美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第248节

  唯一的问题就是陈梦龙有些担心他能不能应付的来。

  毕竟那是六七百人的饭。

  虽然他知道王凡在洪灾期间有过经验,但是那个时候属于应急,只要保证速度,不需要太保证质量,他那会在国外没去过现场,所以并不知道王凡做出来的饭菜如何。

  “需不需要找人帮你?”

  王凡笑着摇摇头:“不用,有倩倩帮我处理食材够了。”

  “行,有困难随时说,保证运动员们吃好吃饱才是我们第一要考虑的。”

  说完就去忙活自己的事情。

  王凡可不是在胡吹大气。

  虽然房车没开过来,但是他的关键厨具却是带过来了,其他几位厨师也都差不多,自己用的熟的厨具都带了过来。

  巨大的炒锅和蒸包子用的蒸笼都被他升到了紫色,提升过后的属性让王凡更是信心爆棚。

  卓倩倩很明显知道自己算是走后门来的,所以干起活来格外卖力,她可不想因为自己的事让别人对老板说三道四。

  王凡和好面等着发酵后,直接把大疆运来的牛肉拎了出来。

  这些肉都是经过专业检测,绝对纯天然饲养不含瘦肉精的,瘦肉精的主要成分是克伦特罗,这是明令禁止的兴奋剂之一。

  不仅牛肉,包括所有带来的香料、肉类等,都是经过层层筛选层层检测,绝对不会让任何一样有问题的东西出现在运动员的餐桌上。

  就算检测完了,还有一部分是留样的,包括之后王凡他们在制作美食的时候,都要留样封存。

  今天在当地采购的多是以蔬菜为主,肉类根本看都没看。

  里脊肉切片等着干炒牛河用,牛肩肉用来做包子馅。

  切片这种精细活王凡来,做包子馅这种力气活卓倩倩当仁不让。

  牛肩肉都是大块的,切成小一些的肉片直接剁馅,筋膜在剁馅的过程中就全部清理出去了。

  让王凡有些小遗憾的是,这个牛肉馅里不能加牛油。

  肉类油脂是奥运大忌,很可能因此查出兴奋剂,所以就算是牺牲一些包子的口味和口感,牛油也是不能加到里面的。

  王凡切好牛肉片,又开始炸葱姜油和葱姜水。

  花椒、胡椒是不能用的,所以葱姜油和葱姜水就一定要给足。

  烧热油整根的香菜、大片的生姜、大段的葱,全部在油锅里炸的焦黄才捞出来,这剩下的就是葱姜油。

  捞出来也没扔,直接放到一边的开水里接着煮,这样煮出来的就是葱姜水。

  卓倩倩剁完了肉馅就去洗菜,王凡则拿出豆瓣酱剁了起来。

  豆瓣酱剁的细细的后再用热油炒,基本的调料就准备完成。

  这次牛肉包子唯一的配料就是大葱,经过三天的奥运村伙食,自家运动员们已经快化身成狼,必须用纯肉狠狠的给他们补一补。

  一双长筷在大盆里慢慢搅动,刚刚放凉的葱姜油倒进盆子里一点继续搅动。

  就这样搅动一会加点油,搅动一会加点水,搅动一会加点豆瓣酱,直到三样东西全都搅拌进肉里,并被肉馅彻底的吃进去才罢休。

  面这个时候也已经发好,王凡手脚麻利的就把面变成了一个个大小几乎一致的包子皮。

  陈梦龙虽然在忙活,但是其实一直在注意着王凡这边的动作。

  看到他那娴熟的准备工作,他也不由在心里点了点头。

  就这份从容、速度和准确性,没有五年以上的功力是万万不行的。

  可等到王凡开始包包子的时候,饶是陈梦龙见多识广也忍不住差点没把眼珠子瞪到锅里去。

  他自己也会做包子,而且可以说也是名声在外的,包包子这是必备技能。

  可妈卖批的谁包包子能那么快?!

  老子眼睛眨了一下而已,你蒸笼上怎么就多出来了两个包子?!

  老子现在有理由怀疑你是不是开了加速器,这跟我们都不在一个帧率上了!

  你这得是单身多少年才能练出来的手速?

  不对呀,你边上不是有你女朋友吗?

  不光他,其他忙活的那些厨师,也被王凡包包子的骚操作吸引,忍不住瞪大了眼睛看他表演。

  包包子算是王凡的独门绝活之一,单手装馅,单手手指穿花蝴蝶一样的迅速一转,就可以包好一个36道褶的包子。

  他以前是捏32个褶,后来发现36个褶的包子那个褶的小揪揪口感极好,他就又改良了一下。

  巨大的蒸笼上很快就摆满了一个又一个的大包子。

  一个蒸笼、两个蒸笼……

  直到五个蒸笼全都摆满后,端起来就直接蹲到了蒸锅上。

  就这膀子力气就又让陈梦龙不得不惊叹连连。

  主要是王凡这蒸笼太大,一个蒸笼上100个大包子,可想而知有多大,更何况还是五层一起。

  干炒牛河速度极快,为了保持口感王凡并没有着急炒,而是先炒了一些红糖备用,等快开餐的时候炒出来一盘,快没的时候再续上都来得及。

  “需要帮忙吗?”

