李启益拿了根筷子，迅速将其全部夹进了事先准备好的冷水桶中。
过冷水这一步是必不可少的，米粉遇冷水收缩后，米粉的风味才能彻底体现出来。
“李启益，现在是不是可以做牛肉粉了？”王涵冰想着牛肉粉的美妙滋味，流着口水说道。
“得先炒料炸臊子，需要不短的时间。”李启益不紧不慢地说道。
“我不着急的，只要能吃上牛肉粉就行，需要帮什么忙你尽管说吧。”
王涵冰想念家里的味道，很想帮李启益做好这一锅牛肉粉。
“那你去取一些牛肉来吧，待会要用。”李启益看了她一眼，想了一会儿，才想到一个能让她做的事情。
“好的，我这就去拿。”王涵冰兴冲冲地就去找食材了。
“李启益，你尝尝莲子吧，甜脆爽口，味道可好了。”
刘若依献宝似的举着几个剥好的莲子说道。
“刘若依，我还站在这呢，你就不打算给我几颗吗？”吴毅华见状，有些郁闷道。
“想吃你自己剥去。”刘若依毫不客气地给了他一个大白眼。
“就是，多大的人了，还想让我们给你剥。”杨雪儿也拿了几个莲子过来，看着吴毅华没好气道。
“你们......还有没有人权了！”吴毅华愤愤不平道。
他作为一个家喻户晓的大明星，还是第一次受到这样的待遇。
但是无论他怎么大喊大叫，几位女生看都不带看他一眼的，围着李启益让他吃莲子。
“李启益，食材都拿来了，是不是可以做了？”
王涵冰提着个篓子，装了一大堆食材过来，生怕不够似的。
“放下吧，这牛肉得先处理一下。”李启益看着那一堆食材说道。
“好的。”王涵冰听话地将牛肉放下了。
为了吃到这类似家里的味道，她简直是言听计从。
“吴毅华，过来切牛肉。”李启益冲着还在打闹的吴毅华喊道。
“来了。”吴毅华倒也爽快，立马跑了过来。
“李启益，这牛肉怎么切？”
吴毅华拿起那块红嫩的牛肉，闻了闻上面的肉香，咽了咽口水说道。
现在天色也很晚了，他忙活这么久着实饿了。
“切成肉丁就行了，厚度一到两厘米。”李启益吩咐道。
“好的。”知道要求的吴毅华迅速剁起肉来。
等吴毅华剁好肉，李启益开始行动起来。
锅中倒上油，烧热之后，李启益将那些牛肉丁全都倒进去开始油炸。
牛肉粉的灵魂，自然就是这些牛肉了。
牛肉做的好不好，就决定了整碗牛肉粉的水平。
而棉阳米粉的做法，就是将这些牛肉先炸再炖，将牛肉的滋味和辣酱的味道充分结合起来。
吃上一口牛肉，就能让你回味无穷。
“炸牛肉呢，这味道可真香。”杨雪儿和刘若依闻着味道走了过来。
“这是要干嘛呢，晚上吃牛肉吗？”刘若依闻着牛肉的香味，有些垂涎欲滴了。
她在跟蟒蛇对峙的时候，体力被大量消耗了，急需吃上一顿补充体力。
“晚上吃牛肉粉，绵阳牛肉粉哦。”王涵冰闻着锅中的香味甜甜地笑道。
“牛肉粉啊，那这味道可就绝了。”杨雪儿想到牛肉粉的味道，也是口水直流。
“不对啊，牛肉不应该是炖的吗，怎么是用炸的啊？”刘若依奇怪道。
她也是经常吃米粉的，但是没有油炸这道程序，所以刘若依感觉李启益这做法很怪异。
“你说的是长德牛肉粉，我做的是棉阳牛肉粉，不一样的。”李启益淡淡道。
“原来牛肉这方面也有这么大的差别。”
刘若依饶有兴致地看着李启益的动作，不断拿来和他印象中的做法比较。
等牛肉的香味越来越浓郁的时候，牛肉的表面已经带了一点焦黄，有一股油炸的特有焦香。
这香味可把几位女生给馋坏了，围在锅边，不断闻着这股味道，似乎闻这个味道就能吃饱似的。
“李启益，要不就别做牛肉粉算了，这油炸牛肉我觉得也挺好吃的。”
看着锅中被炸成金黄色的牛肉丁，刘若依出声道。
她这话一说，其他几位女生都眼前一亮，只有王涵冰有些不开心地撅起了小嘴。
但是她也没说什么，毕竟只有她是想尝尝家里的味道。
而其他女生也很饿了，让他们等着牛肉粉做好的确是在为难他们。
