黄旭虽然是临时起意来到这里巡查现场,但是却不是什么都没有准备。
他现在为了能够从店铺老板那里得到比较真实的数据,他提前给自己准备了其他公司的名片,编造好了理由。
并且除了这些之外,他还递给了店长一个“白包”。
是的,就是白包。
韩国这边,无论是婚丧嫁娶,还是公司开业,送的基本上都是白色的“红包”。
黄旭递给店长的白包里面,里面放着足足二十万韩元。
虽然说就为了一些数据,就送上这么多钱有些浪费,但是谁让黄旭想要得到最真实的数据呢?
而且效果也确实十分的好。
对方在看了一下白包内装着的东西之后,就对黄旭及其的热情。
不但对他的提问知无不言,而且更是为了证明自己所言不虚,直接拉着黄旭看了他们店铺的记账单。
“你看看,这些都是近几个月的单据。”
“内,谢谢店长min。”
黄旭看着店长递过来的单据,先是感谢一番之后,就开始查看起来这些意外之喜。
在他原本的计划当中,并没有想到自己还能够看到这些单据。
毕竟这家店铺,可不是他的直营店,他也没有权利要求店家把这些交给自己审查。
所以黄旭飞快的把这些单据上的数据记录下来。等到完全记录下来之后,黄旭这才离开了店铺。
回到车上的黄旭,看着刚刚记录的数据,也是开始计算了起来。
经过了几分钟的粗略估算之后,黄旭也是松了一口气。
“看来刚刚报告里的数据,真的没什么水分啊。”
“难怪这次会有这么多人想加盟,并且还这么积极了。”
验证了一下自己的想法,并且在感叹了一句之后,黄旭就直接开车离开了这里。
这才只是第一家店铺而已,只能说明这家店铺比较挣钱,他还需要多调查几家才行。
并且除了这种生意比较好的,还需要调查一下生意没那么好的,甚至生意比较坏的门店。
只有这样,才能够拿到比较全面且真实的数据。
随后黄旭又跑了四五家店铺,从店长哪里拿到了一些数据,并且进行了一番验证。
最后得出的结论还是比较好的,基本上都能够和报告里面的数据想匹配。
不过也不是完全没有问题,黄旭在这里还是发现了一些需要改进的地方。
比如说店铺的收银系统,就可以换成那种联网的,称重收银一体式的机器。
相比较于现在这种电子秤,加人工收银的模式,使用那种设备,会更加的方便。
当然了,也可以让黄旭他们收集到更多,更真实的数据。
不过现在黄旭也只是一个想法而已,具体能不能实施,还需要回去和叔叔商量一下,并且做一下调查才行。
结束了麻辣烫店铺的巡店之旅之后,黄旭就开车去往了他的酸菜鱼直营店。
不过这次在进店之后,黄旭并没有表明身份,而是像普通顾客那样,点了一份套餐,然后坐了下来。
这边店铺因为是刚开业,人员也都是公司的,所以数据上弄虚造假的可能性不是很大。
但是客户的具体用餐体验是怎么样的,这些人是否按照自己的要求进行操作,黄旭就需要考察一下了。
索性他虽然是公司老板,但是工作一直都是自己的叔叔出面,知道他并且认识他的人很少,所以他的身份并没有被发现。
黄旭在点完套餐坐下之后,就偷偷的拿出手机,然后开始计时。
他需要记录一下店铺的出餐速度。
前面他在给加盟商吹嘘的时候,可是说过这种商业模式的出差速度非常的快,如果前面没人的话,那么出餐速度不会超过五分钟。
所以黄旭就坐在哪里安静的等待着,看看能不能达到这种速度。
不过最后的结果也没让黄旭失望,服务员在黄旭点完餐之后,只用了三分钟多一点的时间,就吧他刚刚点的酸菜鱼套餐端了出来。
从自己点单,然后前台把单子送到后厨,后厨接到单子进行加工,再到服务员上桌。
只用了三分多钟的时间,就能够把菜品端出来,速度确实保持的不错。
看到这种情况,黄旭也是满意的点了点头,在心底里面,给这家店打出了一个满意的评价。
至于说味道的问题,黄旭并不觉得会有什么变化。
毕竟都是半成品,店铺里面只是加热一下而已,只要按照操作流程进行,那么就几乎不会出现问题。
然而就在黄旭吃完饭准备走的时候,突然进来的两位女生,她们之间的谈话却吸引到了黄旭的注意。
其中那个长头发的女生,满脸无奈的跟着一个短发的女生身后。
“敏真啊,你已经吃了好几天了,咱们就不能换一个食物么?”
