晚上看着一桌子丰盛的菜肴大家都有些傻眼,有些菜色很多就是姜言都叫不上名字来,何雨柱得意的给大家介绍道:“这道是糟溜三白、这盘是蜜汁火方、那道叫中方芋头咸烧白,那道绿色的叫鼎湖上素,大碗里装的叫火瞳蹄,而那个汤叫火爪黄豆莲子汤。”
“这几个菜是我师兄六子做的九转大肠,拔丝山药、太极豆腐。”
看到桌子上面这些菜蒋思瑞有些不好意思的说道:“这未免也太丰盛了吧,我真是有些不敢当了,不过光看这些菜就知道六子和柱子这厨艺是相当的高,看卖像就让人垂涎三尺,难怪姜言在我面前老是夸奖你们俩的厨艺。”
这有才就是有才,这话说的,把何雨柱他们俩捧得那是相当得高,没看到何雨柱他们俩咧开大嘴一直在笑。
最后还是六子笑着说道;“嫂子你可千万别这么说,您这第一次上门,总要尝一下我们得手艺,您多提提意见,以后您过劳想吃什么就告诉柱子我们俩。”
聋老太太听到六子这么说,不由的笑着道:“不错,等你嫁过来,你就知道了,这吃喝都是姜言搞东西,怎么做有柱子他们俩,都是自己人不用客气。今天我这老太婆也借着孙媳妇的光吃顿好的。”
“你们快坐,大家一起吃。”
听到奶奶招呼,他们俩想也没想得就坐了下来。
一顿火腿大餐吃的众人胃口大开,满嘴流油,蒋思瑞更是受到了老太太的重点关照,不断的往她碗里夹菜,那肉片子堆的像个小山一样了,却还在劝她多吃一些,蒋思瑞也非常享受这种被人呵护着的感觉。
看着老太太那慈祥的笑容,她已经在脑海中描绘着婚后幸福生活的画面了。
给蒋思瑞夹菜得时候老太太自然也没有忘记坐在她右边的秦淮茹和何雨水,同样也是向虽然满脸笑容的给她们夹着菜。
蒋思瑞虽然感觉腹中已经很饱了,但是面对老太太的热情和何雨柱他们做的美食,心中的那点自制力直接就降为负值,尽管心里一直在对自己说:少吃点,少吃点,可无奈双手却不听大脑的支配,不自觉的就夹起东西往自己的嘴里送。
要说这个时代人的战斗力真不是盖的,尽管那些菜量已经是翻倍的加量了,可着菜最后还是被扫荡的干干净净。
看着蒋思瑞那有些泛红的脸颊,老太太笑着说道:“丫头,今天是你第一次登门,这是奶奶给你的见面礼,说好了,这可是规矩,不许拒绝。”
说完就把一个红布包放在了桌子上。
蒋思瑞有些为难的看了姜言一眼,而姜言则是笑着说道:“你看我干什么啊?老太太给你的你就拿着呗,难道你还有别的想法是怎么的?”
旁边的秦淮茹也劝道:“思瑞妹子就拿着吧!奶奶也给我了”说着就露出自己的手腕,手腕上有一只精致的金手镯。
被他们这么一说,蒋思瑞也没有矫情,大方的接过东西笑着对老太太说道:“谢谢奶奶。”
老太太笑着答应了一声,示意她打开看看。
蒋思瑞小心的打开红布包,发现里面躺着一只白玉手镯,这东西和普通的手镯有着明显的不同,普通的手镯基本上都是一个圈儿。
而老太太拿出的这个手镯虽然主体是玉,不过这玉上面却是由一缕一缕的金丝缠绕而成,端口处则呈现出含苞欲放的花骨朵状,在那精美的花瓣外侧还刻有花开富贵、如意吉祥,八个工整的隶书小字,这是金镶玉,看这独特的样式就知道不是普通人家能用的上的东西。
老太太拉过蒋思瑞的小手,细心的把手镯给她带上,然后左右端详了一番,越看心中越觉得高兴,笑着对她说道:“这都说是人挑东西,其实他们不知道,这东西也挑人,你看这手镯带在你的手上,怎么就这么好看呢。”
旁边的秦淮茹伸出来自己的镯子凑趣道:“奶奶还真是偏心,这一看就知道思瑞妹子的比我们都高级,奶奶我不依啊!”
