王刚继续吃着自己的面，并没有回答朱。
朱以为他因为自己的话，想起逝去的父母，顿时也沉默了。
两人一口一口的吃着面，再无交流。
朱可能是饿坏了，一碗面不到十分钟就吃完，最后连汤都喝的干干净净，然后从兜里掏出十块钱。
“面算我请你吃的，也没几块钱。”王刚摇摇头，把钱推了回去。
“吃面付钱，天经地义，你就收下吧！”朱想了想，又从包里拿出两百块钱递给王刚。
“我之前不知道王老板的事，这钱是我一点心意。”
王刚看了眼朱手里的钱，并没有收。
“丧事都办完了，不用再给帛金。”
朱感叹道:“王老板以前很照顾我，有几次我没钱吃饭，他都给我赊账。
这点钱虽然不多，也是我一点心意。”
王刚最后拗不过朱，还是把钱收下。
朱再问道:“小王老板，你这家餐厅还会继续开下去吗？”
王刚一愣，朱的这个问题倒是把他问住了！
“可能会开下去吧！”王刚看了一眼陈旧的店面，心想他刚穿越而来，也不知道做什么，开个小店消磨时间也不错。
“你手艺那么好，不开店可惜了。”朱由衷的说道。
一碗阳春面，虽然看不出一个厨师的水平，但是朱觉得，刚刚那碗面，是她这辈子吃过最好吃的阳春面。
王刚有这手艺，完全可以继承小刚餐厅。
两人本就不熟，闲聊两句，没再过多的交流，朱转身离开了餐厅。
王刚把两个碗收回厨房洗好，然后又坐下来，考虑以后的事情。
五天前，他刚穿越而来觉醒记忆，人在医院里，下一秒就收到噩耗，父母出车祸，送医路上人就没气了，他运气比较好，只受一点皮外伤。
这一世的父母都是老实本分的小生意人，都姓王，是同村人。
二十年前，父母生下小王刚后，毅然决然的把孩子留给爷爷奶奶，孤身来到魔都打工。
王父王母也是能吃苦的人，王父先是在别人餐厅打工学习厨艺，王母从洗碗工做起，一步一步存钱开店，两人奋斗二十年才好不容易盘下一家店，买了一辆小面包车。
三年前，王刚的爷爷奶奶年事已高，再加上王刚学习不好，没考上高中，王父就决定把孩子接到魔都，亲自教导厨艺，希望子承父业，继承小刚餐厅。
本来一家人日子过的虽然辛苦，却很有盼头，王父王母还想给儿子张罗一门亲事。
五天前，一家三口开车回乡参加爷爷的葬礼，没想到路上遇到一个疲劳驾驶的司机，双双把命留在高速，王刚也是那时觉醒记忆。
一觉醒记忆就失去双亲，王刚倒是没有过多悲伤情绪。
倒是老家的奶奶听说儿子儿媳没了，差点背过气去。
好在王刚还有一个大伯，一直在农村照顾奶奶。
王刚处理好父母的丧事，就孤身一人回到魔都，本打算结束小刚餐厅，然后把门面卖掉。
王父和王母辛辛苦苦二十年，就给儿子留下一个餐厅，房产已经买下来。
餐厅90平左右，分上下两层，一楼前面放了六张餐桌，后面是后厨。
二楼是阁楼，平常一家三口挤在阁楼住，现在只剩下王刚一人。
交警那边已经通知王刚，车祸定性为对方全责，保险公司赔偿200万，车主个人赔100万。
两条人命最后就值300万！
王刚已经决定用这笔钱买房，现在是14年，魔都房价虽贵，但还没彻底起飞，买房是最划算的，300万也够买一个100平的小房子，够他一个人住。
(本章完)
第924章 小刚面馆
2023-10-27
晚上十点左右，王刚把店门关上，通过后厨一条小楼梯，上了二楼的阁间。
小刚餐厅分上下二层，一楼做生意，二楼住人。
当初王父王母接儿子到魔都前，特意将阁间进行改装，分成三个小房间，两间卧室一间卫生间。
受限于面积，二楼的两间卧室很小，放一张一米五宽的床都费劲，只有一张一米二的小床。
王父王母节省了一辈子，家具都是二手市场淘的，家里没有一件像样的衣服，也没给王刚留下太多钱。
王刚今天整理父母遗物，只找到两张存折，钱加起来都没一万块。
当初为了盘下餐厅的店面，王父王母几乎花光所有积蓄，店里连个服务员都舍不得请，一直都是一家三口忙活。
本来王刚是准备把店卖掉，他一个人不可能身兼厨师，服务员，洗碗工，把一家小店经营下去。
不过朱的出现让他改变了主意。
小刚餐厅到底是父母一辈子的心血，也有一些忠实老客户，草草结束也不合适。
王刚决定继续经营餐厅，首先就要招工，这事也急不来，等明天在店门口贴个招工启示就行。
想到就做，王刚在家里翻了一圈，找出纸和笔，简短的写了张招聘启事，然后又拿一张新纸，把将要做的事情一一列出来。
首先，他要去银行把王父王母的存款取出来，王母以前提过，存折密码是他生日。
其次，店面的房产在王父名下，他需要去办继承过户，王父王母只有他一个儿子，这也好办。
第三，开店需要进货，王刚还需要联系王父以前的进货商，结清之前欠款，再采买食物和调料。
第四，修改餐厅以前的菜单。
小刚餐厅菜单多而杂，什么小炒，面条，炒饭，炒面，什么都做，王刚不喜欢这种风格，准备以后只卖单一产品。
