穿着旗袍的女服务人员端着回到后厨,就看到穿着白色厨师服的姜渔站在砧板前,手中握着双刀在半空中已经挥出残影,一瞬间后,一颗大白菜被她雕刻成了一朵花的形状。
好厉害……女服务人员怔怔看愣了神。
一旁的一位大厨看到女服务人员去而复返,手里端着的还是一分钟前刚端出去的一品豆腐,顿时就咧嘴笑了,问道:“你怎么把一品豆腐又端回来了?”
其他人也都注意到女服务人员手里端着的一品豆腐,刚才他们都被姜渔精妙的刀工所吸引,心中无不感到惊艳,这样水准的刀工,没有五十年的功力是做不到的,可她也才二十六岁,是如何练成如此精妙刀工的?
正当他们疑惑不解时,就听到那位大厨说的话,看到女服务人员手里端着的一品豆腐微微一愣。
被一群大厨盯着的女服务人员只感觉头皮发麻,紧张道:“老……老板说这道菜重新做。”
重新做!
后厨的大厨们仅仅愣了几秒钟,就哈哈大笑出来。
刚刚他们还被姜渔精妙的刀工所震撼,还在猜测姜渔如此出神入化的刀工是如何练成的,现在看来,这些年她只练刀工,没练厨艺啊!
怪不得。
怪不得二十六岁的年纪有如此高深莫测的刀工,原来如此啊!
姜渔的刀工胜过在场所有的大厨。
但现在看来,刀工是牛逼了,但厨艺拉了啊!
一位大厨笑呵呵道:“被顾客退菜,这还是曹公子开业这么多年以来头一次出现,呵呵,姜大厨,你这也算是开了曹公子的先河了。”
一位胖胖的大厨说道:“刀耍的再好,又有什么用呢,厨师终究讲究的还是厨艺,厨艺不行,刀工再好也不行,除非你是刀工师傅,不是厨师。”
一位戴着眼镜的大厨撇撇嘴道:“如果姜姑娘不知道一品豆腐怎么做,我可以教你,我做的不一定有多好,但不会被顾客退菜,更不会被老板退菜。”
他做的一品豆腐确实从未被退过,也被曹谨言点过很多次。
一个瘦高个厨师冷笑道:“姜姑娘,还是回去再练练吧,我不知道你哪来来的自信敢来这里应聘厨师长,但我可以很负责任的告诉你,凭你的厨艺,连这里打杂的都不如。”
厨师被退菜,是奇耻大辱。
如果是因为材料不新鲜,或者是菜里面有脏东西被退,情有可原,但曹公子的原材料全都是当天最新鲜的,后厨更不可能出现脏东西。
因为味道不行被退菜,这个厨师就是业内的笑料。
姜渔低着头没有说话,只是重新准备豆腐,准备做一品豆腐的材料。
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第444章 神厨的女人
没多久,穿着旗袍,扭着腰肢的女服务人员又端着姜渔新做好一品豆腐出来,小心放到餐桌上。
章琪琪夹起一块放到嘴里,瞬间眼睛眯成一条缝,这一份的味道比上一份还要更加美味。
不愧是神厨富贵一脉的传人。
曹谨言夹起一块豆腐放到嘴里,味道确实比上一份的一品豆腐要好上一些,但还远远不够,放下筷子:“重做。”
还要重做……章琪琪咽下嘴里的豆腐,她觉得已经做的很好吃了,这已经是她吃过的一品豆腐里最好吃的了,还达不到曹谨言的要求吗?
女服务人员不敢多言,端着豆腐又回到后厨,语气有些不好:“姜……姜厨师,老板说还要重做。”
她在曹公子已经工作一年多了,也见过老板来这里吃饭,可还从未见过老板退过一次菜,难道真的是太难吃了吗?
再看姜渔的时候,已经没有了一开始的同情心,取而代之的是因为姜渔水平不够而麻烦她一遍一遍的来回跑的怨恨,水品不够就不要出来丢人现眼,长得好看就以为可以在后厨为所欲为了嘛!
呵!
