“踏马的，这哪里是蒜啊？这完全是张小泉的脸啊。”
“哈哈，笑死，现在直播卖菜刀的天天拍蒜，那张麻子直播二十四小时，拍了二十二小时的蒜。”
“太卷了，那十八子都开始拍鹅软石了。”
“张麻子和十八子：感谢老铁送来的流量，在下无以为报，只能以拍蒜（鹅卵石）回敬。”
“哈哈～～”
“…………”
就在网友们讨论的时候，熔炉已经完全烧热，肖云毅对着直播间道：“好了，废话不多说，咱们开始吧。”
肖云毅用钳子夹起一块面包铁放入熔炉之中，没过多久铁块就被烧红了。
把铁块夹会起来放到铁砧上开始锻打，在敲打的同时，不断有杂志被敲打出来，火花四溅，漂亮极了。
看到此场景，一些游客忍不住凑了过来，看起肖云毅打铁，时不时讨论几句。
“这打铁叮叮当当的声音好解压。”
“是啊，听起来特别舒服，感觉什么烦恼都没了，心情特别放松。”
“刚才导游也没说这里有什么打铁表演啊？”
“这个我知道，之前我看过这里的旅游攻略，他说这里有位技艺大师，有时候会在庭院展示技艺，至于能不能看到，就看咱们的运气了。”
“我也看了，好像说这座庭院都是他一个人单独建造的，特别厉害。”
“我在网上看过庭院的早晨的风景图，真的不要太漂亮。而且攻略还说，不管怎么样，都一定要来这里看一次晨景。”
“对，我们就打算在这住一晚，听说晚上还有木偶戏，或者戏曲，宣传海报还有打铁花的预告。”
“…………”
“真舒服，比那些轻音乐更让人放松心情。我突然明白为什么现在的人都喜欢看打铁了，超级解压。”
“这得看手艺，手艺好你听起来舒服，手艺不好的，敲起来就是噪音了。”
“你们还不知道吧，这位师傅前天获得了非遗文化活动的冠军，很厉害的。”
“我知道，我看过直播，哇，那开场的音乐表演简直太牛了，牛得没话说。除了震惊还是震惊。”
“果然，高手在民间。”
“…………”
肖云毅没去注意别人的讨论，一心一意锻打生铁。
在他不断的捶打下，一块生铁慢慢变成了熟铁。
把熟铁放一边，他继续夹起生铁放进熔炉之中。
就这样反复锻打三次，得到了三块熟铁，差不多够打造一把菜刀了。
接着肖云毅把两块熟铁放入熔炉中融化，然后拿出一个模具，把铁水倒进模具中。
把模具放在一旁冷却，肖云毅拿起剩下的那块熟铁放到熔炉中重新烧红，继续放到铁砧上锻打。
肖云毅打造菜刀的方式是夹钢锻刀法，原理和唐横刀也差不多，就是把钢材夹进熟铁中锻造。
在不断捶打下，熟铁一步步被打成钢材，而经过一个小时的冷却，模型已经恢复了常温状态。
把铁块从模具中脱离出来，重新放到熔炉之中烧红。
然后被肖云毅用钳子夹到铁砧上，在锤子的敲打下，铁块被折叠起来，直到留出一块缝隙，再把刚才锻打出来的钢片塞进去，接着继续锻打。
此时的直播间和现实中围观的群众特别安静，静静的享受着那充满节奏的打铁声。
在肖云毅不断重复的锻打下，铁和钢慢慢融合形成一体，然后被打成菜刀的形状。
这是一把标准的方片菜刀，前薄，后面厚一些。
切和砍是最常用的厨房中最常用的刀法，前薄，后厚正好对应了夏国人的用刀习惯，前切后砍。
当然，菜刀最重要的还是重心垂直，这样在切东西的时候才不容易切偏。
厨师也不用把注意力一直维持在刀身上，而且放在食材上。
大概又过了半个小时，菜刀总算是彻底成型了，在菜刀成型后，肖云毅又把它放回熔炉。
然后开始调制淬火水，在菜刀烧红之后，放入淬火水中。
就这样一把夏国传统式的方片菜刀彻底诞生。
接下来就是制作手柄了。
把之前准备好的木料截取一段下来，削成圆形，并且再打磨出一圈圈纹路，以此来增加手和刀的摩擦力。
然后用钻头在刀柄的中间钻出一个合适的槽，最后再把刀柄套在刀上。
一小部分铁柄从刀柄尾部露出来，肖云毅用铁锤把铁柄锤弯，让它钩在木柄上。
就这样，一把菜刀就做好了，接下来就是打磨，开锋了。
拿出一块磨刀石，先用粗的一面打磨起来。
