结果我买个肉，你也问我，要不我还是去别家买吧！”
张秉义一听，连忙摆了摆手，“成柱子，叔我不问就是了，咱们还是说说买肉的事情。”
然后张秉义就说起了肉卖不出去的缘由。
第25章 买粮
“要不怎么说无商不奸呢，
自从这个月开始征收宴会税，不管有没有受到波及，那些饭馆的菜价就都变高了，
可咱们老百姓也不是傻子啊，所以这生意嘛也就不用多说了，
生意差，食材自然也就用得少，
像我们这种给人垫脚的小摊贩，大客户自然也就没有了。”
先是叹了口气，接着张秉义就笑了起来，
“好在失之东隅收之桑榆，东西卖不出去，这价格自然也就只能往下降，
这肉价降了，舍得吃肉的老百姓也就多了，
所以我现在都是以散客为主，
你也看到了，现在才5点过，客人不多，东西自然也还没开始卖。”
接着张秉义才真正进入正题，向何雨柱推销起了自己肉摊上的肉，“怎么样，柱子，要点什么？
咱们都这么熟了，叔给你算便宜点！”
何雨柱原本就是出来给何雨水割肉吃的，自然要征求一下妹妹的意见，
何雨水听见哥哥问她想吃什么的时候，
扫视了一下挂在横梁上的肉，然后就一脸希冀的开口了，
“张叔叔，那你这里有猪大肠吗？
雨水都已经有好久都没吃红烧大肠了。”
何雨水说完，张秉义乐呵呵的点了点头，“小雨水还真是张叔叔的贵人。”
弯下腰从肉摊底下的箩筐里拿出了一挂猪大肠，
刚把大肠放在肉案上，张秉义就开始诉苦，
“会处理这些下水的人不多，调料又死贵死贵的，饭馆不要，基本上卖不出去，
柱子，既然雨水喜欢，那就是这一挂大肠，行不行？
横竖也没多少钱。”
何雨柱可不吃他这一套，笑着摇了摇头，“张叔，给我来半挂就成，
多了我跟雨水一两顿也吃不完，到时候放坏了可就浪费了。”
张秉义见何雨柱不同意，也没多说什么，拿起手边的刀就开始处理大肠。
付过钱，从张秉义手里接过大肠，打了个招呼，何雨柱背着雨水离开了肉摊，
在菜市场里逛了逛，买了点黄瓜，准备回家腌着吃，
兄妹俩就出了菜市场往四合院走去。
路过粮店的时候，刚好遇见店里的老板和伙计卸下门板开门营业，
想起自己的采购计划，何雨柱抬腿就走了进去，
“马叔，王哥，买点粮食。”
同样是熟人，粮店老板马有才和伙计王家强就不是那么八卦的人，
只不过他们对于何雨柱要买粮食，感到很疑惑，
“柱子来啦，前两天爹不是才买了五十斤八一面和五十斤玉米面吗？
怎么你现在又来买粮食。”
何雨柱想了想，既然不可能做到不留痕迹，
那有些事情光明正大的做，就要比偷偷摸摸的强许多，
于是就告诉了马有才两人缘由，
“嗨，这不是我爹走之前给我和雨水留了一笔钱嘛，
现在钱贬值太快了，又存不了银行，索性全部换成粮食得了，
总比把钱放在家里发毛要强得多吧，
你说是不是，马叔！”
知道何雨柱说的是实话，生意上门，马有才自然没有往外推的道理，
就开口附和何雨柱，“确实，这年头有什么都不如有粮食，
那你自己看吧，需要什么给我说，
你跟雨水两个娃娃也不容易，既然叫我一声叔，我给你们算便宜点。”
何雨柱听马有才这么说，连忙道了一声谢，然后就看起了货架上的货物。
别说，虽然是个私营粮店，但货物的种类还挺齐全的，
大米、面粉、玉米面、高粱、鸡蛋，以及各种豆类和食用油应有尽有。
其中的面粉是八一面，大米是九二米，
1949年，全国各大流域都爆发了大水灾，导致粮食减产，
国家为了减少浪费，增加口粮，于是在1950年3月改变了粮食加工标准，
