我真不是食神,只是农村烧大席的 第77节

“别瞎说,我跟她可一点关系都没有。”赵冲正色说道。

“放心,我不会出去乱说的。”小四嘿嘿一笑,“不过我听说有很多人都在追她,你可要看好了。”

“去一边去!”赵冲笑着骂了一声。

小四立刻跳到一旁,然后端起一盆白菜朝着不远处走了过去。

赵冲这才开始认真的做起菜来,因为需要做的菜比较多,他想要把一些凉菜先做出来。

这些凉菜方便保存,而起即便是凉了也不会影响口感。

“昊子,我让你洗好鸡爪带来了吗?”赵冲看着身边的赵昊问道。

“带来了,现在要拿出来吗?”赵昊回应道。

“拿出来吧!”赵冲随口说道,“我正好要做一个泡椒凤爪。”

“行,好嘞!”赵昊听到赵冲的话,连忙将一个铁桶拎了过来。

铁桶里面全都是昨天洗干净的鸡爪,一共有一百多只。

泡椒凤爪现在在市面上很常见,几乎每一家饭店都有这个菜。

不仅仅是如此,还有一些工厂加工的成品,开袋即食的那种鸡爪,也深受青年人喜爱。

不过赵冲对那些流水线做出来的泡椒凤爪却是没有半点兴趣,所以自己研究了一下。

泡椒凤爪其实做起来并不难,主料便是一些鸡爪。

在选择鸡爪的时候,要选择一些比较肥的鸡爪,这样吃起来才会有感觉,否则就跟啃骨头没什么区别。

将鸡爪洗干净之后,用水煮断生,在煮的时候,一定要注意不要煮的时间太长,时间太长容易软绵过烂。

煮好后捞出来,用清水洗去浮沫,用菜刀对着鸡爪拍两下,这样方便入味,然后控干水分,放置一段时间。

等水分消失之后,将鸡爪放到铁桶里,将柠檬切片,洋葱,然后加点芹菜小米辣,稍微用到切一些之后,纷纷放入里面。

然后制作一些泡菜水,倒在铁桶中。

最后接下来便是放入一些花椒,桂皮,八角,姜蒜等依次撒在里面。

这一系列步骤做完之后,将水桶封闭半小时,就差不多可以开吃了。

旁边的人在看到赵冲做泡椒凤爪的时候,忍不住偷偷地瞄了好几眼。

这味道,太诱人了。

如果不是因为还在拍戏,估计很多人都跑过来找赵冲了。

赵冲将泡椒凤爪密封好了之后,便开始做凉拌牛肉。

这些牛肉都是经过处理之后的酱牛肉。

因为热芭他们剧组要的比较着急,赵冲也不过腌了一天便拿出来做。

虽然没有完全入味,但这样的酱牛肉,也让不少人忍不住看了过来。

“这味道是酱牛肉的味道,可是跟我吃过的完全不一样!”

“废话,这可是小赵师傅做的,你忘了小赵师傅做的咸菜都是那么让人流连忘返?”

“是啊!我的天,现在闻到这个味道,我真想去吃一口。”

“我已经忍不住了,咱们这才刚开工,什么时候才能够吃席?”

周围那些正在演戏的演员,闻到赵冲做菜的香味后,忍不住多看了两眼。

“喂喂喂,你们在干什么?刚才轮到你的台词了,怎么不说话哑巴了吗?”

“还有你,刚才应该走位,你在干什么?丢了魂了?”

“你也是,不该说话的时候,嘴不要动!”

旁边的几个剧组工作人员对着演员们一顿训斥。

那些演员连忙收起心思,重新投入到了工作当中。

导演看着这些演员,心中一阵无奈。

“特么的,自从小赵师傅来了之后,这些人完全没有心思拍戏了。”

“可是小赵师傅做的菜是真的好吃啊!”

导演说完之后,忍不住朝着赵冲的方向看了一眼。

刚才那一阵阵牛肉香味,还有那个泡椒味,让他都差点忍不住跑去尝一口。

赵冲很快便将酱牛肉做好了,分别装在盘子里。

旁边的人见状纷纷上前,帮着赵冲将菜都放到统一的桌子上。

赵冲活动了下身子之后,来到那一桶桶河虾面前。

第116章 孙悟空大闹天宫

这些河虾是赵冲故意没有洗出来的,主要是为了今天的硬菜。

“冲哥,你说这河虾要做菜,这玩意除了油炸和干煸,还能做什么菜?”赵昊来到赵冲身边,不解的问道。

“这你就不知道了吧!”赵冲笑着解释道,“这道菜可是一道国宴级别的菜系。”

“国宴级别?”赵昊听到之后,不由得皱了皱眉头。

什么国宴级别的菜肴?

