甘甜的味道，让整块生鱼片的滋味瞬间得到了升华，让人不禁沉醉其间，久久无法自拔。
“头顶上的肉吃完了，就该吃金枪鱼两颊的肉了。”
见他们一直不回神，李启益出声道。
“两颊的肉，李启益，为什么不直接吃鱼肉啊？”
刘若依回过神来，用小舌头舔了舔嘴角，回味了一番生鱼片的滋味，才开口问道。
对于李启益总是让他们吃金枪鱼的边角部位，她觉得非常奇怪。
“你们这是身在福中不知福，这两块地方的肉，可是金枪鱼全身最少也是最昂贵的部位。”
吴毅华见刘若依居然不识货，痛心疾首道。
“原来这是最好的肉啊。”刘若依有些尴尬道。
“最昂贵又是多昂贵啊？”
经过之前一斤鱼肉上千块的惊讶之后，几位女生对金枪鱼肉的价格非常敏感，非常好奇这最昂贵到底是多贵。
“也就几千块联盟币……一两吧。”
吴毅华故意停顿了一下，见几位女生露出有些不屑的表情之后，才将单位说了出来。
“一两？！”几位女生齐声惊叹道。
要是几千联盟币一斤，经历过之前的惊讶之后，几位女生对这个价钱是没什么感觉的。
但是几千联盟币一两，那真的就是在吃金子啊！
“鱼颊肉由于基本不运动，口感非常的嫩，也是汁水最多的部位，值得一尝。”
李启益不关心这鱼颊肉的价格，将鱼颊肉切成了均匀的薄片之后，介绍起了金枪鱼两颊的肉。
“我没听错吧，李启益大神你说鱼颊肉不运动？”刚刚惊讶完的吴毅华再次惊诧道。
众所周知，鱼是靠鳃呼吸的。
作为鱼脸颊上的肉，要是不运动，怎么可能啊？
“我也发现了这个问题，益哥明显口误了。”
“活久见，这还是益哥第一次出错呢。”
“也许益哥说的没错呢，金枪鱼根本不靠鱼鳃呼吸。”
“那么问题来了，金枪鱼的鱼鳃是摆设吗？”
“金枪鱼的鱼鳃还真是摆设，它的鳃肌已经退化，因此必须不停地游动，使新鲜水流流过鳃部才能获取氧气。”
“所以金枪鱼一生都不能停止游泳，只要一停下，那就意味着死亡。”
一个专业人士跳出来解释道。
“活捉真相帝，打晕带走！”
“原来金枪鱼是这么呼吸的啊，看来益哥说的没错啊。”
“想想金枪鱼也是蛮可怜的，连停下休息都不行。”
……
“金枪鱼的鱼鳃已经退化了，不能正常开合。”
“要是想呼吸，只能通过高速的运动，张开嘴，让水流流过鳃的方式进行呼吸。”
李启益用淡淡的声音解释道。
“还有这种呼吸方式，看来我真的是孤陋寡闻啊。”
听完李启益的解释，吴毅华惊奇道。
几位女生也连连点头，觉得又涨了一波知识。
“那李启益，它们难道就不睡觉了吗？”
王涵冰好奇道。
“它们会睡觉，但是即使是睡觉的状态，也必须游泳，只不过速度低一些而已。”
李启益淡淡道。
金枪鱼到了晚上的时候，游泳速度是要比白天要低上不少的，新陈代谢也降低到了很低的程度。
“一生都在游泳，这金枪鱼想想也挺可怜的啊。”
同情心泛滥的王涵冰抚摸着金枪鱼那细密的鱼鳞感叹道。
生命不息，运动不止，这句话真的是金枪鱼的真实写照。
“别讨论这个了，吃肉才是正经事啊。”
吴毅华一门心思全都在眼前那色泽鲜艳的鱼肉上呢，见几人一直在讨论金枪鱼，有些不耐烦道。
“吃肉吃肉，差点把最重要的事情忘了。”
刚才还在喟叹的几位女生反应过来，又开始兴致勃勃地吃鱼肉了。
即使是王涵冰，犹豫了一下之后，在美食的诱惑下，也顾不上可怜金枪鱼，夹起一块色泽非常艳丽的鱼肉吃了起来。
鱼颊肉果然如李启益所说的那般，口感非常柔嫩，入口即化，肥美甘甜的滋味更胜之前的头顶肉。
刚刚被头顶肉激活的味蕾，瞬间就遭受了一波饱和式攻击。
鲜美的味道在几位女生的脑海中炸开，引得几位女生心神摇曳，被鱼颊肉的味道紧紧牵住了所有心思。
一小块鱼颊肉，显然是无法满足几位女生的胃口的。
好在鱼颊肉要比头顶肉多不少，几位女生美滋滋地吃了好几块肉之后，才满足地停下了嘴。
“这鱼颊肉，真的是一口鱼肉一口金啊。”
“想想我刚才那几口居然就吃掉了几千联盟币，真是奢侈啊。”
吴毅华有些自得道。
