两人之所以这么说，
其实还要从北平厨师圈的生态说起。
从明清开始，鲁菜就主导着皇宫御膳房、以及整个北平的餐饮市场，成为诸菜系之首，
而国人自古以来就有传帮带的传统，
在鲁菜不断的发展得过程中，大厨们收徒弟除了自己儿子，基本上也只收鲁省的同乡，
在很早以前，他们就已经形成了一个固定的圈子，
这几乎是整个北平所有老百姓都知道得事情。
不说八大楼、八大居等鲁菜字号，就说何雨柱最熟悉的丰泽园，
除了何大清父子是北平人，
上到掌柜栾学堂，掌灶师傅郭友忠，头案师傅王明理，下到厨师学徒、跑腿的小力笨儿，他们都是从鲁地来的。
而老何家之所以会做鲁菜，其实都是拜谭翰林所赐，
不只是鲁菜，就连川菜也是一样的。
谭翰林是粤省人，一生酷爱珍馐美味，也喜欢宴请朋友，
曾经刻意以重金礼聘京师名厨，学到了他们的烹饪技艺，将粤菜与鲁菜相结合，创立了谭家菜。
何雨柱的太爷爷作为谭家的家厨，自然就学会了谭家菜和鲁菜，等到谭翰林提督川蜀学政的时候，何雨柱的太爷爷又在蜀地学会了川菜，
而这，也是老何家一直都说谭家菜才是自家的传家菜的根本原因，
说的不只是菜，其实还有人。
这也是何大清后来一见到娄晓娥母亲就说自己找到根儿上了的原因。
现在想想，何雨柱想回丰泽园，其实多少有点一厢情愿了，
他就算去了丰泽园，并且转正了，但是以他的厨艺也只能听大师傅们的指挥。
可这些大师傅，也有自己的徒弟，徒弟也是要练手艺的，
每天就那么多客人，机会就这么多，到时候他何雨柱能捞到切配菜的机会就算不错了，
至于想上灶炒菜，且熬呢，他们可不是何大清，能简简单单的就让他过关。
至于说什么公私合营，工人阶级之类的，那更是扯淡了，
以后丰泽园要承接国宴，里面的每个人肯定都是经过层层筛选的，谁还不是个根正苗红的工人阶级呢！
到时候没机会练习，他的面板就算是废了，
还不如他在轧钢厂做大锅菜呢。
只不过一想到四合院里可能不只是阎埠贵跟许富贵明白这个道理，很可能全院的成年人都明白这个道理，
但是三个月了，却没有一个人跟自己提过哪怕一次，
何雨柱就觉得这里还真不愧是名满诸天的情满四合院，果然是没啥好人。
所以何雨柱也不准备藏着了，得好好气气这两人，
“嘿嘿，三大爷，我可不是学徒工，我一去就是轧钢厂的正式职工，拿250单位的工资。”
一听何雨柱说他是轧钢厂正式工，拿的还是250单位的工资，
不止阎埠贵傻眼，就连许富贵也有些懵。
许富贵是轧钢厂工人，是知道具体情况的，知道轧钢厂食堂职工早晚吃饭不要钱，相应的工资比厂里平均250单位的工资要少一截，
正式的大锅菜厨师只有200个单位，那些帮厨的工资比贾东旭那样的学徒工都不如，只有100个。
可何雨柱一去就拿的是平均工资，加上饭钱，到手的工资就跟他许富贵差不多了，
可何雨柱才多少岁，他许富贵又多少岁了，
这一把年纪算是活到狗身上去了。
看着陷入沉默的两人，何雨柱笑了笑，
“得嘞，三大爷，许叔，我先回去了，还得做饭呢！”
说完，何雨柱也不管两人是个什么反应，就自顾自的带着雨水往家里走去。
第74章 说明
改了一下，大家从68章重新看吧，
原本想写去街道，然后惩治恶霸，立功，然后去丰泽园的，准备走上层路线，
后面安排娄半城出去为国家采购物资，做贡献，几条腿走路的。
但是最近连续两天被封章节，而且都找不到原因，
估计就是政策上的东西写多了，
为了本书不被封，为了大家的投资，月票着想，所以方向大改，去轧钢厂窝着，抱李主任的大腿，
资料什么的全部作为背景。
就是可惜了7、8万字的存稿，原本是准备上架爆更的，现在看来是有点悬了。
还有，明天的章节可能会晚点，但一定会更。
