“上面那位师傅说，没见过，不代表真的没有，你这么急的下定论干嘛？”
“那位师傅都说了，用冰刀切鱼，那是理论上，你还杠什么？”
“人家哪里杠了，人家只是说别这么快下定论，主播很快就要动手了，看完不行吗？”
“谁见过用冰刀切鱼啊，你见过吗？这明显把我们当傻子了，看了浪费时间。”
网友刚发完这条留言，就准备退出直播间的时候，突然双眼瞪的大大的，嘴巴都不知不觉的张开了。
只见屏幕上，肖云毅一手抓出一旁透明鱼缸里的黄河鲤鱼，用冰刀较厚的刀背在鱼头一敲，原本还在挣扎的鱼瞬间不动弹了，而冰刀完好无损。
接着他又用刀背刮起了鳞片，他的动作很柔美，很有韵律，鳞片没有到处乱飞，而是在桌子上堆成一小堆。
他用的是柔劲，自从他学了太极拳后对劲力有着很深的掌控力。
之后他又学了赌术，各种对力道的使用也有很大的心得。
两两结合之下，他的双手可不是一加一等于二这么简单。
就在大家议论的时候，刮完鱼鳞的肖云毅用刀锋在鱼头边上的鱼鳍一转，接着又两刀从头部切到尾部，
他的动作很快，大家根本没看清刀，只看到冰上的反光闪了几下，大家这才反应过来。
还没明白肖云毅要做什么，只见他按住鱼头，轻轻一拔，鱼头带着整根大骨，包裹着鱼的内脏被拔了出来，只剩鱼肉躺在案板上。
“我靠，刚才发生了什么？我只看到刀光一闪，手一拉，案板上就剩鱼肉了。”
“还有更夸张的呢，你们看看鱼骨，洁白无瑕，没有一丝鱼肉的痕迹。”
“假的吧，还是我眼花了？”
“主要还是用冰刀，就算钢刀也没几个人能做到吧。”
“怎么假？大家都看着呢，从鱼活蹦乱跳被抓出来，到现在骨肉分离，人和鱼都没离开镜头，怎么作假。”
“我感觉自己的世界观被颠覆了，这世界上还有这种刀法？”
“太不现实了，不是真的，绝对不是真的。”
“那你倒是说出他是怎么作假的啊。”
“卧槽，难怪刚才主播敢放言挑战整个脚盆国，而且还赌上一辈子不用刀的诺言。”
“服了，以后我就是主播的铁杆粉丝。”
“这很明显是作假的，这世界上哪有这样的刀法？”还是有人不相信。
“…………”
当然，对于直播间的情况肖云毅并不知道，也不想去关注，他的注意力全部在鱼的身上。
在鱼骨剃下来后，肖云毅把手上的冰刀放回泡沫箱，拿出另外一把较薄的冰刀。
刷刷两下，两张鱼皮完好无损的拨下来，接着又是两刀，鱼青也被剃掉了。
接着就是片鱼，鱼自然是片得越薄越好，要知道曹植就曾在《七启》中写道：生鱼片要切割得犹如蝉翼之割，剖纤析微，累如叠，离若散雪，轻随风飞。
快！
很快！
非常快！
这时肖云毅手中的冰菜刀已经挥舞了起来，速度之快，直播间的人只觉得眼前银光飞舞的，根本看不清楚他是怎么挥刀的，边上的鱼片就开始越叠越高。
“卧槽，你们看，案板上那小堆鱼刺。”就在这时，突然有人惊呼道。
“这是主播片鱼带出来的鱼刺？”有人注意到那每次冰刀挥舞两三下都能带出一根鱼刺。
“对了，鲤鱼有小刺，只是不相连的，所以没办法和大骨一样直接剔除出去。”
“所以主播是在一边片鱼，一边剔除小骨。”
“这还是人吗？这么牛逼的刀工我只在电影里面看过。”
“真是神乎其神，牛逼格拉斯。”
“…………”
直播间网友刚感叹了两句，一整条鱼就已经被片好了。
这时肖云毅拿起一片鱼片，两指摊开，镜头拉近，所有人都发现鱼片薄如蝉翼，甚至能通过鱼片看到肖云毅衣服上的商标，直播间顿时惊呼。
“我靠，我傻了，冰刀啊，这可是冰刀片出来的。”
“我妈问我为什么跪着看直播，我说我在忏悔，我刚才不应该怀疑主播。”
“我真不明白井下日料有什么脸挑战主播，这对比一下简直就是碾压啊。”
“碾压我都觉得抬举太抬举井下日料了。”
“咱们华夏才是鱼发源地，刀工怎么可能比小日子差，想想都知道。”
“就是，咱们国人做人比较低调，但不代表那小日子可以蹬鼻子上脸。”
“你们想多了，这很明显是假的好吗？这世界上怎么可能会有这种刀工，你们以为拍电影呢？”
“这是直播，二十几万人盯着呢，怎么作假？你倒是指出来啊？”
“我…，反正我觉得这是假的，现实不可能有这种刀工，或许这本身就是录制的，现在只是录播。”
“果然，越无知的越固执己见，越不敢接受现实。”
“别去管他，像他这种人就是就是跪久了，自身国家文化自信都没了，总是觉得夏国对谁都得矮人一头。”
