而且更为难能可贵的是，这种状态下出品的饭菜，香味与卖相，还是与之前一样完美，并没有因为同时操作太多，而且导致质量下降.
第341章 被嫌弃的米饭，哪有人会过来吃主食啊？
“没什么，一点点微不足道的烹饪经验而已。”
“无它，唯手熟尔。”
面对三人的大加称赞，江离表情有几份愉悦，也有几分得意。
事实上。
这也是在他在最近，才摸~索出来的技巧。
通过改变原本的烹饪火候，以及对食材的处理流程变化，利用食物的余温加热，省掉原本无意义的等待时间，再将不同菜品的烹饪步骤-进行有节奏的拆分。
现在的他，已经可以做到同时制作三道菜品，而且质量保持不-变了。
虽然这样同时开工，用时比单独烹饪一道菜要长了许多。
但综合算起来的话，对比专心只做一道菜，效率差不多提升了一倍。
要说唯一可惜的地方，大概就是江离的精神有限，能一心三用，制作不太复杂的饭菜，大概就是他的极限了。
要是再多的话。
他的手速还勉强够用，但脑子已经不够了，难免会出现失误，导致食材火候不到位，质量下降严重。
又或者，是换成干炒牛河这种，需要不断保持颠勺，且一不留神就会糊锅的菜品。
那就只能老老实实的炒一道菜了，多分一点心都不行。
江离在自己的摊位上忙个不停。
那三位瑜伽教练则是端着餐盘，兴冲冲地来餐桌区域，准备开炫。
“说起来，咱们点这么多才，摊主还配这么多米饭，是不是有点夸张了？”
看着餐盘上面，那一字排开的整整六碗米饭，其中一个教练有些不确定地说道。
刚才点单的时候，她们肚子里空空如也，典型的眼睛比胃口大，不自觉地就点多了。
加上她们事先并不知道，脆皮扣是有送米饭的，而不是就单纯的一盘子肉。
现在把餐盘端回来，看着如此数量的米饭，三女都是隐隐有些发愁。
这边的小吃摊，每一样菜品都没的说，是绝对的大厨出品。
但是米饭的话，与其他饭店之间的差距就没那么大了。
除了用料比较良心，是优选的高质量米粒之外，其实不算太过突出。
相较之下。
她们还是更希望多吃点江离精心烹饪的菜品。
毕竟，米饭以后在哪里都能吃到。
但这边的菜品，可就只此一家了。
“不管怎么说，还是先尝尝吧。”
“至于米饭什么的，就姑且浪费一次好了……虽然这样有点对不起摊主，也不该浪费粮食，但我真的不想吃太多这种占肚子的主食。”
三人对视一眼。
皆是齐齐动手，把餐盘中的米饭推到了一旁，下定决心不去碰主食。
将一切准备就绪之后。
三人看着盘中的脆皮扣，口水都快流出来了。
三人平日里关系不错，经常互相打闹玩乐，或者偶尔流氓一手，大家都是老相识了，谁也没有客气，同时向着脆皮扣夹了过去。
像这种硬菜，切开一看，肉片上一半都是肉眼可见的肥肉。
如果放在平时，她们都是很抵触的。
一方面是受不了那种肥腻恶心的腥臭口感。
另一方面，则是顾虑着自己的身材，就算是偷吃，也会尽量吃一些让自己负罪感不那么重的美食。
....... ......... ...
但现在。
得知未来很长一段时间里，自己等人都不能上山偷吃美食，三人也就报复性地胡吃海塞起来，直接点了两盘子脆皮扣，打算今天吃肥肉吃到爽，争抢把未来几天的量都给吃够。
同一时间。
三道酥脆入耳的咀嚼声，从三人口中响起。
品味着口中的奇妙口感，三人一瞬间就瞪大了双眼，脸上只剩下浓浓的陶醉享受表情。
五花肉的肉皮，被刷过脆皮水，本身也经过特殊处理，将浮于表面的油脂充分去除过。
最外侧的一圈，都是酥脆而不发干，令人回味的炸肉口感，酥脆到令人难以置信。
要不是亲眼所见，她们差点都要以为，此时吃在自己嘴里的根本不是纯肉，而是裹着面糊的脆皮炸串了.
