他只知道，这葛根是能吃，但眼下村里已经没人吃了。
这玩意山里随处可见，比烂大街的竹笋山药什么的还要常见。
他记得，以前日子困难的时候，也就是七八十年代那会儿，家里田地本来就不多，还要纳粮税，日子苦巴巴的。
也只有那个时候，大家偶尔会在山里已经没有竹笋，山药也很难挖到的时候才会挖一点这个葛根来充饥。
葛根其实不怎么好吃。
但能充饥是真的。
比起竹笋山药蕨菜野生芋头一类口感出众的野菜，葛根真的属于垫底的那一种。
只有真的饿极了，才会找来吃。
当然，也有可能是因为本地野菜资源太过丰富的缘故，所以本地人才会觉得葛根不好吃。
其他地区的人或许并不这么认为。
但是，葛根做蛋糕，李富安真真是第一次听说。
只知道葛根可以像红薯一样煮熟了吃，还真没听说过葛根居然可以做蛋糕。
他目光怀疑的看向刷洗葛根的李青峰：“你骗骗子衡就可以了，怎么连我都骗？”
葛根做蛋糕，这不就是骗小孩子的把戏嘛。
李青峰哭笑不得：“四叔，我没骗你，我真的打算用葛根做蛋糕呢。”
“呵呵，我信你个鬼。”
“那四叔，咱们要不要打个赌？”李青峰忽然想到一个好主意。
“打赌？”李富安狐疑的看着青峰，“怎么打？你要是输了怎么办？”
“哈哈，我要是输了，我就帮你砍一千斤木柴给你过冬。”
原本李富安没啥兴致的，但听到这个，还是双目放光起来：“真的？你要是输了，你就给我砍一千斤木柴？干的木柴？”
“对！”李青峰答应得十分爽快。
虽然本地的冬天来得比较晚，时间也不算长，但是储备一些干木柴还是很有必要的。
尤其是四叔这种身子弱的中老年人，冬天如果没有一把火取暖，真的很难熬。
“但是，如果我真的用这个葛根做出了让子衡满意的蛋糕，那你就帮我种菜。”李青峰道，“我来挖地，你负责帮我种菜就行。”
这算什么？
李富安觉得，即便没有这个赌注，只要青峰开口了，帮他种点菜也没什么问题啊。
于是，他也爽快的应下：“行，就这么说定了，你要是真的能用这些葛根给子衡做出他满意的蛋糕，那我就帮你种菜。”
“好。”李青峰笑了。
其实他就是有意想改变一下四叔懒惰的性格。
四叔的身体虽然有些弱，但也不至于弱到起不来床那种。
其实他就是懒出来的毛病。
以前他年轻的时候，身体还是很好的，只是后来慢慢有点驼背，又娶不到媳妇，就变懒了。
再后来，拿到了贫困户的名额，每个月都有几百块钱的补贴可以让他衣食无忧，就更懒了。
李青峰打算借这个机会，慢慢改变一下四叔。
子衡在茅屋里哄妹妹，拉着妹妹的小手，蹦蹦跳跳的分享着自己的喜悦：“宝宝，今天是我生日，爸爸要给我做蛋糕吃。你想吃吗？”
子瑜咧开嘴，满眼笑意的看着哥哥。
虽然听不懂哥哥的话，但她好似能感受到哥哥的开心，所以也跟着开心。
她躺在床上，欢快的踢蹬着两只小脚丫，小小手在哥哥的掌心里像只八爪鱼一样伸缩手指，整个人都十分兴奋。
她兴奋，是因为哥哥一直蹦蹦跳跳的看起来很开心。
开心这种事情大约真的会传染吧。
尤其是有血缘关系的亲人之间，即便看不到对方，或许也能感应到对方的开心。
李青峰看到孩子们这么开心，心里不由得想到，或许自己有空的时候可以在周围的山地里多挖点葛根回来。
葛根是纯天然无污染的粮食，孩子们吃了肯定很好。
而且葛根这玩意真的太多太容易挖了。
在附近的山林里，葛根应该是储量最多的一种根部野菜。
不管是竹笋还是山药或者是其他根部野菜都远不如葛根的储量大。
重点是，这葛根挖起来很轻松，只需顺着它的藤蔓找到根部，随便一挖，就可挖出偌大的根部。
再加上他本就拥有超强的视野，挖起葛根来肯定只会事半功倍。
第62章 制作葛根粉
把葛根全部清洗干净后，就得准备接下来的工作了制作淀粉。
这些清洗干净的葛根并非直接煮来吃，而是用来制作葛根粉。
有了葛根粉，还怕做不了蛋糕吗？
不过，因为这些葛根是野生葛根，因此出粉率估计不是很高。
大约在20%左右。
也就是十斤葛根能出两斤粉。
这四五十斤葛根，约莫能出将近十斤粉吧。
想着这些，李青峰又找来刀子竹片一类工具，将清洗好的葛根再细致的清理一下。
因为葛根表皮有皱褶，里头可能会有一些泥沙储存在里头。
为了制作出干净的葛根粉，这一个步骤绝对不能省略。
把葛根完全清理干净后，再用菜刀将这些葛根切成小块。
若是有机器，把葛根直接往机器里塞就行。
但没有机器，就只能用这种原始的办法。
切碎葛根，再利用自己的大力气把小块的葛根捏得粉碎......
