陈舟原本也想在灶台后建造一个火炕。
但在窑洞住了一些日子后，他发现火炕的实用性完全不如火墙。
因为岛上气候并不寒冷，他也有床铺和足够厚实的被褥，强行睡火炕很容易上火，不利于身体健康。
如果想要祛除潮气，火墙的散热面积更大，时间更持久，占地面积也比火炕小，更符合窑洞的需求。
火墙同样是北方冬季的一种取暖设施，原理与火炕相同。
它的外形宛如一堵空心墙体，一端封闭，另一端连接烧火的炉灶，和灶台共用烟囱，建造起来快捷方便，不需要多么高超的技术。
陈舟之所以觉得灶台有难点，并不是因为他不会建造灶台。
在乡下待了十多年，每隔几年就有人家炕塌，需要修炕。
也有锅裂了换锅，灶火门坏了重新砌门的。
没吃过猪肉也见过猪跑，灶台又不是什么高精尖仪器，里里外外一眼就能看明白的结构，还不至于难倒陈舟。
他犯愁的是这个大铁罐子到底该怎么当锅用。
倘若砌一个正常灶台，铁罐子放上去以后口沿太高，无论是添水还是煮饭清洁都不方便。
向下挖掘建造灶台，铁罐口沿倒是低了，火墙又不知道该建在哪了。
权衡利弊，陈舟寻思自己本来也不打算用铁罐子做饭，只用它烧水，高一点就高一点吧，宁可麻烦一点也不能妨碍火墙。
雨季晾衣服烤被子可全指望它呢。
……
确定未来的建造方向，陈舟拿水和好白泥，紧贴着还没砌成的厨房外墙，垒起了一个小灶台。
灶台的烟道通往洞外，起火后所有烟都不在洞中停留，直接排出去。
抹好泥，等待表层水份散发的时间里，陈舟搬来铜锅试了试尺寸。
大小贴合，正合适。
心痒难耐，他提前点燃了篝火，取来四个柠檬、盐粒、海带干、海豹油和未晾干的海豹肉，准备一展厨艺，来个煎肉排。
在煎熬中度过了十几分钟，他用手指蹭了蹭灶台上颜色变灰的泥。
“差不多了。”
感觉乡下新砌好的灶台泥大概就是这个湿度。
陈舟砍断细枝子垫在灶火口中，往里面放了几块燃烧的木炭，再在木炭上蒙一层更细的树枝。
没过多久，火燃烧了起来，窑洞愈发明亮。
铜的导热系数极高，火烧起来后，锅面很快就散发起热意。
往锅里放了两勺海豹油，待它受热升温，将其涂抹均匀，陈舟用筷子夹起切好的海豹肉块，平摊在锅中。
热油煎肉，香气腾腾。
海豹肉块的颜色迅速发生变化，担心火太大把肉煎糊了，陈舟连忙翻面，同时往上面洒盐粒。
已经风干过一段时间的海豹肉缺乏水分，并不像鲜肉一样在煎制过程中冒水。
但是肉块的香气却丝毫不受影响。
在美拉德反应的帮助下，肉中的小分子醛和酮类香气都被释放了出来，闻起来远比炖肉吸引人。
拴在厨房中的提子瞪大了眼睛，往灶台靠了靠，表情惊讶，看起来有些不敢相信世间还存在这种奇妙的气味儿。
大馋鬼小灰灰早就从睡梦中醒来，早早坐在陈舟旁边等待它特意找了个离提子很远的地方。
来福凑的更近，不管不顾地倚在了陈舟的腿边，不断伸出爪子试着和主人“握手”，以换取奖励。
肉还没煎好，不理会这些贪吃的家伙，陈舟专注地盯着锅中的肉块。
再次翻面，感觉香气已经达到顶点，他掰开柠檬，往肉块上挤了一些汁水，然后稍稍洒了一点碎海带渣。
柠檬的清香暂时压制住了海豹肉的油腻，海带渣则只发挥些许装饰作用。
用小刀插进肉块，将煎肉从铜锅中取出放在银餐盘中。
热气腾腾，香气四溢，陈舟迫不及待地切下了一块海豹肉细细品尝。
可能是因为晾晒之前放了太多盐进行腌制，海豹肉吃起来略咸。
在这种咸香的底色下，刚入口，能感受到海豹肉细腻的纤维，能品尝到柠檬的酸甜，也能体会到一种类似焦糖或是奶油香气的特殊味道。
缓慢咀嚼，十成熟的肉块没有血腥味，只有完全的香气，很快便将整个口腔完全填满。
已经太久没有吃过煎肉，陈舟不由自主地闭上了眼睛，静静享受起这难得的美食。
来福乖乖地坐在一边，舌头耷拉着，晶莹的口水拉出一条水晶丝，滴落在地。
小灰灰盯上了还没下锅的几块海豹肉，正壮着胆子往那边靠。
炉灶中的柴火噼啪作响，陈舟耳中只能听见自己的咀嚼声。
他陶醉在煎肉的醇香中。
喵~
陌生且娇柔的一声猫叫，使他睁开了眼睛。
疑惑地看向将爪子伸向海豹肉的小灰灰，陈舟表情不善。
尴尬地收回爪子，未能得逞的小灰灰满脸心虚，转头东瞅瞅西看看。