第342章 被脆皮扣征服的三人，就连肥肉也如此好吃？
“哦呜……这个扣肉的味道好奇怪啊。”
“能吃出来不太刺鼻的酸味，还有点淡淡的奇异风味，仔细咀嚼几下，又会冒出一丝丝清爽的果香味道，好像还有点梅子酱的感觉……”
“有甜味，有酸味，但都是很柔和的口感，一点也不刺激，搭配着一起吃下去，居然还能尝出来扣肉本身的浓郁肉香味道。”
“这脆皮扣搭配着的酸甜汁水，简直绝了！！”
被这道脆皮扣的味道所惊艳，三女食指大动，谁也没有客气，一眨眼就秒掉了小半盘子肉，炫饭速度一个赛一个的凶猛。
“话说起来，这扣肉看着挺肥，里面都是白花花的肥腻样子。”
“但吃在嘴里，居然一点也感觉不出来唉？”
当半盘子脆皮扣被炫完，三女嘴里都塞满了肉片，暂时没法继续往嘴里猛塞了，才终于有机会互相交流起来。
虽然塞了一嘴，说话有点含糊不清，但是并不影响她们互相理解。
“肥肉？你不说我都快忘了，这是一道超级硬菜，五花的部位，里面肥肉至少占了一半的分量。”
“真的哎！配合着酸酸甜甜的果香汁水，还有那一圈脆脆的炸肉皮，吃在嘴里咯吱咯吱的，根本就尝不出来肥肉的油腻感觉，只是让人感觉到，嘴里的肉味似乎比以往要更加肥美一些。”
被提醒过后。
另外两位教练这才恍然意识到，这是一道五花肉做成的菜品。
明明一眼看上去，透过黄橙橙的汁水，下面就是白花花的肥肉，但吃在嘴里，完全就不是肥肉该有的那种恶心口感。
“怪了，让我再试试。”
回想起刚才的滋味，和自己以往吃过的肥肉全然不同。
还以为是炸肉皮的酥脆，遮盖了肥肉原有的肥腻。
其中一位教练突发奇想，用筷子把一片肉的外层脆壳，以及瘦肉给全扒拉掉，划拉出一小片纯肥肉，然后鼓起勇气塞进了嘴里，皱着眉张嘴尝试咀嚼。
“怎么样？”
“好吃嘛，是不是肥腻的要死？”
看着同伴的操作，居然敢这样直接吃肥肉。
旁边两个教练也停下了炫饭的动作，好奇地看了过去，想要知道答案。
“不腻味，也不油！”
“好神奇，这肥肉吃在嘴里，软软的，滑滑的，就像是在吃一块非常细腻的布丁一样，油水并不像我想象中那么多。”
细细品味着口中肥肉的滋味，竟然也是出乎意料的美味。
这个教练原本紧皱的眉头逐渐舒缓，一脸惊喜地地说道.. .........
要不是刚才，她亲自夹的肉片，她都要怀疑吃在嘴里的到底是不是肥肉了。
软烂轻柔。
肉香味丰腴且多汁，简直把自己以前吃过的肥肉都给无情秒杀了，完全不是一个级别。
听到同伴的离谱评价，旁边两人不信邪，也试着单独品尝了一下。
结果亲自一吃，发现果然如同伴所说，两人也震惊了。
之前她们一直以为，吃不到肥肉的恶心口感，还有肥腻的味道，纯粹是因为脆皮和酸甜汁水的功劳，简单粗暴地将其遮盖了而已。
但现在看来，根本就不是这么回事！
而是摊主精心烹饪，直接将肥肉的口感都变了，逼出其中的多余油水，又将肉的香味保留许多，这1.9才使得肥肉的口感如此完美。
哪怕是把肥肉单独拎出来吃，也丝毫不会令人感到难吃，或者是反胃。
彻底意识到这盘脆皮扣的含金量，看起来那么肥腻的大块五花肉，居然能被摊主处理到如此完美的程度。
三人越发兴奋，正打算继续猛炫。
但是筷子才刚刚伸出去，还不等继续夹肉，又不约而同地停顿了下来，皆是面露古怪.
第343章 下饭菜不配米饭，你吃个啥？
“这脆皮扣的味道，确实没的说，口感和味道都非常棒，但你们有没有感觉，好像缺了点什么，就像是失去了灵魂一样……”
“听你这么一说，其实我也有这种感觉。”
“怪了，这么好吃的硬菜，摊主厨艺之高，根本挑不出任何毛病，但我好像也感觉不对劲，似乎缺了某种很重要的东西一样。”
互相交流片刻，发现彼此都有同样的感觉。
三人面面相觑。
脑子陷入了短暂的宕机状态。
直到几秒钟后，三人的眼神来回扫视，留意到那几碗被她们早早推到一旁的米饭，才一下子恍然大悟。
“我知道缺什么了！”
“这道脆皮扣，肯定和麻婆豆腐一样，属于究极下饭的特殊菜品。”
“难怪我29前面吃的时候，虽然尝起来味道很棒，总觉得心里空落落的，原来是差了这一小碗米饭！！”
终于意识到问题所在。
三女神色恍然。
再没有半点对主食的嫌弃，而且抢着把盛有米饭的小碗捧在手上，开始搭配着吃了起来。
这种下饭菜，要是不搭配米饭吃，那多少有点说不过去了。
和麻婆豆腐使用的标准米饭不同。