大姨的大孙子倒是放假在家,但也没来,估计是懒得跟着走亲戚。
这也是当代农村常见现状,老龄人口+留守儿童。
陈景乐这种反倒是异类。
“大舅、大舅妈。大姨。”
陈景乐到大舅家门外,就看到大舅正把处理干净的鸡放到大不锈钢盆里,大舅妈跟大姨在洗菜,赶紧扬声打招呼。
大舅闻声抬头:“啊乐来啦?开进来,车开过来这边停树下,别晒到了。”
他家门口有一棵不知名的树,树干粗壮,枝繁叶茂,正好用来遮阴。
瘦瘦小小,脸上因为多年劳累已经布满皱纹的大姨笑容灿烂:“阿乐你也来这么早?”
“大姨你比我早多了。二姨呢?还没到?”陈景乐笑着回应。
“对,应该快到了。”
“你这又买的什么东西来?”
大舅赶紧洗干净手,嘴上习惯性埋怨说:“你一个小孩在家,搞那么客气干什么,直接空手过来就行,吃个饭而已。”
“没什么,都是些普通东西,不多。”
陈景乐笑说,停好小电驴后,东西一样一样往外提:“这是给大舅你的,这是小舅的,这是大姨二姨的……对了,我做了几个酱肉包,大家尝尝。还有这个土豆炖牛肉,大舅你先拿进厨房,等下要吃再热一下。”
“还说东西不多……诶?都是你自己做的?”
“对啊,我最近自己在家学着做。”
大舅点点头:“也好,做得好的话,以后可以开个早餐店。”
陈景乐呵呵一笑,不置可否。
所谓走亲戚,不就是学着爸妈的模样,跟长辈们打交道,东聊西扯。
“对了,小舅跟小舅妈呢?”
“拜祖宗去了,得一会儿才能回来。”
大舅早些年当过兵,海军,现在在家务农,养些鸡鸭,赚不得什么钱。
好在两个表弟都比较争气,现在已经可以帮衬家里了。
小舅则是在隔壁乡镇中心小学教书,这么多年,混到一个主任,孩子同样毕业出来工作了,待遇也可以。
两个大姨家里情况则要差一些。
“进屋坐,先喝杯茶。”大舅妈招呼道。
“我自己来就行。”陈景乐连忙接过茶壶。
茶是泡好了的,直接给自己倒上一杯,就是有点烫,需要晾一晾。
“正巧我早餐没吃呢,等下吃个包子先。”
大舅笑笑,先把肉类放回冰箱里保温,这天气可不敢放在外面。
“都10点了还没吃早餐吗?”陈景乐惊讶。
大舅妈在旁边接话:“早上起来先去买菜,回来放鸡鸭出笼,喂鸡喂鸭,还有各种琐碎事情,然后杀鸡,不知不觉就忙到现在。”
“那赶紧吃一个。”
大舅放好东西出来,又再次洗过手,抓起沙发上一条旧毛巾随意擦干手上水珠,才拿起一个酱肉包。
是真饿坏了。
然而才咬第一口,瞬间惊讶:“诶?这肉包……好香啊!”
不确定,再咬一口,感受到那股浓郁香气遍布口腔,更加震惊:“我以为是跟外面买的瘦肉包一样。”
他是干体力活的人,消耗大,加上早年的习惯,吃东西都是大口大口的。
三两下就解决一个肉包。
陈景乐笑笑说:“不是,这是酱肉包,肉馅事先酱过,更加入味,蒸的过程中酱肉汁再渗透到包子里,闻起来吃起来都会更香。”
“好吃!”大舅吃完一个,重重点头。
他再拿一个,先递给大姐,再给老妻一个:“来来来,你们也来试试,阿乐自己做的酱肉包,我吃了一个,是真香真好吃,比外面买的肉包子好吃太多了!”
大姨跟大舅妈本来还不感兴趣,但是听大舅这么一说,也好奇试了下,顿时惊讶万分。
“唔,是真好吃!”
这时,小舅跟小舅妈也回来了,大家连忙招呼他俩过来一起尝尝。
“哦?阿乐自己做的吗?”小舅凑过来。
见大家吃得那么香,虽然他吃过早餐了,也忍不住伸手拿一个。
没吃完呢就连连称赞:“不错啊!是真好吃,这肉馅太香了,汁水多但不外溢。我们这边都没见有这种包子卖,只在短视频上刷到过人家北方的那种大肉包子跟这种差不多,要七块钱一个呢。”
“七块钱一个?!七块钱都能买半斤肉了。”大姨惊呼。
经常做体力活的大舅,一口气吃了三个,意犹未尽。
然后郑重其事对陈景乐说:“乐崽,听大舅的,你这水平,弄个早餐店,绝对赚钱!”
