“我也以为上完了。”
“哎呦,我还真没地方了。”
“看看是什么菜!”
菜肴很快就摆到了众人面前,一个小碟子,里面是一小盏浅粉色的汤,还有一个小包子,摆盘很好看,甚至是可爱。
“一个包子?一碗汤?这是甜品么?”
“还行,这么一个包子我还是吃得下的。”
“这么精致,我都舍不得吃了。”
有些人还摸出了手机拍照,在自己朋友圈里po出。
小包子确实很可爱,比早上吃小笼包还要小的多,就只比大拇指大一圈。
看着有些晶莹剔透的。
“我尝尝!”有人将小包子直接丢入口中咀嚼了两下,很快就露出了讶异的表情,“这还真是甜品?”
也有人仔细,轻轻咬开了一半。
果然,露出了里面的乾坤。
表面一层薄薄的接近透明的皮子里,是一层豆沙馅,在豆沙馅之中,里面还包裹着一颗红色的山楂。
这山楂应该是提前煮熟调味的,是酸甜口的。
配合着沙沙甜甜的豆馅,和淡甜又嚼劲的面皮,交织出了丰富的口感。
哪怕是平时不喜欢酸,不喜欢甜的客人,也都肯定地点头。
“这点心的味道。也似曾相识啊。”
“这应该是京城的宫廷点心,但是味道略有不同。”
“ 你们别忘了,会宫廷点心的,还有一家。那可是御厨的后人。”有人提醒道。
“哦哦哦,想起来了,温家!据说他们家祖上还给慈禧老佛爷做过儿汤的。祖传的手艺了。”
“儿汤是什么?”
有人好奇地询问。
“儿啊,就是酸甜的意思。而是满语,不过估计现在就算是满族的人也不这么会说了。”
“那这儿汤就是山楂汤了?”
“正是。”有懂行的人给大家现场科普。“听说是有一年慈禧老佛爷吃不下东西,就让人给她做一些开胃的东西。
就有人做了这一道儿,是山楂做的糕。后来经过数代人的改良,衍生出了不少吃食。这儿汤是一种,水晶山楂糕是一种,不知道那炒红果是不是也是一种。大家常吃的京糕,也就是山楂糕等等。”
“这满人还挺爱吃山楂的啊!”
“,主要是那年月有什么啊,就算她慈禧被人称一句老佛爷,又能吃着什么呢,真不如咱们现在,各种海鲜,各种水果。”
“是啊,咱们现在的生活才真是好日子啊!”
“回到正题,那这小点心就是温家做的吧?”
“应该就是了。我听说啊,温家就是宫廷里做点心的,并且传了好几代了,没准当年送上这儿糕的就是温家。”
“点心吃了,这汤也别忘了。”
众人说着,也端起碟子喝了下去。
别说,汤是凉的,酸酸的凉凉的,和酸梅汤不同,但是效果更家突出。
别说这一顿饭本身也算搭配合理不算太油腻,即便是有人觉得油腻,喝下这一小盏甜汤后,也是油腻尽去。
只剩下满口生香。
“绝!”
第278章 你是白叶?
“酸是酸,但是意犹未尽啊。我还想再来一碗的感觉。”
“哈哈哈哈老李打住,这汤的分量也是恰到好处的,再多喝,我怕你晚上连豆腐都咬不动啊!”
“温家都来了!老陈,我以前没服过别人,但是现在我是真的服你啊!”
“是啊,太厉害了,这一桌子菜,确实集几位大厨云集啊!”
“对了,这几位大厨应该忙活完了吧,快请出来和我们见见吧!”
陈导脸上露出了神秘莫测的笑容,“也好,我这就亲自将他们几位请出来。”
“哎应该的应该的,都是享誉全国的宗师级大厨。”
“赶紧给腾出来几个位置吧?这几位做这一桌菜太辛苦了。”
后厨里,所有的菜都上完了,白叶正在给江浩发信息。
今天江浩也来了。
不过他可不是嘉宾,今天宾客都是大佬,江浩跟着赵桐虎从门口迎宾,后来又忙着各种事情,脚丫子都快沾不上地了。
不过江浩心里只有感激。
他一个小山村里出来的孩子,能跟在赵桐虎身后,和这么多大佬混个脸熟,这可是花钱都买不来的机会。
对他将来的人生只有好处。
白叶这边菜都上完了,估摸着前面客人也都快离场了,就给江浩发信息,给他一个惊喜。
信息港发出去,陈导进来了。
“小叶子!来来,几位小友也都一起来!”
