两个财务部的女会计和王薇一起往厂大门走去，脸上皆有好奇之色。
“我觉得周砚以前就是没找对自己的定位，满墙的菜一个人哪忙得过来。”王薇撩了一下自己的短发，笑着道：“他现在改策略了，只做面条和跷脚牛肉，味道比国营饭店还巴适。今天据说要开始卖炒菜和烧菜了，咱们也去尝尝，赶个时髦。”
“是要尝尝看，不然跟车间那些婆娘摆龙门阵都插不上嘴。”温玲点头道。
“周砚不在食堂干以后好久没看到他了，还是那么帅嘛？王薇，你经常见的你晓得嘛？”郑秀慧一脸八卦。
“嗯，还是那样吧。”王薇笑着道。
她前天去店里吃面见到周砚了，相貌没有变化，但气场有些不同，从原本的颓丧迷茫，变得自信从容。
气质上的提升，让他看起来更有魅力，是少年眼里有光的感觉。
三人一路说笑着到了周二娃饭店，刚下班一会，店里已经坐了好几桌客人。
“幺妹，乖乖些，里面坐嘛。”赵铁英笑着招呼道。
“好，赵。”王薇笑着应道，带着两人找了张空桌坐下，抬头看着一旁墙上挂着的菜单牌子。
“这价格，一块钱一份的牛肉烧笋干，比食堂小炒还贵呢。”
“是哦，红烧排骨要一块六，抵我一天工资咯。”
温灵和郑秀慧有些咋舌，都被炒菜和烧菜的价格震住了。
陆续进店来的客人，看到牌子上写的价格后，也都有些犹豫起来。
赵铁英心里着急，张了张嘴，又不好解释，换成是她，看一眼这价格扭头就走，不管好不好吃，不是她能消费的。
“这价格定的其实不算贵，咱们食堂采购用票，价格比农贸市场便宜将近一半。”王薇微笑解释道：“像这种个体饭店，牛肉一斤要两块钱，一份烧牛肉、炒牛肉怎么也有三两牛肉，光是肉的成本就要六毛钱了，更别说还有配菜、调料和油，以及这个店的租金、人工等成本，一份也就勉强赚两三角钱，还没一份面挣得多。”
王薇说这话，没刻意压着声音，其他人都听在耳里。
温玲和郑秀慧都是会计，王薇这么一说，心头也就有数了。
“是这个理，这要是备的菜少卖出去几份，说不定还得亏本呢。”温玲点头道。
客人们闻言纷纷点头，不愧是厂食堂的会计，说的简单易懂。
这是算得到的明账，肉价本来就贵，这么一看，菜的价格倒显得有些性价比了。
“那咱们点两个菜尝尝？”郑秀慧问道。
“要不点一份跷脚牛肉，再点份菜，咱们打平伙。”温玲提议。
王薇道：“双椒碎花牛肉怎么样？上回我看他们吃的拌面，看着就特别下饭。”
“要得。”温玲和郑秀慧笑着点头。
“赵，我们点哈菜。”王薇招呼点菜，要了一份双椒碎花牛肉和一份跷脚牛肉，还有三碗饭。
“要得乖乖，马上给你们炒。”赵喜笑颜开，看王薇的眼神都拉丝了。
这妹儿太好了，要不是她这一番话，今天中午局面都不晓得怎么打开。
其他客人见此，纷纷开始点菜。
牛肉烧笋干和双椒碎花牛肉是点的最多的，排骨少有人问，两块钱一份的藿香鲫鱼更是无人问津。
新鲜现炒的碎花牛肉一会功夫就上桌了，双椒颜色鲜亮，牛肉表面微焦，裹着红亮的油色，香辣的味道随着热气扑鼻而来，让三人皆是眼睛一亮。
“好香啊！这一份量还真不少，牛肉少说也有三两，够实诚！”温玲赞叹道。
“这碎花牛肉看着就下饭，新鲜现炒。”郑秀慧吞了吞口水。
“来乖乖，你们的跷脚牛肉。”赵铁英端着一份跷脚牛肉过来，还上了三个干碟，三个小碗，两碟泡萝卜，笑眯眯道：“汤喝完了喊我给你们加哈，管够。”
“赵，我们点一份跷脚牛肉，还能喝汤管够吗？这样你不是亏本了。”王薇有些不好意思道。
“亏啥子，汤管够是我们的规矩，你们能喝好多都可以。”赵铁英笑道，又提了几分声音，“大家都一样哈，吃跷脚牛肉汤可以免费续，不要客气。”
“要得。”客人们笑着应道。
“赵人太好了，对比国营饭店那些会骂人的服务员简直好上天，比食堂打饭也好。”王薇感慨道。
“对，这饭吃着心头舒服。”温玲点头，瞄了眼王薇，带着笑道：“当婆婆妈更好，感觉很好相处。”
“有道理。”郑秀慧点头，看着王薇道：“王薇，我们俩都结婚生娃没机会了，你可以把握一哈。”
“你们在讲啥子哦，吃你们的饭。”王薇嗔怒道，这两个办公室的姐姐就喜欢拿她开玩笑。
“来，先把个人的牛肉捻去，一人两片，刚刚好。”郑秀慧笑着拿起筷子，夹起一片牛肉在干碟里蘸了蘸，然后喂到嘴里，顿时有些惊了。
片大薄软的牛肉，嫩的简直超乎他想象，还有股淡淡的奶香味，与香辣的蘸碟在舌尖上碰撞。
好吃！
“我先尝尝这碎花牛肉。”温玲拿起小勺，舀了一勺双椒碎花牛肉盖在饭上，拿筷子略微拌一拌，然后来上一大口。
外焦里嫩的牛肉碎，香香辣辣，油油润润，和喷香的米饭一起嚼碎，强烈的满足感油然而生。
牛肉很香，锅气十足，与青红椒的搭配不止是色彩上的碰撞，更是香与辣的完美结合。
