那些基本的味道,是个人都能尝出来,好吧!
朱丽站在旁边,见老板脸色不对,免得他血压飙升,她便提醒道:
“老板,您可以看最后一张,陆鹏先生的意见单。”
“陆鹏?”
陈景荣把其他人的意见单都甩在桌子上,没一个满意的。
然后,他手里留下了最后一张。
上面一手正楷字体写得很漂亮:
牛肉的肉质很嫩,火候掌握得不错,口蘑的酱汁调得不错,酱汁是整道菜的关键,里面有南瓜、芋头、马鞭草、百里香、欧黄蜂,缺点就是罗勒的味道有点重了。
黄油应该不是普通的黄油,能生产出这种黄油,奶牛吃的鲜草而不是饲料,因为能尝到一点香草的味道。
这道菜搭配长相思布兰格的白葡萄酒,最完美。
陈景荣眼睛倏地亮了起来,激动道:“全对!”
“这个陆鹏,他全说对了!”
朱丽也很震惊:“他还说罗勒的味道重了,连黄油里的香草味道都能尝出来,简直神了!”
陈景荣平复了一下心情,连忙又问道:“第二项结果呢?”
陈景荣自然问的是这个陆鹏的考核结果,他迫切想知道!
“老板,四两的通脊肉,陆先生切了三两七钱的肉丝,几乎是零损耗,而且,粗细、长度,每一条肉丝,肉眼几乎分不出来。”
说完,朱丽把DV记录拿给老板看。
陈景荣看了之后,再一次震惊。
“最后那道麻婆豆腐呢?”
这是一道很考验厨师手艺的川菜,陈景荣很期待这个陆鹏能给出什么样的惊喜?!
“已经拿来了。”
朱丽让人推着餐车进来,其他应聘者的麻婆豆腐自然被忽略了,只留下陆勤的那一份。
打开盖子,几乎是沸腾的热气窜了出来。
陈景荣咽了咽口水,惊呼道:“香!”
他仔细看了看,卖相极好:“有牛肉沫、蒜苗粒,一看就是正经麻婆豆腐了!”
“老话说,豆腐要吃得烫,老婆要娶得胖”
陈景荣拿起汤匙,吃了一口。
“呼哧呼哧~!”
“嗯!!!又烫又麻又辣!”
又连吃了两三口。
“过瘾啊!!!”
陈景荣吃得直皱眉头,但表情是欣喜的、满足的。
“小朱,来,你也尝尝。”
朱丽闻着香气,早就馋得不行,老板允许了,她连忙拿起另一个汤匙,尝了一口被辣油包裹的豆腐。
“浓烈的麻辣味,鲜香可口!”
“非常好吃!”
朱丽喜欢吃川菜,这道麻婆豆腐,是她吃过最好吃的,没有之一。
“好吃吧?”
陈景荣笑着,又吃了一口,满脸愉悦、享受的表情。
这才是真正的川蜀美食!
以前吃过的麻婆豆腐,都是渣啊!
“急火豆腐,慢火鱼。”
“你看汤汁里还在冒气,是真的烫!”
陈景荣是个吃家,他对这道麻婆豆腐的评价极高,可以说是大师水准。
“小朱,赶紧把这位陆鹏师傅请过来。”
毫无疑问,这位陆鹏师傅,足可以当荣轩记的大主厨了!
朱丽连忙去喊人了。
……
另一边。
十四个厨师重新回到3092包厢,等待结果。
坐在座位上喝茶,不少人主动朝陆勤打招呼。
“哥们儿,你好强啊,是跟哪位大师啊?”
几个人都不难看出,就凭那一手刀功,四两通脊切三两七,这不是普通厨子能切出来的。
这个人绝逼是个人物!
所以开口就问师从。
“我没拜过师。”
“没拜过师?”
众人疑惑,难道是自学的?
天赋异禀?
“那你上一个地方是哪家大饭店啊?”
以陆勤的水平,肯定是江城哪家有名的饭店酒楼了。
“我自己摆摊。”
“……”
“摆摊?”
这……
众人一脸懵逼,心说这哥们啥情况,不按套路出牌啊。
有这么好的厨艺,去摆摊?咋想的?假的吧?
这时,陆勤的手机响了起来。
是方娅。
“陆勤,我到了,没看见你人啊!”
“我在三楼,3092包厢。”
“我就在3092啊!”
“?”
“哦,陆勤,是VIP3092包厢,不是普通包厢。”
“???”
陆勤挂了电话,思索了片刻,回想起刚才的一幕幕。
搞错了。
这里应该是他妈招厨子的应聘现场吧?!
陆勤看了看其他十三个应聘者,确定了心中的判断。
不过,有一个疑惑。
那个朱经理,为什么最开始问自己是不是“陆先生”。
不会是同姓吧?
真有那么巧的事?!
方娅说的“都安排好了”,应该是指安排了一个VIP包厢,里面吃喝尽有、服务到位。
而不是这一项项的考核。
她人都没到,哪来的品鉴菜肴啊?
陆勤无语,这阴差阳错整的!
来不及多想,现在关键是离开这个地方,趁还没有被发现。
应该会被当成捣乱的吧?
于是,陆勤借着尿遁,离开了普通3092包厢。
一路上,陆勤也没有问服务员VIP包厢在哪边,先走远再说。
拐过两个弯,陆勤在墙上看到VIP标志的壁灯,也在走廊上遇到了三个人。
是酒店餐饮业的三位老板,邓建平、孙志和范青芳。
他们三人从一个VIP包厢内出来。
之前,三个人都想把陆勤挖过去他们自己的酒店餐厅当主厨。
也都排队光顾过陆勤的小吃摊。
陆勤的记性很好,他们都有印象。
邓建平三个人看见陆勤,都是惊讶加惊喜。
“.陆老板,你怎么在这儿?”
“我约了朋友。”
“哦,是吗,昨天没吃到你的东西,嘴巴馋得紧啊,你现在有事的话,下午还会出摊吗?”
“下午就不出摊了,上出摊会早一点。”
……
和三个老板简单聊了两句,陆勤得知三个老板是荣轩记的股东。
不过,不是江城这家荣轩记,而是在海市开的荣轩记分店,他们都注资了。
“既然陆老板约了朋友,我们也不耽误你时间,有空再聊,上去光顾你的小吃摊。”
说完,三个人往电梯的方向走去。
邓建平、孙志、范青芳三个人都是老板,自然不可能每次都亲自去排队买东西,肯定是叫人去了。