今天的朱给王刚提了醒，把小刚餐厅改成小刚面馆，其实也挺不错。
经营一家面条店，比经营餐厅简单的多，需要的人手也少。
王刚自己是老板兼厨师，只需要请个服务员兼收银员，还有一个洗碗工兼清洁工，两个人就行。
计划表列好后，王刚就开始收拾父母的东西，能扔的就扔掉，需要的就留下来，等赔偿款一到，他就买房子搬出去，然后把二楼也改成就餐区，多放几张桌子。
一直忙到夜里一点，王刚洗洗睡去，第二天五点不到就起来晨练。
晨练是王刚从四合院世界就养成的习惯，不管轮回几世都不曾改变。
清晨的魔都非常安静，路人很少，王刚选了餐厅附近的公园晨练，除了一些大爷大妈，几乎看不到什么年轻人。
不过世事无绝对，他刚晨练到一半就碰到一个熟人。
“小王老板？”
王刚听到熟悉的声音，转头望去，就看到朱一身便装，背着一个包站在自己身后。
“朱小姐？”王刚看到朱的装束，不确定道:“你这是去上班？”
“对，我今天早班。”朱解释道:“小王老板今天起的也够早。”
“睡不着，就出来锻炼一下。”王刚敷衍道。
朱以为王刚还沉浸在失去父母的悲伤里，并没有再问什么。
“小王老板，你以后还是喊我名字朱吧！”朱岔开话题道。
“那好，我以后喊你朱姐，你以后也喊我王刚吧。”王刚点头道。
王刚穿越来的这具身体刚满二十岁，看上去比朱年轻几岁。
“我今年二十四，确实比你大几岁，足够做你姐了，以后我叫你小刚。”朱笑道。
王刚说道:“朱姐昨天那么晚才下班，今天还要早起，真够辛苦的。”
朱笑道:“这么多年也习惯了，像我们这种外地人，又没什么文凭，只能靠勤劳才能在这座城市生存下去。”
王刚其实对朱印象挺不错，除了她本性善良勤劳外，还因为她长的很像王刚在知否世界的妹妹盛如兰。
看到朱的那一刻，王刚已经意识到自己应该又穿越到影视世界，同一张脸，同一个演员，他经历太多，见怪不怪。
但是他对朱这个名字没有一点印象，大概率是没看过的影视剧世界。
“小刚，你的店什么时候重新营业，有机会我带同事来照顾生意。”朱问道。
“就这两天吧！等请到人再说，我准备把餐厅改成面馆。”
“面馆也不错。”朱笑道:“你下的阳春面非常好吃，不比那些百年老字号差多少，将来生意一定不会差。”
“借您吉言了。”王刚看了看时间，说道:“朱姐，你快去上班吧！别迟到了。”
朱一愣，立马反应过来，一边跑一边对王刚说道:“下次有机会再聊。”
王刚摇头笑了笑，继续自己的晨练，发了一身大汗才回到店里，把那张招聘启事贴在大门口。
路上他又碰到小刚餐厅几个老顾客，询问他为什么几天没开店。
王刚一一解释，并且表示重新找到员工就开业。
上午的时候，王刚先去银行取出存款，然后又去房产管理局，办理继承过户手续，忙完一切回到店里，都快下午三点钟。
继承过户手续太麻烦，浪费他不少时间，期间他接到三个电话，都是看到招聘启事打过来询问的。
王刚把三人约到店里面试，很快就中意两人。
第一个人叫秦芮，四十多岁，农村出来打工的，以前在餐馆干过保洁，王刚觉得合适就直接留下当洗碗工兼清洁工，包吃不包住，一个月五千，不交社保。
第二个人叫杜晓佳，是交大学生，想找一份兼职赚生活费，王刚让她做收银员和服务员，算时薪，一个小时17元，同样包吃不包住，不交社保。
说实话，王刚开的条件不算差，薪水更在平均以上，两人没有多想就答应。
杜晓佳比较麻烦，因为还要上学的关系，工作时间只能是早上六点到八点，中午十一点到一点，有时候有课还不能来。
王刚想了想，就让她去学校打听一下，看有没有其他学生干兼职，介绍一个并干满三个月，奖励两百块钱。
杜晓佳一听有钱收，表现的倒是很积极，后来又介绍两个交大的贫困学生过来。
人员配齐后，王刚就把餐厅招牌改成“小刚面馆”，以后专一卖浇头面。
浇头面是南方的特色传统面点，顾名思义，就是浇上菜的面条。
一碗浇头面的精华就是上面的浇头。淡酱色的汤清澈见底，面洁白精细，几颗碧绿葱花点缀，加上香气袅袅，各式各样的浇头，让客人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧。
魔都有名的本帮浇头面馆不少，沪西老弄堂面馆的大肠面，富民面馆的红油辣肉浇头各具特色，王刚一一尝过，并且取长补短，利用自己轮回几个世界的厨艺，研究自己的特色面。
最后王刚决定以后“小刚面馆”主打熏鱼面和猪排面。
“小刚面馆”开业那天来的客人不少，大多是以前王父积攒下来的老顾客。
朱也跑过来光顾，还带来自己男朋友。
“小刚，来两碗阳春面，外加一份小排和熏鱼，另外放。”
朱挽着一个男人胳膊走进小刚面馆，正巧那时客人比较少，王刚亲自招待。
王刚看朱身边男人，长相斯斯文文，带着一副眼镜，看衣着打扮，应该不是什么有钱人。