美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第63节

  “拍下来拍下来,回头就给我放头条上面,这个事情的前因后果也必须整理好,明年我们要搞一次大的,搞一次南北做饭大融合!”

  钱明轩跟刘浩小心翼翼的穿过人群,朝着王凡的方向移动。

  坐着小板凳小椅子的年轻人,精力都在自己面前的菜上,压根就没有注意到他们两个。

  王凡在刚洗完一波菜,正在切土豆片和藕片的时候,就听见一个声音:“小同志你好,方不方便聊几句?”

  王凡抬头一看就看见两个四五十岁的人,正满脸笑意的看着自己。

  就这话一听和这两人身上的劲一看,王凡也知道这两人应该是当官的。

  王凡个遵纪守法好青年可不怕当官的,现在手头上那么多事哪有空跟他们闲聊?

  “不好意思二位,我现在实在是有点忙,要不改天吧?今天估计要忙到很晚。”

  钱明轩一听这话当即就有些急了:“小同志你……”

  刘浩却是伸手一拦笑眯眯的说道:“无妨,是我们打扰了,你先忙。”

  说完就要拉着钱明轩走到了一边。

  这个时候刘兆锋恰好端着他们几个削好的土豆过来,迎面就跟刘浩打了个照面。

  刘兆峰当即就惊讶的叫了一声:“爸,你怎么过来了?”

  刘浩也很惊讶:“你怎么也在这里?”

  刘兆峰伸手一指:“我跟姐姐一早就来了,就这带菜都还是姐姐在微薄上喊的呢。”

  刘浩很高兴:“不错不错,你们两个这误打误撞的还算是帮了我个忙呢,走,带我过去,我也帮着削点土豆。”

  刘兆峰放下土豆,领着刘浩和钱明轩就去了他所在的位置。

  对于这个老爸姐弟俩就没在怕的,毕竟东北老爷们在外面是威风凛凛的大老虎,到家里可就不一定是老虎还是HelloKitty了。

  王凡手中菜刀的外侧粘着一个土豆片,这让他在切土豆的时候,土豆片会老老实实的平躺在案板上。

  随着菜刀的不停翻飞,很快案板上的土豆就都变成了厚厚的薄土豆片。

  东三省都是土豆种植大省,其中黑省还是全国土豆种植基地,这里的土豆淀粉含量比较高,在入锅之前土豆片就必须清洗的非常干净,而且火候的拿捏也很重要,要不然很快就会变得软烂没有口感。

  土豆片洗干净以后,王凡就站在了卤肉锅前,卤肉锅里面已经有鱼豆腐、冻豆腐和西蓝花和腐竹,看了一下它们颜色的变化,又用手从卤肉锅上面扇了一点逸散出来的味道闻了闻,王凡就没急着把土豆片往锅里倒。

  西蓝花的味道和色泽告诉他,这个时间倒进去等西蓝花好的时候土豆肯定会变烂。

第102章 全吃嗨了

  “咕嘟咕嘟……”

  开的是小火,卤肉锅里卤汤翻涌的并不厉害,但卤肉锅里香辛料的香气和食物成熟的香气还是在不停的扩散。

  闻到这股味道,还在削土豆掰西蓝花的这些人都不由期待起来,同时心里还有点别样的激动这一锅卤菜里自己可是帮了忙的!

  卤肉三分煮七分泡这条定律在王凡这个卤肉锅前并没有什么用,七分煮三分泡都算是系统出品给足了定律面子。

  看了看色泽又闻了闻味道,王凡就每样食材都捞了一点出来。

  卤菜清脆的口感和浓郁的卤香都在告诉他,这一锅卤菜已经制作完成。

  扫了一眼现场的人数,估摸着不到200人,边发边卤的话一人一斤是绰绰有余的。

  “二叔,我估摸着食材已经差不多了,你跟他们说把现在弄好的拿过来就行,可以开始领卤菜了。”

  二叔点点头就下去安排,很快食材就再次堆在了王凡面前。

  刘赫赫刘兆锋几人拍拍手站了起来,很自然的站在了队伍前面,他们两个本来就是来的最早的。

  至于跟着他们两个走的刘浩钱明轩,在刘赫赫的卫生眼下苦笑一声老老实实的开始往后走。

  之前就排队来着的人一个找一个很快就再次排好,来得晚的也都井然有序的一个排一个,并没有插队闹事的迹象。

  刘浩看的老怀大慰,钱明轩的录像机也将这一画面记录了下来。

  刘浩相信,这样的画面传上去,一定可以起到很好的宣传效果。

  刘赫赫对王凡递过来的饭盒充满期待,这可是自己亲身参与了的卤菜,那味道指定是喷喷香呱呱叫!

  接过袋子麻溜的闪到一边,就迫不及待的打开饭盒吃了起来。

  脆脆的莲藕是必须要先吃的,与南方小姑娘细腻的吃法不同,北方姑娘的吃法充满豪放,一口直接就咬掉了一半莲藕。

  “咔嚓……”

  莲藕的脆响清晰的传入耳中,莲藕的丝也同时被拉了出来,它们细腻而绵长,如同蜘蛛丝一般,却又没有那般坚韧,轻轻一拉便断了。

  刘赫赫能够感觉到这藕丝缠绕在舌尖,那是一种独特的口感,轻盈而细腻。

  忍不住开始咀嚼,莲藕的清香就在口中弥漫开来,每一口都充满了新鲜的自然气息和水润,让她忍不住陶醉在这独特的风味中。

  “喔……太好吃了!我从来都没有吃过这么好吃的藕片!”

  也不知道是不是因为有自己参与的滤镜在,反正刘赫赫觉得自己手上的这盒卤菜简直天上有地下无,是这辈子吃过最好吃的卤菜。

  “姐你这话可别让老妈听见,要不然她又该生气了。”

  刘赫赫翻了个白眼,她眼睛本来就大,这一个大白眼翻出来那真是黑白分明。

  “当着她面我也敢这么说!”

  刘兆锋摇摇头没理会嘴硬的老姐,最喜欢鱼豆腐的他已经夹了一块鱼豆腐放进嘴里。

  四四方方的鱼豆腐原本的金黄色已经被卤水沁染的有些发红,牙齿咬下去能感觉到豆腐的韧性十足,开始咀嚼后却又变成了细腻嫩滑的口感,让刘兆锋非常喜欢。

  鱼豆腐带着淡淡的咸鲜,每一口都充满了浓郁的鱼香味,这种味道醇厚而不腥,卤好的鱼豆腐同时还融合了各种香料的香气,随着咀嚼,调料的味道逐渐释放,与鱼豆腐的鲜美相互交融,越嚼越香。

  姜心悦的心头好是冻豆腐。

  无论是吃什么炖菜,她都喜欢放很多冻豆腐,今天这份卤菜自然也不会例外。

  夹起一块还微微冒着热气的冻豆腐,浓浓的卤香味豆香味就已经先一步占领鼻端。

  大大的咽了一口口水,迫不及待就就把冻豆腐塞进了嘴里。

  冻豆腐的口感细腻且富有弹性,这一口下去姜心悦就感觉是一块柔软的云朵在口中化开一样。

  冻豆腐的内部跟海绵一样全是孔洞,此刻里面已经吸满了卤汁的精华。

  牙齿只是微微用力一压,都没把冻豆腐切断呢就有源源不断的卤汁被挤了出来。

  卤汁的卤香味十足,本就是老卤,各种残留的肉味完成了奇妙的融合,混杂着冻豆腐本身那淡淡的豆香,让人很难不爱这种味道。

  大口咀嚼,卤汁开始不断的和冻豆腐融合,使得味道更加浓郁,淡淡的豆甜味和卤汁的香味形成了完美的平衡。

  姜心悦一双大眼睛已经幸福的眯成了月牙的形状。

  尹家阔是属于好养活的,什么都能吃什么都爱吃。

  随手夹了一块腐竹进嘴里就吃了起来。

  他小时候一直都以为腐竹就是干竹子,直到上了大学才知道这玩意其实是豆制品,就是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成的一层薄膜,挑出来薄膜后晒干就形成了腐竹。