高原他们几个都是聪明剔透的人,一看陈导这架势,就知道是要给宾客介绍他们了。
当下整理了一下衣服。
咳咳,他们忙活大半天,可就是等着这个机会露脸呢!
几个人笑呵呵地跟在了陈导身后。
陈导这边打开门,带着几个人进去,直接上了这个大厅的小舞台上。
众人鼓掌,可鼓着鼓着就愣住了。
因为陈导身后可没有什么老人家,而是一遛小年轻。
一个个的都是二十出头的样子。
众人有点懵。
“陈导?”
陈导笑呵呵将几个年轻人拉到前面。
“各位,这几位就是咱们今天这一场宴席的大厨们。”
连赵老爷子都惊讶无比,更不要说其他人了。
“什么?”
“真的?这也太厉害了!”
“这几个人都挺年轻的啊!”
“哈哈哈哈我认识那个小胖子,这是老字号高兴茶楼的少掌柜的高原。他爷爷你们一定知道!”
“知道!知道!是扬州菜大厨高德山的孙子,扬州名厨张泉生的关门弟子!”
“你一说高兴茶楼我就知道他是谁了!青出于蓝而胜于蓝啊!”
“是啊,他师父应该都很满意了。这菜的味道老道,我还以为是他师父来了!”
“那个小姑娘我认识,温家的继承人温静茹,她这手艺已经可以和她母亲相提并论了!”
“哈哈,那个打扮的帅帅的小伙子我认识,柳记柳老爷子的孙子,也是柳记老店的传承人,现在店里掌勺的是柳老儿子,这小子的爹。嗯,今天那道葱烧海参已经够火候了,看来年轻一代就要接棒了!”
“另外一个小姑娘我知道,舒老的孙女。舒家这一代小辈还挺多的,跟着舒老学厨艺的也有几个,但是最有出息的反而是这个孙女。”
“对对对,我也听说过。不过听说他们家的继承人之争还挺厉害的,不过最后还是要看舒老的意思。从刚才的菜品上来看,这小丫头可以。”
“可以可以!”
“那最后那位谁认识啊?”众人将视线投向了白叶。
但是大家仔细辨认一番,都轻轻摇头。
不认识,真的不认识。
当下就有客人问了出来,因为从这一桌宴席上看来,今天这菜都有极高的水准,所以这最后一位肯定也是哪家老字号的传人没跑。
陈导正要说话,居然有一个客人开口说道,“我认识他,他叫白叶是不是?”
别说正要说话的陈导愣了一下,连白叶自己都愣住了。
旁边柳鸿还轻轻撞了白叶一下,“行啊,你小子现在也挺有名气的。”
“是啊!”高原也小声说道,“别人认识我们,都是说谁谁谁的孙子,谁谁谁的徒弟。到你这里居然直接能喊出名字来了?”
“华先生认识小叶子?”陈导好奇地问道。
第279章 自我介绍
华先生年纪不过三十左右,是归国的华侨,手里大把大把的资金。说来有趣,他家是几代的华侨,国籍早就变了。
为了换回中国国籍,可是出钱又出力,费了不少心思。据知情人士透露,他之所以成功,是因为带回来一项很牛逼的专利。
说起来华先生强烈要求回国的原因也挺有意思,据说是小时候在唐人街吃过一次中国菜后,从此一发不可收拾。
如今回国,总算是能吃到尽兴了。
所以陈导对于华先生这样的人,居然能喊出白叶的名字来,觉得很神奇。
按照人生的轨迹来看,他们两个人绝对是平行线,绝对不可能有交集的。
听到陈导的询问,华先生淡淡一笑,“昨天晚上正好看了电视。电视上正在播全国厨艺大赛的第一场。”
众人恍然。
早就听说过华先生好吃,去看厨艺大赛也是正常。不过能比华先生记住名字,那不是名列前茅,就一定是做了什么让人印象深刻的菜肴。
有人当下就将这话问了出来。
华先生含笑点头,“没错没错,这位白叶小友,是昨天的第一名。”
陈导这才明白过来是怎么回事儿。
虽然说昨天开始播出厨艺大赛的比赛,但是陈导也没时间看,他要做的事情太多了。倒是赵桐虎肯定看了,回头询问一下。
现场也有人搜索了昨天的节目,立马就看到了白叶的名字。