赵冲还会这个?

对于赵冲的天才,赵昊也是承认的,可对方说会做国宴级别的菜,这就让他有些不相信了。

“对啊!”赵冲点点头。

“冲哥,咱们可别吹了,你啥时候学的国宴级别的菜?”赵昊一脸不相信的问道。

“这玩意,是天赋!”赵冲指了指自己的脑袋,“有些菜,只要看一遍就会了。”

“你这么一说我懂了,这就像是那些姿势,我看一遍也会。”赵昊听到这里不由得点点头,一副恍然大悟的样子,“原来这就是天赋啊!”

“你没救了……”赵冲看着赵昊,狠狠的踢了一脚,“你女朋友也救不了你。”

“赶紧去把这河虾洗了,等到最后的时候,我要做这道菜。”

“好吧!”赵昊耷拉着脑袋,不情愿的拎着铁桶,朝着旁边走去。

赵冲继续开始做起了红烧排骨和红烧肉。

很快,肉的香味在剧组周围飘散开来。

那些正在拍戏的演员忍不住朝着赵冲所在的地方看了一眼,用力的吞咽了下口水。

“别看了,今天咱们把进度赶完,中午有你们吃的。”

导演瞪了眼前的几个演员一眼,严厉的喝了一声。

现在如果不对他们严厉点,估计每个人都没有心思拍戏了。

导演也没想到赵冲做的饭菜会越来越香,像是什么泡椒鸡爪,酱牛肉就已经很香了。

可是现在一阵阵肉香飘来,让他感觉到自己的肚子已经在咕咕叫了。

周围的演员听到导演的话,顿时每个人像是嗑了药一样。

一上午下来,竟然拍完了一天的进度。

旁边的副导演看到一条过之后,顿时瞪大了眼睛。

“导演,还是你厉害,为了督促他们快点拍完杀青,竟然想出了这个办法。”副导演来到导演身边,拍着马屁说道,“这样一来,咱们比预计的时间要提前半个月完工呢?”

导演也没想到会有这样的效果。

他本来只是嘴馋,想要吃一顿赵冲做的饭菜而已。

可没想到这让演员们的进度加快了几倍。

“导演,快点,我们来下一条。”一个男演员看到导演发呆后,连忙催促道。

“是啊!导演别墨迹了,咱们赶紧开始!”

“早点干完早点吃小赵师傅的美食啊!导演,咱们上点心吧!”

“哎呀啊,我都已经忍不住了,那香味让我恨不得现在就去。”

周围的那些演员一边催促着导演,一边不停的看向赵冲。

“好,我们继续开始。”导演再次来到机位面前,“现在开始。”

热芭将自己的戏份拍完之后,便忍不住走到了赵冲面前。

刚才在拍戏的时候,她就闻到了一个肉香味。

那是红烧肉的香味!

等到热芭来到赵冲面前的时候,赵冲已经做好了几个菜,现在正在做熘肝尖。

热芭看到锅里的炒菜后,整个人都愣住了,用力的吞咽了一下口水之后,这才小声的问道。

“小赵师傅,这是在做什么菜?”

“熘肝尖。”赵冲翻炒着铁锅里的菜,缓缓地说道。

“猪肝?”热芭看着菜板上切好的猪肝,脸色一变。

热芭对于猪肝还是很抗拒的,毕竟看起来并不好看。

以前在饭店的时候,她只是吃过鹅肝,对于猪肝,她一直都有种排斥感。

可现在赵冲眼前铁锅里飘出的味道,却是热芭有种想要尝一口的感觉。

闻着铁锅里面传出的味道,热芭忍不住舔了舔舌头。

“想吃?”赵冲看到热芭眼馋的模样,忍不住询问道。

“嗯!”热芭用力的点点头。

“等一会!”赵冲翻看了下锅里的猪肝,“现在刚熟,还没有入味。”

随后赵冲将调好的料汁倒入锅里,顿时一阵热气蒸腾而出。

瞬间,一股酸辣味扑面而来。

“太香了!”热芭忍不住赞叹了一声。

这让她一个平日里不吃猪肝的人,都感觉到了一阵阵想要全部都吃掉的感觉。

很快,赵冲用勺子舀了一勺,放到旁边的菜盘里。

“你尝一下。”赵冲将盘子推到热芭面前,“帮我尝尝咸淡。”

热芭双手抱起盘子,根本顾不得去拿筷子,用手指捏了一块猪肝直接放入了嘴里。

“哦哦哦!”猪肝吃进去之后,热芭连忙用小手扇着风。

这可是刚出锅的猪肝,温度太高,这样直接吃肯定会被烫到。

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