上个月她在厂食堂吃过碎花牛肉，口感和味道都差远了！
“碎花牛肉拌饭太巴适了，简直不摆了。”温玲看着俩姐妹，疯狂安利。
王薇舀了碗汤正喝着，闻声开口道：“这汤好鲜哦！你们尝看，越烫越鲜，据说熬了八个钟头呢。”
客人吃得满意，无疑是最好的招牌。
不过大部分客人选择的还是跷脚牛肉。
六毛钱一份，有肉，有汤，再份米饭，一个人也能吃的很香。
如果有饭搭子的，点个菜打平伙，算下来也不贵。
随着菜上桌，赞美声也是不绝于耳。
客人们可太满意了。
周二娃饭店的炒菜、烧菜，今天算是迈出了第一步。
……
“这是啥子宫保鸡丁哦？味道都是焦糊的！花生点都不脆！”
“这蒜泥白肉是这样切的吗？比老子鞋垫都厚！”
“妈卖批，老子一天都忍不住了！”
“黄福生，你自己出来尝尝看！这是给人吃的东西吗？”
厂食堂，小炒区前方的用餐区，赵东拍着桌子怒骂道。
正在用餐的工人们纷纷向他看了过来，仿若看着站起来的英雄。
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第45章 你打我噻！
纺织厂的工人苦食堂饭菜难吃久矣！
特别是这两年，开了小炒区，肖师傅被调来负责小炒，大锅菜的水准一落千丈。
这就算了，想换换口味就来小炒区，加点钱，味道确实不错。
结果从今年初开始，后厨换了主厨，肖师傅被下了，小炒品质也是一泻千里，越发难吃。
加了钱，吃的东西却把自己给恶心到了，这种事在小炒区已经司空见惯。
这一顿能不能吃，全凭运气。
赵东这番话，就像是点了炸药桶。
“大锅菜就不是给人吃的了吗？土豆烧牛肉，牛肉炖的棉扯扯，跟棉花套子一样，土豆跟稀泥巴一样，夹都夹不起来！”
“油渣莲花是白加水煮出来的，端去喂猪猪都要绝食！”
“藤藤菜蔫梭梭的，绝对是隔夜货，怕是洗都没洗，一颗小石头差点崩了老子的门牙。”
大家积蓄已久的愤怒，在这一刻被点燃了。
“我说就是黄福生这个龟儿子，秧鸡占雀巢不下蛋，排挤打压肖师傅，整出来这些幺蛾子。”
“这瘟桑三级厨师都考不过，硬是把肖师傅这个二级厨师整下去当上主厨，王德发也不是啥子好东西，任人唯亲。”
“乌龟趴铁轨，硬充王八盖子！”
“厂里拨那么多钱下来，就给我们吃这些？怕是有些人鸡脚杆上刮油贪进骨头缝！”
很快话题就从吐槽饭菜难吃，转移到了攻击黄福生和王德发身上。
骂的可难听了。
“赵东这个王八羔子！竟然敢这么骂老子！还煽动工人闹事，老子去砍了他！”黄福生在后厨被骂的狗血淋头，暴跳如雷，从刀架上抄起一把斩骨刀就要往外冲。
众厨师纷纷探头看着他，没一个拦着他的。
黄福生冲到门口又停了下来，回头看着众人骂道：“你们这些家伙，怎么不拦着我呢？我要是真冲出去把人砍了，食堂就摊上大事了。”
“你那点小把戏就是纸糊的灯笼，一戳就破，还用得着拦你？”肖磊嗤笑道。
众厨师这下是真绷不住了，都忍不住笑了。
黄福生面红耳赤，终究还是把手里的刀给丢了。
这事儿闹得不小，王德发被骂的也不敢出头。
最后是分管食堂的副厂长刘雨生赶到，好说歹说，才把工人们安抚好。
“同志们的需求和呼声我们都知道了，我代表厂向大家承诺，我们马上开会研究这个问题，保证尽快处理和解决。”刘副厂长郑重承诺道。
“这套说辞，老子耳朵都听起茧子咯。”赵东嘀咕了两句，起身离开。
“赵东，你去我办公室一趟。”刘雨生喊住了赵东，和他一起离开。
“刘副厂长，这件事吧……”
刘雨生板着脸道：“这件事你的出发点是没错的，就是这做法有点欠妥当，你毕竟是主任，要注意影响，事情要是闹大了，出现集体事件，怎么处理？”
“你说的对，是我欠考虑了。”赵东点头，没再争辩。
……
“这高汤清澈，汤味却够浓郁，味道实在是太鲜了，难怪能卖的起六毛钱一碗，一天还能卖出那么多。”客人都走完了，周杰看着从厨房里出来的周砚感慨道。
他都数着呢，今天中午卖出了六十四碗跷脚牛肉，客人吃了都说好，赞不绝口。
“说能卖一百碗，没骗你吧？”周砚笑道。
今天中午他其实不忙，一共就炒了六份双椒碎花牛肉，热了四份牛肉笋干和两份红烧排骨，和周沫沫摆了一个小时的龙门阵，差点睡着。
“信，我肯定信。”周杰点头，他刚刚喝了碗汤，差距实在太过明显，让他不得不服。
周砚研究出来的这个配方，比他那配方可厉害太多了。
他要是学会了，码头卖汤锅的，没一家能打！
“听工人说，厂食堂那边差点打起来，因为菜太难吃，工人都在骂王德发和黄福生，后来有个副厂长过来才控制住。”赵铁英有些疑惑：“这么大的厂食堂，怎么就连个菜都炒不好呢？”