第298章 这肥美的鱼肉
“可惜卢卡斯没有福分，吃不到这么好吃的东西了。”
杨雪儿看着茫茫大海上，卢卡斯已经不见踪影了，有些遗憾地说道。
这么美味的东西，少了一个人分享，她总觉得少了点什么。
“没准他的收获比我们还多呢，没什么可惜的。”王涵冰倒不觉得这是什么问题。
按理说，出海钓鱼的收获肯定是要比岸上多的，王涵冰这么说也没什么毛病。
但是他们这又是遇上鱼群，又是掉到了蓝鳍金枪鱼，卢卡斯的收获想比他们丰富可就悬了。
“李启益，接下来该吃鱼身上的鱼肉了吧？”吴毅华的眼睛盯在鱼身上，想要饱餐一顿。
“吴毅华大哥，怎么哪里肉多你盯哪，就不知道肉多的地方味道可能也会差一些吗？”刘若依有些不满道。
“这鱼头上的肉不是吃完了吗？”
吴毅华觉得自己的想法没毛病，不过没什么底气，只能小声嘟囔道。
“谁说吃完了，这里还有一块非常肥美的肉呢。”刘若依指了指金枪鱼鳃后的部位，垂涎欲滴道。
这块部位，才是金枪鱼最为肥美，脂肪含量最高的地方。
“肥美，为什么好吃的总是和脂肪挂钩啊。”
几位女生现在对肥美这个词非常敏感，忍不住抱怨道。
“因为储存热量，是人的本能需求。”李启益淡淡道。
热量的储备，对任何生物来说都是一件天大的事。
也只有现代社会无饥馑之忧的人类，才对脂肪这么抗拒。
“这蓝鳍金枪鱼之所以昂贵，除了数量稀少之外，一个很重要的原因就是，它的脂肪含量是所有金枪鱼中最高的。”
吴毅华看着李启益切出来的三角形鱼肉激动道。
李启益切出来的鳃后肉，脂肪丰盈，但是没有明显的线条，在肉上均匀分布，呈现出了好看的霜降状态，让整块肉看起来无比粉嫩。
“这鳃后肉就像吴毅华大哥说的那样，是整条金枪鱼最肥美的部分，味道妙不可言。”
李启益切好鳃后肉，夹了一块放入嘴中，感受着肉汁四溢的甜美滋味，满意地点了点头。
鳃后肉，吃的就是一个油香。
这块肉中鱼肉本身的滋味是很淡的，更多的是油脂的清香。
蓝鳍金枪鱼的油脂，吃起来没有半点的油腻感觉，反而非常清爽。
饱满的油脂在口腔中肆意徜徉，给人满满的幸福感。
吴毅华紧接着李启益之后将一片鱼肉夹了起来，将鱼肉送到嘴中的时候，他的手都是颤抖的。
几位女生也纷纷行动起来，想尝一尝这最肥美的鱼肉是个什么滋味。
“肥而不腻，入口香滑，难怪吴毅华大哥这么激动。”
本来王涵冰对肥厚的油脂是有些抗拒的，但是鱼肉一入嘴就让她放下了担忧。
肥美的油脂，让她从内心深处升腾起了幸福美妙的感觉，这是对鱼肉滋味最好的反馈。
“你们让开一些，我要杀鱼了。”
正在几位女生还沉浸在鳃后肉的美妙滋味中时，李启益出声道。
几位女生匆忙让开，李启益便开始了杀鱼操作。
切尾，断脉，放血，去内脏，一气呵成。
李启益那行云流水的动作，不像在杀鱼，反倒是像在跳一曲华丽的华尔兹。
“头部的鱼肉吃完了，就该吃它身上的肉了。”
“虽然味道比头上的肉要差一些，但是也各有滋味，也许会更让你们中意。”
他在鱼身上划了四刀，整条鱼便沿着它中间的脊骨，分成了四份。
看着鱼肉上那由白到红的逐渐过渡，几位女生都忍不住咽了咽口水。
白是那种粉嫩嫩的白，红是那种无比鲜艳的红，无论哪种颜色，都足以将他们的全部注意力吸引过去。
“这鱼肉的味道看起来也差别很大啊。”刘若依看着颜色逐渐转变的鱼肉，感觉非常新奇。
她之前见过的鱼，里面都是一个颜色，还真没见过这种颜色不一样的呢。
“腹部前段，是金枪鱼储存脂肪的地方，叫大肥，肉质肥嫩，味道仅次于鳃后肉。”
“中段叫中肥，是大肥和后段赤身的过渡区域，味道兼两者之长，入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可以感受到鱼肉微微的酸味。”
“后面这边叫赤身的部位，是脂肪最少，也最能反应鱼肉本味的部位。”
“它将金枪鱼特有的清淡微酸的味道展露无疑，仔细品尝，也算回味无穷。”