不是整栋啊,就是一小层。
再用二十来万将里面打造出了十几个直播间。
现在流行的直播平台主要是两个,一个是斗鱼,还有一个就是虎牙直播了。
大多都是以美女吸引用户,陈平生觉得这个市场还太小,投他五百万占股49%看了一天也就没兴趣了。
现在市场上热门的创业风口,手机是前几年最火的。
被小米一家给打下来了。
顺带还把所有的山寨厂商给干趴,在这一块小米确实是贡献巨大。
手机时代已经过去,移动互联网正式来临,现在大家集中的就是细分领域。
像什么凡客诚品,专卖衬衣。
还有现在很火的我为自己代言,专门卖化妆品。
都是在一个细分领域做到极致后,再谋求多领域进军。
常福还是干他自己最熟悉的直播业,杨倩好像还没什么事做,陈平生让她去腾影娱乐。
她这种在体制内待过的人,非常适合跟人打交道。
腾影也恰好需要一个这样的人,等她熟悉腾影的业务后,他才会正式安排工作。
这边忙完,陈平生就去跟张涛专门研究全品类生鲜了。
说白了,他就是要将菜市场搬到自己的腾升生鲜超市里面。
菜市场每天卖得最好的,那无疑就是猪肉。
其次是各种时节小菜,小菜每天的价格波动都极大。
好比一根豆角,凌晨一点一个价,两点进货又是一个价。
到了三点,那些批发商都知道该进货的都已经进得差不多了。
干脆就放炮了。
本来卖五毛批发价的,直接给你干到两毛五。
这也极大的增加了经营难度。
说白了就是进货成本不好控制,负责这个事的人有非常大的空间可以操作。
这还只是一种,小菜包括肉类几十种都是如此。
“涛子,咱们这个蔬菜肉类应该独立出来管理。”
负责水果的店长,肯定搞不好蔬菜。
同样,负责蔬菜的也不一定能搞好肉类。
你就说最简单的猪肉吧,菜市场都是吊起来切。
超市则是先切好再让顾客选,这里面涉及到两个问题。
传统的将一边猪肉吊起来现切现卖,好是好,却极大影响整个超市的美感。
说白了就是拉低档次。
这跟价格无关跟客户心理有关。
所以他们要做也只能做切好的。
切猪肉是门技术活,要是切得不好,很有可能就会导致大量浪费。
他们要做全品类生鲜,还不能像菜市场那么脏乱差。
最好的办法,那就是不断研究再进化。
好在腾升水果已经有钱了,干什么事情前都能提前规划。
陈平生在石景山郊区的腾升总部,宣布成立蔬菜生鲜部,以及肉类生鲜部。
再直接用五百平面积,先搞出一个腾升生鲜超市的模拟样板室。
水果如何摆设,蔬菜往哪摆,肉类又该怎么放,先都要在这个样板室研究清晰之后。
才会真正去开设第一家。
老郭也给他介绍了两个在菜市场批发干了十多年的人来。
先让他俩专门将腾升要干的全品类生鲜全部理出来。
暂时不管进价,现在要做的就是将蔬菜摆放以及管理,理出清晰的思路来。
陈平生在这边一待就是十来天。
样板室一天就能搞好,从蔬菜进过来的摆放,再到客户称重。
一条一条的发现问题后再改善,再到肉类的冷冻跟切割。
几乎都在不断的改进当中。
陈平生道:“早上买菜的人一般都特别早,蔬菜进过来后,还要整理两个小时才能最终美观且干净的呈现在客户眼前,蔬菜肉类部要分三班倒,凌晨三点一批到十点下班,九点一批到下午五点下班,再就是四点一批到晚上十点了。”
“上凌晨班的工资定八千五,中午班的六千五,晚班最轻松定六千。”
“年终奖具体还是看门店的经营情况。”
经过十多天时间研究。
