“行!”赵昊连忙挑出来,放到一旁,“等哪天遇到小黑子,把这玩意塞他们嘴里。”
“然后把砂仁丢进去,这黄栀子是用来提色的,还有香果,这些都稍微拍一下就好。”赵冲指着旁边的调料说道,“八角可以多放一点,然后加点小茴,白蔻,陈皮,甘草,白芷,老蔻,花椒……”
赵昊按照赵冲的吩咐将调料整理好,赵冲又拿出一瓶白酒。
“这个时候要加点白酒,香味才能够激发的出来,然后加点老姜。”赵冲看到锅里的油脂出油之后,这才将调料盒子拿过来,“调料用这个浸一下,然后往里加水。”
做完这一切接下来就比较简单了,需要大火熬制三个小时,小火熬制两个小时。
赵昊一听,感觉今晚上的确是不用回去了。
“你去把牛皮处理一下,然后加进去,不然汤的浓度不够。”赵冲指了指旁边的牛皮,“这样才有黏糊糊的味道。”
赵冲走到一旁,便开始切牛肉了,因为想要牛肉入味,就不能搞得那么厚,
切好牛肉之后,然后需要腌制起来,加入葱姜白酒盐花椒。
“冲哥,你回去吧!这里交给我。”赵昊看了下时间,这已经快十点了。
“嗯,那行,不过你要记住,头一遍卤水不要加太多的水,然后怎么调颜色我都告诉你。”赵冲嘱咐道。
“冲哥你放心吧!你还不相信我吗?”赵昊拍着胸脯说道。
“记住了,你要想照看儿子一样照看这锅卤水,不然就白忙活了。”赵冲提醒了一句。
“我没有儿子咋整?”赵昊蠢萌的问道。
“
那就像是照看你的小姐姐们一样照看。”赵冲很想要给赵昊两巴掌。
“那我懂了!”赵昊顿时恍然大悟的点点头。
赵冲又叮嘱了一遍笑笑,让她好好盯着赵昊,这才回到家中。
回家之后,赵冲洗了个澡便睡觉了。
等到第二天的时候,赵冲起床洗漱之后,便朝着菜馆走去。
走在路上,他突然看到树上有个人,正在晃动着树枝……
“这么早爬这么老高?”赵冲揉了揉眼睛,朝着上方看过去,发现竟然是一个六十多岁的老大爷。
“大爷,你要不要下来啊!”赵冲冲着树上的老头喊道。
可能是离着太远,树上的大爷根本没听到。
这个时候,赵三思走了过来。
“小赵师傅,起这么早啊!”
“嗯!”赵冲点点头,“那树上的老头是谁啊?爬这么高太危险了。”
赵三思抬头一看,然后不好意思的说道:“那是我爹,每天早上都会爬树上去晨练。”
晨练?
赵冲抬头看了一眼那摇摇欲坠的树枝,这起码得有七八米高吧!
这要是摔下来,那不得直接吃席?
“这太危险了。”赵昊连忙劝说道,“老爷子毕竟岁数大了。”
“习惯了。”赵三思摇摇头,“我劝过很多次,可老头就是不听,前几天在咱们村里最高的那棵树上晨练,村长发现后怕有危险,直接将树砍了,这不是又找到这个地方了。”
“你们老爷子这身体……”赵冲听到赵三思的话,不由得竖起了大拇指。
一般来说,这么训练的那可不是普通人。
现在天亮的也晚了,这要是天还没亮,看到一个人挂在树上,那还不得被吓死?
“小赵师傅,有空您给劝一下。”赵三思无奈的说道,“为了安全,我都买了一个气垫垫在树下,可被老爷子训了一顿。”
“行,这没问题。”赵冲一口答应下来。
都是一个村的,晨练本来是一件好事,可别搞成了反面教材。
听到赵冲答应下来之后,赵三思脸上露出喜色。
“你赶紧去看着点老爷子吧!”赵冲对着赵三思说道。
“好嘞,那我们回见!”赵三思连忙跑了过去。
等到赵冲来到菜馆的时候,发现赵昊仍旧是在盯着锅里的卤水。
这让赵冲心中一惊。
难道这家伙一宿都没有睡觉?一直都在熬卤水?
赵昊这小子什么时候变得这么勤快了?
第235章 准备大席
还没等赵冲上前去夸奖,便看到笑笑从屋子里走出来。
“昊哥,你起的这么早啊?”笑笑没有看到赵冲,来到赵昊身边问道。
“小声点,要是让冲哥听到了又得骂我。”赵昊连忙做了一个噤声的手势,“你的YSL口红我给你选好了,明天就到货。”
“多谢昊哥了!”笑笑笑着说道。
赵冲听到这里,脸色一黑。
自己还是高看了他啊!
