关键是：
手法！
鸡蛋必须炒熟。
再下米饭，或者会有蛋腥味附着在米饭。
“呲啦！”
鸡蛋，鱿鱼、虾仁、胡萝卜丁好后，下入米饭。
“刷刷刷~”
他右手肌肉鼓动，勺头挥舞的虎虎生风。
炒饭时的颠勺手法，与炒菜时又有所不同。
炒菜时只上下颠勺，炒饭时左手的手腕摆动，右手拿着勺子直接像个锤子一样放在锅中心位置，不断地挥动，舞动.......
“卧槽，老板，帅啊，米饭颗粒都在半空中飞起来了.......”
只见锅中的米粒，上升，下落，不断的重复着凌空飞舞的动作。
嗯.......犹如天女散花。
在肌肉男陈子秋强大的爆发力之下，不会出现两颗黏在一起的米饭。
还未出锅，米饭已经爆出了浓郁诱人的香味！
调味，只加食盐和少许的酱油。
鱿鱼和虾仁都是提前炒熟的，不存在生的问题。
至于鸡精，味精，陈子秋是不会加的，这两种调味料本来就是提鲜的作用，而鸡蛋已经给整锅米饭提鲜了。
炒饭全程，始终保持着猛火。
小火炒出的米饭，米粒会塌软，口感会差一些。
“哗啦~”
出锅前，米饭滋滋响着感觉快要炸起来了，被陈子秋炒出了锅气，紧接着，撒入一把绿油油的葱花和少许的榨菜。
炒饭。
全靠手法！(? ???? ???)
“好香的海鲜蛋炒饭啊，隔着五米远，就闻到香味了~”熊初墨咕噜咽着口水。
太香啦！
........
ps：给自己写饿了，点个外卖吃。
第139章 我拿姐夫当仆人
“卧槽，这蛋炒饭的味道绝了！”一名军人低着头狂嗦蛋炒饭，一小勺蛋炒饭入嘴，第一次吃米饭上吃到了酥脆的口感。
米饭晶莹剔透，鱿鱼、虾仁在米饭中巧妙地融合在一起，散发出令人陶醉的香气。
那种酥脆的外皮和柔韧的肉质交织在一起，美味难以形容，仿佛整个夏天都在口中绽放，连同米饭一同吃到嘴巴里咀嚼米粒时，还有一股清香的蛋香味。
雷志强瞪了一眼手下的班长：“吃饭时，哪怕在外面，都要多吃饭，少说话，谁教你的张嘴卧槽。”
“这不是太好吃了嘛，真的太香了。”士兵缩了缩脖子，忙低着头满足的炫着饭，不敢随便再开口“卧槽”，感慨这一碗蛋炒饭的美味了！
这一碗蛋炒饭的美味程度，他都想提议，炊事班派上两人，来这家小店学习上一周了.......
诚如士兵惊叹的一样，雷志强同样觉得这碗海鲜蛋炒饭，口感真的独一无二。
炒饭的口感虽然炒的有点干巴，却一勺下嘴时，香滑润喉，轻轻的咬下去，一颗颗晶莹剔透饱满的米粒，都舍不得咀嚼。
米饭和鱿鱼的阵阵香味，十分的醉人。
胡萝卜和榨菜作为配菜，让整碗炒饭的口感，更富有层次感！
“强哥，我提议我们再来一份，吃面的再来一份炒饭，吃完炒饭的可以尝尝重庆小面，辣的一批，香的一塌糊涂，口感堪称一绝！”
雷志强咕噜完碗里的白菜豆腐汤。
凡是点蛋炒饭和包子的顾客，免费赠送一碗白菜豆腐汤。
饭太好吃了啊，陈子秋担心一些顾客噎着，虽然，这种几率很小。
雷志强吃了个七分饱，不过却没有吃爽。
虽说是一名军人，却不想享受军人的“五折优惠”。
思考前后：
“算了，差不多饱了。”
士兵陪着笑容，“哎呀，强哥，我请客，咱们好不容易出来一趟，你随便点，五折优惠很正常啊，我们又不是一分钱不给。”
雷志强有点动心了，“行，你去下单，就要一碗面，下完单就站在里屋等着，人家厨房玻璃上写着“餐食自取”！”
“明白！”这名士兵屁颠屁颠的跑进餐厅，麻溜的点着单。
一碗蛋炒饭。
还真不够他炫的！
新兵连时，每天吃饭时都要偷偷揣两个馒头放兜里，到了半夜时在寝室钻到被窝里炫馒头，不然会饿的睡不着觉！
随着客人越来越多，陈子秋手里的勺头，舞的快要起飞了.......