  眼见自己暂时没事,王凡索性就准备帮着其他人干点活。

  陈梦龙有些哭笑不得,这自己老是念叨着让人家有问题随时来找自己,却怎么也没想到第一个忙活完的反而是人家王凡。

  “那你就帮我备下菜吧,那些洋葱和胡萝卜切成丝。胡萝卜尽量细一些。”

  王凡点点头,拿起洋葱和胡萝卜切了起来,整根的胡萝卜在他手底下变成了细丝,速度依旧飞快。

  毕竟自家女朋友算是走后门来的,他也想帮着多干一些活把卓倩倩那份补上,这样也就不会有人再说什么。

  而随着时间的推移,饭点也是越来越近,所有人都变得有些忐忑起来,生怕自己做的东西不好吃,影响了那些奥运健儿出成绩。

  “都怪这格老子的兴奋剂,害的老子好多调料都不能放,影响了口味让孩子们吃不好,那我有何颜面回去见江东父老?”

  “可不是,椒麻鸡又不能放花椒又不能放麻椒,我看叫白切鸡算了。”

  “各位小祖宗一定要赏脸多吃点,要是饿坏了咱们就成罪人了。”

  在厨师们的阵阵祈祷声中,开饭的时间悄然到来。

第427章 改善伙食

  “一先,今天就先练到这吧?”

  奥运村,乒乓球训练场馆内,运动员们正在挥汗如雨的加紧训练。

  小胖常一先身上的运动服已经完全被汗水浸湿,虽然那自带的黑科技空调将室温牢牢的控制在24度,却也架不住训练强度实在太大。

  说话的是龙队,龙队名叫龙佑,是本次奥运会乒乓球项目的总队长,也是一位征战奥运足足已经有4次之多的老将。

  要知道奥运会四年一届,四次就是16年,运动员吃的也是青春饭,说他是乒坛常青树丝毫不为过。

  最重要的是他可不仅仅是工龄长而已。

  奥运会、世锦赛、世界杯、亚运会、亚锦赛、亚洲杯、巡回赛总决赛、全运会单打,任何一项比赛夺金,都可以说是世界顶级选手。

  而龙佑,是集齐了以上所有项目冠军于一身的超级双圈大满贯选手,还是两次!

  如果乒坛有高峰,那他就是公认唯一的那座世界最高峰!

  常一先一愣,不明所以的看着龙队。

  要知道以往的时候训练拼命三郎向来都是龙队,今天是太阳打西边出来了,他竟然说先练到这?

  龙队呵呵一笑:“你是不是忘了今天咱娘家来人了?吃了那么多天兔子餐,咱们得去好好的改善改善伙食。”

  常一先听到这话顿时眼前一亮。

  国乒队里最喜欢吃的就是他,要不然他也不会捞了小胖这么一个外号,听到今天娘家人给改善伙食,那是真的怦然心动。

  只是……

  “要不再练一会儿?”

  常一先有些犹豫。

  开赛在即,作为接棒龙队的第一单打,常一先深切的感受到一股责任和压力,唯恐训练不认真成绩不理想,辜负了龙队和国家的信任。

  龙队笑着走过去,一把揽住他的脖颈说道:“练什么练,不吃饱了哪有力气训练?”

  说完大声招呼道:“都停停,马上开饭了,咱们娘家来人了,今天都好好补补。”

  “哦!”

  龙队话音刚落,训练室里就响起了热烈的欢呼。

  “感谢娘家!这里的饭就不是人吃的!”

  “天杀的连鸡肉都限量,这日子没法过了。”

  “终于不用跟兔子抢饭吃了,今天我绝对要吃个回本。”

  “肉包子,我心心念念的肉包子,我要吃50个!”

  真不是这帮队员吃不了苦,要知道约翰牛可是有名的世界美食荒漠,就连约翰牛的运动员都抗议奥运村的食物难吃,更遑论其他。

  而且现在都什么年代了,以华夏的国家实力和底蕴,哪有让这些为国征战的运动员没苦硬吃的道理?

  一行人穿上衣服浩浩荡荡的出了运动馆,迎面就看见好多其他项目的运动员也在往外走。

  “龙队。”

  “龙队。”

  “龙队你们也去吃饭?”

  乒乓球作为华夏国球,江湖地位不必多说,龙队又几乎是所有人都敬爱的存在,一路上到处都是跟他打招呼的。

  龙队笑眯眯的一一应答回应,丝毫没有架子。

  运动员们几乎是倾巢而动,能出来的全都出来了,四百来人的队伍堪称浩浩荡荡。

  一路上引得很多别国运动员频频侧目。

  好在奥运村离的华夏之家那里很近,倒是没在外面引起什么骚乱。

  华夏之家的食堂非常大,足够容纳1000人同时就餐,这本来就是为所有奥运运动员和工作人员准备的。

  食堂里面此刻已经分门别类的摆好了各种各样的美食,热气腾腾的美食看着就让这些运动员们觉得亲切。

  琳琅满目的美食让很多运动员生出了不知从何处下手的幸福烦恼,有一部分却是直奔王凡的小吃摊位。

  别看都是一些奥运选手,甚至很多都是世界排名第一的冠军选手,但是谁也没说冠军就不能追星不是?

  运动员最大的天敌除了伤病、年龄就是美食,这也不能吃那也不能吃。

  俗话说越得不到什么就越想什么,越吃不上好吃的就越想吃好的,不能吃看看东西过过眼瘾也是不错的。

  王凡作为目前最火的美食网红,流传出的各种美食生图绝对拥有让人垂涎的魔力,这里很多运动员都看过,甚至很多运动员都因为这个成为了王凡的粉丝。

  听说王凡要加入美食天团的时候,可把这些人高兴坏了。

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