天真。
她把餐盘放到一边的桌面上,靠近姜渔低声说道:“姜姑娘,如果你的厨艺如此差劲的话,我劝你还是早点离开为好,不要在这里丢人了,一遍一遍的做也不嫌麻烦,你不嫌麻烦,我还嫌麻烦呢。”
看着再一次被退回来的一品豆腐,后厨的大厨们笑的像个孩子,有几个已经捧腹大笑直不起腰。
“又被老板退回来了,这得多难吃,老板以前可从未退过菜,总不可能是老板故意刁难她,还是实力不够。”
“菜就多练,实力不够跑出来还不够丢人现眼的,真以为曹公子的主厨什么人都能坐了,真把这里当菜市场了,拿这里的原材料练手呢!”
“现在的年轻人一点规矩都不懂,心太过于浮躁难成大事,无论做什么事情都要脚踏实地才能成大事,有一点厨艺就跑出来争曹公子主厨的位置,简直是不知所谓。”
“话说她知不知道曹公子的主厨是什么档次,那在整个厨师界都是响当当的人物,她什么东西,也配!”
“连续两次被退菜,如果换成我,早就没脸继续呆在这里,早就该如那老鼠一般灰溜溜的逃走。”
“老板还是太心善了,这么难吃的一品豆腐居然吃了两次还没发飙,老板的脾气太好了,换成我早把她轰出去了。”
“小小年纪眼高手低,实力不行就回家多练,在这里浪费不只是你一个人的时间。”
后厨的厨师们对连续被退了两次菜的姜渔冷嘲热讽,一开始还会顾着脸面小声互相交谈,但是在一品豆腐再次被退回来后,他们直接演都不演了。
前面几位来应聘的厨师虽然厨艺都不咋滴,但是从未有过被退菜的存在,姜渔可倒好,连续被退了两次还是同一种菜,丢人丢到姥姥家了。
“姑娘,我劝你还是回家再练上几十年再出来吧,连续被退两次一品豆腐已经说明你的厨艺真的不咋滴,不要在浪费食材了。”
鲁菜大厨扶了扶眼镜框,眉宇之间已经尽显不悦,曹公子因为每天接待的客人有数量限制,所以各种食材准备的都不多,有些食材因为要保证新鲜的同事,还要保证健康没有危害,因此保存非常困难,耗费很大。
只是一道一品豆腐而已,就做的那么艰难,后面其它菜岂不是要浪费更多的食材?
低着头的姜渔微微皱眉,拿过一双崭新的筷子过去夹起一块豆腐放到嘴里,慢慢品尝过后,眉头皱的更深。
“没有问题。”
姜渔眉头紧锁,她做的一品豆腐没有任何的问题,原材料和配料做之前都检查过,也没有问题。
难道是那个什么老板故意刁难?
不过考虑到对方毕竟是老板,是发薪水的,姜渔紧缩的眉头又舒展开,把筷子放下后,又快速的做了一份一品豆腐。
“拿去吧。”
女服务人员无奈的端着一品豆腐出去,走出后厨的一瞬间,无奈的表情瞬间消失,取而代之的是发自内心的笑容,腰肢扭的更加卖力。
而姜渔此时却不知为何的担忧起来,她对自己的厨艺很有自信,虽然还未达到先祖富贵的程度,但是在厨艺上虐杀这里所有的大厨完全不是问题。
可……连续被退了两次一品豆腐,她还是不由自主的紧张和担忧。
在来这里之前,她做的菜从未有过一次差评,只要是吃过她做的菜,全都说好。
之所以来曹公子,也是因为曹公子的名气在大夏国都很大,如果能成为曹公子的主厨,那必然可以打响她的名气。
姜渔的目标可不是为谁做饭,又或者是成为哪里的主厨,她的目的一直都是恢复祖上荣光,让富贵一脉再次站在厨师界的最顶端。
她是要成为神厨的女人!
就这样忐忑的过去了三分钟,女服务人员又端着一品豆腐回来了,这次她的态度更加的不耐烦:“老板说不好吃,重新做。”
姜渔的表情怔了几秒钟,缓缓抬起头看向餐盘里少了三块豆腐的一品豆腐,放下手里的菜刀,问道:“老板吃了几块豆腐?”
