“再说了咱们何主任,虽然不炒菜了,这白案的手艺估计也是相当的有名,再说了人家现在是主任,菜炒不了了人家可以走行政。”
听到这话的小胖子还是一脸担忧:“可我不可能切菜一辈子啊,总得学着上手的,这要是这样啥时间才能定级啊!”
刘岚正准备再说些什么,刚巧何雨柱从办公室里面走了出来,听到了他们几个人的对话,顿时一脸不耐烦道:
“少在这儿瞎扯淡,活还干不干了,天塌下来有老子顶着呢!胖子,赶紧把芹菜给我切出来,老子等着用呢!”
“哎哎!”胖子赶紧点着头,只是有些神不守舍。
刚过几秒钟,只听胖子哎哟一声,手中的菜刀顿时落到地上,他捂着手便蹲了下来。
“咋回事儿?还切到手了呢?”何雨柱那是一脸无语,“刘岚,给他收拾一下,送去医务室。”
胖子赶紧站起身来。
“没……没事儿,就是把指甲切掉了一片,差点切到肉。”
他看着手上被切薄了一层的指甲,心里一阵后怕,要是刚刚刀锋再偏一点,就直接削断了直接切进肉里了。
“没事儿你一惊一乍的,赶紧干活!”何雨柱再次无语。
刘岚见胖子确实没事儿,便重新回到水池边上继续洗菜。
“何师傅,何师傅。”
听到有人叫的何雨柱抬头就看到自己厨房负责打扫卫生的张大嫂对着何雨柱在摆手。
“张大嫂有什么事情。”何雨柱走到张大嫂的面前开口问。
“何师傅,你听说了没有,咱们姜总发明了一个叫什么电饭锅的东西,能够自动做饭炒菜,这可神奇了,现在咱们整个研究所里面都在议论这个事情,你就没有听说。”刘大嫂一脸神秘的问何雨柱。
“不是我说刘大嫂,这你都是听谁说的,这件事靠谱吗?我咋没有听过。”何雨柱有点哭笑不得的开口问。
对于这件事情估计整个后厨里面估计也只有何雨柱不太关心,自从上一次他研究出来的素食鸡腿大受好评之后,空闲的时间他自己躲在自己的办公室里面研究《素食录》这一本书。
通过研究,何雨柱怀疑这一本《素食录》是从魔都玉佛寺素斋流传出来的菜谱。
佛寺素斋以传统的佛教寺院菜系为基础,以精工细作的江南寺院菜而闻名於世。斋内有技术精湛的名厨掌勺,掺合现代烹饪中的炒、熘、炸、烹、爆、烘、扒、焖等海派菜肴的制作技艺,成功地推出了色香味形上乘、酸甜鲜辣多样的现代寺院的海派素斋系列菜肴。
玉佛寺素斋选料讲究,原料采用上等香菇、冬菇、花菇、猴菇;冬笋也是去头斩尾选用中上段,鲜而嫩;自制的油面筋,肉头厚,吃口糯。拿手菜有佛手笋、功德金腿、罗汉斋、八珍和合、银丝草菇、皮箱豆腐、翡翠球、素炒蟹粉等。这些名菜在色、香、味、形上都富有特色。如素炒蟹粉以冬笋、冬菇、洋山芋、胡萝卜以及时令绿叶菜等加入特殊佐料,精心炒制而成。成菜后,色金黄,形似蟹粉,上口鲜糯,蟹味浓重,回味还有一股浓重的蟹腥味。
所以这玉佛寺的菜肴,全都选用上等素料,制作精美,以荤菜命名,有“素火腿“、“素烧鸡“、“素烤鸭“、“红梅虾仁“、“银菜鳝丝“、“翡翠蟹粉“、“松仁肉糜“等,在色、香、味、型上,简直达到了以假乱真的地步。同时,玉佛寺素斋的素点心也颇具特色,如百果核桃、枣泥秋叶、玫瑰牡丹、苹果细酥、蜜枣油丝等。
这些菜肴在菜谱里面几乎都有记录的,同样也有相当详细的做法,要不然这何雨柱也不会如获至宝,他不但研究还亲自上手,守着许大茂和姜言这两个人,有一一些材料还是能够凑出来,这让他的手艺有了很大的进步。
不过这里面大部分菜用的素材名贵,何雨柱也就是推出了几个用料比较家常的菜,就这也受到整个研究所职工的好评。
第627章 后厨万事通
第627章 ,后厨万事通
刘岚看到这何雨柱有点不高兴了,不过这事情她倒是知道一点,姜总的位置在何雨柱的心中地位可是相当的高,有时间比他的媳妇秦怀茹都高,他们几个议论姜言,何雨柱不发火才怪呢!
