“当然是和面用。”
“和面直接在你那张硅胶垫上不就行了?”
“可以是可以,就是费劲一些。”王重道。
“这个行吗?”叶蓁蓁拿了个差不多三十公分见方的。
“还有没有更大一点的,或者这么大深一点的也行!”
“这个呢?”
“可以!”
叶蓁蓁和何悯鸿都好奇的看着王重,连朱也时不时的冲王重看了过来。
把适量的面粉倒进小盆里,放入适量的盐,白糖,打上叶蓁蓁从冰箱里拿出来的几个鸡蛋,在加入适量的凉水,用筷子快速搅拌成絮状。
等差不多了,王重才戴上特意带来下的无菌橡胶手套,类似于医生动手术戴的那种,然后反复揉捏,不一会儿,棉絮就被揉捏成团。
“这揉面讲究三光,既面光,盆光,手光!”一边说王重一边把面团倒扣在硅胶垫上,“醒一会儿面,等朱姐的牛肉酱做好了咱们再烧水煮面!”
“王大哥,你是北方人吗?”何悯鸿眼里冒着星星,没办法,谁叫王重的身上还有英雄救美和网络大神作家的光环加持呢。
“我金陵的,在北方待过。”
系统提供的这个身份老家就是金陵的。
“那你可真厉害。”
“鸿鸿,这还没吃就先夸上了?”叶蓁蓁颇有些玩味的道。
还没等何悯鸿说什么,外头就传来了余初晖的声音。
“朱姐?蓁蓁?”
“啊初回来了,我们先出去吧!别在这儿给大厨们添乱。”叶蓁蓁拉着何悯鸿出了厨房。
厨房里顿时就只剩下王重和朱。
不一会儿,外头就传来了三个女人交谈的声音。
王重和朱在厨房里也有一搭没一搭的聊了起来。
“朱姐,你这牛肉酱可不简单!”王重看着香味越发浓郁,色泽红亮的牛肉酱,颇有些意外。
烹煮的过程中,各种酱料和牛肉碰撞在一块儿,散发出来的味道不是抽油烟机能全吸走的。
朱微笑着压低了声音说道:“关键在这个菜籽油和豆豉,都是我们老家那边的特产,我特意托老乡帮忙带过来的。”
“难怪!”王重一脸恍然的道:“这种地域性的美食,每个地方在做法和原材料上都有不同,风味也各有千秋。”
华夏美食就是如此,便是同一菜系,同样的一道菜,做法相同,但因地域的不同,原材料的细微差异,风味也各有千秋。
“小余和小何能够有朱姐这么一位心灵手巧的暖心室友,是真的有福啊!”王重感慨着道。
朱道:“哪有你说的那么夸张。”
“怎么没有!”王重道:“现在的小年轻,会做饭的可没几个,别说是那些个大城市里,家里条件好的,现在不少农村出来的孩子,也未必会做饭。”
“哪像我们年轻的时候,上山砍茶割草,下地种田抓鱼,洗衣做饭样样都得自己来。”
“你老家不是金陵的吗?”朱疑惑且又好奇的问。
“金陵就也有农村嘛!”王重道:“我就是金陵乡下的,不过我们那边条件稍微好一些,没那么艰苦。”
朱看着硅胶垫上倒扣的不锈钢盆,朱若有所思的点了点头。
把牛肉酱装盘之后,朱立马洗锅烧水,王重则正式开始擀面,醒过的面团变得更加柔软,反复揉压几分钟过后,王重将面团分成散团,只几分钟的功夫,三个面团就被擀成了三张大小均匀的面饼。
撒上面粉,用切刀切成粗细均匀的面条,看着王重那宛若机械一般快速的切面动作,朱惊讶的瞪大了眼睛,有些难以言表。
水开了,王重的面饼也切好了两张。
“这手擀面和挂面不同,要煮的稍微久一点,但也不能太久,需要把握好时间,面条出锅后过一遍凉水,才能保证面条恰到好处的柔韧和筋道。”
王重一边擀面,一边和朱说着煮手擀面的诀窍。
从南到北面条的种类层出不穷,可面条除了揉打切拉之外,煮面的火候也极为讲究。
大火烹煮,不一会儿第一锅面条就被朱夹进了盆里盛满凉水的盆里。
“好滑啊!”夹面的时候,朱忍不住感慨道。
“手擀面就是这样,要是煮的再就一点,说不定一夹就断了。”
趁着朱煮第二锅面条的功夫,王重帮着朱把各种配料和蔬菜都给切了,看着王重那行云流水一样的刀工,瞧着那刀下根根分明的黄瓜丝和胡萝卜丝,看着王重那切菜时专注的神情,朱那宛若古井一样的内心,终究还是忍不住泛起了丝丝涟漪。
面条和配料肉酱被众人端到客厅,筋道爽滑的手擀面配上朱精心熬制的牛肉酱,配上菜蔬和些许调味料,搅拌均匀之后,吃的几女纷纷竖起大拇指。
“王重,你这手艺也太好了吧,我从来没吃过这么筋道爽滑的面条。”便是富家女出身的叶蓁蓁,也没有吃过国宴大厨亲自擀的面条。
余初晖和何悯鸿也赞不绝口。
“王大哥,就你和朱姐这手艺,都可以一起合伙开面馆了,你来擀面,朱姐做牛肉酱,搭配起来简直就是天作之合啊!”何悯鸿这话一出,餐桌上的氛围瞬间就变了。
第309章 展会,另有目的
洗澡换上一身衣服,王重泡上一杯明前龙井,坐到书桌前,开始了一天的工作。
以王重的手速,说一句触手怪也毫不为过,每天四章两万字的更新量,而且还是基本上没什么灌水,满满的全是干货,就这样还攒下了几十万字的存稿。
除了现在手上更新的这本长篇之外,王重同时还在更新自己的三国系列短篇小说。
主要就是以曹操,孙权还有刘备三人为主角,参考了诸如《三国志》等各类史书,还有部分《三国演义》,从类似于《菜根谭》的角度出发,写的人物史。
如今完成的只有一部以曹孟德为主角的《魏武轶事》,王重正在写的,是以刘备为主角的《汉主沉浮》,书房里便只剩下键盘的敲击声。
晚上十点半,王重关了电脑,刷了二十分钟的手机,扫了一遍当日新闻,十点五十,准时开始盘膝打坐,进入冥想吐纳。
一直持续到深夜一点,王重这才躺下睡觉。
每天子时的盘膝打坐,早已成了王重的习惯。
次日五点,王重准时醒来,洗漱收拾,设置好电锅,带上一套毛巾,揣上二十块钱现金就出了门。
六点二十出头,王重就出现在老地方。
没多久,一身运动装的方芷衡就出现了,一双大长腿,扎着马尾,前凸后翘的傲人身材特别吸睛。
“有事儿?”王重停下手里的动作,顺带走到旁边的大理石长凳上拿起水壶喝了一口。
方芷衡犹豫了一会儿,才看着王重问道:“你收徒弟吗?”