听到秦淮茹这话,老太太装着生气的拍了她头一下。“你这丫头,奶奶我可是最公平的人,给你的可是两件,不过给思瑞这玉镯子可是有说辞,你听听要是你同意可以换下来。”
老太太说完这句话对着坐在那里的何雨柱他们几个人开口道:“奶奶我向来是最公平,你们和姜言一起长大,这感情不比亲兄弟差多少,姜言是你们老大,这思瑞也就是你们的大嫂,按照老礼她就是长嫂,所以奶奶就给了她这个镯子,你们几个人将来娶媳妇就和淮茹一样包括咱们的小雨水,明白了吗?”
“明白了,奶奶。”其余的人异口同声的说了一句。
奶奶说这话的时候,姜言就明白了奶奶的意思,她这是在给自己找帮手,换句话来说是笼络他们,姜言明白这一个好汉还三个帮呢!这单打独斗显然不可以。
看到他们都明白了,奶奶扭头对蒋思瑞说道:“丫头啊,以后没事儿就过来,陪奶奶说说话,奶奶老了,就喜欢和你们年轻人唠嗑。”
“这几个孩子孝顺是孝顺,不过男人都在外面忙事业,可是他们的工作实在是太忙了,姜言一有事他们都要过去,平常也只有淮茹和雨水陪我,以后你要是有时间和她们俩一起过来陪陪我,那就太好了,奶奶我最喜欢热闹了。”
这一句话就说明她已经认下这个孙媳妇了,蒋思瑞满心欢喜之下,红着小脸说道:“奶奶你放心吧,我那里的工作不忙,以后我有空就过来,陪您说说话,给您收拾屋子干活。”
老太太呵呵笑道:“好孩子,那感情好,那感情好。”
见天色已经不早了,姜言就送蒋思瑞回去了。
不过他身上还挎了一个行袋,蒋思瑞好奇的问道:“你这里面装的是什么东西,这鼓鼓囊囊的”
姜言笑着说道:“都是一些点心、蜜饯、干果之类的东西,你自己一个人在哪里,不想做饭就吃一点。”
“我哪里吃得了这么多,你还是拿回去给奶奶吃吧。”
“奶奶哪里有,你就放心的吃吧!”
既然姜言都这么说了,那蒋思瑞也就不再矫情了,反正自己这辈子已经认定这男人了,他给那自己就拿着呗,反正以后这个男人都是自己的,还差这点儿东西怎么地。
第333章 ,试吃
送思瑞之后姜言回到屋子里,刚踏进屋子里所有人的目光都齐刷刷的看向自己。
“把思瑞送回去了。”
“嗯!送回去了,奶奶我你还不放心。”
姜言说完这句话,拿起来放在那里的凉白开倒了一杯,一口气就喝了下去。
姜言摸了摸嘴,对坐在那里的何雨柱还有六子开口道:“你们四个跟着我到书房。”
进了书房之后,姜言坐在自己书桌的前面,拿起来桌子上的烟抽了一颗出来点燃。
其他人看到之有自然是有样学样。
姜言抽了几口烟,看着何雨柱开口道:“柱子这伊府面你会不会做。”
伊府面简称“伊面”,是一种油炸的鸡蛋面,为我国著名传统面食之一,源于中原开封,后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸,可贮存起来,饥饿时下水一煮即可吃,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜,可加不同配料,炒制成不同风味的伊府面。
伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面,是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日华侨就是从这个“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面。
不过是不是从这里得到灵感咱们不知道真假,这方便面确实是油炸食品。
听到姜言问,何雨柱想了一下大大咧咧的开口道:“知道,不就是油炸鸡蛋面,这个我知道,老大这面味道太淡,你要是吃我给你做其他的面。”
“不用,我想让你和六子研究一下这种面条,我的要求就是制作简单,用开水泡过之后面条劲道,另外开发出来浓缩高汤,吃面的时候直接倒里面就能做成高汤。你明白了吗?”