盯着厨房深处的晾皮架看了一会儿，它转过头，老老实实地蹲在地上，费劲地将身体团起，梳理起自己的毛发，努力装作无事发生。
陈舟知道小灰灰是天生的烟嗓，叫声沙哑，就算夹起嗓子叫也不会发出刚才那种声音，便将目光移向提子。
提子坐的很端庄。
最近伙食好，它身上的毛发比刚抓到时光泽明艳了不少，胸脯的毛发看起来又密又软。
前腿并拢，它的尾巴绕过身体，盖住了前脚，淑女风范十足。
陈舟望去的角度，正好看不到它后半身未痊愈的伤痕，使得它保持着优雅的美感。
注意到陈舟的视线，它轻轻眯起了那双淡绿色的眼睛，努动嘴巴，再次发出了一声娇媚动人的叫声。
喵~
眨了眨眼，收紧尾巴，提子挺起胸脯，稍稍仰起脑袋，渴望地看向餐盘中剩下的大半块海豹肉。
“哎呦，怎么提子也这么会撒娇了？”
没想到煎肉的杀伤力这么大，把高冷的提子都诱惑成了这副模样。
受不了它渴望的眼神，陈舟差点没忍住把盘里的海豹肉直接丢给提子。
但他很快反应过来，自己这块肉盐分过重，不适合喂猫喂狗。
摸了摸来福的狗头，安抚着它的情绪，又念叨着让小灰灰和提子等一会儿。
他走向晾肉架，取了一块腌制时间较短，含盐量低的肉条下来，准备和这大大小小一家子一起享受煎制美食。
只是苦了小龙猫，它不能吃肉，今晚的伙食依旧是干草。
第55章 墙成
欢乐的时光总那么短暂。
煎肉虽好，饭量却有限。
最初几块惊艳的感觉消逝后，饱腹感越来越强，陈舟渐渐觉得这海豹肉发腻了起来。
没有辣椒面、胡椒粉、蒜、洋葱等辛香料，纯靠海豹肉本身的口感，根本吃不下太多。
平底铜锅的前半场服务于陈舟自己，后半场则服务于来福、小灰灰和提子。
都说狗肚子装不了二两油，为来福的健康着想，陈舟没敢喂它太多煎肉。
猫虽是纯粹的肉食动物，能够充分消化食物，但它们的体型太小，敞开了吃也消耗不了多少肉。
晚宴结束，待炉灶中的火焰熄灭，拎着油灯，陈舟趴下看了看灶内被火烤过的白泥。
不同土质受热后产生的反应各异。
黄泥砌成的炉灶不用完全干透就能点火。
水泥抹的炉灶必须要等到晾干才能使用，不然被火烤后，水泥就会大面积开裂脱落。
之前过于冲动，未等到白泥晾干就生火煎肉，陈舟心里其实没什么底。
好不容易吃完饭，担心炉灶内的白泥被烤得开裂影响结构强度，他连忙查看。
火烧两个多小时，炉灶内壁已经不复刚砌成的灰白，而是染上了一层烟熏火燎的黑色。
用树枝戳了戳内壁，见白泥贴合的很牢固，既没有裂纹也没有脱落，陈舟松了一口气。
……
2月12日，清早在床上苏醒后，陈舟突然想到了一个很有趣的问题
1660年是平年还是闰年？
其实这个问题并不会对挑战造成什么影响。
假设这28年中有7个闰年，而这7个闰年他全部当成平年计算的话，顶多也就产生一周的误差。
岛上雨季和旱季的时间本就不固定，极端情况下能提前十几天。想知道是什么季节主要依靠对天气的观察来判断，就算搞准这一周时间也没有什么帮助。
但陈舟是个很轴的人。
对于一些无法理解，彻底研究不明白的问题，他会毫不犹豫地选择放弃。
而那些可以在短时间内搞清楚的事情，他却无法将其搁置，那会把他难受得抓心挠肝。
隐约记得小学时学过怎么分辨平年和闰年，但那句口诀已经太多年没用了，话在嘴边就是说不出来。
这种记得又仿佛不记得的感觉非常痛苦，挠着蓬乱的头发，陈舟手忙脚乱地从床上爬起，找出笔记本，在上面写写画画。
“平年，闰年……
2026年是平年，闰年好像是四年一次，往前推的话……”
写着写着，陈舟又觉得按四年一次推算不对，因为他记得那个口诀不止四个字，也就是说闰年肯定不止四年一次那么简单。
盯着写满年份的纸张，咬着羽毛笔思考了一会，他在纸上写下“四年一闰”，然后凭着感觉又写了两行字“xx不闰”“xx再闰”。
又挠了挠后脑勺，陈舟提醒自己该找个理发了，口中喃喃自语。
“十年？百年？
四年一闰，百年不闰，四百年再闰！”
“好像是这个口诀！”
将记忆中的几个闰年拿出来验算了一下，确定口诀正确，陈舟算得1660年是闰年。
“也就是说今年的2月有29日，赶紧把这条信息记下来，省得以后再忘掉。”