比起寻常美食,那种规格正式的宴席菜品,组合起来,能否多赚取一些美味点数。
“江离兄弟……”
“你看,咱们是不是该吃下一道菜了?”
默默思索中。
身边的一道声音,打断了江离的思绪。
他抬头一看,发现是那些摊主们,已经把炖鸡翅给吃光了。
现在正眼巴巴地围成了一圈,含情脉脉地注视着自己。
被几个大老爷们,就这样直勾勾注视着。
江离被看得浑身发毛,没有来地感到一阵莫名恶寒。
“唉,别催别催,我这就去搞下一道菜。”
没想到平日1.9里,那几个五大三粗的糙汉子,居然会为了一点点美食,憋出这样的委屈表情。
江离大为惊奇。
他也没有多耽误,或者吊大家的胃口,而且迅速开始了第四道菜品的制作。
前面的三道菜。
因为属于实验性质,目的是测试自己的魔改菜品能力,江离做得还比较保守。
而现在。
心里大概有数以后,江离已经开始准备放飞自我了。
别问。
问就是有十几道神级厨艺的底蕴傍身,底气十足.
第178章 惊恐的众人,臭豆腐烤鱼???
在江离掌握的诸多神级厨艺中,包含了类似于烧烤撒料、大盘鸡料包、腊汁肉夹馍卤料包之类的万能香料组合。
严格来说。
就算江离瞎鸡儿搞,只要别太离谱,最终成品都不会太难吃的。
别说是传统的中式炒菜了。
就算江离现在整活,做出来一个大嘤帝国的仰望星空。
只要最后把烧烤撒料,往上那么一撒,也是嗷嗷好吃。
“让我想想……”
江离低吟出声。
在大伙的惊恐注视之中。
他缓缓伸手,从堆放食材的桌子上,取出了一瓶臭豆腐腐乳。
“我吐了,真的要吐了,怎么是臭豆腐?!”
“过分了啊!到底是哪个崽子,居然敢把这玩意给混进食材里,这让人咋吃?”
“不应该啊,我已经偷偷扔掉三罐臭豆腐了,怎么还能剩下一罐?”
“特么的,合着算上江离兄弟手里的那一29罐,桌上一共出现过四罐臭豆腐???你们都是些什么品种的奇葩,想吃肉片炒臭豆腐是吧?”
“这是谁的部下,居然如此勇猛?!我本以为,自己掏出的奶油小蛋糕,就已是炒菜食材的坑爹极致,没想到有人比我还操蛋,佩服!”
“朋友……没记错的话,你这个奶油小蛋糕,是你偷偷从你媳妇那里拿的吧,一次性拿出来这么多,不怕你媳妇事后算账么?”
“怕啊!但那是明天的我,和今天的我有什么关系呢?”
江离身边,本来聚拢着一大圈人。
但当看到江离手里的那罐臭豆腐腐乳,居然是下一道菜品的原材料,众人的心态全崩了。
唯有王子鲤等少数的几人,眼里饱含着暗搓搓的期待神色。
它来了它来了!
心心念念了好几天,由江离特制的臭豆腐料理,终于迈着大步走来了!
要不是怕暴露身份,被人发现偷偷塞臭豆腐的行为。
王子鲤现在真想仰天大吼一声:
‘芜湖,起飞!’
周围的众人,心里想法各异。
而江离,则是在认真地思考着。
虽说他就算瞎做,最终也能做出味道不错的饭菜,不至于沦为黑暗料理。
但出于一个厨师的基本操守。
他还是会在可能的范畴之内,尽一切的努力,把这道创新菜品做到极致。
而非为了单纯的整活,去敷衍了事。
考虑到这一次,选用的原材料比较独特,不是所有人都能接受臭豆腐的味道。
江离没打算做太多,只是取了两条鲤鱼作为主材。
这次的工作量不算大,他也没打算让其他人帮忙打下手,而是全程自己一个人操作。
吸取过上次烧烤聚餐时的经验。
现在的江离已经非常熟练了。
他先是在鼻子前,用卫生纸堵了两个纸团,之后才缓缓打开臭豆腐腐乳罐子。
随着江离的动作。
一股近乎恶臭到令人窒息的味道,向外逸散而出,把众人熏得连连后退。
与那种油炸过,味道已经很收敛的臭豆腐不同。
这罐子里的臭豆腐腐乳,是近乎百分百的臭味,简直臭不可闻。
如果说。
刚才的这些人,对江离打算用臭豆腐腐乳做菜的想法,还只是不看好而已。
那么现在。
则是变成的完全的惊恐万分。
有些没做好心理准备的人,被这股强烈的臭味刺激着,甚至已经开始流眼泪了。
他们完全不敢想象,有这么反人类的食材在,最终的成品会是什么样子。
“兄弟,你先你先。”
“哎哎哎,见外了不是,你刚才不是一直想往前站么,这次轮到你站在前面了。”
“不行,我实在遭不住了,哪位帮我往前面顶一下,我得退出去喘口气……”
刚才江离身边,那些紧紧挨着的人群。
刚才还在为了能占到前面的位置,互相拥挤着。
现在被臭豆腐腐乳的味道一熏,皆是生出浓浓退意。
众人又开始抢着往后面钻了,生怕等会做出来的菜品,被江离强行要求试吃。
“这些人……”
583 看着周围那些人的举动,以及他们惊恐的小眼福。
江离一阵失笑。
他不是嗅觉失灵,当然也知道臭豆腐腐乳的味道,闻起来臭不可闻。
但他是厨师。
就算这东西再臭,也不过是一份食材而已。
职业素养所在。
谈不上什么嫌弃,或者不嫌弃。
“这些人,还是太年轻了。”
江离微微一笑,又紧了紧塞在鼻孔里的卫生纸团,这才开始操作起来。
两条鲤鱼,被他刮鳞破肚,去掉中间的脊椎大骨之后,从背部对半展开。
不用腌制鱼肉本身。
而是直接将鱼身压平,夹在烤网上,刷油撒料,用炭火烤着。
一般比较主流的烤鱼做法,是需要先腌制至少二十分钟,然后再烤的。
但现在。
由于江离只是临时起意,也就没有时间去腌制了。
只能通过其他手段,去让鱼肉入味.
第179章 臭豆腐烤鱼,纠结又痛苦的众人
鱼肉夹上烤网,用炭火徐徐烤制着。
不时撒入烧烤小料。
烤到一半.
看着炉底的烟火升腾,江离目光低垂,依旧在心里默默思索着。
像他现在的做法,鱼肉不经过任何腌制,当然可以最大限度发挥出鱼肉的鲜活劲。
至于代价,则是几乎完全无法入味。
和小粒的羊肉串不同。
这种纯靠表面撒料的鱼肉,夹一大筷子放在嘴里,只要稍微多咀嚼几下,待表面的撒料完全吃光,就会吃出是寡淡无味的感觉。
说直白点,就是前半口喷香,后半口没味。
要想避免这一尴尬状况,必须做出一些调整才行。
随着江离的不断操作。
鱼肉表面撒满了江离秘制的烧烤小料,配合着刚刚淋上的料油,呈现出淡淡的黄棕色,颜色与烤羊肉串略微有几分相近。
这个时候。
退散到不远处的众人,用了一点时间,终于差不多适应了臭豆腐腐乳的味道。