“啊?”
“行,现在就跟我走吧。”白叶看看林西漠这边,应该也干的差不多,都快出菜了,也不差黎光这一个人。跟大家打了个招呼,带着黎光一起回了私房菜这边。
一开始面试,就是在这里做了一道菜,所以黎光对这里并不陌生,反而是相隔十来天在进入这里,有种恍如隔世的感觉。
“愣着干啥,先把东西放下啊!”白叶拎着东西进来,看前面黎光站在那里发呆,提醒道。
他们手上的东西,都是刚才去新店附近的批发市场买回来的。
中午要吃打卤面,他现在就要开始和面了。
不过打卤要用的食材,可以交给黎光处理,他正好看看对方刀工上有什么问题。
打卤面需要的东西不多。
黄花,木耳,五花肉片,鸡蛋。
不过白叶不会就打这个一个卤的。
再来一个长豆角打卤,一个尖辣椒打卤。
三种就足够了。
这两种用的都是肉丁,这也需要黎光来切,正好切的时间长行,能让白叶看他的刀工。
白叶跟对方交代了一下,黎光也是东北人,知道打卤该是什么模样的,点点头就开始切肉。
白叶这边则是将黄花木耳泡上后,一边和面一边看黎光的刀工。
确实是有一点问题,用力点有问题,时间短无所谓,时间长了手腕会酸疼的抬不起来的。
白叶停下了手里的动作,指出了他这一点。
黎光抬头一脸傻白甜的眼睛看着白叶,一点一点的改正,“师父,对么?”
白叶失笑。
这怎么就喊上师父了?
不过这小子改的还是挺快的,白叶点点头,“继续。”
“噢。”黎光低头继续。
总的来说,刀工还是过得去的,毕竟他跟着店里也就十来天的功夫,又纠正了两个小问题,都不是大事。
这边肉片肉丁都切好了,黄花木耳还差一点。
正好和好的面也需要饧一下。
今天午饭,比平时晚一些。
平时都是十一点多,今天因为早上大家吃的都不少,所以晚饭推迟到了十二点。
大家都没意见,周思思原本是不想来的,因为早上就吃多了。
可是知道了白叶中午做打卤面,且还有三种卤,这心又开始蠢蠢欲动,最终还是拗不过自己的本能,捂着刚消化下去的胃,结束了上午的拍摄赶紧跑来了。
她这次甚至还带上了自己的贴身助理,因为她觉得需要一个人时刻提醒她:少吃点!
周思思将事情告诉白叶,白叶自然答应。
多一个人而已,他准备的食物就算是再来几个人也没问题。
白叶还打发切完肉的黎光先去樊家走一趟,说中午给樊奶奶和卫昭的妈妈送过去卤子和面条。
她们自己下水煮一下就行。
第727章 三种打卤面
打卤面自然是好吃的。
黄花木耳五花肉的卤子,勾了一层薄芡,汤汁裹在面条之上显得晶莹有食欲。
尖辣椒肉卤,肉丁切的细小但更入味,里面加了大酱调味,又有尖辣椒的辣和鲜,又有大酱的酱香和汤汁的浓郁,肉丁则是起到了调好,增香的目的。这一勺子下去满满都是肉,别说吃,看着都觉得香。
怕吃辣的,就选长豆角肉卤。
小肉丁加葱姜爆香加油盐酱醋爆炒,放入切成小段的长豆角之后加高汤焖上一会儿勾芡出锅。
长豆角这东西家家都种,吃法多样的很。
炒着吃,用麻酱蒜末凉拌着吃,甚至洗干净生着蘸酱吃。
还可以打卤,焖面,晒干了炖肉里吃。
最常见的就是包子馅饺子馅。
农家吃饭,谁家还顿顿炒几个菜,当然是蒸锅包子,干农活回来热一热吃最方便了。
对于吃长豆角,白叶有很多心得。
看到大家都来了,照例是一碗药膳排骨汤,让黄岸先喝了。
然后一人一碗面条,自己挑着爱吃的放。
大家开始还在纠结这三种卤到底要怎么选择,看到白叶放一点卤拌一部分面,瞬间都顿悟了。
这圈子里哪有傻子,都是一点就透的人。
江浩更直接,直接就盛小半碗,吃完了再盛再换卤,势必要将三种都吃到了。
吃面就要就蒜,蒜瓣也准备了,砸好的蒜泥也有。
除了周思思和她的助理婉拒了,其他人都放了一下调味。
“周小姐,放心吃吧。我给大家准备了祛除味道的小菜。”
“真的啊?”周思思放心了,给自己面碗里加了一小勺。
“这就对了,吃面不吃蒜,香味少一半。”黄岸说道。
大家没了心理负担,吃的更开心了。
只是吃完之后,周思思郁闷了。
带着小助理过来蹭饭,本想着是对方能拦着她,让她少吃点。
结果小助理来之前信誓旦旦地拍胸脯保证,保证能拦着她不让她吃太多。结果吃饭的时候,小助理的视线始终盯着自己碗里的面,唏哩呼噜吃得比周思思还多,还开心。哪里还有注意力分给周思思一点呢。
周思思又好气又好笑。
本想多带一个人,给自己来个保险 。
现在看来,她是带了个小吃货来。
白白浪费白叶两碗面条!