并且规定一切公营、私营粮店只允许出售九二米、八一面等粗米粗面。
所谓八一面，就是指100千克小麦碾磨出81千克面粉，
而九二米，自然也是同样的道理，
相比于精米精面，八一面、九二米保留了更多的谷粒糊粉层和谷胚，
除了营养价值变得更好，还能防治脚气病的发生。
而且如果人人都吃八一面、九二米，
全国一年可以凭空多出12.8亿斤粮食，能多养活200多万人口，
而这才是政务院最终的目的。
看完了主粮，何雨柱又看了看油缸里的食用油，发现都是质量很好的花生油和菜籽油。
何雨柱仔细回想了一下以后的变化，
在统购统销以后，国家紧跟着就收紧了食用油的买卖，
而国家经历的那些困难时期，肉、油极度缺乏，
老百姓缺油水，这才更加的依赖主粮，
所以何雨柱很快就做出了，优先购买食用油、肥猪肉，其次是布料，最后才是主粮的决定。
不过今天没带油壶，所以何雨柱只能买点面粉回去，
“马叔，今儿先给我来50斤八一面吧，其他的等我有空的时候再来。”
听到何雨柱的需求，马有才很快就提着一整袋面粉走了过来，
同时还不忘提醒何雨柱，
“柱子，你自己能弄回去吗？
要不还是先买20斤吧，其他的等有时间再来买！”
听到马有才善意的提醒，何雨柱示意他把面粉放在地上，然后上手掂了掂，
发现五十斤面粉还不太重，于是就笑着说道，
“马叔，没啥问题，从你这儿回四合院也没多远，我自己能行。”
见何雨柱坚持，马有才也不再说什么，等何雨柱付过钱以后，就让何雨柱扛着面粉离开了。
兄妹俩很快就回到了四合院，刚进院门就让早起的李良军给撞见了，
看着何雨柱肩扛手提的样子，
李良军笑呵呵的问道，“柱子，你们兄妹俩这么早就出去买菜啦？”
何雨柱看着李良军点了点头，
“是，李叔，我早上醒的早，就带着雨水出去转了转，
正好在菜市场张叔那里看到有大肠卖，想着雨水喜欢就买了半挂回来啦，准备晚上红烧。”
何雨柱跟李良军说话的功夫，听见声音的阎埠贵，也打开房门走了出来，
看着何雨柱手上的半挂大肠，阎埠贵一边咽了咽口水，一边开始评头论足。
《关于改变粮食加工标准、增加食用粮食的决定》
一是城乡所有碾米厂（坊）、个人舂米碾子，对糙米只许碾一道，保证一百斤糙米至少出九十二斤食米，即“九二米”；所有面粉工厂（坊）、小磨坊，要保证一百斤麦子至少出八十一斤面粉，即“八一面”。违者将予处罚。
二是要求机关、学校、团体等所有人员以身作则，带头食用粗米粗面。所有公共食堂、饭馆、面包坊、饼干厂均不得使用精度米面，违者予以处罚。
三是所有公私粮贸公司一律停止出售精白米、头等面粉，只售粗米粗面。国家贸易公司取消精白米、头等面粉的牌价。
第26章 房契和物资
“柱子，你爹做的红烧大肠那是真的好吃，
给阎叔说说，你得了他几分真传？”
看阎埠贵那个样子，何雨柱又怎么会不知道他在想什么，
就提着大肠在阎埠贵面前晃了晃，“阎叔，光嘴巴说有什么意思？
这样，今儿你把佐料出了，大肠做好我分一半，
到时候你不就知道我得了我爹几份真传了嘛。”
见何雨柱让他出佐料，阎埠贵嘴角微微抽动，摆了摆手，有些勉强的笑了笑，
“算了，柱子，你们兄妹俩吃点好的也不容易，我就不去凑这个热闹了。”
接着阎埠贵拍了拍脑门，就开始抱怨，
“诶，这都几点钟了？
你阎婶怎么还不起来做早饭，还得我去叫她，真是的。”
说完，阎埠贵不等何雨柱跟李良军说话，就又转身回了家里。