打铁结束，周围的人也慢慢讨论了起来。
“这打铁的声音听着真的好舒服啊。”
“就是热了点，虽然有树荫挡着，但还是热。”
“这还好了，就现在的天气，你去城里转两圈，你明白什么是热。”
“那城里肯定更热啊，夏天在城里没空调，我是待不下去的。”
“城里的热和农村的热还是有差别的，城里是三百六十度无死角的热浪，农村只要你挑对地方，冬暖夏凉。”
“要说这里还真是避暑的好地方，听说过段时间这里就会推出独立农家院出租服务，到时候可以租一个月，带上老婆孩子来体验一把。”
“带孩子来挺好的，让孩子体验一下农村生活，到时候估计就不想回家了。”
“我家孩子就是，放暑假后，带他去爷爷奶奶老家，野了两天，就不想走了。”
“还是农村生活有意思。”
“…………”
在周围人群讨论的时候，直播间也讨论起正在打磨的菜刀。
第248章 蒜头试刀
“这铁包钢的锻造方法不是锻造横刀的方法吗？”
“这刀牛逼，直接可以当武器使用了。”
“这别说拍蒜了，切石子都没问题了。”
“张小泉的那什么高管不是说了吗？咱们夏国人不会用刀，这刀再好有什么用吗？”
“就是啊，能切黄瓜吗？能你能切薄肉片吗？”
“黄瓜片要切成透明的，拍蒜是一种错误的用刀方法。”
“呵呵~，别说切黄瓜了，切轮胎都没问题。”
“原本以为是刀断了，结果没想到是张小泉的脊梁骨断了。”
“想起王麻子拍了一天的蒜，越想越想笑。”
“米其林厨师怎么切菜和我们有什么关系吗？咱们夏国的美食还要一个卖轮胎的认证，开什么国际玩笑。”
“哎，为什么当年人家说这样的话都没人反驳呢？还有人认为他是对的，终究还是咱们自己文化不够自信。”
“当年觉得外国的月亮是圆的人太多了。并且普遍认为只要是外国的产品就觉得是高档，是国产的产品就是廉价的。”
“这同样也是一种文化输出，有意无意的给我们定一个标准，但我们自己的东西干嘛要遵从别人的标准呢？”
“楼上的兄弟说的没错，我们自己的东西去遵从别人的标准干嘛？”
“夏国才是世界的美食之都，一个巨人去遵从一个矮子的标准干嘛？”
“…………”
“你们看，主播刀磨好了，去拿蒜了。”
“现在只要是菜刀就必须要拿蒜开刀吗？”留言后面有一个捂脸的表情。
“我刷到过卖剑的都拿蒜拍。”
“我在想是不是要去囤点蒜，到时候别被他们拍涨价了。”
“有道理，晚上去买菜的时候，我得多买点蒜。”
“…………”
“我觉得张小泉还是早点退出夏国市场，毕竟我们用刀的方式和米其林不一样，还是让张小泉把刀卖给那些米其林大厨吧。”
“谁能想到干倒一个两百年的老字号不是同行，而是一颗蒜。”
“估计这张小泉要凉了，等他们哪天破产倒闭，我一定会唱一首凉凉为他送行。”
“我现在就想唱一首凉凉送他。”
“…………”
就在网友们讨论的时候，肖云毅已经拿出一块蒜头，直接拍了下去，蒜头直接拍烂。
接着他又连续拍了好几个蒜头，这才用布擦了擦刀身，满意的点点头。
“不错，能拍蒜头，是把好刀。”
“噗呲～”一声，周围看到肖云毅的行为忍不住笑了起来。
主要还是他那动作有点中二，再加上拍蒜这个梗，大家直接绷不住了。
“哈哈～，大师也挺有意思的，还会开玩笑。”
“人家这么年轻，自然有年轻的一面。”
“以前看到的大师都是老头子，比较保守，还死板，感觉沟通都沟通不了，还是年轻点有意思。”
“我就怕师傅突然一扬手中的菜刀，大喝一声：武林至尊，宝刀屠龙，倚天不出，谁与争锋?”
“哈哈，那不是更有意思了吗？”
“…………”
对于大家的讨论，肖云毅自然听得很清楚，不过他也不介意。
大家也只是开玩笑而已，又没恶意。
他装作古代江湖人士，对着周围的围观群众抱拳说道：“好了，宝刀已成，今天就到此为止，咱们后会有期。”
“哈哈～”
“师傅后会有期。”
“师傅明天还有来吗？”
“师傅，我看你会好多手艺，啥时候再给我们展示展示？”