王重放下水壶,把方芷衡上下打量了一遍,说道:“以前我们传统武术有个规矩,男师不授女徒!”
“男女有别?”方芷衡问道。
“看过金老的《射雕》吗?”
方芷衡点头:“你想说老顽童和瑛姑的故事?”
“像这种事情,吃亏的一般都是你们女生!”王重坦然的道。
方芷衡有些诧异的看着王重,似乎想从那双平静的眼睛里看出点不一样的东西来:“很坦诚。”
“我一向如此。”王重道:“当然,我是无所谓,只要你自己不介意。”
“当然了,你跟教练学综合格斗,身体上的接触肯定也是在所难免的,现在也不是以前旧社会了,讲究男女大防,如果你真的想学,我每天可以指点你一会儿。”
方芷衡沉吟片刻:“我想试试!”
“那些拳脚套路什么的没必要练,你的综合格斗水平还行,格斗说到底是身体素质的比拼,可你到底是女人,体力,力量都不如男人,这些东西提升的难度太大,你要是想提升自己的格斗水平,可以在技巧上下功夫。”
“什么技巧?”
王重笑了笑,说道:“你的综合格斗练的不错,普通成年男人你的身手都应付。”
“可要是稍微受过一些格斗训练,尤其是一些从军队里退下了,身体素质强悍,练习过军警格斗术的,你就没什么优势了,格斗格斗,说到底还是身体素质的比拼。”
五年的综合格斗训练,听着挺多,可方芷衡平时还要上班挣钱养活自己,每天练习的时间有限,纵使天赋高,可没有日以纪念,十数年如一日的艰苦训练,能够达到的程度也非常有限。
根据和方芷衡的交手来判断,方芷衡的拳脚并不重。
方芷衡有些不想相信王重说的话,她对于自己的实力还是有信心的,可前几次和王重的交手,却将她的信心打击的支零破碎,让她生出一种自己以前是夜郎自大,坐井观天的念头。
“你打别人十拳,踢别人是十几腿,别人都没事儿,可别人只要打中你一拳,尤其是那些身材魁梧力量大的,你认为自己能扛得住吗?”
方芷衡摇摇头。
“招式技巧什么的,你学的综合格斗完全够用了,我教你个实用性的小损招吧!”
方芷衡眼睛一亮,顿时就来了兴致:“小损招?”
“你的综合格斗也有一定的水平了,普通人很难近你的身,但凡是挡下你的拳脚近你身的,肯定都会有点东西在身上,要是遇上这种敌人,你怎么应对?”
方芷衡沉吟片刻后道:“跑?”
王重问道:“你平时出门是穿高跟鞋还是运动鞋?”
方芷衡:“额高跟鞋!”
“我可以脱了鞋跑!”
“倒是个法子!”
“那我们假设,你被人堵进了死胡同,跑不掉怎么办?”
方芷衡摇头。
王重道:“如果是这种时候,有武器立马拿武器!”
“要是没有武器呢?”
“插眼、踢裆、掰手指。”王重道:“当然了,这是面临生死威胁的情况下,不然的话,最好还是不要插眼,因为很容易被判防卫过当。”
方芷衡:“”
“踢裆和掰手指还是可以用的。”
王重道:“咱们先说掰手指!正所谓十指连心,没什么人能够忍住这种痛苦的。”
“这样,咱们模拟一下,你把手摁在我胸口!”
方芷衡依法施为。
王重抬起右手道:“母指太短,而且还有虎口做缓冲,最好的选择就是小拇指和食指!”王重只轻轻一挑,方芷衡的手就如触电般缩了回去,吃痛的倒吸了一口凉气。
“意志再坚毅的人,身体也会跟着被掰的手指头做出反应。”
王重伸出手:“用你学的关节技,试试对付我!”
方芷衡进步上前,一只手扣住王重手腕,一只手抵住王重肘部,一压一抬,正要将王重的右手反剪,可任凭她怎么用力,王重的手就是纹丝不动,而王重却手腕一翻,反扣住她的手腕,稍一用力,就将方芷衡的手反剪到背后。
王重松开手道:“这就是一力降十会。”
“知道截拳道吗?”
“知道!”
王重道:“试试全力进攻!”
“小心!”方芷衡摆出架势,正要靠近,才刚刚抬腿,就被一脚踢中膝盖上方。