“明白,不就是研究怎么好吃,我知道,不过老大,你研究这个干嘛?”
“这个你不用管,你只记得是政治任务就可以了,相当的重要,其他的你不要问。”
姜言说完这句话想了想又对何雨柱开口道:“就研究鸡汤味道的,不能带辣。”
东西口味差异的不同,喜欢方便面的味道也各不相同,之前姜言在网上看过,俄罗斯人与国人不同,国人更加喜欢红烧肉口味的方便面,而俄罗斯人则是更加偏爱口味比较清淡的方便面,如鸡肉口味,还有海鲜口味,而且吃面的方式也不相同,他们吃的方便面更加像我国的干拌面,之前姜言看过一个帖子上面记载了一件事情。
1993年,俄罗斯空军人员与我国的空军人员进行洽谈的时候,当时俄军买了一大批的我国方便面,因为他们并没有见过这种食材,所以感觉又新鲜又喜欢,因为从来也没有吃过,所以他们觉得又方便又好吃。但是当他们看到我国人人吃泡面的时候直接将料包放进去开始泡,纷纷直摇头:你们怎么这么吃面的?这好吃么?
当时我国的空军人员就被他们问愣了,泡面不就是这样吃的吗?谁知道俄罗斯人说,看看他们怎么吃。
只见俄罗斯人吃泡面的时候,专门找了一个碗,放入一些热水,将料包和其他调料倒进去冲成浓汤,搅拌均匀之后竟然美滋滋的喝掉了,接下来他们又用热水将这些泡面泡开,最后将热水倒掉,放番茄酱,奶油,沙拉酱在面里拌着吃。就这样,一包简简单单的方便面,被俄罗斯人吃成了一菜一汤。
后来人们才知道后来才知道,原来这就是各个国家饮食文化的不同,原来俄罗斯人很喜欢吃浓汤,就像著名的红菜汤,里边就是放的牛肉和奶油,而且他们在吃饭的时候都喜欢冲上一碗浓浓的菜汤,平时吃的最多的就是炖菜和汤类的食物,但是和我们的炖菜不同,他们的炖菜里边还放入了黄油,奶油和肉类,看起来就像是大杂烩一样,这样的饮食文化也是因为俄罗斯属于高寒地区,吃浓汤能带来大量的热量,怪不得他们看到方便面竟然是这样的吃法,每个国家的饮食文化差异还真是很大!
想要卖的好,这方便面必须贴合毛熊国人的口味,国内就卖比较正规的方便面,到毛熊国还是以干拌面为主。
有了面和浓缩酱料,这蔬菜包也得安排上。
想到了这里姜言就有点头大,自己不单单要设计方便面的生产线,还要生产一条蔬菜脱干的生产线。
这脱水蔬菜的干燥方法有热风干燥、远红外干燥、微波干燥、冷冻真空干燥及膨化干燥等。
热风干燥具有投资少、成本低、操作简单、维修方便、经济效益好等特点,应用非常普遍。
不过热风干燥根据风与物料的相对流动方向可分为平流(包括顺流、逆流、混流等)干燥和穿流干燥两种,土烘道、烘窑、翻板式干燥机等都是采用平流干燥工艺,热风从物料层表面接触,物料与热风接触面积小,热交换不充分。虽然平流干燥设备单位体积的滩面积小,热交换不充分。虽然平流干燥设备单位体积的滩面积大,但料层厚度小,干燥速度慢、时间长,因此限制了其生产率的提高。
虽然它有些各种各样的缺陷,目前来说这个工艺流程最适合现在的国情。
姜言收回了心神,接着对何雨柱还有六子两个人说道:“六子明天你和柱子一样不用去上班了,就留在家里研究伊面,回头我会给你们厂长打电话。”
“你们研究伊面的时候除了白面以外,还研究像什么二合面、棒子面,总之市面上能看到的面粉都研究一下,另外你们俩那些师兄啊!师弟什么的也可以讨教一下,不过人必须安全可靠。”
后世大家不缺油水,肥胖的人比较多,这些用粗粮做成的方便面也是相当的流行。
不过现在国家缺少粮食,同样也缺少油水,虽然是粗粮不过经过油炸之后,在这个时代也算美味,如果放在国内这销售应该不错。
吩咐完何雨柱他们俩之后,姜言又扭头对许大茂开口道:“明天去我办公室,我带你去所长那里,柱子他们的后勤全部交给你,用什么你都给我想办法弄过来,明白了吗?”