“何师傅,你听没听说过咱们隔壁轧钢厂又新来了一个厨子。”
“不是,你这和轧钢厂还有联系啊!”何雨柱一脸惊讶的开口问。
“多新鲜啊!老娘在轧钢厂里面的朋友可是不少,那里面的一举一动我基本都知道,这才多大一点事情啊!”说完这句话之后这刘岚可是一脸的傲娇。
“对了,何师傅,你这还没说认不认识这厨子。”刘岚接着问了一句。
“不是,这也没告诉我是谁,我哪里知道,再说了咱们这四九城里面的厨子可有成千上万,我总不能全部认识。”何雨柱道。
“看我,都忘给你说了,他叫南易,认识不。”
“南易。”何雨柱重复了一下这个名字之后,脑子里面快速的想着,你还别说,这人的名字还是相当的耳熟。
如果姜言在,他至早就知道这南易是谁,也知道这人也是个被寡妇坑了的厨子。
南易娶的老婆叫梁拉娣。
这女人本身有四个孩子,后来跟南易结婚后,又给南易生了一个。
这女人做事也是经常不带脑子。
女儿过生日,儿子大毛为了给妹妹凑四个菜,带着另外两个孩子去厂里偷了烧猪尾、烤麻雀和猪尾巴汤。
结果因为崔大可在房间外听到了他们的对话,直接把他们举报了。
大毛也被抓进了少管所。
南易专门弄了两个菜请厂长喝酒求情,结果梁拉娣提着刀就上门,说是南易举报了大毛,还在这里喝酒。
南易转身就跑,结果被梁拉娣提着刀追了好几条街。
不论南易怎么解释,她都不听,甚至说要是把南易砍了,她也得被抓,孩子怎么办?
梁拉娣不管,先砍了再说。
娶这样一个女人,也是够闹腾的。
原本以南易的水平,正儿八经娶个黄花大闺女,什么好日子过不上啊?
结果摊上这么一个烂摊子。
但说起来,梁拉娣至少比电视剧里面坑傻柱的秦淮茹好一点,起码梁拉娣给南易生了个孩子。
而秦淮茹就比较离谱,为了让傻柱一心被他吸血,甚至专门给自己结扎,不给傻柱生。
要不是娄晓娥,傻柱真要绝户。
这秦淮茹是真把人往死里用,从来没把傻柱当人过。
看到何雨柱不开口,这刘岚又继续开口道:“他原本在其他厂里工作,是轧钢厂的领导从其他厂里调过来的,据说就比你差一点。”
听到刘岚这样一说,何雨柱开口来了一句。
“这个叫南易的人是不是以前在机修厂里面工作。”
何雨柱这样问,倒是把刘岚给弄惊讶了。“对啊!听说是在那里工作,不是何师傅,这个人你认识啊!”
“你要是说的是机修厂的南易,我当然认识。”
“这南易,他们家之前就在大栅栏,惠丰居(作者杜撰)你知道吧!就是人家家里的产业,专门经营鲁菜的饭庄,在之前红火过一阵子,我爸何大清在那里工作过,人家可是正经的少东家。”
“那你们两个人,谁的水平高。”刘岚接着问了一句。
“我们两个人的年岁差不多,应该是我的厨艺好一点,毕竟人家之前可是少掌柜,不过厨艺还是有的,之前用没用心倒是不知道。”
正当何雨柱和刘岚聊天的时候研究所里面又是吵翻了天,据小道消息说,姜总发明生产的那个电饭锅,几个工人已经把零件给生产了出来,正在准备组装。
现在所有人都在议论。
“听说了吗?听说这电饭锅已经生产出来了。”
“这么快,我还以为这么厉害的东西,至少得一两个星期才能出来呢!”
“你也不看看是谁设计的,再说了做得快是师傅们手艺好,但更重要的,是姜总的工作做得到位!”
“姜工确实厉害!我听说其他地方不少老工程师都在向他请教学问呢!”
“你咋知道的?”
“我表舅妈的娘家大伯就是技术部的人,我听他说的。”
“你这么说,姜总还真是厉害啊!估计级别再往上提,也只是时间问题了。”
姜言的办公室里面,所有人看了一个稀奇之后,汪红海问道:“小姜,能跟我们展示一下吗?”
姜言笑道:“当然可以,不过需要后厨的师傅配合一下。”
汪红海顿时点头,然后对附近一人:“好啊!那个谁,小张啊,去后厨叫何师傅给叫过来一下,对了其他的师傅也一起叫过来。”
很快,后厨得到消息,一群人跟着跑了过来,脸上都带着兴奋好奇的神色。
不过也有人脸上带着几分担忧,也不知道是不是真以为这电饭锅可以替代厨师的地位。
姜言见到何雨柱过来,脸上露出笑容。
何雨柱过来之后看着汪红海道:“所长,请问需要我们后厨做些什么?”
