可近亲交配会增加遗传病和畸形的概率，放任这种行为必然动摇畜牧业的根基。
陈舟不是个短视的人，发现这种现象后，立即掏出麻绳，把小公山羊牵到窑洞捆起来，找出剃刀、酒精、布带等用具，给它做了个“拆蛋手术”。
……
不幸的是，由于“患者”接受手术时年龄过大，身体已经发育成熟，且“主刀陈医生”经验严重不足。
手术过程中发生了重大失误陈医生手一哆嗦，切到了疑似动脉的部位。
未接受麻醉的患者惨叫着痛苦挣扎，不慎踢了主刀医生一脚。
随后的画面非常血腥。
多次尝试止血无果后，负责噶蛋的陈医生只能含泪一刀捅死了患者，并对患者的尸体进行了熟练的分解和烹煮煎炒。
当晚，窑洞中飘出的气味很香，悲痛欲绝的主刀陈医生把悲伤化作食欲，狠狠地吃了一顿。
第87章 土砻（long） 水碓（dui）与磨盘
五个多月的羊其实不太适合食用，它身子骨还不够硬实，肉量也有不少上升空间。
如果不是噶蛋失误，陈舟绝对会留它一条小命，等它长到一百斤左右再下手。
不过既然无法止血，不杀羊也必死无疑，他就只能放下心中包袱，美美地享受羊肉了。
手法娴熟，他很快就分配好了整头羊。
羊皮剥下后撑开留待鞣制。
羊内脏分外鲜嫩，看不到病变痕迹，炖熟后赏给来福和表现越来越好的提子。
羊肉炖了一壶汤，剩下的炸成羊肉干多保存些时日，慢慢食用。
就连“手术失败”的产物两个蛋蛋也没浪费，切开洗干净穿在木签上烤着吃了。
……
5月10日，照例打开桶盖取面饼时，陈舟发现这已经是最后半桶面饼了。
自从来到岛上，提前从书中了解到这里物产丰富，有大群山羊野鸽、鱼类和水果，他的心理便十分放松，进食几乎没有节制。
从船上搬下来的粮食对于一个人来说确实是一笔庞大的财富，但坐吃山空，总也有消耗光的时候。
其中味道最佳的白面包第一个告罄。
梆硬的面饼本来也坚持不了这么久，幸亏后来捕到了两头海豹，提供了大量肉食，才得以维持到现在。
此时的厨房，除桶中剩余的面饼外，只剩一些晾海豹肉干、剩羊肉、兔肉丸子、几大块海带干、一小堆柠檬和两箱半面粉，以及两袋狗都不吃的黑面包棍了。
考虑到目前肉食较为充裕，可以取代一半以上的碳水，陈舟觉得按现在的速度，食物储备还够他再消耗两个月。
两个月的时间足够等到田地里第一批庄稼全部成熟。
但这一批庄稼总数实在太少，除去留作种子的部分，其余稻谷和大麦小麦即使加在一起，节省着吃，也撑不到第二季粮食成熟。
值得庆幸的是，待第一批种子成熟后，只要他能再坚持两个月，就能收获第二批粮食。
这是因为3月25日在窑洞前苗圃中种下船医罐中的各种神秘草药时，他顺便挑选了剩下的稻谷和麦子种子，放在罐中育苗。
第二批种子质量远不如第一批种子那么好。
唯独胜在数量多，弥补了发芽率的缺陷。
经过一个多月的发芽生长，已足够结实，可以大规模移栽到田地里了。
对于第二批庄稼苗，陈舟远不像第一次种地时那样重视。
只是大概数了数，记清约有280株稻苗和340株大麦小麦。
野兔惨遭打击后，田地安全系数显著提高，几乎不用担心稚嫩的秧苗被兔子啃食，若非如此，他绝不敢把幼苗移栽到田中。
至于鸟类的骚扰，其实并不像书中鲁滨逊所遇到的那样严重。
陈舟猜测这可能是因为种地的位置不同，就像鲁滨逊也没有被兔子大面积毁坏庄稼一样。
