“原来如此啊。”
“我就是平白无故的，怎么会将熬着的酱汁都倒掉了。原来是酱料有问题。”
“真厉害啊，这就是厨师们的舌头么？”
“不过，另一组的调料是不一样的么？还是他们没吃出来？”
弹幕有一瞬间的停顿，随后有不少人站出来。
“我是本地人。这几位虽然不能跟作为评委的三位大师相提并论，但在粤省也是小有名气的。”
“对，他们自己都是有自己的餐厅，或者是担任一些餐厅的主厨的。”
“虽然今天的菜肴看起来确实是葫芦娃组更厉害，但我觉得葫芦娃组的厉害主要是展现在刀工上，而不是味道真的碾压，至少我看到的是这样。”
“对对对。第一道，第二道，还有第三道，基本上都是和精湛的刀工，尤其是食雕分不开的。味道上，应该是不分伯仲，甚至是另一组略胜一筹才对。”
弹幕上有人支持这些说法，毕竟在大家看来，粤省人做粤菜，才更符合三位评委和现场观众的口味吧？
“可是……他们若真是这样厉害，还能吃不出来酱料有问题么？”
一句话，把所有人都给问沉默了。
第1063章 这一把，高端局
谁都不是傻子。
这人一句话，瞬间就点醒了无数人。
那几位中年厨师吃不出来么？
未必。
那是他们没有察觉到么？
更未必。
厨师都是有尝味的习惯的，尤其是今天自己熬酱汁，必然会仔细闻或者尝。
所以说，罗宏组的厨师们察觉到了味道有点问题，但是并没有像葫芦娃组那样将酱料废弃掉，而是选择继续熬。
一旦意识到这个可能，大家心里顿时不爽起来。
没察觉有问题，和明知道味道不太对，还要继续制作，这完全是两回事。
之前替罗宏组五位大厨说话的人，也都想明白了这件事，纷纷留言，语气里很是遗憾。
罗宏组五位大厨确实是发现这个问题。
但因为这盗版货也只是味道不太够，属于那种偷工减料的酱料，几个人关讨论后最终决定不换。
他们也是没多想，没觉得这是三位大师评委挖的坑，只想着是这家餐厅准备的酱料品质不好。
他们速度不快，重新制作会耽误时间，另外就是根本没看得起对面的几个小年轻。
和直播间一些弹幕的想法一致，他们也觉得他们前三道菜输掉的原因是输在了刀工和摆盘之上，至于味道，他们是不差的。
而这最后一道的煲，基本不存在什么摆盘，刀工也不会有区别，这是完全考验火候调味的菜肴。
他们几个人的调味，必定能胜过对面，即便赢不了这一场比赛了，也不能一路输到底。
看到白叶他们几个将酱料给倒了之后，几位大厨心里也是各自滋味。
有的觉得小年轻们也很厉害，而且非常果决，说倒就倒。
原本那几个小年轻前面就在那里研究了很久才动手，应该是不擅长甚至从没制作过。
另外几人则是对此不屑一顾。
白叶他们这边几个年轻人到底是手脚快，白叶这手也不是不能动，可几个哥哥姐姐怎么都不让他上手了。
“小白，这一把，高端局，你就出个舌头就行。”高原说道。
“什么舌头！”柳鸿揽住了白叶的肩膀笑着说道，“都是厨师，你别这么不讲究，我们小白那是舌头么？专业点，这叫口条。”
“去！”白叶怒，想要伸手拍开柳鸿。
“别动手别动手，你现在可是战损模式。”柳鸿大笑。
“小白别生气。”舒曼将白叶救出来，“回头姐帮你抽他。”
柳鸿立马蔫了，白叶瞬间乐出了声。
“四姐，我就靠你了！”
几个人说说笑笑，白叶这边虽然不负责熬酱汁，但是全程都在的，主要是他也是第一次见到煲的酱汁熬制。
负责掌勺的是温静茹，他们这一群人里，也就是温静茹对煲熟悉了。
第二次熬制比第一次要熟练很多，白叶依然在旁边给大家报需要的材料，需要的时间，操作的步骤。
但是第一次他很是惭愧的照着小系统给他提供的记录，第二遍操作他已经能够背下来了。
不光他记得住，高原他们也记住了七七八八，毕竟烹饪这事儿，他们熟！
不过对于白叶去章独岚那边一趟能将里面需要的各种酱料都记住，几个人也是惊叹的。
哪个先放哪个后放，再加上三十多味的调料，能记住真不容易。
