接着楚明城拿来两泡沫箱,目前泡沫箱已经用掉了一大半,加上手里的两个,仓库内也只剩下了六个。
他去冷藏舱内搬出一箱碎冰,这些是自己用水冻的。
浇上点水帮助化冻,等冰块跟箱子分离后,他倒出来拿锤子直接敲碎,然后把碎冰铺在了泡沫箱内,等下好放鱼。
不然等会钓条鱼就得放冷藏舱内,显然很麻烦。
都准备好,在鱿鱼化冻之后,他便开始将鱿鱼剁碎,放进鱼线上的打窝笼内。
随后两根鱼竿各挂一只小鱿鱼,打开电绞轮的线杯,铅坠带着鱼饵立马快速下沉。
直到鱼饵沉到海沟内,他才锁死线杯,等待鱼饵上钩的同时,也开启了聚鱼功能。
水底的情况他很清楚,牛眼青数量非常多,但是米级的大鱼数量比例却不是很高。
偶尔能看到一小群,但绝大多数都只有五六十公分的长度,这种大小的才是鱼群的主力军。
因此开启聚鱼功能后,他这边就算钓不到大的,至少也能钓到肥的。
这边鱼饵刚下去都没过一分钟,鱼竿就传来了动静,有鱼上钩了。
他立马按下电钮,鱼线顿时就被快速收回。看样子鱼不是很大,电绞轮收线的速度非常快。
不过这边鱼还没上来,另一边也有了收获。
也就是用电绞轮来钓,不然他都忙不过来。
第一条鱼很快被拉到了水面,楚明城看了下,是条牛眼青,长度五六十公分,但肚子很肥。
他戴着手套,因此直接抓住鱼线给提了上来。
提上来的鱼没去管,海狮们被他下达了命令跑到前甲板去了,也不会过来偷吃他的鱼。
至于小咪它们,晚上吃饱了正在躺平,现在的它们对这些生鱼可没兴趣。
等第二条牛眼青被拉上来后,楚明城这才蹲下来将鱼钩取出。
鱼锋利的牙齿将小鱿鱼咬的有点烂,但暂时还能用。
因此他将鱼钩鱼饵直接从鱼嘴巴里取出来放在一边,等会可以继续钓。
而甲板上的牛眼青因为水压的缘故,胃都已经吐到了嘴边。
有了之前那些深海鱼的经验,他知道这些鱼活不了,因此给鱼放了血之后再扔到旁边铺了碎冰的泡沫箱内。
随后起身,将钩饵扔进水里继续钓。
晚上的鱼口很不错,在聚鱼功能的帮助下,两根鱼竿除了他在给鱼放血的时间,其他时间一刻都没有停。
当姜洛洛昨晚瑜伽出来的时候,他已经钓了一箱半的牛眼青,没有一条是其它的鱼类。
“这鱼就是牛眼青?看起来好丑!”
姜洛洛凑过来先看了看鱼,随后脸上带着些许的嫌弃,显然鱼的颜值在她这里被打上了差评。
“好吃就行,晚上结束后,我用一种你没见过的方式做道菜。”
遇到了这种高级刺身鱼,楚明城购买的一些东西倒是可以用上了。
原本他打算用在金枪鱼身上的,只是目前没有遇到几十斤重的金枪鱼,那只能先拿这种鱼开刀。
“晚上?夜宵吃鱼?”姜洛洛愕然。
楚明城摇摇头:“没那么快,得好几天时间,晚上要先做前期的准备工作。”
“是吗?是什么方式。”姜洛洛明显被勾起了好奇心,追问道。
“不急,你到时候就知道了。”楚明城继续保持神秘。
“哎呀你说嘛~”
“那”楚明城见她求知欲这么旺盛,于是凑到她耳边低声说了几句。
姜洛洛闻言红润立马爬上了小脸,断然拒绝,语气丝毫没有商量的余地:“没门,不可能,我是不会答应的。”
楚明城倒是没想到她反应这么大,毕竟他只是提了个小要求。
“那你就只能等等了。”
“反正晚上就会知道,不急。”姜洛洛说完,又凶萌的戳了戳他的脑袋,嗔道,“你一天天的脑袋里都想些什么东西。”
“先钓鱼先钓鱼,等下你来钓,我来处理鱼,这样快一点。”楚明城嘿嘿笑了两声,转移了话题。
姜洛洛倒也没计较那么多,白了他一眼,过去操作鱼竿帮忙一起钓鱼。
有了她帮忙,楚明城只要在鱼上来后,抓住鱼线提到甲板上,放完血扔进泡沫箱就行,效率比之前要快了许多。
姜洛洛钓的也轻松,挂个饵,操作下电绞轮就行。
夜晚的海风吹散了白天的炎热,吹在人身上十分舒适。
唯一的缺点就是吹久了,人身上会黏黏的。
时间一直来到晚上十点半,楚明城就结束了今晚的夜钓。
主要是目前已经钓了四箱的牛眼青,外加十六条没放进箱子的大鱼。
箱子内的鱼大小比较平均,在四十公分到七十公分之间。
楚明城估计总重量应该在四百斤左右,平均每个泡沫箱都能装一百斤。
另外十六条牛眼青都比较大,除了五条米级的,剩下的也将近米级。
总重量大概在六百斤左右,今晚足足钓了一千斤以上的渔获,收获满满。
鱼都被楚明城处理好放进了冷藏舱冷冻。
