面粉加一点点盐的组合，足以将排骨里面绝大多数的血水都逼出来。
捞出豆角以后把切成条的土豆放进去接着炸，然后就开始给排骨焯水。
他焯水的时候也不换水，直接砸了三遍水，捞干净浮沫以后就是一锅透亮的排骨汤，还绝对没有血腥气。
换水那不是把排骨味都换掉了？在广府成长了一番的王凡现在可不会犯这种错误。
一边炖着排骨，一边再起一锅，炒了糖色以后调料放进去，而后排骨捞出来也直接放进锅里炒了起来，等到排骨肉微微发紧染上色以后，便把炖排骨的肉汤倒进了锅里。
高温油炸总能赋予食材特别的香气，虽然只是简单的豆角和土豆，这个厨房里却已经可以说是满室生香。
捞出炸好的土豆，王凡就开始制作面条。
拿出面条再次揉实，擀成薄薄的面皮均匀的叠在一起，菜刀在手上转个刀花，就开始轻快的切起了面条。
这一步王凡是不推荐别人学的，敢玩刀花不是说他技术有多好，而是他这个菜刀有不切手的特性，这个要是学了的话那后果真就只能自负啦。
炖排骨的锅里开始翻涌起阵阵热气，如同一股汹涌的波涛，不断向上涌动。汤汁在锅中翻滚着，发出“咕嘟咕嘟”的声音。
排骨在汤汁中上下翻滚，染上一层诱人焦糖色的排骨散发着浓郁的肉香，让人垂涎欲滴。
王凡把炸好的豆角和土豆倒进锅里，而后再次给那口油锅加热，把刚切好的面条也放了进去。
真-热量炸弹排骨豆角焖面！
面条也炸的金黄以后，他从炖排骨的锅里捞出来一大碗汤备用，此时锅里的汤汁已经不足以没过排骨，面条放上去以后并不会接触到汤汁。
扣上锅盖，让锅里面的面条焖一下，才对得起焖面这个名字。
等焖了8分钟王凡把锅盖掀开，把之前留下来的那碗汤全部淋在了面条上面，而后继续盖上盖子焖。
说起来不简单做起来同样不算简单，到这一步的时候就已经过去了将近一小时，时间也已经马上就要11点半。
王凡不再管这个焖面锅，接下来只要把这锅面交给时间，时间就会回报给他最完美的排骨豆角焖面。
从保鲜箱里端出调好的牛肉馅和锅贴皮，王凡就开始捏起了锅贴。
与传统北方锅贴的两边开口不同，他选择的是南京饺子形状的锅贴，不是因为别的，就是因为他这锅贴能含汤喷人！
这要是两边开了口那汁水不就全浪费了吗？
如果不加皮冻，就又要多弄一种馅，得不偿失。
还有最重要的一点是，他选的这种锅贴这同学们是真给面子。
贴虽然是早上才上新的，但是黄金月亮一样的外观却收获了一致好评，竟然比生煎包卖的还要火热。
他也不得不迎合这些同学的口味，加大锅贴的产量。
第266章 让我看见也就算了，你还不卖？！
“下课。“
“轰！”
李教授今年已经50多了，距离退休已经很快，但即便是快退休的年纪了，他的身子骨其实还很硬朗。
只是就在刚刚的一瞬间，他不得不怀疑自己是不是得了老年痴呆。
似乎就在前一秒这个班里都还坐满了学生？
怎么就自己说了下课，低头整理了一下教案的瞬间，一整个教室里的人就一个都不剩了？干净的就好像从来都没有人来上过课一样。
扶了扶自己的黑框眼镜，李教授不得不在心里嘀咕：“这是整个班的人都逃课了是吧？是不是该给他们都挂科？”
再定睛一看，倒是还真发现班里还有一个人，只不过这位腿上绑着绷带，一副受伤了的样子。
李教授觉得自己还是求证一下比较好：“这位同学，刚刚这个班里是就只有你和我两个人吗？”
鹿鸣摇了摇头：“不是啊李教授，刚刚班里坐满了人，您刚才说了下课以后他们才走的。”
李教授疑惑道：“走的那么快？那么着急干什么去？”
鹿鸣恨恨的拍了拍自己的腿：“还不是因为二食堂那新开了一家生煎包，听说早上还上了一种黄金锅贴特别香，他们都赶着去吃锅贴了，要不是我这腿伤了，他们谁也跑不过我！”
“有那么好吃吗？那我也去尝尝算了。“
李教授喃喃一句后，便抱着自己的教材出了教室，直奔二食堂而去。
而这个时候的校园里，正在上演一出狂飙戏码。
一群学生争先恐后的飞奔，唯恐自己慢人一步。
不飞奔不行了，那坑爹老板一共就做2000来个锅贴和生煎包，之后他就光门歇业等下一顿再卖。
讲真，生产队的驴都不敢这么歇！
无奈之下，那就只能比谁的腿脚利索了，今天就是跑断腿，这锅贴我也必须要吃上！
蒋晨晨几人看着这不断从自己身边跑过去的同学，心里的得意简直无以言表。
瞅瞅瞅瞅，要不说这以后出门在外得讲究人情世故讲究门路呢，自己几个慢慢悠悠的往那走，不仅有的吃，还有专属美食！
“感谢我倩姐，又请我们吃饭，实在是太不好意思了！”
李静也美滋滋的说道：“没错，以后你就是大姐，那位也不是妹夫，那是姐夫！”
张雅多少还有一点放不开：“那个……一直蹭饭会不会不好呀？”
卓倩倩嘿嘿笑道：“没事，本来老板也是要做我的饭的，以后就让他做一些比较简单的，把量做大一些就行，耽误不了太多时间，就像今天这样，就做了一个排骨豆角焖面，量大管饱。”
……
沈聪在食堂开门的一瞬间就已经蹿向了楼梯。
倒不是说她跑的有多快，主要是她上午就没课。
为了第一时间吃到锅贴，她直接拿着书跑二食堂门口这学习来了!