山上山下，是两种动物的活动区域，产生的问题自然也不相同。
……
上午查看田地中庄稼状态时，陈舟觉得稻谷再过三五天就可以收割了。
算算时间，稻谷和大麦小麦都是1月10日播种的，到现在已有四个月。
17世纪的稻谷品种不够优质，成熟较晚，产量也低。
浇水除草，悉心照料这么久，熬到收获日，他颇感不易。
麦子的生长速度本来就比稻谷慢，期间还受到了雨季的影响，至今都未开花，陈舟估计可能要等到六月以后或者更晚才能割麦子。
……
未雨绸缪。
收获在即，陈舟打算先放下砌外墙、搬运物资、清剿兔子等事宜，先把稻谷的脱壳机和舂米机弄出来。
俗话说难者不会，会者不难。
研究过现代稻谷脱壳机的结构，虽未过多接触过稻谷，陈舟却也知道该怎样设计并制造一台原始的脱壳机。
《天工开物》中曾有关于碾米土砻的记载，其原理是通过重力，使上下砻齿摩擦，将稻谷的外壳剥离。
土砻的整体设计较为先进，像一个上下相连的多层磨盘，磨盘上刻有符合稻粒大小的长条状凹槽。
在顶端入料口倾倒入稻谷后，使用人力、畜力或是风力水力转动磨盘，让稻粒进入凹槽中间，在砻齿的不断摩擦下蜕壳，最后就能完成“瘦身”，顺着凹槽滑出磨盘，落入出料口。
蜕壳后的产物经过风吹筛去稻壳，剩下的便是稻粒了。
不过到稻粒这一步，对稻谷的加工步骤还不算完成，因为稻粒表面还存有一层米皮，需要用水碓舂臼后才能食用。
几个加工机器中，最复杂的就是碾米土砻。
它外层需要用到一个拢住稻谷的筒子，内部有三层磨盘，还有木质挡板，以及转动磨盘的结构，箍住出料口的大圆盘……
全部算下来，材料倒没有什么稀罕的，多是木头、黏土、石头一类，对制造者的木工技艺要求却比较高。
最近一段时间，除了闲着没事用木头凿刻了一个半成品拱形承重梁外，陈舟基本没干过什么木工活。
一下子要接手这么个“大工程”，他心里还真有点没底。
而且制造好土砻，筛去稻壳完成后，第三步水碓的制造同样是件麻烦事。
作为一种较为先进的利用水力、杠杆、凹轮原理加工粮食的器械，水碓需要用到大量圆形部件。
陈舟现在连手工凿刻车轮都没研究明白，让他制造精度更高，零件更多的水碓，亦是不小的挑战。
不过挑战归挑战，陈舟觉得以他的知识储备，参照土砻和水碓设计出能用的脱壳舂米机并不是难事，整个工程的关键其实在于他的动手能力。
况且这些都是迟早要准备的器械，让他手工蜕壳，煮生米吃，他这个习惯了现代米饭的肠胃估计也受不了，吃不了几顿就要肚子疼。
再说，等稻谷成熟，收割处理好以后，还有大麦小麦等着他呢。
所幸小麦加工成面粉的工序不像稻谷加工成大米那么复杂，只需要磨盘。
如果没有磨盘，像鲁滨逊一样，手工制造一个杵臼也能加工，只是制成的面粉没有磨盘研磨的那样细腻，口感要大打折扣。
……
5月10日一整天，除日常前往木屋照看农作物外，陈舟几乎没离开过窑洞。
在岩壁阴影的遮蔽下，他坐在卧室门口，身旁放着小桌，手中攥着自制钢笔，腿上摊着笔记本，认真绘制着图纸，在脑海里推敲前后步骤。
经过数百年的发展，以及蒸汽工业、电气化工业、信息化工业乃至智能化工业的迭代，源自明清时期的器械已经与现代加工机械完全脱轨。
哪怕是最不容易发生变化的加工原理方面，也有了翻天覆地的变化。