“明白,放心吧!老大。”许大茂拍着自己的胸脯表示。
“石头,回头我会申请建立一个公关小组,到时候你就跟着我,用心学。”
石头知道这次是姜言准备带自己,所以很爽快的就答应了下来。
安排好任务之后就让他们离开办公室,姜言起身把自己书房的大门给关下一刻姜言就出现在自己的空间里面。
靠着姜言院子右侧隔壁四合院房间的后墙窗户上出现一个人头,看了看姜言明亮的书房点了点头。
他们夫妻两个人受到国家的委派暗中保护姜言,通过这一段时间他们两个人的观察发现所谓的天才也是夜以继日。
第334章 ,生产
“所长,快尝一下这东西。”这天一大早姜言就带着已经研发好的方便面来到了所长的办公室。
还没等到所长同意,姜言就从他的柜子里面拿出来饭盒,把方便面掰开放在里面,然后加入调料最后倒上开水。
过了三分钟打开饭盒的盖子,一股鸡汤的香味弥漫整个办公室。
这方便面就是这样,味道是相当的霸道,只要一打开这味道谁也抵挡不了。
闻到这香味,所长吞咽了一下口水,直接就拿起筷子吃了起来。
“嗯!这面条很劲道,这汤分味道也好,不错,不错。”
所长一边大口的吃着面一边感叹,不大一会这一碗面就吃完,甚至连汤都没剩下一滴。
“这就是你这个月捣鼓出来的东西,不错,不错。”
“这么好吃的东西你不来点。”吃完泡面,所长点了一根香烟抽了一口问姜言。
听到这话,姜言的赶紧摆手。
“别,别,你品尝一下就可以了,这东西我吃过,吃过。”
姜言说这话的时候,胃里还一阵一阵反酸。
有一句话叫,你小时候想天天吃泡面,没想到长大了就实现了这个目标。
现在可以说姜言闻到这味道就有点反胃,毫不夸张的说,他应该是被方便面吃怕的第一人。
从姜言让何雨柱研发伊面已经过了一个月的时间,这一个月里面姜言他们的院子里面可是香味不断,同时这里也成为了孩子们经常去的地方。
三大爷闫埠贵这有事没事的都会过来转一圈,有时间还能混上一点面吃。
别人爱吃,姜言感觉这一个月自己可是遭大罪了,这一天三顿方便面,吃的姜言感觉自己就像是一个方方便面,各种各样材料的方便面几乎都吃了一个遍,不过论好吃的程度,还是感觉纯白面的好吃。
说实话,这何雨柱他们经过这么长时间的研究,这面的味道还有劲道,比后世的还要强上不少。
在经过最后的测试之外,最终姜言选定了鸡肉味,番茄味这两种口味作为进入毛熊市场的主力。
这不测试好了之后,这一上班姜言带着这方便面直接就来到了所长的办公室。
“我这个灵感是来源于咱们的府面,我嫌弃伊面这名字太官僚,不利于大众推广,所以我给他起了个名字叫方便面,你看这名字如何。”
“方便面,不错,这名字挺贴切,这泡上热水就能吃确实方便了不少,更何况这里面还有青菜,不错,不错,不愧是上过大学的学生,这起名字都这么好。”
听到所长这一番夸奖,姜言的脸直接就红了起来,不过这玩意是自己发明出来的,叫什么自己说了算,估计在后来自己也算方便面之父。
想到这里,姜言的心里就是相当的得瑟。
“还有方便面能储存多久。”接着所长又问了姜言。
“差不多六到七个月左右。”
“嗯!不错,能储存这么久,这以后在野外干活的人就有福了,小姜,你不知道这要是在野外能吃上这一碗热腾腾的面条是多开心的事情。”
听到所长这话姜言直接愣住了,现在他感觉所长也是穿越过来的人,这方便面的吃法被他基本上都讲述了出来,感觉他比自己对这方便面还熟悉。