“……”
肖云毅给大家展示了鱼片后，就开始摆盘。
虽然鱼已经死了，但肌肉神经还没消失，所以在被片成薄片之后自动收缩。
只要把他们叠在一起，一朵淡黄色小花就形成了。
先把鱼头放到盘子上，接着一朵朵黄色小花分成两排摆在鱼头后面，最后再摆上鱼尾，一盘黄河鲤鱼鱼就做好了。
肖云毅没有给这盘鱼做任何点缀，这样才能保证鱼肉中最纯粹的鲜味。
第46章 傲娇的老头
搞定黄河鲤鱼后，肖云毅也不休息，直接伸手把河豚抓了出来。
看到河豚鼓起来，肖云毅用那把较厚的冰刀在他脖颈斩了一刀，他肚子中的水就全泄了出来。
和刚才一样，刷刷两刀，然后一拉，鱼骨和鱼内脏就被拉了出来。
接着放下冰刀，肖云毅双手一扒，瞬间肉、皮分离。
把河豚皮和鲤鱼皮放在一起，接着就处理起河豚肉来。
之前那把较薄的冰刀上的冰已经开始化开了，肖云毅重新打开泡沫箱，拿出另外一把冰刀。
接着同样以飞快的速度快速片起河豚肉，每一片的鱼肉都是薄如纸张，晶莹剔透。
很快一条河豚就片完，整整齐齐的摆在了盘子上。
接着肖云毅开始处理鱼皮。
把两张鱼皮叠在一起，在肖云毅神乎其神的刀法下被切成了长短、粗细均匀的鱼皮丝，整齐的摆在一个圆盘中央。
接着拿起之前准备好的大葱、生菜、苦菊、紫包菜、青瓜、胡萝卜，全部切成丝摆在鱼皮丝的周围。
接下来自然是调酱，毕竟生鱼片并不是所有人都可以接受的。
有的人觉得鲜，有的人却觉得那是腥，无法入口，所以必须调酱，拌着大葱、生菜等一起吃。
这步骤肖云毅并没有隐瞒，直接在镜头面前调制起来。
既然要传播华夏文明，那让越多人知道越好，自然不会藏着掖着了。
很快全都搞定了，肖云毅把做好的鱼摆到了前方的桌子上，两位摄影师慢慢向前，围绕着桌子把每个细节都拍了一遍。
“这就是鱼？我看着更像艺术品。”
“传统文化不就是一种艺术吗？说他是艺术品好像也没错，这是一种可以吃的艺术品。”
“漂亮是漂亮，就是感觉有点太残忍了，看得我眼泪忍不住从嘴角流了下来。”
“唉！阿弥陀佛，出家人慈悲为怀，最看不得这种直播了，来吧，把它们送到我这里来，我想为他们超度超度。”
“大师是准备把他们超度到你肚子里去吗？”
“贫僧只是想超度他们进入轮回。在消化掉他们后，再埋进土里，以它们的养分滋养花草，这完成一个新的轮回。”
“大师，别说了，突然早饭有点吃不下了。”
“施主，现在都几点了，还早饭，而且我觉得你早饭吃不下可能是因为直播间的鱼。”
“好像是这么一回事，不过大师，鱼肉乃荤腥之物，你是出家人，不能吃吧？”
“俗话说：酒肉穿肠过，佛祖心中留，贫僧不忌口。”
“你个假和尚。”留言后面还有一个鄙视的表情。
“…………”
“刚从井下料理过来的，主播的刀工真是让我大开眼界，好想尝尝主播做的鱼。”
“和主播一比，那井下日料的主厨跟个小学生似的。”
“一直很喜欢吃刺身，不过现在才刚知道原来刺身的起源是我们夏国，真是抱歉。”
“主播真的什么都会啊，而且还做得那么好，我以后再也不敢怀疑主播了。”
“主播，请收下我的膝盖。”
“前有李子染，可惜现在因为纠纷的问题已经不更新视频了。还好现在又出了个肖云毅，希望主播和李子染一样，把咱们国家的文化传播到海外。”
“…………”
就在网友们表达敬佩之情时，井下公司的人脸色非常难看。
就像网友们说的，他们之间的比赛完全就是碾压。
那边两条鱼都已经好了，他们这边连第一条都还没摆好。
特别是肖云毅那一手边片鱼边剔骨，说碾压都感觉已经是抬举了。
看了看还不知情，一边对着镜头做着刺身，一边讲解的主厨，公司副总脑海中却想到了宁从新。
花钱打广告，原本想蹭肖云毅的热度，结果热度没蹭到，反而花钱引来的流量全都跑肖云毅那边去了。
这绝对是公司决策的重大失误，甚至会影响到公司未来的人气。
虽然这方案是他签的字，不过这锅他肯定不背，必须要找一个人来背，那么出策划方案的夏国人自然就最合适了。
至于这场直播，没必要继续下去了，毕竟直播间已经没剩几个人了。
他对着摄影师挥了挥手：“把直播关了。”
看了看副总，负责拍摄的人点击结束连线，退出了直播间。
直播突然中断，主厨愣了一下，随后笑着用岛国语道：“怎么？那乳臭未干的小子认输了。”