礼拜四的时候,一套新的辣酱到了,四种口味。
她又买菜买肉买豆制品买底料,尝试了拿麻辣酱炒火锅底料,自己在家煮火锅。
买的还都是在火锅店常吃的那几样,花了不到一百块钱而已,洗一洗,切一切,竟然把桌子摆的满满当当,盘子摞起来。
梁要晕倒了,这么多,怎么吃的完嘛……
斯哈~~斯哈~~
梁吃的满头大汗,火锅底料的辣度比香辣酱强太多了,麻辣酱的麻味也很刺激,她一个不能吃辣星人有点承受不住,却又停不下来。
因为这顿火锅,味道比外面的好吃“一万五千倍!”
更神奇的是,这个火锅上瘾,停不下来。
梁用了三天,才把买来的菜全部吃光光,连续三天的火锅,她一点都没吃烦,甚至还想买菜回来继续吃。
另外,按理说,麻辣火锅这么个吃法,她的小体格早就该报警了。
胃疼、上火起口疮、开不出大,都有可能。
但是这次,竟然什么不良反应都没有。
网上说好辣椒不上火,由此可证明,98一小罐的辣酱真是个宝贝啊。
这样的话,是不是可以请客,吓人一跳了呢?
口腹之欲满足了,梁显摆的心蠢蠢欲动。
周六,买猪蹄、买菜、买火锅底料、收拾屋子。
周日,请客吃火锅。
请的人嘛,她一个外地来深城的小姑娘,也没几个认识人,就是公司里的冤种闺蜜,对面大姐,还有几个聊的好的同事。
周日,客人们齐聚小出租屋。
一大盆香辣猪蹄,电磁炉上一盆麻辣鲜香的火锅,一桌子涮菜。
还有六七个“哇~~”、“哇~~”、“斯哈~斯哈~”统统吓一跳的朋友们。
后来啊,公司里都在传,那个叫梁的小姑娘,深藏不露,明明有著一身好厨艺,人却十分低调,跟大家一块吃了这么长时间的外卖。
直到最近,肯定是实在忍受不住了,这才小露了一把。
我滴老天啊,这么好的厨艺,在公司里当个小职员,糟践了啊。
自己开个饭店,肯定老赚钱了!
第207章 206你怎么知道我没有开饭店
第207章 206.你怎么知道我没有开饭店
“哇塞,男姐妹你手艺太好了,怎么不自己开个饭店啊!”
梁也在问这个问题。
不过提问对象,却是交流群里教她超级简易版香辣猪蹄的那位“男性姐妹”。
他们俩人正在梁的厨房里,视频指导呢。
自从显摆过火锅和香辣猪蹄后。
梁又一次打开了新世界的大门。
简单的炒饭啥的没意思。
要做就做大菜。
梁感觉自己的技能树有点歪,初学者那些西红柿炒蛋啊,清炒小白菜啊之类的不是她的天赋。
她,就是为了压轴硬菜而生!
要不然为什么青菜一炒就烂,第一次做香辣猪蹄却那么成功。
后来的火锅也成功的不得了。
还有之后,又尝试了麻辣香锅,巨巨巨成功。
一定是天赋的问题。
梁就是这样认定的。
其实是有了宝贝辣酱,只要能放辣酱,只要鼓捣熟了,做什么不好吃啊。
但是这次,她想挑战水煮肉片的时候出现了问题。
不是味道的问题,是肉的问题,她搞不明白怎么腌肉加淀粉。
控制不好淀粉的量,也可能是腌肉时候下手抓的不对,反正梁自己尝试做的时候,肉片干巴巴的,口感不太好。
然后嘛,因为这段时间在交流群里也混熟了嘛。
“男性姐妹”懂的好多啊。
她就尝试著,请他视频连线,做个指导。
“男性姐妹”痛快的同意了,从怎么切肉开始,一步一步的教,很有耐心。
现在是指导著腌肉片的等待时间。
梁就好奇的问了上面的问题。
结果,“男性姐妹”却回答说:“你怎么知道我没有开店呢?”
说完,“男性姐妹”拿著手机,打开了房门。
“哇塞塞!!”梁张大嘴巴,发出一声惊呼,她看到了什么,她看到视频对面房门打开,竟然是一个大大的厨房,比她租的整个房子都大。
“男性姐妹”名叫向伯明,年纪只有三十岁。
两年前从因特网大厂出来后自主创业。
选择创业方向是利用因特网思维的专注外卖细分市场垂直快餐店。
高流转,轻资产,重营销,砍掉一切多余环节,高度利用平台的新型餐饮企业。
他砍掉的环节包括店面,包括库房,包括采购,甚至包括厨师。
说白了就是跟预制菜厂家签订合同,每天送菜过来。
他再放到外卖平台上做宣传,打GG,控评,活动,发,做营销。
有订单了,直接加热装盒就往外卖。
毛利率能达到30%多,一天两三百单。
养活了一个预制菜厂。
一年赔了四十多万。
利润全交给平台了。
这样不行啊,都到生死存亡了,得想办法啊。
向伯明先想的就是控制成本,推广费用砍掉,咔嚓,赔的更惨了。
再想到降价,单量是上来了,利润几乎没了。
一直到最后,才想到了预制菜。
预制菜的成本其实不低,单份平均六块。
向伯明走访市场,菜市场、批发市场等等,核算下来自己做的话成本还能降一块多。
利润就出来了。
他也是生猛,根本不会做菜,愣是从头学的,从网上看视频,加交流群问别人,刻苦钻研。
开始的时候一个青椒炒肉丝他练了一个月,把自己都吃出口腔溃疡。
还真让他给练出来了。
现如今,又过去了一年,向伯明的店还是专做外卖,还是靠著外卖平台。
完全舍弃了预制菜,砍掉了大多数菜品,只保留了最常见的几个家常炒菜。
自己采购自己做,推广费用省下来补贴给客户,主打一个性价比,薄利多销。
卖的最火的青椒肉丝盖饭,一份9块9,日销三百多单。
自己做的话,即便只卖9块9,利润还有4成多呢。
采购量大了之后,菜价便宜的难以想像。
他的创业之路,起死回生了……
向伯明关注到《丁小满是只猫》是必然,也是个意外。
他喜欢在网上看萌宠,属于云养猫的类型。
关注丁小满就是为了看猫师傅探险来著。
而且是最近关注的,没赶上卖豆子。
这回发现开直播了,还挺高兴,云吸猫吸的正开心。
却见带上货了。
开始的时候向伯明挺生气,现在怎么搞的,连萌宠博主都带货,就不能踏踏实实的专注本职工作么!
你带货就带货吧,带点宠物用品不好么,反正他又没养猫,也不会买。
偏偏带辣酱,正撞到枪口上。
最可气的是,他在弹幕里刚说两句,就不知道从哪儿,找来的托。
自称什么豆子大军。
跟他吵了一架。
向伯明双拳难敌四手,心里怨念深重,索性点开小黄车,一看竟然有四十多单销量了。
向伯明本来很有涵养,很是坚韧不拔的,这次竟然给他整破防了,竟然激情下单。
“行啊,找托是吧,刷单是吧,咱们走著瞧!”
这也叫因爱生恨。
然后嘛,走著瞧就走著瞧,一瞧就瞧傻了。
打开罐子直接一个“卧槽!”
自己弄了几个菜之后,简直疯了。
要不是在市场监督管理总局的官方网站能查到这个【猫猫头】辣酱的食品安全许可证。
他都以为里面有啥高科技狠活呢。
随后向伯明成宿成宿在网上查信息,看视频,还加了群。