她其实也想尝一尝，这喷香的炸牛肉，到底是什么滋味。
第229章 稻谷营养流失？
“如果你们想吃的话可以吃，不过得给我留一点，我想吃粉。”
李启益见时机合适，把锅端了起来，将炸好的牛肉倒进碗里之后，看着几位女生说道。
明明这些粉才是晚餐的重点，没想到几位女生就被这配菜给吸引了。
不过这牛肉被炸的酥脆无比，的确是别有一番风味。
“还有我，我也想吃粉。”王涵冰举着小手说道。
“好。”李启益点了点头。
“那算了，我也吃粉吧。”
“我也是。”
其他人愣了一会儿之后，纷纷变卦了。
“你们怎么突然就变卦了啊？”
王涵冰有点懵，不知道发生了什么，她明明只是举了个手而已啊。
其他人互相看了看，都读懂了对方的心思，会心一笑，却没有跟王涵冰解释。
他们看着两人的动作，就觉得似曾相识。
再仔细一想，就恍然大悟了，现在这情况不就是早上的状态嘛！
他们一意孤行要喝香肠粥，结果王涵冰跟着李启益美美地吃了一顿牛奶粥。
有了这个教训，他们可不想再跟李启益唱反调了。
跟着李启益，才有美味吃，这句话可是几位女生得出来的金玉良言。
“那就做粉吧。”
看着几位女生的神情，李启益瞬间就猜出了他们的想法，摇头笑了笑，就继续开始处理起来。
他又向锅中加了些油，倒上水开始烧了起来。
之后他拿了几根红彤彤的野生辣椒和小根蒜，剁碎之后倒进了锅中。
“李启益，你还要加辣椒油啊？”
见李启益不仅加了辣椒，还打算加辣椒油，杨雪儿有些恐惧道。
她虽然能吃一些辣，但是李启益要是还倒辣椒油的话，对她来说简直是致死量啊。
“放心，不会那么辣的。”李启益没停下动作，将辣椒油倒进锅中之后才出声道。
上次吃辣椒的时候，他就知道了每位女生能承受什么程度的辣味，对这味道把握的很精准。
至于吴毅华，这个人重要吗？
按理说他也可以像中午那样，先不加辣椒，等他们盛好之后再自己加。
但是做棉阳牛肉粉，就得用辣汤煮牛肉，让辣味充分融合进牛肉之中，这样做出来的牛肉，味道才足够美味。
“希望是这样的吧。”
李启益都倒完了，杨雪儿也只能相信这锅牛肉粉她不会被辣死了。
辣椒油倒进锅中之后，原本还清澈的汤，瞬间就被红油笼罩了。
看着锅中浓厚的红油，闻着里面散发出来的辛辣味道，杨雪儿还没吃就已经头皮发麻了。
等锅中的汤烧的沸腾之后，李启益便将炸好的牛肉倒了进去，将锅盖给盖上了。
“等上二十分钟，就能吃上牛肉粉了。”李启益闻着锅中的浓香，淡淡道。
“还要二十分钟啊。”
刘若依觉得她都要饿的前胸贴后背了，现在还要再等二十分钟，有些抱怨道。
“你不是吃了莲子吗，怎么看起来饿的要不行了啊？”吴毅华看着她的样子奇怪道。
明明刘若依是吃的最多的那个，结果现在她看起来却是最饿的那个。
“我消化快，不行啊？”刘若依瞪着她的大眼睛说道。
“我没说不行啊。”被刘若依一瞪，吴毅华觉得浑身不舒服，连忙服软了。
“哼！”见吴毅华退缩，刘若依昂着头得意起来。
“现在还有些时间，你们是不是应该把没完成的任务做完？”李启益出声道。
“还有任务吗，我们都做完了啊。”
几位女生都有些茫然。
稻穗全都处理完了，米也碾了不少，就连清除完稻壳的米都有三筐了，她们实在想不起来还有什么任务没有完成。
“这些稻谷，你们打算就这么放在那里吗？”李启益指着地上的稻谷说道。
“那些稻谷不是还没晒干嘛。”几位女生理直气壮道。
稻谷有不少是下午才收的，到现在表面都还是湿的。
他们觉得这个做法很合理，没晒干的稻谷，收了有什么用？
“没晒干你们可以把它们归拢到一起，减少这些稻谷的呼吸，你们就不怕这些稻谷营养流失吗？”
李启益有些无奈道。
虽然这些稻谷算是白捡的，但是也不能这么浪费啊。
“还会营养流失？”杨雪儿奇怪道。