这也让他稍微收起了因为柱子年轻而有的轻视。
牛厨点点头:“既然柱子你这么说,那行,就先听你的。”
“王五张六,你们带人听柱子的要求,把后厨这边收拾一下。”
牛厨转身开口,指了指厨子里的两人。
有牛厨发话,尽管他们心中有些想法,却也是暂时按下不表。
很快,后厨这边,便是在柱子的带领下,开始做着大扫除。
一旁的易中海一直没说话。
目睹着柱子从来到后厨这边到说动这些人开始行动,他的眼神闪烁,心里也是思索不已。
这倒是他没想到的了。
柱子这家伙,在为人处世这方面,真是让他惊喜不少。
不仅是厨艺高超,遇到事儿,这孩子是真能解决啊。
设身处地的想一想,这事儿若是换做贾东旭过来,能不能像柱子这样解决的这么好?
甚至,是他自己亲自过来,面对这么一个不熟悉的情况,自己能不能和柱子一样解决成这样?
想着这些,易中海看着正在干活的柱子,眼神也是越来越亮。
柱子这孩子还有潜力待开发啊,自己这养老人选,还真是不能放掉柱子这么个备用选项。
想着,易中海觉得自己就在这站着也不是个事儿,厂长那边不会这么早的过来,他在厂里也没什么事,干脆也是帮着柱子他们把后厨这边打扫起来。
……
约莫半个小时后。
等到何雨柱拿着拖把将后厨最后的再拖了一遍后,崭新明亮的后厨厨房便是呈现在大家眼前。
和之前相比,这就显的可太清新脱俗了。
几个厨子包括两名学徒眼中都是有着明显的讶然。
显然是没想过,这平时呆烂的厨房,居然还有这么一副模样。
倒是牛厨,目光落在拖完地的何雨柱身上。
这柱子,干起活来,是一点都没含糊。
刚刚他一人干的活,甚至都要赶上后厨几个人了。
真不是他们有人在偷懒,实在是柱子这小子不仅动作快,力气也好像用不完一样。
眼见终于搞定,牛厨也是微微松了口气。
虽然不知道后厨这边的卫生效果是不是真的像柱子说的那样神奇,不过此时打扫干净之后,看着倒是神清气爽的。
不过很快,牛厨以及身后那些厨子学徒们目光都是落在了何雨柱身上。
这些事情抛开不谈,今儿最重要的,还是这顿午宴啊。
刚刚弄了那么多,现在也该让他们看看手艺了吧?
【厨艺+2】
【厨艺+2】
【厨艺+2】
何雨柱在后厨这边做着活,脑海里的熟练度也是没停过。
此时,一切准备就绪。
何雨柱也没有废话。
直接是从放着食材的板车那里,选了几份材料。
“豆腐、牛肉……”
瞧着何雨柱手里拿着的原材料,牛厨眼神微挑。
“这是麻婆豆腐的料。”
作为老厨子,他自然是一眼能认出来。
当这些食材都备好之后,何雨柱深吸一口气,扫视一圈。
“各位,这是我跟我师傅李保国学会的第一道川菜,麻婆豆腐,对我本人来说,倒也算是有意义,今天就先献丑了。”
何雨柱谦逊开口,旋即便是起火烧灶。
然而,随着何雨柱的话音落下。
牛厨这边却是直接愣在原地。
……
……
第230章 那叫一个地道
“柱子,你师傅是李保国??”牛厨下意识道,语气都是不由快了些。
何雨柱则是正色点头。
厨师一行行走在外,自己师傅的名号可不是乱报的,师道传承、名声,在这个年代那是相当讲究的。
见到柱子再度确认后,牛厨脸上表情瞬间也是变的复杂起来。
没想到,柱子居然是李保国李师傅的徒弟!