杨敏学很满意何雨柱的态度,随即他笑道:“姜总,你也熟,你就听他的吧!”
随即,姜言笑道:“行了别搞怪了,辛苦你们帮忙拿一筐土豆,要洗干净,刨皮,切块,然后再带一些盐和孜然过来。还有再拿一些大米,也是淘干净,什么红薯块也切丁拿过来对了,顺便多拿一些碟子,到时候方便给领导们品尝。”
“好的姜总!我这就安排”何雨柱点头,在正式场合,何雨柱他们直接叫姜言公职,公私他还是分的相当的清楚。
然后转身向着厨房里其他人吩咐道,“大家都听到姜总的吩咐了吧?何雨柱、刘岚、小段、小严,你们和我一起去把土豆收拾一下,马华你先去准备盐和孜然,弄完之后,和我们一起处理土豆,不能让领导们久等。”
原本姜言就想做一些米饭对付一下就可以了,不过看到何雨柱他随即就想到了后世比较流行在电饭煲里面做的焖饭。
电饭锅这玩意对后世这些懒人来说可谓是美食神器了,准备好食材,往电饭煲里一放,什么美味都能做出来,不需要复杂的做法和高超的厨艺,就能做出色香味俱全的美食。非常省时间又省事,还没有油烟污染。
小段和小严纷纷点头,刘岚他们自然也没有犹豫,也点头转身向厨房走去。
看到姜言这么的笃定,对于这电饭锅能做出来什么样的美食大家都是相当的期待。
第628章 轰动
第628章 ,轰动
与此同时,研究所内越来越多的职工听说了电饭锅的事情,好奇心那是大起,有事没事基本上都过来转一圈,完成工作的人甚至都围了过来,而且这围过来的人也是越来越多。
不过姜言却没有顾得上搭理这些人,他现在正在对电饭锅进行复检,这东西虽然简单,不过也要确定万无一失不是,更何况这也是他做事的一贯态度,即便是就九成九的把握,他也会尽量将最后那零点一成的可能减少到更少。
围过来的职工们自发给领导搬来了凳子和桌子,方便一会儿品尝的时候有地方放置,可所谓是贴心至极。
不过和别人的兴奋不同,所长汪红还有些微微皱眉,眉宇之间有一丝担心,对于姜言的技术他自然有信心,不过这东西没有经过测试,这就开始演示了,生怕姜言的电饭锅会出问题。
他现在也有些后悔,应该先给姜言多一些时间去实验,不要那么着急过来看。主要是他也没有预料到,会有这么多人关心这件事,导致现在有些骑虎难下。
本来只是想看一看产品怎么样了,现在竟然弄出来一点成品展示场面的味道。
不过他也不好过去多问,他不想打扰姜言正在进行的检查,同时也不希望当着这么多人的面,让姜言丢脸,毕竟姜言可是他们研究所内的顶梁柱,会影响所内职工的信心,到了他们这个地位,想事情的时候,总是会考虑更多,这已经是他们的思维习惯了。
不过事实上,姜言本人却是十分自信,悠闲自得的在检查这个电饭锅,这东西和后世的相比,这颜值自然比不了,现在这塑料制品在国内可是相当罕见的东西,这外壳自然不会选,所以也就用了不锈钢,这美观自然不太美观,不过好歹是抛了光,分量也重。
而且这种程度的产品对于他来说,就像是国宴级厨师回农村老家给家里人蒸馒头,即便条件有限,美味不一定比得上平时的水准,但一定比一般家庭主妇做得好吃,所以他没有丝毫的担心,反而有一种悠然自得的样子。
另一边,纠结半天的汪红海见到这么多人围了上来,马上吩咐自己的秘书道:“去叫保卫科的人过来维持一下秩序,别让大家离得太近了。”
……
不得不说,后厨在何雨柱的安排下,做事速度很快。
不过十来分钟的时间,就已经将所有的东西按照姜言的要求处理好了,蔬菜切块的东西,为了害怕意外,何雨柱没让别人插手,基本上都是自己处理,这好家伙这切出来的蔬菜丁那真的是从流水线上下来的东西一样。
何雨柱笑容满面的带着后厨的人将他们后厨准备的东西放在姜言身边的桌子上。
“姜总,您看看还有什么需要的吗?”
姜言看着何雨柱笑道:
“辛苦后厨各位师傅了,这些就足够了。”何雨柱高兴地点点头,退到一边。
姜言转头对汪红海说道: