也难怪在以前没有养殖河豚的时候,大家拼死也要吃河豚了。
至于说河豚的内脏有多鲜美,这件事白叶是有发言权的。
他应该是全场唯一吃过野生河豚肝脏的人了。
在虚拟教室练习刀工的时候,一开始他掌握不好,难免让鱼肉沾染上血液之类的。
这时候基本就是失败了,鱼肉已经有毒了。
但是作为既定程序,他还是要做完的,做完还是要第一个品尝。
这一课就是让白叶对待食材随时都要保持谨慎,对食客负责是他必须记住的。如果处理不好,那作为第一个食用的人,他将被毒死。
虚拟教室死不了,但是那种麻痹濒死的痛苦是有的。
所以又一次失败后,白叶干脆将肝脏也弄进去了。
他倒要尝尝这玩意,到底有多好吃,拼着死也要吃。
第499章 生滚河豚汤
河豚的肝脏是挺好吃的。
但是也就是好吃而已。
白叶觉得肝脏这种东西,脂肪丰富,就没有不好吃的。
像最平常吃的猪肝,不管是盐水猪肝还是做成熘肝尖,都是非常受欢迎的。
就算是禽类的肝脏也是很好吃的。
像是国内常吃的鸭肝,国外喜欢的鹅肝。
脂肪这么丰富,口感这么细腻,谁能不喜欢。
河豚的肝脏也是如此。
不过是鱼鲜类的肝脏比禽类,比牲畜类,有所区别。
白叶一边吃,一边回想着这些。
身边高原倒是直接问出了,“董大师,这河豚的内脏真的好吃么?我之前听说有人为了吃一口,都送命了。”
“我也听说过。”
“我也。”
“他们是不是有病啊,活着不好么?非要吃一口?”柳鸿吐槽道。
“好奇心作祟?觉得自己死不了?”
“谁知道呢。”
众人七嘴八舌地讨论着。
董建舒顿了顿,缓缓开口,“确实是剧毒,具体是什么味,我还没活够,也不知道。”
一桌人都笑了起来。
“不过嘛,沿海地区居民,倒是吃过别的鱼类的内脏。我记得有一种鱼的内脏,好像就很好吃。独岚,你吃过没有?”
董建舒点了章独岚的名字。
章独岚现在的气色要比刚才好很多了,听到董建舒喊他,点了点头,“鱼肝我吃过一次,还是可以的。不过大多数人是没听过,或者是听说也没机会接触的。”
“是不是鱼的内脏都好吃啊。”江小年问道。
“那肯定啊,回头我给你做干锅鱼杂,好吃呢。”白叶说道。
“好啊好啊。”
众人边吃边聊,不过鱼生吃的不算多。
相比生食,他们自然更爱吃经过煎炒烹制人间烟火的菜肴。
看大家不怎么动筷子了,章独岚起身。
他去将那锅汤重新加热。
其他人也都起身,将中间这个大盘子撤下,换上一个黑陶的大海碗,将那些鱼生放到碗底。
很快章独岚就回来了,手中提着一把壶,里面是刚刚在厨房重新加热的浓汤。
这一壶鲜香浓郁的滚汤缓缓浇下,碗底的鱼片快速卷起再展开,从半透明变成乳白,从生至熟。
好一碗快速形成的鲜美菜肴。
大家各自盛了一碗,热乎乎地吃上一小碗,大呼爽。
喝了汤吃了鱼肉,大家酒也喝得差不多了,抄起饭碗开始干饭。
董建舒的饭量一般。
一般来说早上吃的很正式,中午吃的一般。晚上可能就是一碗养生的汤或者粥。
他一个鼎鼎大名的厨师,还有自己的品牌餐厅,什么好东西没见过,什么菜肴没吃过。
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吃饭对他的吸引力,早就没有那么大了。
无非是看到新奇的菜,可能兴致上来尝尝。
但是从这群年轻人到了他这里之后,董建舒晚上也开始吃饭了。
比不了年轻一辈两碗三碗的干饭,那就吃一碗。
有这一群人一起吃,饭菜都显得比平常香很多。
吃完了坐在一旁,看着他们吃,听着他们说话,脸上都会带上笑意。
白叶他们几个将那两壶酒都喝光了,确实是好喝,而且也是难得的放纵。
不过吃饱喝足的时候,白叶他们几个都是脚底下有点发软的。
也就是舒曼和温静茹两人只是喝了一小杯,没有太大影响。
这其中江小年那是一点事没有,就是一双眼睛贼亮贼亮的。
董建舒失笑摇头。
这小子,真是把他爷爷的特长继承了个十足十。
他一个人就喝了有半壶酒,却一点事都没有。
“你们快去休息吧,这里我们来收拾!”舒曼说道,手脚麻利的将碗碟收拾了。
反正都有洗碗机,就是将餐厅这边收拾一下。
温静茹则是找了快抹布,将桌子收拾一下。
小苏和小杜想要帮忙,也被劝走了。
白叶几个人也要帮忙,舒曼哭笑不得,“快去休息吧,你们几个都不能走直线了!”
