所以白叶从网上购买了一大堆的菜谱书，也看了不少的高端菜品的视频。
尽快的扩容他对菜品的认知，甚至开发新菜色的灵感。
但是实话实说，他能从网上书上查到的这些东西，其实也是大众都知道的，尤其是他买的几本网红菜书籍，其实都是大同小异，其实就是一些美食网站直接下载的图片。
而且所有的新菜，白叶在他们的小群里询问了之后，发现其实万变不离其宗，其实都是从一些原本的传统菜肴演变而来的。
说白了，是名菜的简化。
看这些东西三天，也不如和高原、舒曼他们聊三分钟的天。
这或许就是专业的和业余的最大区别了。
下班的时候，白叶和张强、林西漠说了他明天接了三桌的宴席，是在晚上，但是中午就要过去准备。
“老板，用我们跟您一起么？”林西漠问道，他和杜泽他们其实都是认识的。
“不用就三桌，我准备带上小昭一起去。炖菜这边，我上午会准备出来的。”
“知道了老板。”张强也点头。
这件事和其他人的关系不大，大家也就各自下班了，只有卫昭眼睛亮亮的看着白叶，“哥，你要带我出外场了！”
白叶顿了一下。这话说的，怎么听着这么变扭？
“就是让你提前跟着我出去历练一下，你可是我看好的主厨，好好干。”
“放心吧哥！”卫昭喜滋滋的。
看着对方连跑带颠离开的样子，白叶没来由的觉得对方可能今晚会失眠。
摇头回去睡觉，又接到了江浩的电话。
之前江浩是打算和他一起回来的，不过对方是个演员，这方面是真的不可控。
不过现在拍完了，而且明天晚上飞到，让他去接机。
那当然是，没问题！
第335章 小徒弟也露脸
转天上午白叶一早就下楼开始忙活，卫昭也早早就过来了，跟着他一起。
“哥，咱们几点出发？”
“等张强他们到，咱们就走。”白叶说道。“今天是红烧肉和炖鸡两道主菜，就归你负责了，其他的我来。”
“哥……”卫昭忽然有点慌。“我我我行么？”
“行，怎么不行，你看看店里那么多的客人，对你做的主菜都是竖大拇指的，这么没信心？”
“那是他们没吃哥你做的。你做的，他们更爱吃。”
“那很好啊，说明你还有很大的提升空间。”白叶拍拍他的肩膀，“好了，抓紧时间。”
两人忙活了一早上，等张强和林西漠来的时候，他们这边已经全部准备好，还各自换上了一身干净的厨师服。
“嘿嘿，还挺专业的。”
“老板，需要司机么？”樊问道。
“老板，小昭，加油啊！”
“老板，慢走啊！”
白叶和卫昭被送出了门，白叶心态平稳，就凭他昨天露的两手，就足以让今天的食客满意了。
不过卫昭很紧张，他还从没在白家老号之外的地方做过饭呢。
“走吧，都到了这里了，你怕也没有用了！”
还是昨天的小饭馆，白叶熟门熟路地将车停好，带着他和卫昭用惯了的家伙什。
方楠的大姨夫早就在饭馆里等候了，白叶进去愣了一下。
好家伙，昨天他离开之后，这一家子人是在这里大扫除来着吧？
昨天看还是个平平无奇的苍蝇馆子，今天再看，窗明几亮，桌子都干干净净的，换上了全新的桌面。
再看厨房，多少年没清理掉的老污垢也没了，厨房干净的都快赶上他们饭馆的后厨了。
似乎是看到了白叶的眼神，大姨夫干笑两声，有点不好意思。
卫昭倒是没发现有什么问题，他还以为天下的后厨都和白家老号一样干净呢。
白叶和大姨夫聊了几句，就进了厨房，检查了一下食材。到底是开饭馆的，这些食材买的都很不错，新鲜的很。
白叶很满意，“那我们现在就开始吧。”
四个凉菜，两荤两素。
这个简单，一个松花，一个花生米，一个肘花猪尾巴的两拼，一道熏鸡。
这些都是大姨夫已经准备好的材料。
这肘花和猪尾巴也都归他们俩来卤制。
白叶过来的时候，随手带了一包自家的秘制酱肉料，增减两味，不放大酱不放老抽，只放生抽调味增鲜，作为凉菜正好。
白叶不在的时候，店里的酱肉酱鸡架都是卫昭负责，今天自然也不例外。
白叶开始收拾食材。
猪尾巴肘花上火转圈烧上片刻，再用刀彻底刮干净，一根毛都不能留。
同时该剔骨剔骨，该放血放血。