与现代机械需要应用到的诸如过盈配合联接零件、摩擦轮传动、传动轴、离合器、轴承、机座、润滑系统和弹簧等或金属、或橡胶、或塑料的复杂精密结构相比，只使用木头、黏土和石块，配合古法胶水加上些许铁制品的土砻就像个来自原始社会的土著。
陈舟在课堂上学习到的东西大部分都无法应用到对土砻、水碓和磨盘的设计中。
很多时候，他根本无法计算木质结构能承受多大压强、耐磨损、耐腐蚀性能如何，只能根据自己的经验估算。
限制条件太多，以至于他的设计过程十分痛苦。
有时候思路步入死角，他就会怀念起车床、铣床、钻床、刨床、磨床、镗床等各种加工设备和加工好的金属块。
如果有这些东西和充足的动力储备，28年，他可以让这座岛屿跃升成为17世纪整个地球科技最先进的地区。
甚至能拉出几条枪械生产线，带领南美土著，提前几个世纪吹响反侵略反殖民的号角。
可惜这个世界上没有如果，他现在只有一台举世无双的“超时空切割机”，还是只能切直线，15天才能用一次的废物切割机。
……
微风轻轻地吹，进入旱季的岛屿白昼无时无刻不泛着北方暑季才有的燥热。
陈舟习惯性地把手指放在脑袋上，不时捻起一撮头发搓揉，用阵阵疼痛帮助自己集中注意力。
本子上已经画了好几张结构略有不同的设计图，另一页密密麻麻地记录着他突然冒出来的灵感和之前被忽略的细节。
这种大量消耗脑力的工作会使人不自觉地变得焦躁。
所以陈舟每工作两个小时就会站起来，暂时放下笔记本，在门口活动一圈，摸摸来福的绒脑袋，或是揉一揉小灰灰丰满的肚腩。
有时候，来福懒得搭理他，小灰灰也因讨厌他那双不安分的大手躲起来时，他就蹲在围在墙外边的苗圃旁，研究一下船医罐中未知种子种出的草药。
近五十天的时间过去，那些相貌各异的种子已全都发芽长大，拔高茎叶，变得各具特色了。
别说，这里面还真有几种是陈舟认识的。
他在科普视频中看到过的荨麻、茴香和薄荷都在其中。
还有一种植物类似北方常见的假防风，据说是一味药材，有治疗腹痛、腹胀气的功效。
但陈舟知道自己在植物学方面的造诣非常有限，不敢肯定他看着相似的植物就是他认知中的植物，更不敢下口品尝。
倒是荨麻、茴香和薄荷，他几乎可以确定判断无误。
这是因为三种植物都有显著特点，比如薄荷和茴香特有的气味，还有荨麻蜇人后产生的红斑和疼痛发痒，都是其它植物很难模仿的特征。
三种植物中，茴香对陈舟来说是最有价值的。
茴香嫩叶搭配肉类或是蛋类做饺子馅儿，味道一级棒，也能在烹饪时消除肉类的腥膻，是羊肉的好伙伴。
薄荷在西餐中应用较为广泛，在中餐，或者说陈舟老家的饭菜中，则基本见不到踪影。
若是逛商超，在牙膏或糖果的货架上，倒是经常能看到薄荷牙膏和清新口气的薄荷糖。
陈舟听说薄荷和茶叶可以做成薄荷茶，和白酒能制成薄荷酒，也能用来凉拌或煲粥，但他从未体验过这些食物。
不过人在孤岛，生活枯燥时总要找点新鲜感，只要不危害健康，他还是蛮勇于尝试的。
待薄荷长大，稻谷加工完成，闲下来时，他或许会熬一壶薄荷米粥吃。
……
学习工作时，时间总显得那样缓慢。
不知道捻掉了多少根头发，陈舟终于熬到了太阳落山，也画完了设计图，制定了具体的工作步骤。
为了弥补自己受伤的心灵和折损的脑细胞，晚上他打开了一罐黄桃罐头，又烤了几串羊肉，狠狠地犒劳了自己一顿。