同是在厨师行当摸爬滚打的人,对于这种够格冲击国宴大厨的天才,牛厨自然是听说过的。
当时李保国的一手川菜,在他们厨师行当,名气可是大的很。
甚至蜀川那边的厨子都会慕名过来观摩李保国做川菜。
不过,后来牛厨厨艺精进之后,进入钢铁厂成为一名厨子,再加上李保国最后也没能成为国宴大厨,对于这位厨师界的大佬,他也就鲜少听到消息了。
但无论如何,人家这名气可是摆在这的。
这种人,就算是不做饭了,收徒弟这种事肯定也是会相当讲究的。
能被李保国收为徒弟,柱子这家伙,不简单啊。
想到这里,牛厨心中轻视已经是消失,取而代之的,是一抹浓浓的好奇。
要知道,李保国就是以川菜而闻名的。
刚好,今儿菜谱上,可是大半的川菜菜系。
再加上柱子如今手里要做的麻婆豆腐,更是川菜的代表之一了。
“没想到柱子你居然还是李师傅的徒弟,我当初入行的时候,可是听了不少李师傅的事迹。”
牛厨冲着何雨柱开口道。
有这么一层渊源,牛厨现在也是将柱子看做是行内人了。
但具体是怎么个事儿,还得看柱子接下来的功夫。
身后那些厨子,学徒,有几人听到李保国的名字后,脸色也跟着变了变。
不过更多的还是一脸茫然。
这些都是新入行当的伙计,鲜少有听过李保国的。
毕竟,这么多年了,李保国冲击国宴失败后,在鸿宾楼待着,基本上也传不出什么风声。
瞧着牛厨听说过师傅,何雨柱倒也不意外。
作为轧钢厂这种大厂的后厨厨师长,牛厨的水平显然不会太低。
至少,在鸿宾楼当个主灶师傅,绰绰有余。
至于再往上,那就说不准了。
毕竟,两者性质不一样。
鸿宾楼是私人饭店,服务对象是客人,小锅菜,质量口味肯定是更胜一筹的。
钢铁厂这边是食堂大锅菜,主打一个量大管饱,技术层面上来说,肯定是差上鸿宾楼一筹的。
这也是为什么娄厂长听到易中海说柱子在鸿宾楼掌灶便发出邀请。
招待客人,肯定是口味更重要。
这一点,从原剧里傻柱在轧钢厂当厨子也能窥见。
傻柱在轧钢厂嘴臭脾气差,就这,却能一直在厂里待下去,甚至在后厨还有不小的话语权。
就是因为领导们好这一口。
普通工人吃吃大锅菜自然是没什么问题,但偶尔开个小灶,招待一下客人,总是需要这种技术人材的。
当然,放着这么好的条件,傻柱除了用来耀武扬威,耍耍性子外,真就是一点儿好都没捞着。
不然就凭他那个工龄加上能和领导走这种关系,怎么也不会那么多年只领37块5的工资。
这些先按下不表,总之,牛厨既然听说过自己师傅的名号,那自己这次露手,也就更加不能埋没师傅的名声。
想着,何雨柱便是深吸一口气,将状态调整了一下。
灶台这边,火候已经差不多了。
何雨柱估摸了一下时间,便是将豆腐洗净,放到案板上。
“哒哒哒哒哒……”
干脆利落的菜刀声响起。
一旁牛厨以及身后几个厨子瞧见何雨柱这刀功之后,瞬间是正了神色。
“柱子是有实力的。”
牛厨内心暗道。
之前说再多都是空的,这一出手就知有没有。
光是这利落的刀功,正常情况下,没个五六年的功夫,出不来!
别看他们后厨这么多人,刀功能比得上柱子的,一个都没有!
牛厨自己都感觉切不出来这么流畅。
全身心投入的何雨柱,并不知道其它人的感受。
将豆腐切好,又是取来牛肉、调料……
食材,调料全部备好,何雨柱用锅勺沾了点清水,洒在锅中。
热气儿瞬间蒸腾,接着,何雨柱便是下去少许的清油。
待到油开,牛肉沫下锅。