当然，这个步骤得偷偷进行，不能让四叔看到。
不然四叔估计得吓坏。
把所有葛根捏碎成粉末状后，放入塑料盆里，注水搓揉。
一番搓揉后，就能将葛根渣渣里的淀粉全部洗出来。
之后，就沉淀淀粉，倒出多余水分......
黄昏之时，李青峰得到了不少湿淀粉。
一部分湿淀粉用来制作今晚的蛋糕，一部分则留着晒干储存。
往湿淀粉中打入鸡蛋，放入盐巴，搅拌均匀后，热锅下油。
油热后倒入淀粉鸡蛋液，摊开成薄薄的一片。
在火力的加持下，没一会儿，葛粉鸡蛋液凝固定型。
葛根饼成型后捞出，继续摊下一张饼。
在黄昏的暮色中，溪水哗哗，油锅滋滋。
空气中全是鸡蛋香喷喷的味道。
子衡蹦蹦跳跳的围绕着灶台跑来跑去，一会儿用鼻子猛吸空气，一会儿跑去四爷爷身边拉拉妹妹的手：“宝宝，好香啊，你想吃吗？”
宝宝不会说话，嘿嘿直笑。
他又欢快的跑到爸爸身边，难掩激动的问道：“爸爸，我肚子饿了。”
又来这一套。
李青峰头也不回的驱赶道：“等一下，走开一点，不然我就不给你做蛋糕了。”
子衡像是被人掐住了死穴，立马跑开，不敢再打扰爸爸。
等把所有葛根鸡蛋液都摊成薄饼后，李青峰把早前准备好的芭蕉叶摊开在石头桌子上。
然后一张一张的将葛根鸡蛋饼叠在芭蕉叶上。
没一会儿，二十来张鸡蛋饼全部重叠到一起后，形成了蛋糕的形状。
找来菜刀，将鸡蛋饼的不规则边缘切下，让它们看起来更圆一些，更像蛋糕一些。
然后，在最上面一层放上一个荷包蛋，往荷包蛋里插入五根小木棍。
“子衡，你的鸡蛋蛋糕做好了。”李青峰朝正在洗手的儿子喊道。
子衡立马加快洗手速度，飞也似地跑过来，看着桌面的蛋糕，两只大眼睛顿时明亮得有如朝阳夜月。
璀璨的光芒映照着他的面庞，无暇质朴的脸蛋上挂满了惊喜。
“爸爸，这个是什么？”
他心里已经有答案了，但还是要问一下。
好像只有亲耳听到爸爸说出来，才能将心中的喜悦更大化。
“这是鸡蛋蛋糕，你喜欢吗？”李青峰提着刀，一脸温柔的看着儿子。
子衡点点头，看了看刀：“喜欢，谢谢爸爸。”
“吹蜡烛。”李青峰指着蛋糕上的五根小木棍，“你吹一下。”
子衡可不傻：“这个又不是蜡烛，这个是棍子。”
“哈哈哈。”一旁的李富安笑出了声，“你要输了，子衡才没这么好糊弄呢。”
“别急。”李青峰把刀放在桌子上，揉了揉儿子的脑袋，“子衡，咱们假装这个是蜡烛好不好？你吹一下，然后咱们就开始吃蛋糕了。”
“好。”子衡瞥了一眼菜刀，赶紧装模作样的朝五根小木棍吹气。
结果，口水跟着一起喷了出来。
李青峰嫌弃道：“哎呀，你怎么这么多口水，擦擦，快点擦掉。”
“哈哈哈。”子衡大笑起来。
坐在李富安怀里的子瑜看着眼前的一幕幕也跟着发笑。
太阳灯在这一刻自动点亮，整个院子都显得明亮无比。
李青峰把木棍撤下，用菜刀切了一块三角形蛋糕，放到子衡的硅胶碗里。
“子衡，你尝一下。”