一步两三个台阶，三下五除二的就爬上了二楼。
“嗯？”
刚一上二楼沈聪就察觉到了不对，一股浓郁至极浑厚无比的香味，不要钱一样的往鼻子里钻。
她非常确定，这绝对不是锅贴或者生煎包的味道。
这股味道既有醇厚的肉香，又有一股淡淡的清香，还有一股说不清道不明，但是一闻到就感觉肚子特别饿的气味。
她震惊的发现，这味道比锅贴和生煎包还要好闻！
这二食堂竟然还有更恐怖的存在？！
“嗅嗅……”
抽动着鼻子，沈聪快速的朝着气味来源的方向走去。
王凡正用两根筷子挑动着锅里面的面条，这已经这道排骨豆角焖面最后的步骤。
长时间的炖煮让锅里的汤汁变得极为浓稠，面条经过几次搅动就已经全都挂满了肉汤。
暗红色的肉汁紧紧包裹住面条，别说尝尝，光用看的就知道，这个面条一定美味到足以让人发狂。
王凡反正很满意这个效果，色、香、味都非常的符合自己的预期，算是一次不错的尝试。
“老板，你这个做的是什么？闻起来好香啊！”
王凡一愣，这就开始上人了？
回头一看还认识，想踢馆自己的那个同学。
“你说这个？排骨豆角焖面。”
沈聪踮起脚一看，口水当时就差点流出来：“这个多少钱？我要一份！”
王凡摇摇头：“这个不卖，暂时只卖锅贴和生煎包，不好意思。”
沈聪急了：“别呀！我都看见了！见一面分一半，我加钱还不行吗？”
王凡端起锅就走，边走边说道：“这不是钱的问题，这个就是我做给我女朋友的午饭，真不卖。”
就好气啊！
这不仅吃不到好吃的，还被强行塞了一嘴狗粮是吧？！
老板你要是这么玩……我好像还真拿你没办法？
沈聪一下子就感觉更气了，总不能自己也当他女朋友吧？
话说谁是他女朋友？
一会蹲一波看看，究竟是何方神圣能够享受这种待遇。
王凡把锅放在包厢以后就给卓倩倩发了消息：“还有多久到？凉了就不好吃了。”
卓倩倩看到消息急忙回道：“最多5分钟。”
放下手机拉着蒋晨晨三人就开始跑：“快跑快跑，老板已经做好了，去晚了凉了就不好吃了。”
三人一听这话也是撒开丫子狂奔起来，哪里还有刚才的从容？
沈聪直到端着自己的生煎包和锅贴离开的时候，都还在一步三回头的看着刚刚排骨豆角焖面的地方。
原本让人垂涎欲滴的美食，似乎在这一瞬间都变弱了几分。
沈聪专门找了个靠门的位置，就为了瞅瞅究竟是谁那么幸福。
总不至于真像他们传的那样，是那个大一的校花学妹吧？
不过这个锅贴可真好吃。
酥脆的外皮咬上去“咔嚓”“咔嚓”的非常酥脆，不仅非常的薄密封性却又极好，一口咬下去暴多而滚烫的汤汁烫的嘴巴“斯哈”“斯哈”的，都完全舍不得把那鲜美的汤汁吐掉。
浓郁的牛肉鲜香味与之前的生煎包没什么区别，但因为面皮的口感不同，吃起来竟然还是两种截然不同的感觉，这简直可以用神奇来形容。
如果没有那一锅排骨豆角焖面，这一定就是一天当中最美的享受！
可恶啊！
第267章 剩下一点都是对手艺的不尊重
“哇哦！X4。”
蒋晨晨、卓倩倩几人一路小跑直奔包厢，一进去就看到了满满一大锅的排骨豆角焖面。
排骨豆角焖面上面还有白雾袅袅升起，更是散发着诱人的香气。
面条呈现出诱人的色泽，吸收了排骨和豆角的鲜美汤汁后简直是闪闪发光。
排骨鲜嫩多汁，表面裹着一层薄薄的酱汁，呈现出红亮的色泽。
豆角保持着翠绿色的同时，每一根上面还都有那种虎皮纹路。
金黄色的土豆看上去也是软糯香甜到极点。
如此美食当前，谁能把持的住自己？
四人如同饿虎下山看见肥羊一样，猛的扑向桌子上的锅，从桌子上拿起盘子筷子就开始在锅里捞面。
很快4人就给自己盛了满到冒尖的一盘子，而后各自坐下就开始大快朵颐起来。