“兄弟们，我们江浙寻味美食小组已经到贵州高过水了，今天我们就要看看王老板做的江浙美食到底怎么样！”
“要是确实好吃还地道，这回去以后每天都要去厨师协会门口骂！坑爹的明明能做的好吃，偏偏一个比一个做的难吃，几千年的江南鱼米之乡富庶之地，竟然到今天成了美食荒漠，是可忍孰不可忍，叔叔忍不了婶婶也忍不住！”
怨气。
几个年轻人浑身阴沉沉的从机场走了出来，他们今天的目的就一个尝一尝人家王老板做的美食。
贺坤气哼哼的说道：“我就希望王老板今天做的是杭州的美食，这样打脸起来是最狠的，其他几个兄弟市好歹还有一些名声在外的美食，就我们杭州惨，出名的一个比一个挨骂狠。”
“现在的重点已经不是你们杭州美食荒漠的事情了，而是王老板用最实惠的价格，做出来了我们几个老家最好吃的味道，我从来没想过有一天想吃最好吃的家乡美食得来外地。”
长相甜美的的楚甜甜无奈道：“我们无锡昨天也完蛋了，锡帮菜大师齐老师直言王老板的无锡排骨做的比他做出来的还要美味三分。这说出去都没人信。”
“哎，走吧！”
几个年轻人打了车就直奔高过水。
而路上奔着高过水极限漂流景区去的车还不少，也不知道是奔着玩去的还是奔着吃去的。
王凡对杭州是没有任何意见的。
游客多那是人家有本事，自己的脸还没有大到能有特殊待遇的地步。
所以王凡并没有针对杭州的美食去做。
至于今天做什么，卓倩倩想吃烧烤了，那自然就要把华夏另一大烧烤圣地安排上。
锦州烧烤、淄博烧烤、大疆烧烤，这是最耳熟能详的几个烧烤地方，但说到烧烤，有一个地方的是绝对不能不提的，那就是徐州烧烤。
哪个地方的烧烤好吃那各花入各眼，很难用自己的观点强加到别人身上，但要是说烧烤的发源地，绝大多数人还是认为是徐州。
徐州是彭祖的故乡，传说烧烤是彭祖发明的，因此徐州被普遍认为是华夏烧烤的发源地。
徐州的烧烤历史最早可以追溯到汉代，大约1800年前。
在徐州出土的汉画像石就有烤羊肉串的场景，这足以证明徐州烧烤的历史悠久。
大疆烧烤一般都要用特制的料汁包裹起来再烤，东北烧烤的特点在于狂野，你能不能想到的那都能被摆上烤架，徐州烧烤一般就是牛羊肉，烤的火候大概在七八成熟，吃的是个鲜嫩。
东北烧烤和大疆烧烤基本上都是烤熟以后直接上桌直接吃，而徐州跟淄博的则是烤个大差不差，放到每一桌的小炉子上接着烤，由客人自己选择熟程度，不过受限于条件，王凡这里还是准备直接烤好了端上去。
几种烧烤在调料上可能有细微的差别，但是孜然、盐、辣椒面却是最基本的底味，所以真要说口味差异有多大倒是也不至于，主要还是看烧烤师傅的手艺怎么样。
不过徐州还有一个吃法是白串蘸甜醋，这个就比较特色，王凡也准备搞出来。
白串就是烤肉的时候只放盐这一个底味，烤熟以后在甜醋里蘸一下就直接吃，甜醋虽然这里没有现成的，但是他自己调一个出来也不是什么难事。
在串肉串的时候卓倩倩就很是高兴，一张俏脸都笑成了花，毕竟两人结缘就是因为烤羊肉串，她还记得当时发生的一切点点滴滴。
幸亏自己眼疾手快下手早，要不然还不知道要便宜哪家的小姐姐呢。
想想就觉得有些小得意呢！
这边的漂流景区没有禁明火，王凡就准备用炭烤。
贵州这边的果木很多，相对应的果木炭就很多，这种炭烤的比电烤的总能多一些独特的风味。
烧烤别的不说，要说香味的穿透力那绝对是首屈一指的，当烤羊肉串的香味融合到风中之后，孜然味和肉香味融合到一起的味道，能够让这一阵风都变得可口起来。
最主要的是，王凡第一炉烤肉已经摆在了烤架上。
虽然现在客人都还没漂下来，但架不住有个小吃货已经馋的不行。
烤炉里面的炭火已经变红，蒸腾的热气袅袅升起。
这一炉烤串一共烤了60串，一半白串一半正常烤，再烤两个卓倩倩做好的小馕饼，就是两个人的午餐。
今天漂流的这些人是格外的难熬。
主要是谁家正经人大半天的吃烤串？
撸串、吹牛逼、喝啤酒这是晚上夜宵的标配，光天化日的吹牛逼没感觉啊！
“我得个海来，我们徐州烧烤都搞出来了？”
“你咋知道是徐州烧烤？”
“王老板都说了是江浙美食，这股味道那自然只能是我们徐州烧烤了，其他几个兄弟市有我们徐州烤肉专业？”
徐明晓很是得意的说道。
几人一想也对，王老板都说了这周是江浙美食专场，那烤肉也就只能是徐州烧烤了。
徐明晓笑的很奸诈：“王老板要是做别的那还可能在别的方面取胜，但是要说徐州烧烤，那我可就真的要挑刺了。”
烧烤的肉串虽小，却可以简单粗暴的把食材、配料、厨师手艺暴露无遗，作为从小吃到大的东西，徐明晓有充足的信心可以完成任务。
贺坤提醒道：“你也别高兴的太早，王老板可是做过烤串的，他那两个徒弟现在都已经是淄博烧烤的扛把子了。”
徐明晓嘿嘿一笑：“他们两个的摊位我都去过，说实话味道还不错，但是我们徐州想要找出几家跟他们烤肉水平差不多，甚至更加好吃的店，还是可以挑出来好几家的，这个标准对别人来说够了，对王老板来说可就算是翻车了。”
王凡自从摆摊以来，吃过他东西的那些人对他美食的评价实在是太高，有些人吹得就跟收了钱一样，这虽然让王凡的知名度提升很多，但那些没有吃过他做的美食的人，对他的要求自然就会相应的提高很多，好在直到现在他都还没有翻过车。
第527章 红糖姜水暖人心
“老板你真香，嘿嘿嘿……”
肉香味河面上都能闻到，那烤架前自然就会更香，王凡离着那么近，身上就不可避免的有了烤肉的香味。
王凡纠正道：“是肉香，不是我香，烤的又不是我。”
说着话就从烤架上将烤串拿了起来。
炭火的温度很高，羊肉的油脂滴落到木炭上会蹿起火花，将烤串拿起来后他就拿起一旁的矿泉水瓶朝着着火的地方挤压。
几道水流呲出，将烧着的地方呲灭，这才把肉串重新放上去。
明火烤容易把肉串的表面烤糊，老师傅可不会犯这种低级错误。
放上去以后也没怎么再烤，一把细盐一撒，一半撒上调配好的调料，就算是完成了。
卓倩倩已经准备好了烫好的盘子，摆好以后两个人都直接拿起了白串。
王凡没有先蘸醋，而是拿起来白串直接放进了嘴里。
这种简单的调味最是能体现食材本身的鲜美，他也想试试贵州的羊肉吃起来怎么样。
王凡的牙齿咬在骰子大小的肉块上，就感觉到肉块传来的惊人弹性。
稍一挤压油脂就从肉块中渗透出来，浓郁的鲜香味道一下子就溢满嘴巴。
贵州的羊肉多采用黔北地区的黑山羊和黔北麻羊，这些羊在黔北山区自由放养，以绿色生态牧草为食，饮用天然矿泉水，单就肉质上来说可是不输给那些羊肉大省的。
高端的食材只需要最简单的烹饪方式，在这一刻就体现的淋漓尽致。
虽然只是一点点的咸盐，但就是这点恰到好处的咸盐就将羊肉的独特风味衬托的淋漓尽致。
王凡对于火和食材熟程度的把握跟他在泰山上的时候比已经提升不少，这直接就体现在了羊肉的口感上。
鲜嫩、多汁、爽口，最完美的7.8分熟。
烤串上的肉仅仅有一层略带金黄色的焦边，其他地方都是鲜嫩无比，每一次咀嚼都会将肉汁从肉块里挤出来，让整个味蕾都变成了羊肉的形状。
卓倩倩已经将调配好的甜醋倒进了一次性杯里，然后将烤串往里一伸，烤串上就沾染上了暗红色的醋汁。
活那么大吃那么多年羊肉她还是第一次吃用醋蘸着吃的羊肉，对她来说也是一次很新奇的体验。
蘸了甜醋的肉一入口，首先感觉到的就是甜醋的味道。
粘在羊肉上的甜醋入口的瞬间和唾液混合在一起，酸、甜、咸的复合味道，让整个嘴巴变得异常清爽，卓倩倩甚至觉得这个甜醋当饮料喝都挺不错。
有了酸味这个急先锋打头阵，羊肉在入口的时候就感觉到特别的柔和，这个时候就别说羊肉本就没什么膻腥气，就算是吃块臭豆腐到嘴里恐怕也感觉不到臭。
但是这种酸甜口味融合到肉里以后那股独特的口感，吃起来还确实是挺有新意的。
不过老板的手艺好像更高了？
这股鲜嫩的口感简直绝了，比在泰山上烤的那些都要好吃。
两人正在大快朵颐的时候，第一波游客终于迈着六亲不认的步伐走了过来。
倒不是他们几个很嚣张，实在是这特娘的取经水路太难走！
楚甜甜感觉自己刚才有那么一瞬间甚至已经有腾云驾雾的感觉。
她清晰的感觉到自己的屁股离开了橡皮艇！
吓的那是脸发白腿发软，走路能不一瘸一拐六亲不认吗？
看着他们几个的惨样，王凡有些于心不忍：“那个……要不要给你们来点姜汤暖暖身子？”
楚甜甜都快哭了：“谢谢王老板，我感觉我离死就差了0.1毫米。”
王凡哭笑不得的站起身朝着房车走去，心道胆子不大干啥还要玩那么刺激的项目？
新鲜的生姜切了片放进锅，再加红枣、红糖、小葱段，今天阴天天气有些凉，他估摸着应该有不少人会冷，索性就多煮了一些。
相比于病恹恹的客人，他还是喜欢看到客人健健康康的样子，哪怕不买他的东西吃也无所谓。
煮这个东西对他来说已经是驾轻就熟，毕竟每个月都要给卓倩倩煮上几次，浓郁的红糖姜汤很快煮好，用小碗给每个人都盛了一碗放到柜台上。
楚甜甜几人一人端了一碗：“谢谢王老板，这个多少钱，我们付给你。”
王凡摇摇头：“一碗姜汤还要什么钱？趁热喝出出汗，现在这个天气着凉可是容易感冒的。”
听到王凡的话以后，楚甜甜几人对王凡的感觉大好，大暖男无论是在哪里都是非常受欢迎的。
“谢谢王老板。”
“谢谢。”
甜甜的红糖水略带辛辣，但是对他们这种情况最是对症，当身体真正需要的时候，就算是最苦的中药也能喝出甜味来，更何况是本来就很甜，只是多了一丝丝辣味的红糖水？
每个碗里一颗去核的大疆和田大枣，煮汤的时候吸收了大量的汤汁，让本来就很大的大枣变得更大且显得圆滚滚的。
融入进姜汤里的一丝枣味香甜，也让这道红糖姜汤滋味变得更加丰富。
好喝！
两个大字在几人的脑海中持续闪烁，让几人实在是有些汗颜。
作为江浙知名大厨的闺女或者儿子，被人家一碗简简单单的红糖姜汤就给征服了，说出去实在是有些丢人。
但是没办法，是真的好喝！
尤其那个大早吸收了红糖姜水的精华，再加上已经被煮的软糯的枣肉，一口下去既绵软香甜又噗噗出水，这要是来亲戚的时候能喝上这么一碗红糖水，那当即就嫁给他都不过分，楚甜甜如是想到。
几人喝汤的时候后面陆陆续续又来了很多人，王凡索性把牌子改成了免费供应驱寒红糖水。
很多人接过碗的时候感动的简直无以复加，在这个逐渐冷漠的社会，似乎所有人都在给自己建立一个冷冰冰的保护壳，能够得到一个陌生人的帮助和善意，简直就像是冬天里的一抹阳光直插心底。
有些刚刚被社会毒打和原生家庭毒打完的年轻人，甚至已经有眼泪在眼眶里打转。
这一碗简单的姜汤不仅温暖着他们的身体，更是温暖了他们的心。
“王老板我是你的脑残粉，羊肉串给我来50串！”
“此次时刻开始我也是脑残粉，我要100串！”
王凡连连摇头：“限购20串，多了不卖。”
他这肉串串的大，一个正常人有个20串足够吃的很饱，100串那肚皮都得撑破了不可。