还有一道熏鸡，大姨夫原本是想要买现成的，被白叶给拦住了。
笑话，咱可是厨子，还出去买菜？
鸡肉也跟肘花、猪尾巴汤里一起煮熟，再捞出后上锅熏。
熏制鸡肉的功夫白叶和卫昭就默契的开始准备晚上要用的各种食材。
中间大姨夫还进来看了看，这一看，顿时傻眼。
昨天只是一道菜，也看不出白叶刀工有多厉害，今天看到这一幕，大姨夫彻底服了。
别说白叶，就是白叶带来的这个小徒弟，那刀工都是他拍马都追不上的。
中午的时候，大姨夫主动开口要给他们做饭，他是觉得歉意，本来说他也帮忙的，结果一点忙都没帮上。
可白叶想想昨天走的那几个人的表情，嘴角抽搐了还是他自己来吧。
也没做什么复杂的菜，有昨天的米饭，正好做个蛋炒饭，再随便炒了两道菜，招呼大姨夫跟他们一起吃。
这一吃，大姨夫就有点停不下来了，几乎是吃几口就要夸上一句，卫昭最后都绷不住地笑个不停。
下午四点左右，一切准备就绪。
肉和菜都切好。五花肉已经上锅炖上，鸡肉炖野山菌也已经沸腾，凉菜的松花蛋、花生米、猪肘、猪尾巴，连熏鸡都已经出锅了。
一切就绪，就等客人们来了。
第336章 这鸡不好吃，你们别吃了
大概五点左右，大姨夫的电话开始频繁响起，这些都是家里的一些亲戚。
方楠她母亲家四姐妹也都来了，还有她那个独苗苗的舅舅一家三口也来了。
陆陆续续的来了十好几口子。
朋友倒是不多，主要都是那位三姐的朋友，毕竟这次是她儿子的升学宴。
三桌，一桌十来个人，多了的也没啥事，加个椅子的事。
他们来的时候，白叶和卫昭两个人因为厨房里闷热，就坐在小饭馆门口的石墩上，一起嗦了蜜。
旁边小卖部买的，五毛一根。
一边嗦，还听了不少的八卦。
大姨夫这家饭馆，在这小区开了有十来年了，但是生意一直就是那样，不温不火，主要是实在普通。吃他做的饭，就没有一点下饭馆的感觉。
虽然是家常菜，但是这也太家常了点。
所以来的人不多。
偶尔吃饭的，也就是家里懒得做饭了，或者是家里大人不在家，把孩子托送到这里吃晚饭之类的。
毕竟都是老街坊，知根知底的，饭菜虽然味道普通，但是干净，不至于把人吃坏了。
如此而已了。
要不是店面是自家的，早就倒闭了。
有来小卖部买烟买什么的还好奇地问一句，“老贺家今天客人挺多的啊？”
小卖部老板了一声，“都是他们那一家子，他媳妇娘家姐妹儿多，聚会都是在这小饭馆，自家的吃着放心。还能咋地。”
卫昭吃吃的笑，小声道，“哥，真的还这么普通么？”
“早知道你这么重的好奇心，中午该让他做饭，让你尝尝。”
“白叶，可以开始了！”大姨夫将那姐几个安排客人们都坐下，就出来寻找白叶了。
“好勒。”白叶将棒棒糖咬碎，丢掉棒棒。“小昭，干活了！”
四道凉菜都是提前做好的，一次上一种，都是大姨夫和那姐妹儿四个干的。
白叶收一千五虽然不少，但是也只管后厨的事情，端菜上菜是不在他工作范围的。
四道菜一上去，一开始的花生米和松花还没什么反应，毕竟这就是外面买来的松花，炸花生米的技巧也不难。
但是猪尾巴、猪肘双拼上去后，大家见到上肉菜了，就浅尝一口。
结果话题顿时从夸奖明浩的学业变成了询问这肘花、猪尾巴是从什么地方买的。
大家还以为是大姨夫从外面买回来的卤味。
毕竟大家也不是第一天认识的，大姨夫的厨艺什么水平大家还是很清楚的。
大姨夫笑而不语。
这能说么！
现在说了，还有什么好玩的么！
大家看大姨夫笑呵呵没说话，也没有追问，而是将注意力都放在了吃上，也就只有四姐妹等几个知情人才没有跟他们一起抢着吃，因为他们知道，好吃的还在后面呢。
前面的凉菜能有多大的量，不过就是一人两三口，盘子就空了。
好在熏鸡在下一个上了桌。
一桌上就是一整只鸡，虽然是卫昭切的，但是是按照白叶的要求剁的，所以这鸡剁的十分完整，大概就是剁完了还能摆回一只鸡的程度。
漂亮是真的漂亮，但是端上桌大家都没动筷子。
有人迟疑道，“大姐夫，这鸡是谁做的啊？”