女服务人员回道:“一块。”
姜渔指着三盘一品豆腐:“为什么每一盘都少了三块豆腐?”
女服务人员看了她一眼:“另外俩块豆腐是和老板一块来的人吃的。”
姜渔呼吸变得急促,她脾气一直很好,可是现在她想要骂人,大口吸了几口气:“好,我再做一份。”
十几分钟过后。
女服务人员又端着一品豆腐回来,哭丧着脸:“姐,求求你换一道菜吧,也许老板今天不想吃豆腐。”
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第445章 宾利还不如比亚迪
女服务人员也是无奈,来来回回她都送了三趟,其实看那个和老板一起来的女孩吃着还挺满意,不知道为什么老板吃一口就让退回来重新做。
难道真的很难吃?
其实她闻着菜香挺有食欲的,不过既然老板说了不合格重做,那肯定是不合格,老板不会有问题。
只有菜香,味道却不行。
看着第三次退回来的一品豆腐,后厨的大厨们已经不想说什么了,一个厨师做的同一道菜被连续退了三次,这意味着什么?
意味着她厨艺真的很垃圾,或许连街边苍蝇馆子的厨师都比不上,苍蝇馆子的厨师做的饭菜或许没有那么卫生、干净,但味道方面绝对不会被连续退菜三次。
“姑娘,劝你还是离开吧,继续下去只会自取其辱,其实有很多饭店都在招厨师,不一定非要死磕曹公子,我们这里的规格档次比较高,对厨师的要求自然也很高,你的厨艺水品但是还达不到我们的要求,还是早点走吧。”
鲁菜大厨扶了下黑色眼镜框,看着被退了三次菜的姜渔,她的年纪看起来与他女儿差不多大,有些不忍心说道:“真没必要啊姑娘,江南饭店那么多,私房菜馆也很多,不是一定要在曹公子啊!”
曹公子对提升厨师的名气和地位很有帮助,但是同样的对厨师的厨艺也有更高的要求,曹公子不需要厨师有多么高的名气,因为来到曹公子的厨师无论之前有没有名气,来了之后自然会有名气。
这就是曹公子在业内的地位。
一顿饭每个人消费上万元起步的价格不是胡乱叫价,除了挑不出任何毛病来的服务外,原材料的安全和做出来菜的色香味也都是无可挑剔。
“白厨师。”
经理也从外面进来,他刚刚去招呼其他桌的顾客,听说新来应聘厨师长的姜渔做的一品豆腐被老板连续退了三次后,就立刻跑着来到后厨:“要不你换一道你拿手的好菜来做,也许老板今天真的不想吃豆腐。”
他也没想到事情会发展到这一地步,否则绝对不会让姜渔来参加应聘面试,失去一个厨师没什么,但如果因此让老板不开心,完蛋的很可能就是他。
姜渔脸色阴沉的厉害,低着头,谁也不知道她在想什么,连续三次被退菜,她虽然脾气好,但也已经忍到了极限。
经理还在劝:“白厨师,简历介绍上说你擅长四喜丸子,要不你做一份红烧肉给老板尝尝。”
说着,经理还拿出曹谨言点的菜单,指着排在第五位的菜名:“你看,老板也点了红烧肉,说明老板今晚想吃红烧肉。”
老板也点了一品豆腐……鲁菜大厨张了张口没说什么,一开始一品豆腐就是他在做。
湘菜大厨抬了抬手,最终还是放下,一品豆腐都做不好,能把红烧肉做好?
红烧肉的难度可比一品豆腐要高。
见姜渔一直低着头不说话,也没有要继续做菜的意思,经理急忙劝道:“白厨师,我知道你被退了三次菜心里不舒服,可是你别忘了你今天是来做什么的,外面坐着的就是老板,只要你做的菜能得到老板的喜欢,今天你就可以被录取上岗。”
姜渔撅着嘴,咽下心中的委屈,曹公子是除了京都那两家之外最出名的饭店,只要可以坐上这里主厨的位置,她的名气必然可以在厨师界大噪,只有把名气打出去了,才能谈恢复富贵一脉的荣光。
做就做……姜渔撅着嘴,开始准备做红烧肉的食材。
……
与此同时。