饭桌上其他人都笑得不行。
“我就知道,肯定是这个结果!哎,我就是不说!”黄岸笑呵呵地说道。
“黄岸,你这个事后诸葛亮!”周思思气呼呼地说道。“都怪你,我又吃撑了。”
“嘿嘿,我可不负责。”黄岸笑着晃头,“也不知道老王现在下飞机了没有,我这可是拍了不少照片等着发给他呢。”
一说到这个,周思思也兴致来了,“发,现在就发,管他下没下飞机呢,务必保证他一打开手机就能看到!”
“你这个丫头也是越来越坏了。”
“我啊,这是近朱者赤近墨者黑。”周思思学着黄岸的样子晃晃头。
“你还跟白叶挨着呢,怎么不见你学好?”
“哈,你也知道你是墨了!”
几个人一边斗嘴一边在群里发了消息。
值得一提的是,江浩也被他们拉进了小群,这个小群还不止周思思、黄岸和王导,还有几个也是圈里人,不过都是几个人的真好友。
江浩是新人,进去后打了个招呼之后就没敢再说话。
这个群平时也很安静,除非是有什么事情,否则大家都是自己忙自己的,就算是今天王导将江浩拉进群里的时候,也不过是打了个招呼,有两三个人蹦出来说了句欢迎就又匿了。
但此时,看到那一张张的照片,有三种肉卤,也有拌匀的。旁边有一碟油泼辣子,一碟子扒好皮的大蒜。
被正午从大玻璃窗照进来的阳光覆盖,何止是看着好吃啊,还有种岁月静好的感觉。
这群里,有导演,有编剧,有资深摄像,立马就有人出来点赞了,“这一组照片拍的真不错啊。谁拍的?老黄么?意境不错,构图也不错,就是角度还能更好。”
“拉倒吧,我是让你给我点评照片么?这就是我随手的一拍,我是让你们看这顿饭。”
第728章 炫耀病号饭
群里众人这才反应过来,开始认真的看照片,随后都下意识摸摸肚子。
虽然已经过了十二点,但是这群里的人,几乎就没有一个是按点吃饭的人,此时看到这肉卤,甚至那一碗碗拌好的面条,瞬间就想发觉自己还没吃饭。
“这谁做的啊?老黄,不会是你自己吧?”
“不能,我和老黄住过几天他那手艺仅限于煮个面,做肉卤他还没那个本事。”
“那是谁啊?哦对了,前几天你们和老王碰一起了是吧?”
“我也听说了,但是这应该不是老王做的,你们忘了,刚才老黄这一组图片就是艾特老王的。”
“哦对对对。难道是思思做的?”
“也不能,思思拍戏呢。再说她就是能做,她又不能吃,弄这么香,不是馋自己么?”
“这该不是哪个餐厅吧?”
“看着还真有点像啊!老黄别装深沉了,快点告诉我们。”
黄岸清清嗓子,发了一段语音,声音里有些压抑不住的炫耀。
炫耀这顿面条有多好吃,炫耀自己正在接受治疗,而每天的病号饭有多好吃。
随着话说话,黄岸又噼里啪啦发上去不少的图片,都是他们这几天吃过的饭菜。
虽然每顿饭不过就六个菜一个汤,有的时候就是包子和粥之类的,可架不住他们住了好几天了。
所以这一堆照片发上去,那看着精致又美味的菜肴,可是太扎心了。
群里众人瞬间就炸了。
“老黄,你这就不地道了吧?”
“这是病号饭?这是哪门子的病号饭啊!”
“你告诉我你在哪家医院呢?我也去住两天,不为看病,就为吃点饭。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“哎,老黄,你身体怎么样了?那姓杨的跟你解除合同没有?”
“对,用不用我们帮你施压?他真以为他是大导演了,以为他靠的那位真的就那么大腕儿?”