陈平生不止是将小菜摆放跟肉类做出了具体标准,还将员工每天要做的事也打出了详细流程。
本来三个人花两小时就能做好的事,他请四个。
在人员上超额支出,一来让员工没那么累,二来就是让客户体验感增强了。
这些天,总部一直陪着他在这边不断研究改善的高管起码都有七八个。
等所有东西都准备好后,才开始招人培训。
再直接去三环投资一千万,同时开五家超大的腾升生鲜超市。
正式宣布腾升迈入全品类的生鲜市场。
之所以要提前招人培训,为的还是宁愿在开店前多花钱,也不要在店开了之后搞得手忙脚乱,乱七八糟。
他要将每一条鱼的称重再到切割,都统一到标准流程里面。
员工培训压根不用怕他们会有意见,工资照常给。
每天蔬菜水果还是同样进。
按标准的开业流程,还要在这边全方位的模拟培训一个月。
也在这个培训过程当中,不断的发现问题改善问题。
当然,没有客户的培训是无效的。
陈平生也是因此向周边住户,以及那些小厂家发出通知,每天都可以来免费领生鲜。
水果肯定是没必要了,早就培训过的。
总部瞧他这态度,哪还猜不出是要一门心思搞好蔬菜肉食类,从而挺进全品类啊。
要不然都这么大老板了,还有必要来跟你天天研究小菜摆放,切鲫鱼的手法吗?
哪个大老板会这样?
一般那些有了大钱之后的,想要干一件事都是坐在办公室遥控指挥一下。
让下面的人去干。
他自己最多就偶尔来看看,像陈平生这样专心跟着他们一起研究。
还全程参与到其中的,不说没有吧。
那也绝对千里挑一。
他这大老板都亲自来陪着杀鱼切猪肉了,你其它哪个高管还敢一屁股坐在办公室只想听别人报告。
蔬菜鸡鸭鱼肉等全品类生鲜本来就是脏活累活,但凡只想坐办公室背着小手给方案的。
没有一个是能搞好的。
这东西还就必须让所有高管全程参与到里面来,才能真正让他们对全品类有具体且深刻的认知。
说白了,陈平生虽然没多少文化,但他还是绝对舍得吃苦,舍得弯下腰来亲自干的。
因为他知道,这事要没有他自己参与,大概率只能做到一般。
还是那句话,人有钱之后,手就不会再想碰以前的那些东西。
坐了办公室后,更不会再想自己这样亲自来杀鱼,每天摆小菜。
一旦做不到这一步,他们跟其它超市也就不会有多大区别了。
他自己这么多事,每天还坚持在这里研究,其它人那就更不要说了。
谁踏马只想坐办公室,他百分百赶他下基层。
第117章 发火的陈安安
忙到七月中旬。
才总算将腾升全品类生鲜的事制成具体的一系列标准。
剩下就是在标准流程下不断去培训完善了。
家里的小宝宝都一个半月大了,睁着那两只大眼睛,渴望着去外面看看大世界。
陈安安现在也放假了,她最近迷上了教小妹妹学习。
自己成绩已经没救了,不能再让她也这样啊。
长姐如母,她得负起责来。
“鹅鹅鹅~蛐蛐向天飞,白毛浮露水,红枣不好吃。”
“陈安安,你这是干啥呢?”
陈心怡睡在自己的婴儿椅上,咬着自己的小手指,一脸可爱的看着她姐姐表演,不时还嘎嘎笑几声。
陈安安则站在她旁边,夸张的演讲着自己的古诗词。
这要是让原作者听到了,估计棺材板都压不住。
“爸,你别打扰我,我在教心怡背唐诗三百首。”
陈安安推着她爸爸到一旁坐下,陈平生拉着小宝宝也过来。
“你可拉倒吧,就那倒数前三的成绩,你来教她,她还有退步的空间啊?”
“爸,说好了不提这个事了。”
陈安安气鼓鼓的,她在妈妈面前都发誓了,零花钱减半也要将成绩推到倒数前十。