“嗯,我回头考虑考虑。”陈景乐笑笑,不置可否。
睡懵了,一觉醒来已经11点,不好意思。
第57章 恩格尔他懂个屁的美食
见陈景乐不是很感兴趣,大舅又说:“我们村那个广武,大姐你还记得吧?”
“他儿子跟儿媳妇,就是在市七小那边开了个早餐店,现在房子也买了,车子也买了,全家都搬到城里去住了,村里这边只有过节才会偶尔回来一次。所以说啊,别看早餐店好像不怎么样,其实是很赚钱的。”
陈景乐听得心底多少有些无奈。
早餐店是能赚,但基本赚的都是辛苦钱,一般人真做不来,三四点就要起来准备,五点开门。
他这种睡到六点才起的,等营业估计都7点了,能做得起来才怪。
大舅他们是好心,但奈何眼界有限,很多时候好心不一定能帮到你。
这方面小舅稍微好点。
“这两年经济不太好,餐饮不好做,就算味道好,大家消费水平降级了,也会考虑价格因素。几块钱一个的包子,在我们这边怕是不好卖,价格低了亏本,高了顾客嫌贵,用冻品口味差点意思。如果真要做,也先别直接开店,先摆个摊试试水。”
你一言我一语,好像陈景乐真要开餐饮店一样。
没多久,二姨也到了,大家一起动手,准备午饭。
陈景乐也帮忙。
凭借娴熟的技巧,帮忙快速备菜,至于掌灶就算了,在大舅面前,掌灶这种大活还轮不到他。
除非过年那种忙不过来的情况。
今天人不多,只弄了一桌,8个菜加个汤。
备好菜的情况下,炒菜其实用不了多少时间的,因此11点过后就开饭了。
这时陈景乐用打包盒带来的那份土豆炖牛肉,再度让大家赞不绝口。
“我现在觉得小乐不用开早餐店了,在学校门口开个快餐店,就是做这个土豆炖牛肉,只卖这个,都能发财!”大舅又开始出主意。
关键大家都很认同。
“确实香,确实好吃,比外面饭店酒店弄的好吃多了。”
“现在那些个酒店做菜太敷衍,都是讹人的,上次谁谁谁他女儿结婚,据说两千一桌,结果很多人都没吃饱。”
“都太假了,瞎糊弄!”
“所以说这个土豆炖牛肉拿去开店是真能做起来,就是我们这边牛肉不便宜。如果能做成猪肉版本的土豆炖肉就好了。”
“……”
本来陈景乐都做好了被长辈们催婚拷打的准备,结果从头到尾大家都在讨论吃的。
汗~
果然!
天大地大,吃饭最大!
对老百姓来说,就没有什么比吃饱肚子更重要的。
……
在大舅家吃完,陈景乐就先走了。
家里还有一场呢。
小电驴风风火火,拧得飞快。
回到二叔家,大姑看到他,顿时笑容满面:“哟,大少终于出现了,本来想拿点东西去你那的,秀姐又说你不在家。”
陈景乐也不生气,笑呵呵问好:“大姑好,我刚去了趟我大舅那边。对了,你是一个人来还是……?”
“云笙也跟着来了。你姑丈拉货去了,她不肯一个人在家。”
小表妹陆云笙听到说话,从屋里出来,腼腆地跟表哥打声招呼。
陈景乐笑着摆摆手。
“小姑呢?来了没?”
“在楼上监督李文睿跟陈绮云两个写作业呢。”
陈景乐闻言扶额。
小姑就是典型的鸡娃父母,作业就不能等明天再做吗?今天可是过节。
“你做的那个酱肉包我们刚才尝了,是真好吃啊,怎么做的?教教我。”大姑凑近悄咪咪说。
陈景乐也不藏私:“可以啊。除了肉馅以外,跟普通面包差不多,肉馅的制作其实就是正常的酱肉套路,这个酱肉平时在家做来吃也是可以的。”
他巴拉巴拉说了一大堆。
大姑连忙打断:“诶,你说那么多我记不住,要不你写下来?”
“呃行,我写个电子版教程步骤,发给你WX吧。”
“这样好!”
“……”
陈景乐溜达到厨房瞅一眼。
“二叔,还有什么要帮忙的吗?”
陈景乐他二叔属于矮胖型,跟陈景乐他爸站一起的话,活脱脱一对胖瘦头陀。
老家这边逢年过节基本都是男人下厨,二叔的厨艺,中规中矩,在家常菜属于还行的水平。