从昨天晚上10点，到现在写了1.2万字，手好疼。
最后请大家帮忙捉下虫，实在没心情了。
第75章 四合院新榜样
何雨柱刚迈开腿，那边惊醒过来的阎埠贵就笑着问着懵圈中的许富贵，
“老许，看你这个样子，你也不知道柱子的工资是多少，回来的路上就没顺嘴问问？”
听到阎埠贵的话，许富贵也反应了过来，然后撇了撇嘴，
“我怎么知道是这么回事，
我还以为跟他在街道一样是临时工或者学徒工什么的，只是因为厨艺好才调到我们轧钢厂的，
看到他的时候压根儿就没多想，
谁知道一上来直接就是正式工人，连三年的学徒期都没有。”
说到三年学徒期，阎埠贵的双眼闪了闪，然后就开口问道，“老许，你说这算不算坏规矩，
毕竟咱们还没听说过没有学徒期的工人。”
这时候，何雨柱还没走到垂花门呢，自然也听到了阎埠贵的话，
转头就怼了他一句，“三大爷，这话说得可不对，
要说三年学徒期，我这厨艺可是从小就开始练的，在丰泽园也学了两年多，
咋，这就不算啦？
如果是这样，那三大爷以后调到别的学校，是不是也得从实习老师开始，拿个几年100单位挂零的学徒工资，我看你家还活不活人了。
我在街道是临时工拿100单位，那是因为专业不对口，什么都得重新学，
但在轧钢厂，你问问许叔，就轧钢厂那些厨师，谁能让我给他当学徒，
我又不是去轧钢厂当钳工的，
还什么学徒期，坏规矩，想什么呢！”
怼完阎埠贵，何雨柱懒得再跟他废话，转头就带着妹妹回家了，
留下脸上一阵青一阵白的阎埠贵尴尬的站在那里。
许富贵倒是觉得何雨柱说得挺有道理的，拍了拍阎埠贵的肩膀，“行了，老阎，柱子也没说错，
我们轧钢厂食堂那几瓣蒜还真没人能当他师父，
就这样吧，我看柱子这小子是出息了，就他的工资，加上何大清寄的那些钱，咱们四合院啊，没人能压他一头了，
诶，活了半辈子，到头来还不如一个孩子，
真是一把年纪活到狗肚子里去了。”
恰好，这个时候阎解成跟许大茂两人，带着阎解放以及刘光福、刘光天从外面撒欢儿回来了，
这下可就撞到枪口上了，直接就让阎埠贵给训了一顿，
“阎解成，你自己看看你像个什么样子，
你看看人家何雨柱，从小跟着何大清学厨子，现在当厨师，每个月的收入比你老子我还多，
你再看看你自己，我一个当老师的，教育出来的儿子，成绩差得这么离谱，你让我这老脸往哪儿搁？
就你这个样子，以后怎么去学校当老师，怎么做我的接班人？
还不滚回去看书去，我再看到你玩儿，看我怎么收拾你。”
刚刚还兴高采烈的阎解成，一进门就听到自己老爹怒气冲冲的话，吓得直接愣在了那里，
刚想开口反驳，就看到阎埠贵阴郁的脸色，一双小眼睛藏在眼镜后面死死的盯着自己，
吓得阎解成一激灵，只能茫然的挠着头，老老实实的回家看书写作业去了，
一副不太聪明的样子。
至于跟阎解成一起回来的许大茂，倒是没挨训，
毕竟作为家里的独苗，在许富贵的心里，许大茂以后肯定得继承他的放电影事业。
放电影又不像当老师，大不了手把手得教就是了，
除了修理放映机，其他的也就那样，
自己这儿子，许富贵还是知道的，许大茂只是贪玩儿，又不笨，怎么可能学不会，
他又不像阎埠贵，搞不好就后继无人了。
所以许大茂看着挠着头回家的阎解成，还能咧着嘴无声的嘲笑他，
然后许大茂就转头问起了许富贵，何雨柱的事情，
“爹，三大爷刚刚说的什么，
柱子怎么又当厨子了，而且工资比三大爷还高，这是怎么回事？
他不是在街道当临时工嘛！”
见儿子一脸疑惑的看着自己，许富贵就把今天发生的事情给他说了一遍，
然后就对许大茂说道，
“大茂，你以后可要向柱子看齐，现在好好读书，将来跟着我好好学放电影，拿高工资，
将来再娶个贤惠媳妇儿，给咱们老许家传宗接代。”