购买时间是按照开始时计算。
一般不用,是不会浪费租借时间的。
苏白航将刚刚去出的面团揉搓开来,变成一张大大的面饼。
往上倒入提前准备好的葱油。
被烫的半熟的葱花,散发出了葱香味混入油中。
在抹上面皮儿。
让原本清淡的面皮,瞬间充满浓香。
苏白航抹上一层,就折叠一层的面饼。
就这样。
原本占据了整个灶台面上的面皮儿,缩聚成一方碟大小。
折叠了十几次。
暖白色的面皮,看起来有点像奶油千层蛋糕。
苏白航在将其放入速冻层内。
面团儿和中间夹杂的油都微微凝固。
拿出来快速的揉开,对折,以及切段。
一小段的面团,再被苏白航揉开变成小条,盘成一圈,而后按压成扁饼。
热锅,下油,煎制!
“滋啦!”
面饼接触到热油,表面泛起一层金黄色。
在热力的作用下蓬松起来,稍微变大了一点,变得半熟。
夹杂在面皮中的葱花已经隐隐约约可以看到小部分。
苏白航用铲子压了压。
面饼缩小后迅速膨胀。
pupu~
每压一次,面饼都会涨大一次。
这让苏白航想起了一个小吃。
黄金麻薯球!
上面裹着白芝麻,金灿灿的一个小球,外面酥脆酥脆的,里面确实柔软的糍粑。
而升级版。
里面的糍粑随着油炸蓬松长大。
为外面增加体积,内部是客气。
最后,小小的一个黄金球,会变大巨大无比,轻气球般大小!
葱油饼也像黄金麻薯球一样,只不过用料不同,并不会膨胀成这么巨大。
苏白航专注煎制着。
直到两面金黄,边边还保留着一圈面团白,就将其拿出。
目前。
葱油饼只有外表一圈熟了。
还需要用炭火将其慢慢烘烤,使表面的油脂渗透到内部,形成一圈空心。
而这个步骤。
需要等到食客们点葱油饼的时候,苏白航才会进行最后一步烘烤的制作。
“这两个感觉用料差不多,馒头虽然没有用到葱花香油,但是分量比葱油饼要大。”
“定价嘛.............”
苏白航默默的将煎制好的葱油饼放入另外一个锅中,想着。
该定多少r好呢?
苏白航一边想着,一边将大米洗净陶好,放进锅中熬煮。
面粉一斤成本是25元。
加上一包酵母6元。
混合上水,31元的成本,能做10个馒头,以及8葱油饼。
再加上加速时光层的消耗。
葱油饼要多个煤炉租借消耗。
“馒头定价12元一个,葱油饼就16元好了。”
“稀饭嘛,嗨,米饭定价五元一碗,稀饭也五元一碗吧。”
苏白航点点头,决定好价格。
店内的稀饭与米饭他都不打算赚多少钱的。
卖出去人气值也就1点。
他保证成本就好。
至于另外两样黑米芝麻糕,以及黑芝麻糊。
黑芝麻糊昨晚他跟苏月月吃过。
也清楚制作的成本。
一斤黑芝麻是100元。
一斤糯米粉是30元。
黑芝麻糊需要糯米粉加上黑芝麻粉混合。
成本130元的价格,能做出5碗的黑芝麻糊。
配合上一些花生碎,白糖等等。
一碗成本30元,买90元一碗。
而黑米芝麻糕的做法,一些成本则更多。
苏白航根据记忆中的黑米芝麻糕的食谱,也计算出了价格。
半块巴掌大小的黑米芝麻糕,成本是40元。
售价,为120元一块。
这两样东西都不便宜,小小的一碗黑芝麻糊,以及两三口就能吃下的黑米芝麻糕,售价都在100元钱多。
苏白航觉得。
要不是能够生发,护发,润发。
这成本真的贵了。
而有了这些功能,虽然说要长久坚持吃,才能起作用。
但也划算。
毕竟一顶假发就要两三千。
植发的手术更是要上万。
且还不是自己的头发。
这么一想下来。
两百块钱就能还你乌黑靓丽,一千块钱就能让你生长头发,还能强化身体,天然的食物,简直不要太划算!
“不过,真的会有人花两三百,买那么一小碗黑芝麻糊?”
“午餐和晚餐之间应该会有尝鲜的人,但是早餐估计不大可能有人会买了...........”
“毕竟,有实惠又顶饱的馒头和葱油饼白粥在前,高价十几倍的美食,还真不够看呐!”
苏白航看了一眼窗外的青山。
天已经透亮,时间也快到了开店营业的时间了。
苏白航想了一想。
拿出手机,将准备好的早点都拍了张照片。
依次将其上传某博。
咕嘟咕嘟,冒着小气泡的热乎白粥。
白胖白胖,巴掌大的白面大馒头。
酥酥脆脆,金黄色的葱油饼。
乌黑浓稠,点缀上花生碎的黑芝麻糊。
方方正正,夹着些黑米粒的黑色黑米芝麻糕。
以及最后一盘金灿灿的,蛋炒饭!
配上文案。
【苏v:好运来小店出新品了!白粥,白面大馒头,葱油饼,黑芝麻糊,黑米芝麻糕,蛋炒饭,还不快来尝尝属于你的热乎乎早点?
注:白面大馒头以及葱油饼,只在每日中午12点前供应!】
苏白航的账号上,经过一夜的发酵,粉丝将近五十万。
这其中虽然大部分是吃瓜群众。
但也有那么一小部分人,会被美食吸引到好运来小店消费。
苏白航发这条推文。
正是诱.惑一些食客,将中午和晚上消费的时间,改为早上来吃早点。
青山脚下,附近有一些居民楼。
苏白航不认为这群人会爬山来青山上吃早点。
早上9店开门,店内的食客却是在10多,才多起来。
到11点30,才会食客满座。
与其让食客碰巧购买早点,不如苏白航主动出击。
苏白航拍的六张照片。