这家伙竟然刚睡醒?
那这一晚上……
“我的卤牛肉!”赵冲连忙快步走了进去。
赵冲很快便走到铁锅旁边,掀开看了一眼,发现牛肉已经卤好了。
这是怎么回事?
“冲哥,你来了?”笑笑看到赵冲后,走过来打招呼说道。
“这该不会是你搞得吧!”赵冲想到了两个人刚才的对话,于是上前问道。
“嗯!”笑笑点点头,“不过昊哥不让我说过,他送我一只口红,说是什么sl的!”
“这个家伙……”赵冲无奈的看了赵昊一眼。
这小子什么时候学会了用东西收买人了?
不过一只口红就让笑笑妥协了吗?
这未免也太容易一些了吧!
“算了,你按照这方法再卤一些牛肉。”赵冲叮嘱道。
“嗯,好嘞!”笑笑学着赵冲的声调应了一声。
“哟?冲哥,起这么早啊!”赵昊看到赵冲之后,尴尬的笑了笑说道,“这可把我累死了,整整一晚上都没睡觉。”
“看视频了吧!”赵冲没有给赵昊留面子说道。
“瞎说,我是正经干活好不好!”赵昊红着脸辩解道。
“行了不跟你扯这些。”赵冲懒得听赵昊辩解,而是开始准备着一些卤味和凉菜。
虽然现在还有几天的时间,现在多准备一些卤味,到时候自己也能够轻松一点。
接下来几天的时间,赵冲带着赵昊都在准备着凉菜。
等到开席的前一天,赵昊跟赵冲说了一声,然后开车去接方晓娟了。
正好是周末,方晓娟坐车来找赵昊。
两个人谈男女朋友很久了,可是自从方晓娟回学校后,这就一直都没有见过。
都说小情侣之间一日不见,如隔三秋。
这赵昊跟方晓娟没见,估计腻歪的不行了。
不过赵冲在让赵昊开车的时候,千叮咛万嘱咐,不要在自己车里胡搞。
而赵昊回了一句,我又不是波哥,这才让赵冲放心下来。
赵昊将所有的蔬菜和肉类还有海鲜都准备好了之后,村长和王建国走了过来。
“小赵师傅,明天就要办东西了,还有什么需要帮忙的吗?”王建国来到赵冲身边问道。
“其他的也没什么?到时候喊几个师傅来帮忙,然后准备桌椅碗筷就好了。”赵冲看了一圈之后说道。
“这好说,其他的厨子我都给您打好招呼了,上次那两个师傅跟您做了一次大席之后,现在都想要拜你为师了。”王建国上前说道,“小赵师傅,这几天辛苦了吧!”
“又显着你了是不?”村长瞪了王建国一眼,“知道的你是来帮忙,不知道的还以为你是村里的村长呢?”
“老赵,你这话就不对了,咱们村的事儿我什么时候偷过懒?现在赵家庄的事情,就是我王家庄的事情。”王建国拍着胸脯说道,“你忘了我前几天还请你洗脚来着?”
“别瞎说,哪里有的事情!”村长红着脸瞪了一眼王建国说道。
“我懂,我懂!”王建国给了一个了然的表情。
“小赵师傅,桌子和椅子咱们村里出就够了,怎么还用别的村里帮忙?”村长说到这里,故意的看了王建国一眼。
“不出就不出,我们直接来吃席更好。”王建国笑眯眯的说道。
“不对,这样岂不是让你们占便宜了?”村长看着王建国的表情,意识到了不对劲,连忙改口说道,“桌椅你们都出。”
“行,你早这样不就行了吗?还得绕一圈。”王建国拍了拍村长,“小赵师傅,我这就回去准备。”
等到王建国走了之后,村长仍旧是没有想明白,这到底是占便宜了还是吃亏了?
赵冲看着村长的模样,无奈的笑了笑。
这个村长跟王建国的感情很奇怪,在一起的时候,就开始怼,互不相让。
可两个人要是一周不见,还心里想的慌,过不了几天就会在一起喝酒。
这可能就是男人的感情吧!
“行了,村长,桌椅碗筷让王村长准备就行了,咱们村里的人明天一早来帮忙。”赵冲来到村长面前说道。
“那行!”村长点点头。
赵冲也趁着没事的时候,好好休息了一番。
毕竟明天要办一百桌大席!
等到第二天,天还没亮,就看到村里每家每户都亮了灯。
村里的街道上更是人头攒动,每个人都提着工具浩浩荡荡的朝着菜馆走去。
第236章 啥时候到小赵师傅家
天还没有亮,赵冲的菜馆周围就聚集了很多的人。
大部分都是赵家庄的村民,听说赵冲需要帮忙之后,纷纷自告奋勇的赶了过来。