  一般腐竹都是要用凉水泡开以后再进行卤制或者炒炖,王凡这卤菜本来就是小火慢炖,而且是没开火的时候就把腐竹放进去了,倒是也不担心煮完以后有硬芯。

  腐竹的味道跟豆腐差不多,本来就都是豆制品,只是口感上有很大的差异。

  本身是豆浆上面的一层薄膜,再次煮开后也是薄如蝉翼,聚拢到一起吃起来又很有韧性很有嚼头。

  而且腐竹本身也很容易入味,反正尹家阔吃的是津津有味。

  随着领到饭盒的人越来越多,周围的议论声也就渐渐多了起来。

  “不吹不黑,这个卤菜是我在东北吃过最好吃的卤菜,没有之一,不接受任何反驳。”

  “加一,我愿称之为最强卤菜。”

  “我比较喜欢旅游,去过的地方不少,我反正是没有吃到过这么好吃的卤菜,这个藕片简直是绝绝子,又脆又嫩又香。”

  “还得是咱大东北的土豆子,话说这东西不应该是面面的吗?这个吃起来好脆,这口感真是无敌。”

  “不说别的今天这一趟真是不白来,又好玩又好吃,可比在家里打游戏有意思的多。”

  “那可不?真有这好玩的事情谁愿意没事在家里蹲着。”

  “吃了一个月的大鱼大肉了,整点这个小菜吃感觉真是神清气爽的。”

  “就是不能喝酒,要不然高低得整一箱大绿棒子。”

第103章 大东北的叠字

  微薄。

  “过年好无聊啊。大家都在家里干什么?”

  “还能干什么?吃饭睡觉打飞机。”

  “楼上的你这个飞机他正经吗?”

  “废话必然正经啊,抢滩登陆2024,里面飞机可多。”

  “在家里待着是真没意思,出去上一年学,刚回来那两天我爸妈把我宝贝的不行,这待了一星期就开始看我没那么宝贝了,待了两星期就看我不顺眼,待了三天那是看见我就不爽,就盼着我赶紧上学去。”

  “你这还好点呢,我这刚毕业第一年,回家以后七大姑八大姨的不是问公司就是问工资,还有一堆要给我介绍女朋友的,我才25就要开始相亲了吗?!”

  “被逼相亲+1。”

  “被逼相亲+2。”

  “烦就一个字,我只说一次。”

  “好无聊啊!谁来救救我!”

  “啊哈哈哈,各位觉得无聊我们哈耳滨人可不觉得无聊,这马上冰雪大世界就又要开门了不说,白天还参加了一个活动贼有意思,给你们看看现场图。”

  一个叫刘赫赫的加入话题,刚发完消息以后就把图片贴了上去。

  先是一辆沐浴在阳光下,看着就很干净的房车,而后就是斜靠在房车上,一只手抬起遮在眼睛上方看着阳光的王凡。他的身影与房车形成了一幅宁静而美好的画面。阳光洒在他身上,勾勒出他的轮廓,使他看起来更加立体和迷人。他的表情专注而沉思,仿佛在思考着什么重要的事情,又或者只是在享受这片刻的宁静。

  这是王凡忙活完以后休息的时候,刘赫赫看见了直接就抓拍了一张。

  “帅哥老板和他的房车餐厅,就问你们帅不帅?”

  “哦呦不错不错,可惜你这图下一秒就是我的了。”

  “我年前才从哈耳滨回来,讲真,哈耳滨的帅哥是真的不少,而且个子是真的都很高。”

  “他们那边阳光少,必须长高点才能离太阳近一些,不像我们南方阳光这么充足!”

  “好一股老陈醋的酸味,楼上你吃饺子都不用蘸醋吧?“

  “吃饺子难道不是蘸酱油和辣油?”

  “就是天王老子来了,吃饺子他也得蘸醋!”

  “你们蘸酸奶试试,亲测巨好吃。”

  “异端,你们都是异端!”

  “歪了歪了,让你们看看我们大年初一干的什么。”

  刘赫赫发了一条消息后,又把新图晒了上去。

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