白叶有点迟钝的点点头,准备上楼洗个澡休息一下。
不过刚走上台阶就想起一件事来,回头找江小年,“别忘了写作业!”
第500章 上香
“哥……”江小年眨眨眼,目送白叶上楼,眼睛一转忽然哎呦一声,“啊,我头晕,我也要休息。”
“你这小子,你猜你爷爷信不信啊!”董建舒指着自己的手机说道。
“嘿嘿,我去写作业!”江小年赶紧跑了。
“师父,您也去休息吧。”温静茹说道。
“没事,这点酒。”董建舒笑笑,倒背双手出去遛弯了。
转过天来,江小年就被送走了。
直接送到机场,跟江顺友大师汇合。
不过这小孩腻腻歪歪不愿意走。
回去到后厨忙无所谓,上学哪有在这里跟大家凑一起快乐。
好在还有舒曼和柳鸿跟他一起走,再不乐意,被柳鸿一薅衣领也带走了。
三个人,正好凑一车。
小胖子高原,还要在这里留一阵,是董建舒开口留的。
高原自己也很乐意,就在这里住下。
只是苦了他师父张泉生,他撂挑子跑了,就只能张泉生回到高兴茶楼盯着。
要不是张泉生脾气好,怕是都要骂娘了。
拜师宴之后,董建舒大师收徒的消息也在网络上有了新闻。
白叶第一次感觉到自己师父是真的大佬,有点风吹草动,就能上新闻。
不过新闻也只是餐饮界的,外界人关注的并不多。
唯一一张照片上,是董建舒的正面,章独岚和温静茹的侧脸,还有白叶磕头的背影。
圈子里的人能认出章独岚和温静茹,却不会认出白叶的。
白叶倒不在乎露脸,这样他觉得更好。随手就将新闻的链接发给他爹妈,一起发的,还有高原现场拍的小视频。
让爹妈也跟着高兴高兴。
不过拜师宴是拜师宴,那是给外人看的。
转天董建舒却带着白叶来到了三层的一个房间。
白叶跟着进去,发现这个房间竟然是供着他爷爷白世君的牌位。
看着牌位的颜色,应该是已经供了有些年头了。
“来,白叶。”董建舒朝着他招招手。“给你爷爷上炷香。”
白叶低低应了一声。
董建舒点燃了三支香,嘴里念念叨叨说着,就像是他爷爷白世君真的在对面一般,语气之中的孺慕之情让人动容。
董建舒唠叨了半天,才想起身边的白叶一般,将手里的香递给他。
“给你爷爷磕个头,上了香。”
白叶点头,过去规规矩矩地磕头上香。
“师父,您护着点白叶,护着点……”董建舒嘴里念叨着。
“师父……”白叶看向了董建舒,眼眶有点湿。
“傻小子,快点跟着师父学。”