不过还有条五十公分的鱼没有放进去,这是他准备自己吃的。
牛眼青他毕竟没吃过,想要尝尝很正常,并且也想知道为何会被称为高级刺身鱼。
“洛洛,你先去洗澡吧,我把这鱼处理了再去。”东西工具以及甲板上的血水都冲干净,楚明城拿起鱼说道。
“休想把我支走,我还想看看你到底准备怎么处理这条鱼。”姜洛洛可没有忘记这点,并没有离开的打算。
楚明城也无所谓,大不了等会一起洗,减省时间。
于是先在甲板上刮了鱼鳞,把内脏掏出都扔掉,拿着处理好的鱼走进了厨房。
第二百七十九章 返航
来到厨房,楚明城将鱼放在了菜板上。
这条牛眼青的背部很厚,刚才宰杀的时候内脏脂肪很多,是一条极为肥美的胖子鱼。
姜洛洛安静的站在旁边静静的看着,她一时间确实想不到,什么美味得提前准备好几天才能吃。
楚明城拿起厨房剪刀,将这条鱼的鱼鳍都给剪掉。
内脏鱼鳃刚才就已经掏干净了,但是鱼嵴椎的位置,还有一层膜得用刀划开。
随后便露出了里面的血块,这些血都已经冻住,楚明城拿着小刷子,冲着水给刷的干干净净。
整条鱼被洗的非常干净,必须保证一点血都没有,不然会有腥味。
随后他拿来厨房纸,将鱼内外的水分全部给吸干,这点非常重要。
水分吸的差不多,他又将一张熟成专用的纸塞进鱼肚子内,可以进一步吸出水分。
外面也用熟成纸包裹住,然后拿来一条透明的塑料袋,将鱼装了进去。
「这就是前期的准备工作?」姜洛洛指着鱼疑惑道。
楚明城点点头,拿出一根吸管,将袋子里的空气都吸出来,保证真空状态,然后把封口弄严密放进冰箱内。
「对,熟成鱼,不管是刺身还是煮鱼汤,味道对比生鱼都有一定的优势,唯一的缺点就是麻烦以及浪费些食材。」
「咦,这就是熟成啊,我听过。」姜洛洛恍然,这下才知道他说的是什么,心里升起了些许的期待。
吃过高级鱼后,对于各种原滋原味的吃法她都比较喜欢。
高级鱼的味道跟普通量大的鱼类差别确实非常大,就跟普通牛排和顶级牛排之间的差距一样。
尤其鱼肉不容易长胖,因此也是姜洛洛吃的最多的肉类。
鱼前期的准备工作做完,随后两人关掉厨房灯,往卧室走去。
姜洛洛跟在楚明城身边,回想了下熟成的操作,觉得十分简单自己以后也可以做,便继续询问更加详细的细节。
「这样放七天就行?」
楚明城摇摇头,看她满脸的求知欲,便讲解了下。
「那到不是,熟成的时间跟鱼以及你想吃哪种程度的熟成鱼肉有关系,一般情况下五天七天就行。」
「但是金枪鱼,有些日料店会熟成两个星期,而有些鲷鱼只需要三天就可以拿出来食用。」
「其次这条鱼过两天我得拿出来看看熟成的情况,大概需要换下熟成纸,毕竟鱼肉内的水分还是很多的。」
姜洛洛听完点点头,大致了解了一些,但具体的还是需要多看多学,积累些经验,于是让楚明城操作熟成的时候叫她。
以后的人生她会跟各种鱼类打交道,她觉得自己有必要学一下各种鱼类的做法。
最起码,也得在未来婆婆面前展示下自己的贤惠。
不然被打上好吃懒做或者花瓶的标签,那可是容易出矛盾的。
......
接下来两天,海神号一直停留在暗礁附近。
楚明城这两天都有让海狮去寻找金枪鱼或者马林鱼,只是运气不太好暂时都没找到,因此就留在这里抓抓兰花蟹,钓钓牛眼青。
目前牛眼青比较大的已经越来越少,而且冷藏舱内的空间也不多了。
其中大半都被牛眼青给占了,反而金枪鱼依旧只有六条。
距离金枪鱼图鉴升级,更是差了十一条。
这个数量要是遇到金枪鱼鱼群,分分钟就能搞定,可惜遇不到。
目前楚明城出海已经是第六天,因此他决定先回去,去一趟魔都卖金枪鱼。
如果没有钓
到蓝鳍金枪鱼的话,他肯定不会去魔都,几条金枪鱼在厦市也能卖掉。
但想要将蓝鳍金枪鱼卖到高价,那必须去一趟。
这种等级的蓝鳍金枪鱼是可以上拍卖的,卖的会比单纯的鉴定价要高许多,来回的油费压根不算什么。
楚明城先拍摄了些自己这次出海抓到的渔获,然后来到驾驶室启动海神号。
设置了自动驾驶后,他将图片都发到了群里,主要宣传的就是牛眼青。
这鱼餐饮店完全可以收购,不怕卖不出去。
其次超低温冷冻的鱼,内陆的朋友也可以购买一些,倒不怕鱼肉在运输的期间会变质,除非运输公司一个星期都送不到。
那就是运输公司的问题了,跟他反而没什么关系。
这些照片一发,沉寂了好久的群立马就热闹了起来。