“可是真的很好吃啊。”
短发女生回头看了一眼自己的同伴,随后就反问了一句。
“只需要六千韩元,就可以直接吃到饱,味道还有这么多种的菜品,你还有其他的推荐么?”
“额,确实是没有。”
长发女生张了张嘴,最后有些无奈的摇了摇头。
“虽然这里有四五种味道可以选择,可是一直吃这个,还是有一些单调了。”
“.”
“有些单调了么?”
“可是韩国这里,不都是这样的么?”
黄旭听着两人的讨论,此时也是若有所思的对着自己问了一句。
不怪他会产生这样的疑问,而是因为韩国这边的饭店比较的奇葩。
这里的饭店,不知道是因为以前的物资比较匮乏,还是说这里的烹饪手段比较的单一,总之很多饭店里面能够提供的菜品并不算很多。
甚至有些饭店里面,基本上只提供一道,或者几道菜品。
所以黄旭在前期准备的时候,也是按照这种思想进行的,只是做了酸菜鱼这一种料理,只是里面有几种不同的口味而已。
不过说到底,还都是酸菜鱼,并没有本质的不同。
本来黄旭对于自己的这个设计还十分的得意,不过听着这两个女生惊醒讨论,他也是突然发现了自己一个盲区。
自己为什么一定要按照韩国这边的做法啊。
确实,韩国这边很多饭店都是只有几道菜,并且也都有些习以为常了。
可是自己却不一定要按照他们的做法啊。
自己明明可以多增加几道菜,提供更多的选择,自己为什么不做呢。
而且自己最初的目标,不就是把这里打造成韩国工薪阶层最喜欢的食堂么?
所以黄旭在离开店铺上车之后,并没有立刻出发,而是坐在哪里思考着,酸菜鱼店铺里面,还可以制作什么其他的菜品。
不过思考了一会儿,黄旭就放弃了。
倒不是说想不出来,而是现在想这些有些多余。
现在他们的加盟店铺才刚刚开始,酸菜鱼这个东西对于韩国市场来说,还是一个十分新鲜的东西。
就算是需要增加菜品,也是很久之后的事儿了。
而且自己也不能因为这两个女生的话,就直接相信对方啊,一切还是要看市场的最终反应才行。
所以黄旭在车上沉吟了片刻之后,看了看时间差不多了,就开车向着麻浦区哈哈的音乐餐吧驶去。
结果他的车才刚刚开到门口,还没有停稳,就看到河东勋已经快步迎接了过来。
“你来了小旭,来,快请进快请进。”
“哈哈哥,你这也太客气了。”
黄旭看着这么热情的河东勋,还是有些不是太适应。
“咱们都这么熟了,就别搞这些了。”
“你难得来一次,我不得好好的招待一下啊。”
河东勋不给黄旭推迟的机会,在黄旭下车之后,就直接拉着他向着饭店内部走去。
“你也好久没过来了,要不要来视察一下你的饭店啊?”
“哈哈哥说笑了,现在有你和钟国哥在,我有什么不放心的啊。”
“.”
就在黄旭赴约,并且在和河东勋进行着寒暄的时候,龙山区的公寓里面。
刚刚锻炼完身体,并且已经洗漱好的金泰妍,直接张开四肢瘫软在客厅的沙发上。
sunny拿着刚刚从冰箱里拿出的啤酒递了过去。
“来一杯吧。”
“谢谢sunny。”
金泰妍接过啤酒,感谢了sunny一声之后,就直接打开送到了嘴边。
“啊~哈~,感觉完全复活了啊!”
“是吧,运动完之后来上一杯冰啤酒,真的太棒了!”
sunny看着金泰妍享受到模样,此时也是赶紧自己也来了一口,随后就对着金泰妍问道。
“是不是今天来这里来对了啊?”
“要是你回宿舍,哪里会有这种感受啊。”
“好好好,你这里最舒服行了吧。”
金泰妍有些无奈的看着sunny笑了笑,并没有说其他的。
她会不知道在sunny这里运动会更加的舒服么?
这里只有她们两个人,虽然空间没有专业的健身房大,但是也足够她们使用。
毕竟黄旭在刚开始的时候,就是按照满足两道三个人使用所购买的设备。
因此她们两个人在健身的时候,可以说是十分的宽松。
并且最重要的是,没有了外面健身房锻炼时的围观和搭讪,也不用在意自己的形象,这种放飞自我的感觉实在是太棒了。
想想看,锻炼完之后就可以美美的洗个热水澡,来上一杯冰啤酒,这种感觉,谁又能拒绝呢?
除了这些,还可以享用各种美食,畅玩各种游戏设备。
这种感觉,让金泰妍都有些乐不思蜀了。