“哈哈哈,羊羊这表情好可怜,但是莫名的好笑是怎么回事儿?”
“不瞒各位,上次我妈问我吃什么的时候,我也是这么回答的,结果挨了好几皮带!”
“啧啧啧,还是我家林渊老公厨艺牛皮!”
“没错没错,不吹不黑,这处理石斑鱼的手法简直是行云流水!”
“我感觉他在炫技,但是没有证据!”
“......”
欢笑之余,观众们纷纷忍不住赞叹起了林渊刚才处理石斑鱼的手法,虽然林渊在节目中已经不是第一次下厨,但是看着实在是太好看了,不但快,处理出来的鱼肉看着也十分完美。
虽然还没下锅,但是隔着屏幕已经有不少观众看着晶莹剔透的鱼肉流下了感动的口水。
而接下来林渊处理墨鱼,也让观众们和文君、丹妮、羊羊他们再一次饱了一次眼福。
墨鱼的骨头是一个整体,所以相对来说比石斑鱼好处理的多。
将墨鱼切开,然后取掉内脏。
随后将皮直接撕掉,这层墨鱼皮虽然也可以食用,但是煮起来,会越来越硬,口感不佳,另外就是看着不好看,所以取掉最为合理。
而去掉鱼皮后,墨鱼那洁白一体的鱼肉顿时呈现在众人眼前。
林渊将其清洗一遍,然后又将案板拿到水龙头下清洗了血迹和刚才不小心洒出来的墨鱼墨汁。
然后才是将墨鱼肉放在案板上,右手提刀,斜着朝下缓缓切下。
随着刀刃划过,大概二分之一手掌心大小的墨鱼肉片直接被切削了下来。
林渊早就在一旁准备了一个盘子,切一片,便放一片,随着林渊速度越来越快,一片片白嫩的墨鱼肉被放在了盘子里。
一片紧挨一片,如同刚才的石斑鱼肉片一样呈现出来一个好看的形状。
而且最让人惊叹的是,即便林渊切片的速度越来越快,但是鱼肉的每一片大小看着居然都很是均匀。
这下,羊羊算是知道文君和丹妮姐两人刚才为什么脸上都是惊呆了的表情。
直播间的观众们,也被林渊的这一手刀工秀麻了。
直到林渊将整整一只墨鱼处理完毕,一个个才是恍若从梦中清醒过来一般:
“卧槽!除了这两个字,别的都表达不了我的惊讶了!”
“秀儿,是你么?”
“作为酒店主厨,我看个节目都被秀的头皮发麻了!”
“确实确实,惊呆了我的老铁!”
“咱就是说,林渊这厨艺是真的没得黑啊,期待等下的海鲜火锅,刚才定外卖的时候,早知道订一份海鲜面了!”
“......”
第357章 我一勺三花淡奶
除了墨鱼和石斑鱼之外,青口螺需要打开后取出螺肉。
这个倒是不难,林渊拿着一把小刀沿着青口螺两片贝壳之间的缝隙撬开一挑,螺肉就利索的被挑了出来。
而文君和丹妮、羊羊她们过足了眼瘾之后,也赶忙开始忙活自己手中的基围虾和鲍鱼。
小龙和顾云飞在客厅打了两局王者后,看着厨房中林渊和几个女生都在忙活,自然也不好意思玩下去了。
也说着要过来帮忙,小龙第一时间就凑到羊羊身边帮他清洗起了鲍鱼。
而顾云飞则是帮着准备清洗一下皮皮虾。
只是皮皮虾外壳刺儿多,所以顾云飞处理起来也不是很快。
而林渊在处理好了青口螺后,看了一眼文君和丹妮、羊羊、小龙、顾云飞他们几个。
文君和丹妮处理的基围虾也差不多了,毕竟是两个人。
羊羊和小龙手里的鲍鱼剩下的也不多,这个东西虽然看着很干净,但是刷起来还是有点难度的。
只是顾云飞的皮皮虾容易扎手,所以不太好搞,林渊还特意过去帮了帮忙。
大概七点钟左右,所有海鲜和蔬菜都已经清洗好了,林渊大致检查了一下大家处理后的海鲜,倒是基本上都算是合格。
那么既然是海鲜火锅,肯定就要一个锅底了。
锅底林渊选用的是刚才处理好得那条石斑鱼的鱼头和鱼骨,这样煮出来也不浪费。
然后再加入一些调味的调料,为汤底设置一个底口。
将海鲜锅放到厨房的微波炉上,设置好了时间后,林渊直接便甩手不管了。
小龙看到后,顿时有点纳闷儿:“林渊哥,这个海鲜锅等下吃的时候再煮不就好了?”
他不懂中餐,所以也没什么基本的概念,只是觉得这样煮下去,别给锅里的汤汁都煮的干掉了。
林渊闻言,摆了摆手道:“没事儿,现在煮,待会儿这海鲜锅才能变成最佳的奶白色,又香又鲜。”
小龙闻言,似懂非懂的点了点头。
顾云飞摸着刚刚被皮皮虾扎了好几下的手指,突然笑着道:“那直接来一勺三花淡奶不就行了?”
小龙闻言,顿时好奇道:“三花淡奶是什么东西?”
“科技与狠活儿呗!”羊羊一本正经的给小龙解释。
前一段时间网络上有几位博主开始曝光一些关于食品安全的知识和食品添加剂,倒是屡屡登上热搜。
小龙一脸的茫然:“科技与狠活是什么意思?很厉害的意思么?”