酱汁在倒计时只剩下一刻钟左右的时候，终于制作完成。
“还有一刻钟，舒曼，没有问题吧？”
“没有！”
趁着高原他们熬酱汁的时候，舒曼和温静茹已经在讨论要怎么做，要用什么蔬菜了。
因为时间的缘故，当然是选择越容易熟的蔬菜越好。
其实能做煲的蔬菜有很多种，像是芥兰，生菜都是可以的。
相比芥兰，生菜更加省时，所以两女最终确定制作这一道菜。
在酱汁熬制的过程中，白叶就不停的确定味道。
他们已经没有时间再去制作第三份了。
这边酱料进入倒计时的时候，舒曼那边已经开始准备食材，准备这一道菜一应需要用的厨具了。
第1064章 冲啊！
要做一道合适的生菜煲，要用的自然不能是铁锅，而是沙煲。
餐厅给他们准备了不少的沙煲，大小都有，材质也各不相同，都有相应的菜肴选用。
有温静茹在旁边，直接挑选了最合适制作煲的沙煲。
而生菜也是选择了罗马生菜。
餐厅这边提前一天就在帮节目组准备各种的食材，不光品种十分的齐全，且品质也是特别的好。
舒曼去挑选了几颗罗马生菜，将外面稍老的叶子扒下来，只留下里面鲜嫩的部分，从中间剖开。
做生菜煲，有几样食材是不可或缺的。
蒜头，海米，虾酱。
不过此时舒曼只需要准备蒜头和海米就可以，他们用的这个酱汁，是章独岚的独门秘方，里面包含虾酱。可以说是有虾酱的鲜香，却还有其他调味料的浓郁。是专门适合制作蔬菜类煲的专用酱汁。
酱汁熬好之后倒出，迅速冷却。
这样滚烫的肯定不能直接用，否则生菜直接就被酱汁烫熟了。
好在他们在厨房里有各种的物理冷却方式，这边酱汁降温，那边舒曼已经将沙煲放到火上加热。
这一道菜完全就是要靠着沙煲的温度来将食物加热成熟的，所以前期沙煲一定要加热到一定程度。
白叶瞥了一眼，“四姐，这沙煲是要烧红么？”
“差不多，不过生菜成熟的快，烹饪的时间就要缩短。”
沙煲烧热之后，倒油倒入切碎的蒜头，再放入已经准备好的海米，翻炒出香味来。
蒜是一味好食材，配肉也香，配菜也香，就算是配面都香。
此时猛火热锅，在油中翻转的蒜粒香味越来越浓郁。
准备的罗马生菜倒入锅中，一勺已经冷却下来的酱汁迅速倒入，盖子盖上再来一勺米酒在盖子之上。
“完成！”
这一道生菜以非常快的速度直接送到了前面餐厅评委们面前。
在他们之前十分钟，隔壁罗宏组的菜肴已经上桌了。
他们没有重新熬制酱汁，自然是比他们快了很多。
对面选择的是芥兰煲，颜色碧绿，味道喷香，一看就知道做这一道菜的大厨手艺了得。
火候掌握的好，味道掌握的也不错，三位大师都点头称赞。
主做这一道菜的大厨脸上也露出了笑意。
这虽然不是他的招牌菜，可他做这道菜也是颇有心得的，这么多年了，他的店里煲的系列菜肴一直都口碑很好。
此时得到三位大师的点评，也算是实至名归了。
他们的菜肴上了好半天，那边葫芦娃组才上了菜，时间只剩下五分钟了，可其实也算是时间宽裕。
毕竟这一道菜真的不需要太久。
舒曼从这道菜端上小推车的时候，就跟在旁边。
毕竟一道生菜，并不需要太长的时间，而他们走过去这一段时间至少也要二十多秒。
这一点和罗宏组那边的芥兰不同，芥兰可以时间再久一点，而生菜十几秒就足够了。
所以柳鸿早就看好了路线，从舒曼将沙煲放到他的小车之上，他那两条大长腿就直接飞起，朝着前面餐厅就冲了出去。
白叶和高原在后面默默加油，“冲啊！”
“哎小白，你说他要是超时了，舒曼会不会抽他？”
“应该不会吧，四姐说了，一天尽量就抽一次。刚才已经打过一次了。”
高原顿时大笑，笑得十分幸灾乐祸。
“幸好我们家云云特别的温柔，从来不打骂我！”
白叶沉默。
嫂子确实不打大哥，但是大哥惹了她，他会拉着大哥去练武啊！
光明正大的殴打啊！
练武的女人，能动手从来不逼逼！
有柳鸿那两条大长腿在，这道生菜煲果然在十秒之内就冲到了主持人桌边。
紧跟其后的舒曼则是第一时间打开了沙煲，开始翻动。