娘也是先满足了弟弟们,最后才轮到她,只不过每次轮到她时候,也都只剩下残渣了。

  入口香浓,酥脆!这是陈翠莲的第一感觉,紧接着便是满口的肉香在她的嘴里整个的爆开。

  等吐出一根骨头的时候,陈翠莲还有些意犹未尽。

  “先不吃了,现在吃少了一番滋味。”陈小军看着陈翠莲那还想再吃一块的眼神,陈小军笑着阻止了。

  把锅洗干净后,陈小军又往锅里放了少许油加入姜末、蒜末翻炒,顿时房间里面全是浓浓的香味,跟刚才的肉香一比也毫不逊色。

  “咕噜。”陈翠莲闻着香味,忍不住吞咽了一下口水。

  陈小军见状嘴角微翘,加快了炒制的手速,等炒的差不多了,又倒入炸好的排骨,接着又是快速翻炒,最后倒入调制好的糖醋汁调味。

  等芡汁把排骨包裹住后,撒上一点葱花点缀起锅装盘,最后想了想又偷偷从空间里面取了一点白芝麻撒上,这样一盘糖醋排骨就完成了。

  “这……这就是你说的糖醋排骨吗?看着真好看。”陈翠莲是第一次见到糖醋排骨,感觉十分新奇。

  毕竟家里吃肉都有困难,哪里去弄那么复杂的糖醋排骨。

  “行了,准备一下,洗手吃饭吧,我看你都饿了。”陈小军拍了拍陈翠莲的头,让她去洗手。

  两人各自洗完手,来到了餐桌前,看着桌上的菜,顿时胃口大开。

  不过陈小军没有急着开吃,而且倒了两杯水,一人一杯。

  “今天是我们在出租屋的第一顿饭,本来是要喝酒的,不过大中午的,喝酒就算了,现在以水代酒,我们两人干一杯。”

  说着陈小军拿起水杯,而陈翠莲也学着陈小军拿起水杯。

  “砰!”两人的水杯轻轻的碰了一下。

  “开吃。”喝了一口水后,陈小军大手一挥,拿起筷子给陈翠莲夹了一块糖醋排骨。

  “谢谢。”陈翠莲甜甜一笑,直接夹起糖醋排骨,小口小口的吃了起来。

  “酸酸甜甜的,原来这就是糖醋排骨啊,真好吃。”陈翠莲感受到蓓蕾传递的美味信号,忍不住吐了吐小舌头,她从来没有吃过如此美味的东西,果然是终身难忘。

  “好吃就多吃一点,以后如果想吃可要你自己做了。”陈小军可不想让自己成为一个厨师,所以提前打了一剂预防针。

  “嗯,步骤我今天已经记下来,就是放什么配料还不是很清楚。”陈翠莲点了点头,她也从来没想过一直让陈小军做菜给自己吃。

  “这没事,等有空我把步骤写下来,放什么配料也都会写上。到时候你自己买些排骨过来实践几次就差不多了。”陈小军一边吃着菜,一边说道。

  两人这边正聊着天呢,突然房门被推了开来,从外面探进来一个小女孩,看上去不过十一二岁的年纪,正被突然打开的门而愣神。

  这小女孩是谁?陈小军跟陈翠莲相互看了看,都看出了双方眼神中的迷惑。

  “小妹妹……”陈翠莲站起身,刚要招呼小女孩。

  只见小女孩突然转了个身跑开了,很快隔壁传来了关门声。

  不用说,这小女孩便是隔壁刘大妈家的小女儿了,只是让陈小军没想到了是,刘大妈看上去近五十了,她女儿居然才十一二岁,看来是中年得女啊。

  “翠莲姐,你去盛一碗糖醋排骨出来,我去给刘大妈家送点过去,小姑娘估计是被我们家的肉香味给勾过来的。”陈小军想了一下,然后对着陈翠莲说道。

第417章 给刘大妈家送糖醋排骨

  “好的,我这就去。”陈翠莲也不是小气的人,而且又有了陈小军开口,便马上起身去厨房盛糖醋排骨去了。

  陈翠莲来到厨房,见锅里还有大半碗糖醋排骨,便全部盛了出来。

  “给,还剩这些了。”陈翠莲出了厨房,把碗往桌上一放。

  陈小军看了看,见碗里还有十几块排骨,也够刘大妈一家好好吃一顿了。

  “我去去就来。”

  陈小军说完便起身拿着大半碗糖醋排骨出门了。

  来到刘大妈家的门口,见门关着,陈小军轻轻的敲了三下门。

  “咚!咚!咚!”三声响过,很快门被人打开了,开门的是刘大妈。

  “小陈,你这是?”刘大妈疑惑的看着门口站着的陈小军,眼神很快落在了他手上的那碗糖醋排骨上。

  一瞬间,一股浓郁的肉香钻进了刘大妈的鼻子里面,刘大妈的馋虫就被勾了起来。

  小陈这是来给自家送肉来了?

  暗暗的,刘大妈心里闪过一道明悟,紧接着就是有点小激动,她都快忘了肉是什么味道的了。

  “刘大妈,今天也算是我们家的乔迁之喜,刚好家里多煮了点肉菜,我和翠莲两个人又吃不完,就想着给你们家送一碗过来。”陈小军笑着对刘大妈说道,同时还把大半碗糖醋排骨递给刘大妈。

  果然,听到陈小军的话,刘大妈便明白自己猜对了。

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