宁婉儿买的发光小黑板，放在路口挺有效果。
一些逛完街的年轻男女，能清晰的看到菜单，以及每一道美食的价格。
还未步入餐厅，就知道餐厅的菜单的价格。
透明。
公开。
起码不用担心，进了餐厅，觉得饭菜昂贵不想吃，避免出现尴尬的情况，能在马路上就决定，是否进门就餐！
“老板，来一份豪华至尊蛋炒饭，一瓶啤酒，一个卤鸡腿！”
“66一份豪华至尊蛋炒饭啊......配料挺多，浅尝一下，给我也来一份至尊版的蛋炒饭！”
“8块钱一碗？真tm的便宜啊，我昨晚在酒店用餐点了一份蛋炒饭，tm的是蛋拌饭，根本不是蛋炒饭！”
“正常，一些地方的蛋炒饭，都是提前把鸡蛋和配菜炒出来，米饭是现蒸的热米饭，不好炒，只能是拌。”
“老板良心啊，一碗8块钱的蛋炒饭，还赠送一碗白菜豆腐汤。”
“这年头，像这么良心的老板不多了。”
食客们络绎不绝。
蛋炒饭，陈子秋没有提前炒成“大锅饭”。
而是，
现炒！
蛋炒饭就要吃现炒的口感，稍微放五分钟，十分钟，口感层次会下降很多。
如果炒饭再放凉再加热，米粒就会口感发硬。
“子秋，要不.....蛋炒饭只卖一天？感觉你太累了，比上跑步机跑五公里都要累。”宁婉儿轻踮起脚尖，拿湿毛巾擦着大男孩额头的汗啧。
炒饭。
真是一件体力活！
宁婉儿光是站一旁看着都觉得累。
“不累，能赚钱又能锻炼身体，一点都不累，反而乐在其中。”感受着宁婉儿的温情，她体贴入微的擦汗的关怀动作。
相信任何一个男人，有这样的媳妇，干再累的活，都不会感觉到累！
“傻瓜！”宁婉儿嗔怪地啐了一口，柔声提议道：“既然八块钱一碗的鸡蛋火腿炒饭受欢迎，你可以一次多炒几份，客人点单后再回锅加热一下。
哇哦。
孩子妈好温柔啊！
“回锅蛋炒饭口感会下降，还是别这样做了，现炒吧，婉儿，你去水果店买一个菠萝，晚上我们吃菠萝蛋炒饭。”
一直到晚上九点，隔夜饭留下一盆，剩余的全部变成蛋炒饭出售完，陈子秋才有喘口气的机会。
他走到门外，吹了吹自然凉风，差点瘫软下来。
他足足一刻不停的炒了四个小时，卖出去248碗蛋炒饭。
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煮手擀面和给重庆小面调料，由周华和武月兰代劳。
现在餐厅有四个服务员，苗苗被陈子秋派进厨房打包，人手已经足够充裕。
“喏，累了吧，蜜雪冰城的多冰柠檬水，解解渴！”
一道纤细曼妙的身影出现在他面前，递上一杯清凉的柠檬水。
“谢谢雪儿，心疼姐夫了吗？”
宁雪儿脸蛋瞬间红晕满布，娇俏地噘嘴说：“谁心疼你啊，陈子秋，你要是敢调戏我，我就告诉我姐！”
陈子秋只是简单地开个玩笑，没想到小姨子反应这么大，只能无奈地说：“我哪敢调戏你……”
好啦。
这下完蛋。
调侃都不敢调侃了！
“别休息啦，快去干活。”小姨子微微一笑，“姐夫，我想吃宫保鸡丁，拔丝年糕，糖醋里脊。”
“别闹，姐夫给你做蛋炒饭。”
咦？
雪儿喊姐夫了？
“我都破例喊你姐夫咯，你给不给做，不给做的话，我就告诉我姐，嘻嘻，我们以前谈过恋爱。”她像一个小恶魔一样，眼神露出着狡黠的笑意。
“姐夫不会做拔丝菜啊.....”陈子秋拿她没辙，“宫保鸡丁和糖醋里脊还可以，再说了，这么晚，去哪给你买年糕。”
他以前在家试着做了一次拔丝苹果。
结果。
还失败了！
哪怕现在会炒糖色，都没掌握拔丝菜的诀窍。