他之前在国外用惯了国外的社交APP,在国内虽然平时也用上了微信,但是除了微信之外,别的用的并不多,所以还真不知道这个网络热梗。
羊羊也没想到小龙真不知道,顿时坏笑着点头道:“没错,很厉害,特别厉害!”
林渊和文君、丹妮三人自然也是知道这个梗的,看着羊羊糊弄小龙,三人忍不住笑了起来。
这下小龙顿时更懵了。
“你们笑什么啊?”
直播间的观众们看着小龙这个懵懵懂懂的样子,尤其是看着林渊几人一块儿忽悠小龙,纷纷笑着刷起了弹幕:
“我一勺三花淡奶/狗头!”
“啊对对对,都是科技与狠活啊!贼厉害/滑稽!”
“哈哈哈,小龙但凡要是早回来几年,估计都不能受这个委屈!”
“羊羊和林渊他们也太坏了/吃瓜!”
“哈哈哈,这一波小龙纯纯是吃了没文化的亏啊。”
“......”
小龙此时也意识到了有些不对劲,赶忙道:“你们不会又骗我吧!尤其是林渊哥!说好了不骗我的!”
“没有啊,我刚才什么也没说,羊羊骗你的!”林渊赶忙解释道。
小龙闻言,又看向了羊羊。
面对小龙无辜的眼神,羊羊自然不能视若无睹,掏出手机点开抖音,找出那条热搜视频,示意小龙看一下。
小龙接过手机看了一眼,然后才是明白了什么意思。
他苦笑不得道:“我虽然下了国内的抖音,但是很少用,一般用的都是国外的Tiktok。结果就让你们忽悠了!不行,以后我得经常用抖音!”
羊羊白了他一眼:“说得好像我们不让你用一样!”
而林渊也特意查了一下三花淡奶这个东西,三花淡奶这种视频添加剂,说白了也是把牛奶浓缩制成的,为的就是为食物增加奶香味,另外像是汤汁一类的添加一些颜色上也更接近牛奶。
吃着倒是应该没什么问题。
当然,一般餐厅里面做汤怕火候不到,所以会用这个。
但是林渊在恋爱小屋自己做海鲜火锅的鱼汤,肯定用不着这玩意儿。
。。。
时间一晃就来到了八点出头的样子。
宋欣然在半个小时之前从楼上下来,闻着空气中带着一丝海鲜味道的汤汁味,她得知大家准备吃海鲜火锅之后,还特意去厨房看了一下被冰块儿们封着的各式海鲜。
她倒是蛮喜欢海鲜的,所以很期待今晚的火锅。
而另一边,阿宇也匆匆忙忙的赶了回来。
本来今天他会回来的早一点,之前微信上也和大家说过,但是路上出了点问题,遇到了一次小小的事故。
本来就是轻轻剐蹭了一点儿,不是什么大事儿。
但是双方车主之中,有一位路怒症犯了,下车打人来着。
虽然被人拉开,但是免不了拖延了一些时间。
交警赶到后虽然处理的很快,可是当阿宇回来后,没想到确实已经过了八点。
他一进屋,就闻到了空气中的香味,然后就看到客厅内众人纷纷看向了自己。
“对不住哈,今天路上出了点小问题,回来的晚了点儿!”迎着大家的目光,阿宇赶忙道歉。
小龙闻言,笑着摆手道:“没事儿的,阿宇哥!你快去洗手吧,我们已经迫不及待了!”
“好!”阿宇答应了一声,赶忙去卫生间洗手准备吃饭。
而之前准备好得海鲜汤底也被端上了桌。
各色海鲜也被放到了这个尺寸有些大的平底汤锅周围。
尤其是林渊亲自处理摆盘的石斑鱼肉和墨鱼肉,看着层层叠叠的,像是盛开的花瓣一眼,让人不忍动筷!
第358章 有请小趴菜
阿宇从卫生间出来,走到餐桌边上,看着大家一个个大眼瞪小眼的样子。
心中一暖,然后道:“大家下次不用等我的!你们先吃就好了!”
“那怎么能行呢!”小龙摇了摇头,反对道。
顾云飞也笑着道:“在我们几个人里面,阿宇你可是最辛苦的那一位了,所以等一等你也是应该的!”
阿宇听了,心中感动,笑着冲着顾云飞点头示意,然后道:“那我就敬大家一杯,多谢大家!”
羊羊:“阿宇哥,至于这么客气嘛!喝酒也得吃点东西垫一垫吧!”
阿宇闻言,当即赦然一笑,点头道:“那大家快吃啊!锅里的汤都冒泡了!感谢林渊今天准备这丰盛的海鲜火锅!”
众人闻言,纷纷看向林渊。
林渊可不想被大家灌酒,迎着众人目光转移话题道:“不光是我动手了,文君、羊羊、丹妮、小龙他们都帮忙了呢,其实等下咱们应该一块儿敬老顾一杯,今天可是老顾请客!”
顾云飞一听林渊直接将球又踢到了自己这边,脑袋摇的就像是拨浪鼓一样:“可别介,我来这么多天,一直都混吃混喝的,实在是不好意思,所以应该是我感谢你们各位才对!”
说着,顾云飞就觉得这不能再磨叽下去了,赶忙拿起筷子就招呼众人道:“我看这个鱼肉很新鲜,大家快都尝尝。”
羊羊一听,突然想起自己刚才没有拍照呢,急忙喊了一声:“等等!我拍个照片!”
说着,她赶忙掏出手机,对着桌上的各色摆盘的海鲜“咔嚓咔嚓”一顿拍:“林渊哥,你这摆盘太好看了,尤其是这个石斑鱼,白得像是一朵白粉色的牡丹一样!”